Új Néplap, 2004. december (15. évfolyam, 280-305. szám)
2004-12-20 / 296. szám
14 2004. DECEMBER 20., HÉTFŐ ÉRDEKESSÉGEK Várakozáson felüli siker Várakozáson felül sikeres volt Hollandiában a magyar kulturális évad, amelynek keretében 33 városban 247 programot mutattak be — értékelte Hágában a rendezvénysorozatot Török András főkurátor a zárókoncert előtt. Az évad, amelynek holland címe Hongarije aan Zee, magyar címe Partra magyar! volt, szeptember 26-án nyílt meg hivatalosan a Budapesti Fesztivál- zenekar telt házas amszterdami koncertjével, de kisebb rendezvényekre már július óta sor került Hollandiában. Utolsó programpontként a Nemzeti Filharmonikus Zenekar hágai koncertjét tervezték be Kocsis Zoltán vezényletével, Vass Lajos, a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériuma politikai államtitkárának jelenlétében. Összesen 32 kiállítást tartottak az évad keretében. Váratlan volt a kortárs képzőművészeti kiállítások átütő sikere, miközben a zenei fellépések előre látható népszerűsége is beigazolódott. A Nádas Péter író-fotográfus rendezte, Rokon lelkek című, retrospektív jellegű hágai kiállítás megnyitóján például kétezer ember volt jelen, és utána is naponta több száz nézőt vonzott. KONYHAI TUDNIVALÓK bor szűrése: ha dugótörme- lék kerül véletlenül a borospalackba, szűrjük le az italt teaszűrőn keresztül egy tiszta kancsóba. Utána még mindig visszatölthetjük az üvegbe, és új dugót tehetünk bele. FŰSZERNÖVÉNYEK SZÁRÍTÁSA: végezhetjük a legkisebb hőfokon sütőben is, tepsiben szétterítve a megmosott és letöröl- getett leveleket. A megszáradt növényt szétmorzsoljuk, sötét, jól záródó dobozban tároljuk. t AZ ANANÁSZ FRISSESSÉGE: jól megállapítható, ha a középső levelek egyikét kihúzzuk, és az könnyen elválik a gyümölcstől, akkor HAGYMA PIRÍTÁSA: lerövidül az idő, ha a megtisztított hagymát leforrázzuk, és szárazra töröljük. Csak ezután aprítjuk fel. A hagyma így megpuhul, könnyebben átjárja a zsiradék, s a sütéssel gyorsabban végzünk. leveshús puhítása: porhanyó- sabb lesz, ha a főzés kezdetekor néhány csepp citromot teszünk a levesbe. szénsavas ital hűtése: semmiképpen ne tegyük mélyhűtőbe, mert szétrobbanhat az üveg vagy a doboz. velő főzése: az előkészítés során addig mossuk, amíg már nem folyik belőle vér. Ha ezt a műveletet nem végezzük el, főzéskor a velő csúnyán megszürkül, nem lesz gusztusos. ZÖLDSÉGEK PÁROLÁSA: időben másfélszer tovább tart, mint a főzésük, de sokkal jobban megmaradnak bennük a fontos vitaminok és ásványi anyagok. angolos sült: hirtelen, félig megsütött, belül rózsaszínű hús. E célra leginkább a több napig pácolt, minden inától megszabadított - közepes vastagságú - marhahússzelet a legalkalmasabb. HALAK, KAGYLÓK LEFAGYASZTÁSA: legyünk óvatosak, mert ezek nagy részét távolabbi országokból hozzák, ezért gyakran már egyszer lehűtötték az árut, s ha az kicsit is kiengedett, visszafagyasztani tilos! KUKTA SZELEPÉNEK TISZTÍTÁSA: vásároljunk pipatisztítót, és azt húzzuk át a szeleplyukon többször egymás után. TOJÁS SZÍNE: a fehér és barna héjú tojás fehérjetartalma azonos, de általában a fehérek kicsit olcsóbbak. MŰANYAG FÓLIÁK HELYETT: a természetes anyagok hívei szinte minden konyhai műveletben mellőzhetik, kiválthatják sütő- vagy zsírpapírral. Mi legyen a fenyőfa alatt? Túl vagyunk az aranyvasárnapon, sokan azonban még mindig nem szerezték be az összes meglepetést. A szülők számára legfontosabb, hogy mit