Új Néplap, 2003. december (14. évfolyam, 279-303. szám)
2003-12-24 / 299. szám
4. OLDAL MEGYEI 2003. December 24., szerda ||| T U K O R Az őshonos magyar fajta diadala Hubai Imre mintegy háromszáz hektáron él és gazdálkodik. A szántói, gyepei hét éve egyetlen gramm műtrágyát sem láttak, így mára az 56 éves, háromdiplomás közgazdászagrármérnök messze földön ismert biogazda. Berekfürdő rábban dolgozott téeszben is, mjnt növényvédő főagronómus, Végül is valahol kunhegyesi nagy- majd 1990-ben saját, önálló útra apja mesterségét folytatta, aki a lépett. Biobúzát, bionapraforgót, föld szerelmese volt. Abban az biotököt, biokölest, biohajdinát időben még csak a szerves trágya és tritikálét termel. A legelői is jelentette a talajutánpótlást, és így biolegelők. Mindezek jelentősé- van ezzel Imre, az unoka is. Ko- gét a gazda így indokolja:- Keresettek ezek a termékek itthon is, nyugaton is egyaránt. Azután arra is rájöttem, hogy a biogazdálkodás természetes velejárója az őshonos, magyar fajták tenyésztése. Azért, mert a húsuk egységes, és ezek a fajták bírják az extenzív, azaz külterjes tartást, tenyésztést. A betegségekkel szemben ellenállók és genetikailag értékesek. Hubai úr tart magyar szürkemarhákat, rackajuhokat és nem utolsósorban mangalicákat. Három kocával és egy kannal kezdte. Jelenleg a konda háromszáz állatból áll. Tenyészkan három akad, vágni ott van vagy nyolcvan ártány, azaz ivartalanított kan. A A vezérkoca a meghatározó A mangalicának több alfaja létezik: a fecskehasú, a vörös és az úgynevezett göndör szőrű szőke, ez a domináns. Rondában élnek, a vitás kérdésekben a terület felosztásában a vezérkoca akarata a döntő. Őt a gazdák, azaz a tartók nem választhatják, maga a konda határozza meg, dönti el kilétét. A mangalica anyakoca végtelenül sokat gondoskodik a kicsinyeiről, akik teljesen felnőtt korukig, 14-15 hónapig együtt maradnak. Évente kétszer fialnak, általában keveset: hármat, ötöt. Kinn a szabadban születnek, nőnek fel és élnek. Szeretik a bőséges szaimaalmot, a szálakat szétrágják, a javát megeszik. A maradékot a fogaik között hordják egy helyre, ahol fészket készítenek belőle. Általában egy malacnak benn a karámban három-öt négyzetméteres hely kell. A mangalica naponta kétszer kap enni; a takarmányt, magot a húsz centi vastag szalmából is kiszedi. A legújabb orvosi, egészségügyi kutatások szerint a húsa, zsírja koleszterinmentes, és minden porcikája felhasználható. Hubai Imre A gazda szeme hizlalja a jószágot. Hubai Imre figyeli az állományt belterjességre vigyáz, ezért a kanokat évente cseréli. A csapat kinn él a pusztán, áprilistól novemberig legel, de kapnak biokukoricát, lucernát és mellékterméket. Tök, napraforgó, búza, árpa is szerepel az étlapon. Általában 180-220 kiló közöttiek a vágásra érettek. Már komoly bel- és külföldi vevőköre alakult ki. Akad, aki csak sonkát, más szalonnát vásárol, megint más