Új Néplap, 2003. október (14. évfolyam, 229-254. szám)
2003-10-14 / 240. szám
4. OLDAL TÜKÖR 2003. Október 14., kedd | H R D E T E S Nem csak hentes, szakács is Portré ________ Az t szokták mondani, hogy a jó hentes egyben jó szakács is, hiszen nem csak feldolgozni kell, de alkalomadtán megsütni vagy főzni azt a temérdek finomságot, amely példának okáért egy másfél mázsás hízóba belefér. így van ezzel a most 42 éves kisújszállási Gurmai András is, aki élete legelső hízóját még 1979-ben küldte a másvilágra. Gurmai András hivatalosan évtizedek óta a helyi szociális gondozási központ hentese. A pályaválasztása úgy történt, hogy egyik jó barátja, aki esztendővel volt idősebb, hivatalos nyelven fogalmazva húsfeldolgozó szakmunkásnak ment. Tetszett neki a szakma, Bandi is szerette a hurkát meg a kolbászt, a szülei sem ellenezték a választást, így lett belőle hentes. Rövid ideig, mintegy másfél évig dolgozott Szolnokon is, majd hazatért Kisújra. Nem unatkozott, mert évente általában 110 hízót vágott le az intézet udvarában, és darabolta azokat konyhakésszé. Hurkát, kolbászt alkalomadtán csináltak, a lényeg a hús volt, az itt lakók, a bennlakók asztalára. Annyira jó volt a koszt, hogy rengetegen befizettek ebédre a városból is, és elhordták haza. Igen ám, de az idén tavasztól szigorodtak az előírások, és az uniós követelmények szerint megfelelő vágóhidat kell kialakítani. Ez egy szociális otthonnak nem kifizetődő, éppen ezért tavasztól máshonnan veszik a levágott sertéseket. A Gurmai András hentesmester munka, azaz főzés közben többi maradt: a hús feldarabolása, konyhakésszé való előkészítése András feladata. Meg a főzés, mert abba is teljes mellszélességgel besegít. Azért a disznóvágástól sem szokik el teljesen, mert hétvégeken már itt is elkezdődött a szezon szeptember végén. A munkaszüneti napokon általában két röfögőt dolgoz fel mindenféle finomságnak. Már ő is lövi az állatokat, majd a vérüket veszi, mert reggelire a hagymás vér felséges eledel. Errefelé általában kétféle hurka készül: a hagyományos tüdős bélbe, a májas gombócba, a véres hurka azonban mind kevésbé divat. A legtöbb hízó 140-180 kiló körüli, de ő már elbánt olyannal is, amelyik négy mázsát nyomott. Közben inni nem iszik, esetleg reggelre egy kupica pálinkát önt a gallér mögé, napközben pedig egy kis sört. Túlzásba vinni nem szabad, mert a hurkának, kolbásznak meg kell adni a megfelelő ízt. Oly módon, ahogy a gazda kéri: ki fűszeresebbre, ki sósabb- ra, ki édesebbre. A tengernyi hízóvágás után a kedvenc étele a pacal meg a körömpörkölt, de a halat is kedveli. Szeret pe- cázni, ám erre kevés az ideje. Ennek ellenére a nyáron akasztotta élete eddigi leg- nagyobbját, egy öt és fél kilós harcsát. Nehezen adta meg magát, és istenigazából csak a bográcsban szelídült meg. FOTÓ: BAKOS JUDIT D* SZABÓ MIKLÓS Rögös út a művészethez A szolnoki Art Camp 2003 nemzetközi művésztábor Kerék címmel nemrég megnyitott kiállításán szerepelt egy képével Katona Zoltán, aki idén ősztől egy évig a Szolnoki Művésztelep egyik műteremlakásában dolgozik. A nem mindennapi művészpályáról beszélgettünk a megnyitó után. Kultúra- Útépítő szakközépiskolába jártam - kezdte a bemutatkozást -, onnan vettek föl első nekifutásra a főiskolára. Ez 1977-ben történt. Blaski János tanítványa voltam, sokat kaptam tőle, bár az iskolával hadilábon álltam. Berzenkedtem a várakozásai ellen, zavartak a kötöttségei, a beidegzettségei. A főiskoláról visszamentem Bagra, ugyanis ott éltek a szüleim. Dolgoztam, kerestem önmagamat. A főiskola ugyanis nem kész embereket bocsát ki.