szeretne a csemete, milyen ajándéknak örülne leginkább a gyerek? Ugyanolyan divatos játékot kapjon, mint a szomszéd Pistike, vagy vegyük meg azt a hiper-szuper vasútmodellt, amire leginkább a papa vágyik? Mi, szülők könnyen esünk abba a hibába, hogy olyasmivel lepjük meg gyerekünket, amire mi magunk áhítoztunk gyerekkorunkban. Egyáltalán nem biztos, hogy amiért nekünk soha nem lehetett Barbie babánk, ezért a mi lányunk kitörő örömmel fogja magához szorítani a szőke szépséget a karácsonyfa alatt. Azt is hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy a meglepetés öröme nincs összefüggésben az ajándék árával. Lehet, hogy egy olcsó, de a gyerek számára fontos, érdekes tárgy sokkal nagyobb örömöt szerez, mint a méregdrága divatjáték, aminek látszólag örül ugyan csemeténk, de hamar visszakerül a dobozba, és megfeledkezik róla. Aki sokat van együtt gyermekével, és elegendő időt szán a közös játékra, beszélgetésre, annak nem okoz gondot kipuhatolni a gyerek titkos vágyait. Beszélgessünk velük minél töbhogy a gyermekek a filmek és reklámok közvetítésével egyre korábban szembesülnek a manapság oly divatos vékony testalkat ideáljával. A testsúlyra történő túlzott koncentráció pedig kiválthatja a már említett nem megfelelő táplálkozási magatartást, s ennek következtében pedig alacsony önértékelés alakulhat ki. A kutatók úgy vélik, hogy azon gyermekek szüleinek, akiknél fennáll a túlsúly kialakulásának kockázata, szakember (pl. dietetikus, orvos) által adott táplálkozási szaktanács- adással lehetne segíteni. Lányom, ne egyél túl sokat! A testsúlyproblémákkal küzdő anyák sok esetben indokolatlanul írnak elő szigorú étkezési tilalmakat gyermekeik számára. Egyes kutatók szerint ugyanis az anyai attitűd befolyásolja a lányok étkezési szokásait és testsúlyát. Amerikai viselkedéskutatók vizsgálatai arra engednek következtetni, hogy a saját testsúlyukért túlságosan aggódó, gyakorta fogyókúrázó anyák közvetítik, továbbadják ezen érzéseket gyermekeik, főként lányaik felé. A kutatók rávilágítanak arra, hogy az anyai attitűd nagymértékben befolyásolja a lányok étkezési szokásait, és ennek következtében a kialakuló testsúlyát Például, ha egy anya úgy érzi, hogy nehezen tudja kontrollálni testsúlyát, és ez a kockázat lányát is veszélyeztetheti, a szükségesnél szigorúbb étkezési megszorítások bevezetésével próbálja megoldani a problémát. Az ilyen „túlszabályozó” anyák lányainál gyakran alakul ki táplálkozási zavar, általában küzdenek a táplálékbevitel megoldásával, és jellemző rájuk a rágcsálás, nassolás. A túl sok korlát azonban ahelyett, hogy segítene, nem megfelelő táplálkozási magatartás kialakulásához vezet. Ilyen például, ha a gyermek éhségérzet nélkül, avagy túlságosan gyorsan eszik. Ezekben az esetekben az éhség, illetve jóllakottságérzet természetes szabályozó szerepe nem működik. Ez a típusú viselkedés nemcsak a testsúlyra, hanem a lelki fejlődésre is ártalmas hatású. A probléma kialakulásához természetesen az is hozzájárul, Gyorsjárat Minden médiában szerepel a felhívás, aki teheti használja a tömegközlekedés eszközeit. Általában a környezetszennyezésre, erős forgalomra hivatkoznak. Én felszólítás nélkül is tömegközlekedem szinte minden nap. Minden vonalon, minden járatnak megvan az utazó törzsközönsége. Reggelente nyugtázzuk, ki szaladt, ki késte lé a buszunkat Szerencsére kitalálták a gyorsjáratokat, ami Tiszafóldváron összeszedi, Szolnokon