Új Néplap, 2004. április (15. évfolyam, 77-101. szám)
2004-04-09 / 84. szám
4. OLDAL KÖR KÉP 2004. ÁPRILIS 9., PÉNTEK Márta, a kecsketenyésztő Majomé Halász Márta virtigli debreceni, és a vakvéletlen vetette Kunhegyesre. A cívis városban született, majd a nyolcadik után lovardában szorgoskodott, mert mindig szerette az állatokat. Közben Pallagon elvégezte az állattenyésztő és állategészségőr technikumot. A Hortobágyon megismerkedett egy kun legénnyel, Major Imrével és néhány éve Kunhegyesre költöztek. Kunhegyes Nem véletlenül kerültek ide, egy évet lovardában dolgoztak, majd különböző okok miatt otthagyták ezt a munkahelyet. A párja szakmája hegesztő és burkoló, ezen a területen helyezkedett el Ő pedig jobb híján őstermelő pontosabban kecsketenyésztő Egy hatéves bak - amely a Miki névre hallgat - és hat anya képezi az állományt. Ottjártunkkor derekasan szopta a tejet hét kicsi. Öthetesek voltak, és ha minden igaz, azóta már elvitte őket egy olasz, csak a legkisebb maradt, meg az anyák rengeteg teje. Egy-egy naponta három és fél litert is ad, ami azért lényeges, mert ebből készül a kecsketúró, sajt és gomolya. A sajtkészítés igazi titok, de azért annyit elárult belőle, hogy az egészhez kell vagy tíz liter tej. A gazdaasszony kézzel fej, majd beoltja a tejet, amitől az megalvad. Utána összetöri és akár a túrót, ruhába, formába rakja. Lecsepegteti, kipréseli. Oly módon, hogy egy-két kilós súlyokat rak rá. Az összes művelet két nap, utána a sajtot érlelni kell. Hűvös helyen akár egy hétig is eltarthat ez folyamat. Hogy ne csak egyféle sajt készüljön, a választék változatos legyen, már korábban ízesíteni is lehet. Ő például hétféle ízt használ: fokhagymát, zöldhagymát, petrezselyemzöldet stb., mert mindegyik más-más jelleget ad a terméknek. Csak egy a bökkenő: hiába egészséges, korszerű a kecsketej és a belőle készült bármilyen termék, azt tapasztalta, hogy errefelé, a Kunságban szezonális a kereslet. Csak tavasztól nyár végéig vásárolják a gomolyát, sajtot, túrót, pontosabban fogalmazva: hús- véttól augusztus derekáig, István királyig. Éppen azért tervezik: eladják a házat és visszaköltöznek Debrecen környékére, ahol Márta asz- szony folytatná azt, amihez nagyon ért, többek között a kecskesajt készítését. _______ _______ D. SZABÓ MIKLÓS Gyö nyörűek a kis tejpusztítók Márta körül, de amíg ők szopnak, nem marad tej a sajtkészítéshez FOTÓ: Mészáros János Benépesül az alkotóház Tiszavárkony Április közepétől ismét élet költözik a várkonyi Népművészeti Alkotóház falai közé. A nyitásról és a nyári programról Kenyeres Sándornét, a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Népművészeti Egyesület elnökét kérdeztük. Kenyeres Sándorné - akit éppen az egyesület szombati közgyűlésén választottak újjá az elnökséggel együtt - elmondta, hogy az alkotóház lényegében április közepétől október közepéig lesz nyitva. Április 17-én tartják az egyesület tagjainak nagyarányú részvételével a hagyományos takarítást, rendezést, hogy a ház és környéke felkészülten fogadhassa a látogatókat. Több halaszthatatlan szakipari munkát még ősszel elvégeztettek, így rendbe hozatták a fürdőház megsüllyedt belső falait, kijavították a „jurta” és a főépület tetejét, az épületek a település szennyvízhálózatára csatlakoztak, így nem lesz szükség tovább szippantásra. A munka mintegy 3,2 millió forintba került, amelyből 2,4 milliót a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériumának pályázatán nyert az alkotóházat fenntartó népművészeti egyesület. Április második felétől október közepéig egyfolytában nagyüzem lesz az alkotóházban. Először egy-egy napra iskolai és óvodai csoportokat fogadnak, amelyeknek bemutatókat tartanak, majd június 14-től egyhetes táboroknak ad helyet a ház, ezeken általános iskolai és középiskolás csoportok vesznek részt. Július 5.