zsírt. Szlovákiában, Spanyolországban a mangalica sonkájáért már sort állnak, de itthon is egyre többen keresik fel Hubai Imrét, mint ismert mangalicatenyésztőt. Mert az ő hízóinak az ízei természetesek, nincs bennük tartósítószer, emberre káros anyag. így nem csoda, hogy egyre nő a kereslet az efféle termékek iránt. Készül lakóhelyén, Berekfürdőn egy EU-konform biovágó- híd, ahová az egész Nagykunságból, de messzebbről is hozhatnak vágásra állatokat Tiszacsegétől Balmazújvárosig, Kunhegyestől Békésig. Tervezi, Karcagon egy bioéttermet nyit, ahol a Nagykunság gasztronómiai érdekességeit kínálják a birkapörkölttől kezdve a gulyásig, a sült hurkától-kolbász- tól az oldalasig. A „disznóságo- kat” természetesen a mangalicák jelentik, 60-70 recept, választék szerepel majd az étlapon. Ezt az éttermet, akár a vágóhidat, 2004- ben, az uniós csatlakozás évében szándékozik megnyitni. A vágóhidat például a helyi gazdaszövetkezettel közösen, amelynek nemcsak tagja, de elnöke is. Visszatérve a mangalicára: roppant értékes minden porcikája, és nemcsak azért, mert koleszterinmentes, hanem azért is, mert a biotakarmányon nőtt hízó húsa, hurkája, kolbásza fenséges finom. Akár a szalonnája, zsírja. Kár, hogy egy jókora hízóból általában csak 12-14 szál kolbász lesz. Viszont a szalonnák közül nem ritka a tíz, sőt, tizenkét centi vastagságú sem, ami szabadtéri szalonnasütésnél, nyársalás- nál kenyérre csöpögtetve, lila hagymával bélelve, kissé megsózva, maga a földi mennyország. Hubai úr a maga módján azon kívül, hogy biogazda, mint ismert mangalicatenyésztő és szakember szeretné gazdagítani az uniót. Egy tipikus magyar fajtával, amellyel már most sincs értékesítési gondja. Tudja, göndör szőrű védencei az unióban is állják majd a versenyt társaikkal szemben. Elmenőfélben a telep kijáratáig kísér, egy kutyafalka csaholása közepette. Akad köztük komondor is, de a zöm hófehér, fekete orrú, körmű kuvasz. Már restellem leírni, de a tények kedvéért meg kell tennem: ezek is természetesen őshonos, magyar fajták. D. SZABÓ MIKLÓS ORVOSI ÜGYELET Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat Megyei Intézetének közleménye: * * * Az ügyelet ideje: 2003. december 24-én 7.00 órától december 27-én 7.00 óráig tart. Az ettől eltérő időpontokat külön jelöljük! SZOLNOK: Ügyelet szombaton, ünnep- és munkaszüneti napokon van. Központi körzeti ügyelet: Móra F. u. 9., tel.: 373-373. Ellátási területe: Szolnok, Szajol, Rákóczifal- va, Rákócziújfalu. Gyermekorvosi ügyelet: Móra F. u. 9. Telefon: 423-102. Fogorvosi ügyelet ünnepnap 7-19 óráig: Móra F. u. 9. sz. alatt (tel.: 373-373) Szolnok város lakossága részére. Martfű: Egészségügyi Központi Rendelő, Martfű, Lenin út 8. T.: 452-138 és 452-139. Zagyvarékas, Szászberek: Körzeti ügyelet (ünnepnapot megelőző nap 18 órától első munkanap reggel 8 óráig): dr. Poroszlai Yvette Zagyvarékas, Thököly u. 16/1. T.: 56/490- 231, 