- Hogyan kereste önmagát? Mit dolgozott?- Fizikai munkát végeztem, kubikoltam, csináltam, amit lehetett.- Festésre maradt ideje és ereje?- Nem sok, de az a néhány kép, amit festettem, máig a legjobbak között van. Bagról Gödöllőre kerültem. Fűtő és éjjeliőr voltam, ez már köny- nyebb munka volt, és sűrűbben jártam Pestre, tartottam a kapcsolatot a művészeti élettel. Gödöllőn már többet festettem, elmondhatom, hogy ott kezdődött a művészpályám. 1989-ben költöztem Pestre, a Fiatal Művészek Stúdiójában dolgozhattam egy műteremben, amelyben volt egy ágy. Ott laktam két évig, majd ’91-ben saját szo- ba-konyhás lakásom is lett. Ez már jobb körülményeket jelentett, de saját műtermem máig sincs. Az APA, az Atelier pro arts közösség tagja vagyok, ott dolgozhatom ideiglenesen egy műteremben.- Azt mondta, hogy a főiskola utáni első időszakban keveset dolgozott. Most be tudja pótolni, amit akkor elmulasztott?- A művészetben nem az a szorgalmas ember, aki sokat dolgozik, hanem az, aki sokat gondolkodik. Tudom, hogy fejlődtem, jobb a technikám, mint korábban, de szellemi értelemben még mindig vannak kételyeim önmagámban, és a kétely a dolgok örök mozgatója.- Mit vár a szolnoki tartózkodásától?- Pest gyakran idegesít, egyre nehezebb ott élni és dolgozni. Szeretem az itteni nyugalmat, a családias légkört, azt, hogy szabadon lehet dolgozni. Bízom benne, hogy ennek meglesz a ho- zadéka.- Milyen irányzathoz sorolná a munkásságát? A művész a Kerék című kiállításon látható képe előtt FOTÓ: CSABAI I- Nem hiszem, hogy egyetlen irányzathoz lehetne kötni. Mindig kísérletező, kereső ember voltam. Vannak bizarr, apokaliptikus munkáim, de visszatérnek a főiskola utáni időszak stílusjegyei is, a hiperrealizmus, a félabsztrak- tok...- A képeit milyen kiállításokon láthatta eddig a közönség?- Az első önálló kiállításom a megyében, Jászberényben volt, de állítottam ki a Stúdió Galériában, a FÉSZEK-ben. Ezeket fontos megméretésnek tartom. Legközelebb, az év végén, vagy a jövő év elején az APA lesz a következő kiállításom helyszíne. B. A. A hirdetések szövegét minden esetben a hirdető ügyfeleinktől készen kapjuk, ezért az abban foglaltakért a kiadó semmilyen anyagi, illetve jogi felelősséget nem vállal INGATLAN ELADÓ! 4-es főút mellett 2900 m!-es, közművesített telephely. EU-előírásoknak megfelelő. Most mégÁFA-mentes. Tel.: 06-20/950-3358. NEM TUDJA ELADNI INGATLANÁT? Cégünk több millió külföldi befektetővel, hazatelepülővel és magyar vevővel hozza össze! Tel.: (8:00-17:00 h között) 70/275-7884 www.magyaringatlanpiac.hu NÉMET-OSZTRÁK ügyfeleinknek keresünk eladó ingatlanokat. 06-1-210-4901,210-4673.