-e és 11-e között tartják az úgynevezett népművészeti komplex tábort, közkeletűbb nevén a tagi tábort, amelyben az egyesület tagjai vesznek részt, de ha marad hely, kívülállókat is fogadnak. Ugyanebben az időben rendezik a népi szövők szakmai táborát, amelyen főleg rongyszőnyegek készítői vesznek részt. Ezután újabb egyhetes táborok következnek, augusztus közepéig már minden időpont foglalt. Szeptembertől október közepéig ismét egynapos foglalkozásokat tartanak gyerekeknek, akik a népművészet különféle ágaival ismerkednek, de ilyenkor nyugdíjascsoportok is jönnek. B. A. „Becsalizott” rókák Folytatódik a veszettség elleni immunizálás Megyei információ Immár harmadik esztendeje végzik térségünkben is a rókák veszettség elleni immunizálását repülőgépről kiszórt csalétekkel. A betegség elleni küzdelem eredménye kitűnőnek bizonyult. Megyénket is érintően Szolnok környékén és a tiszántúli területen április 12-18., a Duna-Tisza közén pedig április 17-23. között végzi el a csalianyagok kiszórását repülőgépekről a budapesti Hu- bertusz Kft. - mondta érdeklődésünkre ár. Heltay István ügyvezető igazgató. A rókák immunizálására szolgáló kis kapszulát magukban rejtő, gyufásdoboz méretű hús- és hallisztpogácsák semmilyen állatra nem jelentenek veszélyt, ettől függetlenül - illetve, hogy azt ne egyék el a rókáktól más állatok — az illetékes állategészségügyi állomás a kiszórás kezdetétől 21 napig tartó ebzárlatot, illetve legeltetési tilalmat rendel el e területekre. A lakosságtól pedig azt kérik, hogy ne nyúljanak hozzá ezekhez az amúgy meglehetősen szagos, ám a rókáknak „nagyszerű” illatú csalikhoz, ne törjék szét őket. Ezt még egy kézmosással el lehet intézni, ám ha a bennük lévő kapszula mégis megsérülne, s az oltóanyag a kézen lévő sérülésre vagy orr-, szájnyálkahártyára kerülne, akkor mindenképpen keressék fel a háziorvost. Az akcióról a lakosságot is informálják: ezt a célt szolgálják a vadásztársaságok, illetve az önkormányzatok segítségével kihelyezett vörös színű plakátok is. Dr. Heltay István elmondta: a vakci- názásnak kitűnőek az eredményei. Országosan több mint 1600 rókát vizsgáltak meg - amelyeket kötelezően küldtek be -, és az eredmények szerint 75 százalékuk felveszi a vakcinát, 82 százalékuk pedig védetté is válik. Az anyagiakról szólva hangsúlyozta: a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium szakfőosztálya idén PHARE-támogatást nyert el három esztendőre, így több százmillió forintot fordíthatnak vakcinázásra. Habár az akció humán célokat is szolgál, sajnos az egészségügyi tárca erre mégsem ad pénzt - jegyezte meg a szakember. BGY Reform előtt a közszolgálat Szolnok A Jász-Nagykun-Szolnok-Me- gyei Művelődési, Továbbképzési és Sport Intézet információs napot szervezett a megyében dolgozó közművelődési szakemberek részére. A téma a közszolgálati reform előkészítésének helyzete volt és a várható változások. Vadász Jánost, a közszolgálati reform kormánymegbízottját, a téma előadóját arra kértük, hogy válaszoljon kérdéseinkre.- A törvény előkészítői tulajdonképpen mit értenek közszolgálati- ságon?- Közszolgálatiságon a közfeladatok ellátását értjük, az oktatást, az egészségügyet, a szociális ellátásokat, a kultúrát, az igazgatást, a védelmet, a közrend biztosítását, és így tovább.