pedig leteszi az utasokat. Meg is telik minden nap fél nyolc, nyolc órára munkahelyre, Iskolába igyekvő utasokkal. Egyik nap azonban ennek a szép számú csapatnak sajnos csalódnia kellett, mert jött ugyan a buszunk, de csak messzi csíkját, esetleg hangját észleltük. Azt már megszoktuk, hogy öt, esetleg tíz percet Is késnek a járművek, azonban hamarabb nem szoktak érkezni. A 6.30-as indulási idő helyett 6.25-kor már elment a járat. Gondolom, jó oka volt a sofőrnek, hogy sietett, biztos gyorsan be is ért a megye- székhelyre, mert hogy azt a buszt utas nem túl sok érhette el. Nevéhez híven GYORSIÁRAT volt. Igaz, a mögötte jövő kollégái összeszedték az utasokat, 3-4 időponttal később is teli buszokkal, nyomorogva értek be Szolnokra. Nem beszélve persze a munkahelyükről, iskoláikból e! késő emberek problémáiról. Mert a főnöke i tanárokat többnyire nem érdeklik a kósza buszokról szóló hírek. Megbízhatatlanná válnak a - nem is olcsó - szolgáltatást fizetők, akikből a szolgáltató cég megél. Amely, ha pontos, kényelmes utazást biztosítana, még felhívások sem kellenének, hogy használjuk a tömegközlekedést Az árak emelésekor rendszerint a színvonal emelésére szokás hivatkozni. Bár a menetrend minél pontosabb betartása még csak nem is pénzkérdés.-mjKÓTA-díjak kilenc kategóriában Kilenc kategóriában ítélte oda díjait a Magyar Kórusok és Zenekarok Szövetsége (KÓTA), amely az egyetemes zenekultúra, ezen belül a kórusművé- szeí, a népzene, a műze- iá»,'és egyházi zene értékeinek feltárását és ápolását tekinti elsődleges feladatának — közölte a szervezet. A szövetség, amely társult tag- szervezetek, énekkarok, népdalkörök, hangszeres együttesek, valamint magánszemélyek közösségi, illetve egyéni érdek- képviseletét és érdekvédelmét látja el, tavaszi elnökségi ülésén kezdte kialakítani a szakmai elismerés alapjait - idézte fel a szervezet. Mecénás kategóriában Kodály Zoltánná Péczely Sarolta, az Általános Fogyasztási Szövetkezetek és Kereskedelmi Társaságok Országos Szövetsége, a Magyar Rádió Rt. Bartók Főszerkesztősége és a Pedagóguskórusok Országos Társasága részesült a KÓTA-díj- ban. A zeneszerzők közül Sző- nyi Erzsébet, Karai József, Ko- csár Miklós és Orbán György, míg a karnagyi kategóriában Mohayné Katanics Mária, Erdős János, Kávási Sándor és Párkai István kapott kitüntetést Posztumusz KÓTA-díjat adományozott a szövetség Buday Péter, Lukin László, Makiári József és Vass Lajos karnagynak. Népzenei kategóriában Budai Ilonát, Barsi Ernőt és Olsvai Imrét jutalmazták. A zenekari kategóriában az ELTE Eötvös Művész- együttes Egyetemi Koncertzenekara, a Mezőtúri Szivárvány Népzenei Együttes és a Soproni Liszt Ferenc Zenekar, míg a kó- rusénekes és kórustitkár kategóriában Peristein Klára, Panko- tai László és Szauer Dezső részesült elismerésben. A kórus kategória díjazottja a Hévízgyörki Asszonykórus, a Magnificat Gyermekkar, a Mátyás Templom Énekkara és a Pécsi Kamarakórus lett. Az elismerést ünnepi hangverseny keretében a Magyar Kórusok Napján, Kodály Zoltán születésének 122. évfordulója alkalmából adták át a Zeneakadémia nagytermében. Vajon ennyi meglepetés közül mit szeretne Igazán a csemete? bet, vagy egyszerűen kérdezzünk rá, minek örülne leginkább? És ha sikerült kinyomozni, mi legyen a fa alatt, arról se feledkezzünk meg, hogy igazi, meghitt karácsonyi hangulatban ünnepeljen együtt a család, hiszen nekik ez .még az ajándéknál is többet jelent
