Új Néplap, 2005. február (16. évfolyam, 26-49. szám)
2005-02-11 / 35. szám
2005. FEBRUÁR 11., PÉNTEK 5 MEGYEIT ÖKÖR Struccok kérik a porciót a tanyán gazdálkodás Szép pénzt adnak a húsáért, tolláért Dóra Béla védenceivel, a strucc-csapattal. Most keményen kell rájuk fűteni Köztudomású, hogy a tanyasi ember - ha bírja erővel — többféle jószággal veszi magát körbe. Dóra Béla tanyáját rendhagyó módon mégsem csak a hagyományos állatok népesítik be, hiszen az egyik fűtött helyiség ben jókora struccok kérik a porciót. ” D. Sz. M. Dóra Béla eredetileg zagyvaré- kasi. Dolgozott Pesten is, majd egy merész húzással 1991-ben megvette a megyehatártól pus- kalövésnyire álló, hajdani pokoltanyai iskolát 600 ezer forintért. Kapott érte egy halom roAstrucchús fajtái Steak: sütni, grillezni, rántani, pácolt hús Fiié: sütni, rántani, pácolt hús Apróhús: pörkölt, gulyás, darált Máj: resztéit, pástétom Zúza: pörkölt, füstölni Nyak: leves mot, mert a kéttantermes, kétlakásos épület - amely 1970-ig a nebulók gyarapodását, pallérozását szolgálta — úgy nézett ki, mint Sztálingrád több peremkerülete 1943-ban. /Ajtók, ablakok nem voltak, a tető úgy zárt, hogy ha kinn esett, benn is. Nem akármilyen erőfeszítéssel felújíttatta eddig a felét, és istállót épített az udvar végébe. Kétszáz birka, tizenhárom tehén is volt, de mára a gyapjasokon túladott, a tehenek száma is csökkent, és mivel tejkvótája nincs, a tejet a borjak tüntetik el. Azóta Dóra úr rájött: hiába van 27,5 hektár jó minőségű főid, ebből nem lehet megélni, mert a magyar mezőgazdaságban valami alapvető mindig hibázik. Vagy a termés nem kell, vagy a tej, vagy a hús, vagy az ígért támogatás tűnik el a februári ködben. Pedig a kinn lakó, három generációt ölelő család komolyan vette eddig a tanyasi életet, a gazdálkodást. Szélkereket építtetett, van áram, világítás, dolgozik a hűtő. Szeretnénk igazi tanyasi turizmust létesíteni, hiszen öt ló meg egy csikó azért maradt. A családfő visszament az iparba, mivel jó szakmával rendelkezik: víz-, gáz-, központifűtés-szerelő. Ezekben a didergés napokban otthon van: az ébresztő után etetés, mindenki teszi a dolgát. Reggeli kilenckor, afféle tanyasi kímélő: sült szalonna, dinsztelt hagyma, hasábburgonya, tojás. Ebéd kettő tájban: valami abból a hízóból, amelyet legutóbb vágtak, meg befőtt. Amikor az elemózsia elfogy, újabb hízót dolgoznak fel. Az egyik teremben struccok várják, hogy jobbra forduljon az idő. Most tizenhatan vannak, és a melegkedvelő óriási tollasokra keményen fűtenek egy dobkályhában. Búzát, árpát, lucernát adnak nekik, és ha 110-120 kilósakká terebélyesednek, megveszik őket, szép pénzt adnak értük. Bizony, a kilencvenes évek elején még álmukban sem gondolták, hogy egykoron a juhok Pörkölt és bableves A strucchús lágy és leves vörös hús, igen alacsony zsír- tartalommal. Manapság készítenek belőle az erre szakosodott éttermekben strucc- steaket, struccpörköltet, Újházi strucclevest vagy éppen Jókai struccbablevest is. helyett az afrikai futómadarak húsa, tolla hoz némi forintot az uniós magyar gazdáknak... Egyesületük is van Magyarországra tizenegy éve hozták be az első futómadarat tenyésztési célból. Manapság már közel ötszáz tenyésztő van országszerte, ám ezek közül csak mintegy húsznak van jelentős madárállománya, összességében közel nyolcezer szárnyas rohangál a magyar rónán. Érdek- védelmi szervezetük is van, Magyarországi 1 Strucctenyésztők Egyesülete néven, melynek fő célja, hogy elfogadtassa ezt az állatfajt a magyar közönséggel, s megalakult az Országos Futómadár Terméktanács is. RÖVIDEN TELEPÜLÉSEINK ÉLETÉRŐL kunhegyes. Az angol és a német nyelv tanítása mellett lehetőség nyílt a lovári cigány nyelv elsajátítására is. A második éve folyó nyelv- tanítást Tassi Krisztina pszichológus, egyetemi hallgató, romológus végzi. A Közép- Tisza Vidéki Iskolaszövetség szervezésében február 3-án a Kossuth iskolában huszonöt diák mérte össze tudását lovári nyelvből. A jó hangulatú verseny az Országos Összetartó Társadalom projekt része, dszm Szolnok. A Jász-Nagykun- Szolnok Megyei Államigazgatási Kollégium a napokban megtárgyalta és elfogadta a megyei közhasználatú épületek - kerekes székes mozgás- sérültek, babakocsis kismamák részére — akadálymentessé tételének helyzetéről