--------------------------------------------------------------------------------*23552* LŐRINCI belterületi 2,8 ha-os, főút melletti telephely létesítésére és ipari tevékenységre is alkalmas földterület eladó. Érd.: 30/45-63-343.------------------------------------------------------------------------------- *23578* KE DVEZMÉNYES vásárlási akcióval 2003.12. 31-ig a Szolnok, Liliom úton épülő 43 m2 - 94 m2, liftes társasházi lakások, konyha, fürdőszoba, WC felszerelésekkel, légkondicionált tetőtérrel eladók. Beköltözés: V/Aépületnél: 2004. 09.30., V/B épületnél: 2004.12.31. Garázsok külön is eladók vagy kiadók. Lakásépítési hitelek, támogatások igénybe vehetők. Érdeklődni: Olajkar Kft. Szolnok, Mária út 15-17., munkanapokon 8-12 óráig, tel.: 56/420-660.--------------------------------------------------------------------------.— *23809* LŐ RINCIBEN felújított családi ház (2,5 szoba + nappali, fürdőszoba, melléképületek, 400 n.öl kert, pince) családi okok miatt sürgősen eladó. Tel.: 06/30/857-2423.--------------------------------------------------------------------------------*23308* SZOLNOKON, csendes környéken 1 szobás társasházi lakás garázzsal eladó. Érd.: 70/522- 0514.--------------------------------------------------------------------------------*23426* DETKEN 72 m2-es összközmüves, 3 szobás családi ház eladó. I.ár: 6 M Ft, 70/511-2269.-----------------------:------------------------------------------------------- *23540' _________GARÁZS_________ SZ OLNOKON, a Török utcai garázssoron, valamint a Mikszáth Kálmán utcában udvari garázs eladó. Érdeklődni: 56/414-316. a SZOLNOKON a Gábor Áron téren garázs kiadó. Érd.: 56/343-597.-------------------------------------------------------—----------------— *2380i* JÁ RMŰ a DAEWOO Lanos 1.6-os eladó 25 E km-rel. Tel.: 30/2056-679. 4' EREDETISEGVIZSGALAT 'AUTÓF0X AUTÓKERESKEDÉS Szolnok, Széchenyi I. krt. 2. Tel.: 56/414-642, 20/934-4306. SUZUKI Swift 1,3 GLX 95-ös, grafitmetál, hibátlan részletre is eladó. 20/9175-372.-------------------------------------------------------------------------------- *23810* a MARUTI hitelre is eladó. 70/536-0236. —--------------------------------------------.---------------------------- *23812*-©- In veszt a-©- In veszt a Alacsony kezdőrészlet! Használtautó-beszámítás! ÚJ AUTÓT MINDENKINEK! Szolnok, Bercsényi u. 1. Tel.: 56/516-366 V' RENAULT r r UJ AUTÓT ADUNK RÉGI EMLÉKEIHEZ! i Pi 2: __ »•Min Randevú október 1. - december 31. Most cserélje be öreg autóját: Thalia Prestige akár 580.000 Ft árelőnnyel! Akciónk ideje alatt öreg vagy értéktelen használt autóját rendkívül kedvező feltételekkel számítjuk be bármilyen új Renault személygépkocsi és kisha- szonjármú vásárlásakor! Ha a Thalia Prestige klímával felszerelt limitált szériát az akcióra speciálisan kialakított Renault Crédit finanszírozással veszi meg, összesen 580.000 Ft árelőnyt adunk! A részletekről és felételekről érdeklődjön márkakereskedésünkben! www.renault.hu • 1. Abban az esetben, ha a modell nem limitált szériás verzió és a bruttó vételára nem haladja meg a 3 millió forintot *2. Fogyasztás liter/100 km: vegyes: 4.7-7.1; városi 6-9.9; országúti: 5.4-7.6. C02-kibocsátásg/km: 126-138 (változattól függően) \A RENAULT SZOLNOK OMCAR KFT. ABONYI ÚT 63. TEL: 56/511-541 CORSA 199.000 Ft előleggel! Szolnok, Bercsényi u. 1. Tel.: 56/516-366 NEMZETKÖZI fuvarozásra gépkocsivezetőt keresünk B, C, E kategóriával. Érd.: 57/503-421 telefonon.