06-30/303-3561. Tószeg, Tiszavárkony, Tiszavár- kony- szőlő, Tiszajenő, Vezseny: Körzeti ügyelet (ünnepnapot megelőző nap 18 órától első munkanap reggel 7 óráig): dr. Gyuricza Sándor Tószeg, Munkácsy út 2/A. T.: 56/431-259. Tiszaföldvár: központi ügyelet Kossuth u. 169. T.: 470-424 vagy 20/958-4969. Besenyszög körzeti ügyelet (ünnepnapot megelőző nap 16 órától első munkanap reggel 8 óráig: dr. Elbakonr Afif Besenyszög, Chiovini u. 3. T: 487-100, 06-20/931-9704. Nagykörű, Kőtelek, Tiszasüly, Hunyadfalva, Csataszög körzeti ügyelet 24-én reggel 8 órától első munkanap reggel 8 óráig dr. Zsótér Gyöngyi Kőtelek, Szent I. tér. T.:, 496-004 Újszász körzeti orvosi ügyelet (ünnepnap reggel 7 órától első munkanap reggel 8 óráig): 24-én dr. Szóró Magdolna Újszász, Kossuth L. út ]., 25-én dr. Matosevics Ilona Újszász, Szabadság tér 4. T.: 56/366- 272, 26-án dr. Batki Erzsébet Új- szász, Szabadság tér 4. T.: 56/366- 272. Jászberény. Sürgősségi fogorvosi ellátás csak 27-én szombaton! Jászberény város lakossága részére. Jászberényi orvosi ügyelet. 24-én 8-tól 25-én 8 óráig dr. Horváth László, 24-én 8-tól 14 óráig dr. Varga Irma Ildikó; 25-én 8-tól 26-án 8 óráig dr. Agyi Zoltán, 25-én 8-tól 14 óráig dr. Varga Irma Ildikó; 26-án 8-tól 27- én 8 óráig dr. Takács Tamás, 26-án 8-tól 14 óráig dr. Kóródi István. Jászberény, Thököly út 13. T.: 57/412-226. Ellátási területe: Jászberény, Jászfelsőszentgyörgy felnőtt- és gyermeklakossága. Gyermekorvorsi ügyelet. Ünnepnapokon 9-12 óráig és 15-18 óráig: 24-25-én dr. Szőnyi József, 26-án dr. Kovács Edit. Jászberény, Thököly út 13. T.: 57/412-184. Ellátási területe: Jászberény város gyermeklakosságaJánoshida: körzeti orvosi ügyelet: 24-25-én dr. Danicz László Jánoshida, Madách u. 4. T: 57/458-036, 26-án dr. Ágyi Éva Jánoshida, Mező n. 2. T.t 57/458-405. Ellátási terület: Jánoshida, Alattyán. Jászalsószentgyörgy: körzeti ügyelet ünnepnap reggel 8 órától első munkanap reggel 8 óráig: dr. Kocsis Kálmán Jászalsószentgyörgy, Petőfi S. u. 13. T: 30/414-6607. Jászboldogháza: dr. Kiss Imre Jász- boldogháza, Arany J. út 4. T.: 57/460-374. Jászfényszaru: (ünnepnap reggel 8 órától első munkanap 8 óráig) körzeti ügyelet: dr. Kiséry Péter Jászfény szaru, DeákF. út I.T.: 30/9150- 600. Jászszentandrás: körzeti ügyelet (ünnepnap 7 órától első munkanap reggel 8 óráig): dr. Czók Zoltán Jászszentandrás, Posta u. 33. T.: 446-475. Jászárokszállás: dr. Mann Ildikó Jászárokszállás, Széchenyi út 30. T: 20/980-6600. Ellátási területe: Jászárokszállás, Jászágó. Jászladány: (ünnepnap reggel 8 órától első munkanap reggel 8 óráig) 24-én dr. Bakos Beáta Jászladány, Petőfi S. út L, 25-én dr. Pesti László Jászladány, Petőfi S. út 4., 26-án dr. Bakos János Jászladány, Beseny'szögi út 2. T: 30/278-8503. Jászkisér: (ünnepnap reggel 8 órától első munkanap reggel 8 óráig) 24- 25-én dr. Katona Róza Jászkisér, Virág u. 5. T.: 57/450-190, 26-án dr. Mike Miklós Jászkisér, AdyE. íz. 