szóló beszámolót, és felhívta a me- gyei közigazga- tási hivatalt a to- vábbi feladatok koordinálására. Elrendelte, hogy 2005-ben két alkalommal mérjék föl a közhasznú épületeket, és készüljön javaslat az esetleges hiányok felszámolásának lehetőségéről, valamint az akadályok megszüntetésének költség- és időigényéről. BA Tiszafüred. A Zrínyi Ilona Általános Iskola és Pedagógiai Szakszolgálat idén is megtartotta hagyományos, Zrínyi-napok elnevezésű rendezvény- sorozatát, mely során le- I ^ hetőség nyílt példá- Ikt ul a művészetek megismerésére, így a tűzzománckészítés alapjainak elsajátítására is. Emellett játékos vetélkedőkön, különböző foglalkozásokon is részt vehettek a diákok, a színes programban ugyanis sportdélután, rajz-, népdaléneklő, illetve szavalóverseny is szerepelt. A hét folyamán felavatták továbbá az elsősöket, akik a végzősöktől átvehették az iskola jelvényét. A Zrínyi-napok keretében megemlékeztek az intézmény névadójáról is, a gyerekek pedig színvonalas műsorban elevenítették fel a magyar nép történetének pillanatképeit. A rendezvénysorozat farsangi karnevállal zárult, fi A jóléti mindennapok veszteseiről D. SZABÓ MIKLÓS jó volt látni, öröm tapasztalni, hogy Viktórián, a három gyerekét albérletben és egyedül nevelő édesanyán, hány és hány olvasónk segített a róla írt cikk megjelenése után. Holott a legtöbb adományozóról kiderült, ők sem kimondottan gazdagok, csak a szívük, jóságuk nagyobb az átlagosnál. de nem csak adományok, levelek is érkeztek. A feladók szerint olyan szegény emberektől, akik sorait olvasva, ők is rászorulnának ezen támogatásokra. Sajnos, mindez feketén-fehéren azt is mutatja: mennyi szegény ember lakik mifelénk is. Hozzávetőleges fogalmunk lehet csak a számukról, de ha az igaz, hogy mostanság hárommillió ember él a létminimum körül, ez a szám megyénkben elérheti a lakosság harmadát vagy nagyobb hányadát is. ugyanakkor folyamatosan tapasztaljuk, hogy az igazán szegények, rászorulók általában soha nem kérnek, mert restellik. Takargatják az őket körülvevő szegénységet. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy aki tollat ragad és kér tőlünk valamit, nem érdemli meg a támogatást. Sajnos, mi szerkesztőség vagyunk, és nem szeretetszolgálat. Nincs olyan emberünk, aki főállásban foglalkozna adományok gyűjtésével, házhoz szállításával. Ehelyett olyan emberi sorsokat villantunk fel, amelyek méltatlanok egy uniós államhoz, úgynevezett jóléti mindennapokhoz. Ezzel is rávilágítunk a politikának arra, hogy napjainkban a sokat emlegetett esélyegyenlőség, felzárkóztatás még nagyon gyerekcipőben jár... Sok olyan munka létezik, amit az időjárás jellegétől függetlenül el kell végezni. Nem számít, ha esik, ha fúj, ha perzsel a nap, vagy mínusz 20 fokos hideg van, a sírásóknak dolgozniuk kell. Horváth Győző A temetéseket szigorú ütemezés szerint tartják, tehát szó sem lehet arról, hogy munkájukat akár a rettenetes hideg miatt felfüggesszék. A munkások szerény bérük fejében dacolnak az elemekkel. Tapasztalataik szerint épp a januári, februári időszakban adódik a legtöbb munka, akkor, amikor a fagyos főiddel kell megbirkózniuk. A szolnoki Körösi úti római katolikus temetőben naponta általában két koporsós temetést tartanak. A sírgödrök elkészítését kora reggel kezdik. Attól függően, hogy milyen mélyen fagyott a talaj, legalább 3 órás kemény és a- Ez nem egy egyszerű állítja Gajdos Jenő temetőgondnok. Na: gyón nehéz : embert találni erre a munká- \ ra. A sírásásból nem lehet ■ meggazdagodni, ennek elle- : nére nagyon kemény fizikai : munka, de kétségtelen, hogy • a rengeteg temetés a sírásók '■ lelkét is megviseli. precíz munkát jelent a szabványos méretű, szabályos gödör kialakítása. A mostani nagy fagyok miatt körülbelül 60 centi vastag, betonkeménységű földréteg kiemelésével kell kezdeniük. Ehhez már nem elég a csákány, ilyenkor a robbanómotoros légkalapácsot is használniuk kell. Túlságosan korán sem szabad a gödröt kiásni, mert a halomba lapátolt nedves föld ilyenkor rövidesen megdermed. MÉZES HÉT Méhészeti fotókiállítással egybekötött, mézes hetet tartanak szombatig a tiszafüredi városi művelődési központban. Az érdekes felvételek mellett eszköz- és termékbemutató, illetve kóstoló is várja az érdeklődőket FOTÓ: CSABAI ISTVÁN
