Új Néplap, 2005. szeptember (16. évfolyam, 204-229. szám)
2005-09-09 / 211. szám
9 2005. SZEPTEMBER 9., PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK Sütés-főzés mikrobán egyszerű Nem égnek le és gyorsabban elkészülnek az ételek Mikrosütő nélkül ma már nem tudnám elképzelni konyhámat és háztartásomat - vallja Frank Júlia gasztronómiai szakértő. Segítségével ötödére csökkenthető az étel- készítésre fordított idő. Németh Zsuzsa A mikrohullámú főzésnek és sütésnek számos előnye van. Az élelmiszerek gyorsan átpuhul- nak, ezért a tápanyagok és a vitaminok nagy része károsodás nélkül hasznosul szervezetünk számára. A zöldségek-gyümöl- csök kíméletesen párolódnak, megtartják színüket, üdék, frissek maradnak, ellentétben a hagyományos főzéssel. Az ételek elkészítésekor nem kell a tűzhely mellett állni - a főzés alatt bármi mást is csinálhat a háziasszony. Nincs erős ételszag, nem fröcsköljük össze a konyhát. Semmi nem sül az edény falához, nincs odaégett étel, ezért a mosogatás is sokkal könnyebb. Problémát legfeljebb a speciális edényhasználat okozhat. A mikroba csak olyan edényeket tehetünk, amelyek átengedik a mikrohullámokat. Fontos, hogy kerek formájúak legyenek, mert ezekben az étel egyenletesebben melegszik és puhul. Biztonsággal használhatók a festék és aranycsík nélküli, hőálló - jénai - üveg-, porcelán-, mázas cserép, hőálló tál, csésze, mikrosütők számára készített speciális hőálló műanyag vagy kerámiaedények, illetve a textilszalvéták, fatálak, háncsból vagy gyékényből készült kosarak, folpack, valamint melegítéshez a papírtálcák Szilvás túrótorta HOZZÁVALÓK: *50 dkg tehéntúró *25 dkg szilvabefőtt *1 dl szilvalé •5 tojás *3 evőkanál búzadara »5 dkg margarin *cukor vagy méz *1 teáskanál reszelt citromhéj »kevés citromlé • 1 mokkáskanál só ELKÉSZÍTÉS: 1. A tehéntúrót villával áttörjük, összekeverjük a habosra felvert tojásokkal. Hozzáadjuk a citromhéjat, a sót, a cukrot, a és a zsírpapír. Fémedény, alufólia használata szigorúan tilos! @ további receptek: www.regoel.hu búzadarát, a befőttlevet, a felaprított szilvabefőttet, végül belecsorgatjuk az olvasztott, de nem meleg margarint. Alaposan összekeverjük. 2. A keveréket mély, tűzálló tálba simítjuk. Folpackkal lefedjük, és a mikrohullámú sütőbe rakjuk. 750 watton 12-14 percig pároljuk. Csákokkor borítjuk tálra, ha kihűlt. TIPP: feldíszítve lehűtjük, majd cikkekre vágjuk, mint a tortát. HIRDETÉS EURÓPAI SZÍNVONAL ÚJ SPAR SZUPERMARKET TÖRÖKSZENTMIKLÓSON A SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. 2005. szeptember 15-én SPAR szupermarketet nyit T örökszentm i klóson. Az új szupermarket a város első SPAR üzlete lesz, mely egyben a száztizenkilencedik SPAR szupermarket Magyarországon. A háromféle üzlettípusból álló SPAR hálózatban jelenleg 118 SPAR szupermarket, tizenkilenc INTERSPAR hipermarket és 22 Kaiser’s szupermarket működik. A SPAR szupermarketek nagyrészt 400-1000 m2 közötti eladótérrel rendelkező kiskereskedelmi üzletek, melyek hazánkban is a világ 35 országában jelen lévő áruházláncra jellemző minőségi kereskedelmi szolgáltatást nyújtják. Az új, törökszentmiklósi SPAR szupermarket 913 m2-es eladóterével a hálózat legkorszerűbb tagjai közé tartozik, így magas szinten kínálja a SPAR-ra jellemző vásárlói előnyöket. A szupermarket választékában több ezer élelmiszer és napi cikk szerepel. Ezek közül ki kell emelni a SPAR áruházlánc egyik erősségét, a frissáru kínálatot (zöldség-gyümölcs, tejtermékek, húsáruk, cukrászati készítmények, pékáruk). A frissáru szortiment mellett a klimatizált üzlet gyors és magas fokú kiszolgálással, látványpékséggel, kéthetente megújuló akciókkal, nyitási kedvezményekkel várja a vásárlókat. A SPAR szupermarket könnyű megközelíthetőségével, 83 