31. T.: 57/450-372. Jászapáti: (ünnepnap reggel 8 órától szombat reggel 8 óráig) 24-én dr. .Szabó Ágnes, 25-én dr. Deák Lehel, 26- án dr. Viktor Ludmilla; Jászapáti, István király út 4. Tel: 06-20-9358-793. Ellátási terület: Jászapáti, Jászivány. Jászjákóhalma, Jásztelek, Jász- dózsa: (ünnepnap reggel 8 órától első munkanap reggel 8 óráig): 2425- én dr. Szabó Mária Jászjákóhalma, Sallai u. 13., 26-án dr. Jáger Mihály Jászdózsa, Tamapart u. 7. T.: 06-30-535-2405. Pusztamonostor: dr. Dajkó György, Szabadság út 27. Tel.: 57/421-007, 06-70/275-6501. Karcag: A háziorvosi intézet orvosi, fogorvosi ügyelete: Széchenyi sugárút 27., telefon: 59/311- 233. Ellátási területe: Karcag, Berekfürdő. Fogorvosi ügyelet: Karcag, Berekfürdő, Kunmadaras, Tomajmonostora. Kunmadaras: Kunmadaras, Semmelweis u. 9. T.: 59/327-274. Kisújszállás: Nyár u. 7., tel.: 59/520-623. Ellátási területe: Kisújszállás, Kenderes, Bánhalma. Kunhegyes: Dózsa Gy. út 4. T.: 59/326-800. Kunszentmárton: Mátyás király u. 21/A., telefon: 461-235. Ellátási területe: Kunszentmárton, Öcsöd, Szelevény, Csépa, Tiszasas, Tisza- ug, Tiszakürt, Tiszainoka, Nagyrév, Cserkeszőlő. Cibakháza: dr. Litkei Tamás Cibakháza, Hősök tere 10/A. Mezőtúr: szombaton működő szakrendelés: fogászat: 8-tól 10 óráig, Kossuth u. 7-11. Egyéb szak- rendelések ügyeletet nem tartanak! Központi körzeti orvosi ügyelet: Pigall Bt. Mezőtúr, Kossuth L. u. 7-11. Ellátási területe: Mezőtúr, Mezőhék, Kétpó, Mesterszállás. Tiszafüred: (ünnepnapot megelőző nap 18 órától első munkanap reggel 8 óráig): Nefelejcs u. 2-4., T.: 59/352-422. Ellátási területe: Tiszafüred, Tiszakócs, Tiszaörvény, Ti- szaszőlős, Tiszaigar, Nagyiván, Ti- szaörs. Abádszalók: dr. Halas József Abád- szalók, István király át 92. Tiszaszentimre, Újszentgyörgy, Tomajmonostora. Tel.: 06-30/475- 3151: dr. Csemiczky Gyula Tiszaszentimre, Széchenyi u. 3. Tiszaderzs: dr. Boutros Albeir Ti- szaderzs, Fő út 62. T: 59/355-464. Tiszabura, Pusztataskony, Tisza- gyenda, Tiszaroff: T.: 06-20/490- 8686 ünnepnapot megelőző nap 17 órától első munkanap reggel 8 óráig körzeti orvosi ügyelet; 24-25-én dr. Horváth Balázs Tiszaroff, Bán S. u. 12., 26-án dr. Palotás Miklós Ti- szagyenda, Gorkij u. 61. Törökszentmiklós: Kossuth L. u. 126. Ellátási területe: Törökszentmiklós, Tiszapüspöki, Tiszate- nyő. Fegyvernek: ünnepnapot megelőző nap 18 órától első munkanap reggel 7 óráig) Felszabadulás u. 128/A. Ellátási területe: Fegyvernek, Örményes, Kuncsorba. Kengyel: Tel.: 06-30/6313-607. Orvosi ügyelet: dr. Kotró László Kengyel, Kossuth L. u. 141. Tiszabő: ünnepnapot megelőző nap 18 órától első munkanap reggel 7 óráig. Háziorvosi ügyelet: dr. SlezákSándor Tiszabő, Fő út 51/A. Túrkeve: Orvosi ügyelet: Túrkeve, Kálvin út 3. Tel.: 361-258. Országos onilne ügyeletfigyelő rendszer: www.mimnet.hu; www.ugye- let.hu; wap.ugyelet.hu ÁLLATORVOSI ÜGYELET ÁLLAMI ÁLLATORVOSI ÜGYELET (Csak HATÓSÁGI