- Mi indokolja a közszolgálati reformot, és mi a lényege?- A közfeladat-ellátás modernizációja nélkülözhetetlen ahhoz, hogy modern köztársaságban élhessünk. A modernizációhoz azonban nagyon fontosak az emberi feltételek. A közszolgálat reformja arról szól, hogy hogyan lehet azt a nyolcszázezer embert jobb helyzetbe hozni, akik ma a köz érdekében dolgoznak. Új törvényre van szükség, hiszen ma ezeregyszáz paragrafusnyi joganyag vonatkozik a közszolgálati dolgozókra, a köztisztviselőkre, a közalkalmazottakra, a szolgálati jogviszonyban állókra, tehát rendőrökre, katonákra és így tovább. Ehelyett egy egyszerű, átlátható, érthető, betartható és betartatható szabályozás szükséges. Magától értetődően le kell zárni a vitát, amely arról szól ma is, hogy vajon sok-e a közszolgálatban dolgozók száma vagy kevés. Mi azt mondjuk, hogy a közfeladat mértékéhez, jó színvonalú ellátáshoz szükséges létszámokat kell meghatározni, és alkalmazni. Fontos feladat nyilvánvalóan az európai uniós munkaerőpiaci térben gondolkodva, hogy jobb béreket, jobb a szociális juttatásokat próbáljunk biztosítani a köz szolgálatában dolgozóknak, hogy a közfeladatokat ellátó emberek a legjobban kvalifikált, a legjobban képzett, legtehetségesebb, legjobb munkabírású emberek közül kerülhessenek ki. Egy hat-nyolc éves fokozatos bér- fejlesztési programot kell tudnunk elindítani ahhoz, hogy legalább a mai európai uniós átlag alsó szintjét, tehát a portugált megközelíthessük. Továbbá új érdekegyeztetési rendszert kell kialakítani, amely a valódi munkáltatót, tehát az államot és ön- kormányzatot egy asztalhoz ülteti a valódi érdekképviseletekkel, a tagsági létszámuk alapján reprezentatív szakszervezetekkel. Abból a célból, hogy megállapodjanak egymással, ágazati, önkormányzati kollektív szerződések születhessenek, tehát a munkabéke a közszolgálatban is létrejöhessen.- Hol tart most a reformfolyamat? — A kormány tavaly október 29-én elfogadta az egységes közszolgálati törvény koncepcióját, tehát mindazt, amiről az előbb beszéltem, már elfogadott koncepció alapján mondhattam. A kormány ekkor úgy döntött, hogy március 31-ig el kell készíteni a törvény és az említett feladatok első áttekintését, és be kell nyújtani a kormányhoz. Ez megtörtént. Augusztus 31-ig kell befejezni a törvényelőkészítő munkát. Erre minden esély megvan. Ősszel kerülhet a kormány megfelelő döntése után a parlament elé a törvényjavaslat, és 2005. január 1- gyel lehet új egységes közszolgá- lati törvény. bistey andrás Törtek-zúztak, gyújtogattak Kunszentmárton _________ Ro mokban hevert a hét végén a belváros. Mulatozó fiatalok törtek-zúztak, kukákat gyújtogattak. A rongálókat a rendőrség gyorsan elkapta. Hiába építgetik, csinosítják a várost, időnként mindig akadnak olyanok, akik vandál pusztítással semmissé teszik az addigi munkát. Korábban a sétálóutca szökőkútját, illetve az azon lévő szobrot tették tönkre, néhány hónapja cégtáblák bánták a randa- lírozást, ezúttal pedig több utca és a főtér viseli magán a pusztító kezek nyomait. Ezúttal hat fiatal egy kocsmai italozást követően indult rongáló kőrútjára. Kukákat gyújtogattak föl, bedöntöttek egy frissen készített kerítést, padokat törtek össze, bemásztak az iskola udvarára, ahol az összehordott cementeszsákokat lángra lobban- tották, az út szélén található nagyobb köveket pedig az úttestre dobálták. Szerencsére az éppen Cserkeszőlőről visszaérkező rendőrjárőr tetten érte az ifjú vandálokat, s egyiküket elfogta. Nem okozott gondot megtalálni társait sem, ugyanis az elkapott fiúnál volt az a kulcs, ami a társaság kerékpárjait összekötő láncot nyitotta volna, fgy ők sem jutottak túl messzire.