ingyenes parkolójával, kényelmes, áttekinthető eladóterével kellemes, és gyors bevásárlási környezetet biztosít. A nyitás napján élő zene, gyerekprogramok várják a város lakóit. Az új SPAR szupermarket - csakúgy, mint az országos hálózat - rendkívül széles, minőségi választékot és folyamatosan kedvező árakat biztosít. Ezeket még vonzóbbá teszik a vásárlói újságokban meghirdetett rendszeres akciók, kiegészülve az egyre nagyobb számban polcokra kerülő, kiváló minőségű és rendkívül kedvező árelőnyt nyújtó SPAR márkatermékekkel. Az új SPAR szupermarket 31 munkatársa Kovácsné Zsigmond Zsuzsanna boltvezetővel az élen szeptember 15-től a hét minden napján, tehát vasárnap is sok szeretettel várja Törökszentmiklós és a környező települések vásárlóit. A SPAR erőssége a frissáru kínálat Nyitva tartás: Hétfő-péntek: 6.30-20.00 Szombat: 6.30-17.00 Vasárnap: 8.00-13.00 A SPAR szupermarket címe: T örökszentmiklós, Kossuth Lajos u. 98-100. S RAR Ez az igazán gusztusos torta is mikrohullámú sütőben készült Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG & DIVAT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG .iRÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Jobb a kávézás a gyümölcsök helyett? tÖESZKÉGESBBB a. kávéul. rí h zöldség- vagy gyümölcsféléknél, mert jóval erőteljesebb antioxidáns-forrás - legalábbis, ha hihetünk azoknak az amerikai kutatóknak, akik több mint százféle élelmiszert vizsgáltak meg. Az antioxidánsok ugyanis képesek hatástalanítani a szervezetet károsító, úgynevezett szabadgyököket, és ezáltal csökkentik például a rosszindulatú daganatok és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Boldogítanak a jó ételek ésanagylakmározások megvéd a depressziótól és a különböző kedélybetegségektől az evés: nem a mértéktelen falás, hanem az olyan ételek fogyasztása, amelyek jótékony boldogsághormonokat szabadítanak fel a szervezetben. Egy nagy tál töltött káposztától is boldog lehet valaki, főleg ha előtte hetekig fogyókúrázott. A kutatók szerint hangulatunkra a dió, a banán, a sajt, a csokoládé és a burgonya van a legjobb hatással. Egészségünk záloga a tej és a tejtermékek MEMlAPttEEÁK egészségünket az anyatej, valamint a később fogyasztott tejtermékek. Élettani ismereteink bővülésével csak tovább növekedett a tej jelentősége: kedvező összetételével, nagy biológiai értékével kiemelkedően fontos szerepet tölt be korunk emberének táplálkozásában. Ókori feljegyzésekből kiderül, hogy már őseink is kedvelték a tejtermékeket, főleg a sajtot. Ha kevés a húsod, told meg némi zöldségei! * kopár mediterrán területeken, ahol a hús igazi ritkaságnak számított, de zöldség volt bőven, rizzsel szaporították vagy zöldségbe töltötték. így emelték ennek a teljesen hétköznapi alapanyagnak a rangját. Ennek köszönhetően a déli vidékeken már számos ínycsiklandozó töltött zöldségféle született. Próbálja ki Ön is, a hölgyvilág új számában olvasható recepteket. Félti daliás alkatát a világ leggyorsabb falója vigyáz a vonalaira Kobajasi Takeru (27), a világ leggyorsabban evő embere, aki ma is tartja a világrekordot: 12 perc alatt 53 és fél hot dogot falt be. Az 1,70 méter magas, alig 64 kilós fiatalember elmondta, hogy bár a versenyeken sokat kajál, egyáltalán nagyevő. A bajnok technikája: összenyomja az ételt, lenyeli, és közben vizet kortyol. Indul az idei körteszezon äug eszünk körtét. Fejenként évente csupán csak 6 kg-ot. Pedig a legkorábbi fajták már júniusban érnek, a téli körtéket pedig akár a következő év húsvétjáig is eltarthatjuk. Vagyis a kellemes ízű gyümölcs fogyasztási idénye egyáltalán nem rövidebb, mint az almáé, amiből az éves fejadag alkalmanként még a 25 kg-ot is meghaladhatja. @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.reggel.hu