munkavégzés: állatszállítás végzése és bejelentési kötelezettség alá tartozó fertőző állatbetegségek gyanújának bejelentése.) Szombati, vasárnapi állatszállítást legkésőbb péntek 12 óráig kell bejelenteni az ügyeletes hatósági állatorvosnál. Szolnoki kerület (tel.: 56/413- 135): Besenyszög, Csataszög, Hunyadfalva, Kengyel, Kőtelek, Martfű, Nagykörű, Rákóczifalva, Rákócziújfalu, Szajol, Szászberek, Szolnok, Tiszajenő, Tiszasüly, Tiszatenyő, Tiszavárkony, Tószeg, Újszász, Vezseny, Zagyvarékas: 24-25-én dr. Böhmer László Szolnok, Ibolya u. 27. T.: 56/426- 442, 06-20/9126-935, 26-án dr. We- szely Ferenc Szolnok, Széchenyi krt. 91. T: 06-20/9576-626. Karcagi és tiszafüredi kerület: Karcag, Kunmadaras, Kunhegyes, Kenderes, Bánhalma, Tiszagyen- da, Tiszaroff, Tiszabura, Tiszafüred, Tiszaszőlős, Tiszaszentimre, Tomajmonostora, Újszentgyörgy, Abádszalók, Tiszaderzs, Tiszaigar, Tiszaörs, Nagyiván: 24-25-én dr. Vörös János Abádszalók, Darwin út 3. T: 06-30/9586-625, 26-án dr. Sinka Nándor Kunmadaras, Karcagi út 21/A. T: 06-30/9258-653. Jászberényi kerület: Alattyán, Jánoshida, Jászalsószentgyörgy, Jászapáti, Jászágó, Jászárokszállás, Jászberény, Jászboldogháza, Jászdózsa, Jászfelsőszentgyörgy, Jászfényszaru, Jászivány, Jászjákóhalma, Jászkisér, Jászladány, Jászszentandrás, Jásztelek, Pusztamonostor: dr. Hoblyák J. Jászszentandrás, Homokos u. 3/1. T.: 57/447-221, 30/5309-603. Körzet: Mezőtúr, Túrkeve, Kisújszállás, Kuncsorba, Örményes, Kétpó, Törökszentmiklós, Tiszapüspöki, Fegyvernek, Tiszabő: dr. Horváth István Törökszentmiklós, Széchenyi u. 15. T.: 56/394-112. Tiszaföldvár, Cibakháza, Nagyrév, Tiszainoka, Tiszasas, Csépa, Szelevény, Cserkeszőlő, Kunszentmárton, Öcsöd, Mesterszállás: dr. Sugár Edit Tiszasas, Rákóczi u. 5. T.: 56/323-603 vagy 06- 30/4143-674. Állatgyógyszertár: Pharm-Ami Állatgyógyszertár Szolnok, Magyar u. 7. T.: 422- 042. (H.-P.: 8.00- 12.00 és 15.00-18.00 és Sz.: 8.30- 12.00). Állatgyógyszertár: Szolnok, Arany J. u.l4/a. Tel/Fax: 515- 172. (H-P.: 8.00-12.00, 14.00-18.00 és Sz.: 9.00-12.00) GYÓGYSZERTÁRAK Szolnokon 24-én a Városmajor (Városmajor út 55. - a tüdőkórháznál), 25-én a Kígyó (Indóház u. 53. - a temetőnél), 26-án a Kolozsvári (Kolozsvári u. 23.) az ügyeletes gyógyszertár. Vidéki gyógyszertári ügyeletek: Jászapáti: István Király, Jászárokszállás: Szent Margit, Jászberény: 25-én: Mérleg, 26-án: Kőhíd, Jászfényszaru: Szent Anna, Karcag: Kígyó, Kisújszállás: Zöldy, Kunszentmárton: 25-én Kéki, 26-án Kossuth, Martfű: Arany Főnix, Mezőtúr: 25-én Galpharma, 26-án Újvárosi, Tiszafüred: Reménység, Túrkeve: 25-én: Megváltó, 26-án: Magyar Korona, Törökszentmiklós: 25-én: Amaryllis, 26-án: Kígyó az ügyeletes gyógyszertár. TEMETKEZÉS Kegyelet Temetkezés. Ügyeleti halottszállítás a nap 24 órájában. Telefon: 56/421- 323. Pietas Temetkezés: Halottszállítás éjjel-nappal. Telefon: 06/20/474- 4930, 06/20/474-4929. FOTÓ: MÉSZÁROS JÁNOS