- Három fiatalkorú és három, a felnőttkort éppen elérő ifjú randalírozott a városban - tudtuk meg Szakács Lászlótól, Kunszentmárton rendőr- kapitányától. - Az elfogott személyek ellen csoportos garázdaság és a közlekedés biztonságának veszélyeztetése bűncselekmények alapos gyanúja miatt indult eljárás. A városban érthetően óriási a felháborodás.- Pontos adatunk még nincs a kár mértékéről - mondta lapunknak dr. Czuczi Mihály polgármester. - Betonból öntött virágládák, felborított kuMég a súlyos beton virágtartókat sem kímélték fotó, bakos j. kák, összetört padok látványa fogadott bennünket hétfőn, de sajnos nem merült ki ennyiben a vandálok tette. Arra kértük a kapitány urat, hogy pénteken és szombaton éjjel lehetőségeik szerint komolyabban ellenőrizzék és vigyázzák a város rendjét. Keményebb és határozottabb fellépésre van szükség ahhoz, hogy kiszűrjük a rongálókat. Remélem, ebben a város lakossága is partner lesz, s amint hasonló eseményt tapasztalnak, segítenek a tettesek kézrekerítésében. ____ PE BE REKFÜRDŐ. Csíkos Sándor jelenlegi kunkapitány, Jászai-dí- jas színművész - aki a Magyar Köztársaság Érdemrend Lovagkeresztje kitüntetést is megkapta - az elmúlt hónapban az önkormányzattal közösen meghirdette az első nagykun szavalóversenyt általános- és középiskolásoknak, valamint felnőttelúiek. A versenyre nyolcvanan jelentkeztek, akik április 24-én, a zsűri előtt adnak számot tudásukról, de CSATASZÖG. A település pályázaton nyerte el a lehetőséget, hogy hat helyi lakos számára biztosítsa egy-egy szakma kitanulásának esélyét. A program május 1-jétől indul, amelynek keretében heti két nap munka és három nap tanulás vár a résztvevőkre, akik a végzettségük megszerzéséről oklevelet is kapnak, mca JÁSZÁROKSZÁLLÁS. A város ban működő 24 civil szervezet Néhány mondatban pályázhat támogatása az önkormányzatnál. A felosztható támogatási keret 1,7 millió forint, így átlagosan hetvenezer forint jut egy szervezetre. Az önkormányzat közvetett támogatásként értékeli, hogy minden egyes civil kör - helyiségbérlet nélkül - ingyen használhatja a helyi művelődési házat, bcs JÁSZBOLDOGHÁZA. A megyei területfejlesztési tanácshoz nyújtott be pályázatot az önkormányzat új iskolakonyha kialakítására. A településen bíznak benne, hogy sikerül elnyerniük a megpályázott összeget, mivel a régi iskolakonyha már nagyon rossz állapotban van. A beruházás egyébként több mint negyvenmillió forintba kerül, bgy JÁSZFÉNYSZARU. A Fénysza ruiak Baráti Egyesülete a város napjára, május 1-jére pörköltfő- ző-versenyt hirdetett. Nevezni lehet egyéneknek, civil- és baráti köröknek egyaránt, a nevezéseket április 27-ig várják, a rendezvényt a település sportpályáján tartják meg. bcs JÁSZTELEK. A településen is kiemelten készülnek az európai uniós csatlakozásunk megünneplésére. Jásztelek két pályázaton összesen 410 ezer forintot nyert el e célra, így április 30- án, illetve május 1-jén is rendeznek ünnepséget, melyek programján szerepelnek vetélkedők, kulturális rendezvények, zászlófelvonás, fáklyás felvonulás is. BGY KARCAG. Lakástűzhöz riasztották kedden éjszaka a karcagi tűzoltókat. A gyors beavatkozásnak köszönhetően sikerült az égő tetőszerkezetet eloltani, így a lakás berendezési tárgyaiban nem keletkezett kár. A tűz keletkezési okát szakértő vizsgálja, de