---------------------------------------------:-----------------------------------*23621* Törökszentmiklósi telephellyel rendelkező, szállítmányozással foglalkozó cég gyakorlott, megbízható tehergépkocsi-vezetőket | keres jó kereseti lehetőséggel. Jelentkezni lehet írásban a kővetkező címen: 5200 Törökszentmiklós, Pf.: 86. PIZZÉRIA szolnoki, fiatalt keres vendéglátói v. kereskedelmi végzettséggel pizza készítéshez. 06-70/3317-044. FIAT Punto Sole 1.1-es, 4 éves, kitűnő műszaki állapotú, metálkék, vonóhorgos, műszaki: 2005. végéig eladó, Tel.: 20/310-3795. Sándor Service márkakereskedés és szerviz 5310 Kisújszállás, Közraktár u. 4.1 t.: 59/520-750, t./f.: 59/322-300 BUDAPESTI munkára szabad kapacitású, megbízható festőket alkalmazunk. Tel.: 59/500-314. .23456. PATI-CAR autókereskedés Szolnok, Téglagyári u. 10. Tel.: 56/515-090,20/9108-757. Telepünkön kis- és középkategóriájú személyautók vásárolhatók. Hitelügyintézés, mozgássérült utalvány beszámítása.-------------------------------------------------------------------------------- »05775* __________GÉPEK__________ EL ADÓ sorművelő kultivátor, 3 m3-es szippantó, E 514-es kombájn. 06-30/239-1509.-------------------------------------------------------------------------------- *23820* ÁLLÁST KÍNÁL RENDSZERESEN ismétlődő regionális és helyi érdekeltségű, kulturális, szabadidős és sportrendezvények, kiállítások megszervezésében jártas fiatal, kreatív vállalkozó egyének jelentkezését várjuk tartós, folyamatos megbízásra. A fényképes önéletrajzod, vagy cégbemutatót tartalmazó pályázatokban ne csak a korábbi referenciádra hivatkozz, hanem Szolnokhoz kötődő ez irányú elképzeléseidről is írj. Jelige: „Változtassuk meg a jö- vőt-123778". Pályázatodat 2003. november 1-jéig a kiadóba várjuk.--------------------------------------- *23778* TÁ VMUNKA LEHETŐSÉGEK otthonában! Felbélyegzett válaszboríték ellenében küldjük ingyenes tájékoztatónkat! G.I.L. Bt. 8800 Nagykanizsa, Király út 14. A SOLVAY PHARMA Kft. 2 fő orvoslátogatót Keres Szolnok, Nógrád, Heves megye területére. Jelentkezni lehet orvosi és gyógyszerész diplomával. Fényképes önéletrajzok küldése: Dr. Falusi Mária Wkelet-magyarországi régióvezető részére, Szolnok, Kertész u. 7., ill. érdeklődni lehet a 06-30/9662-038-as telefonon. „C” kategóriás jogosítvánnyal rendelkező munkavállalókat keresünk áruterítési feladat ellátására. Jelentkezés: naponta 10-13 között a 20/9386-080. a AZ INTERWELO Kft. túrkevei telephelyére hegesztőt keres felvételre. T.: 56/554-324.--------------------------------■---------------------------------------------- *23717* (F olytatás a 6. oldalon.) Munkatársat keresünk,,?^ ...a megyei napilapok kézbesítésére KUNSZENTMÁRTON és TISZAFÖLDVÁR területére. Jelentkezni lehet: . ügynökség vezetőjénél. Tel.: 06-30/2297-332 N T Ardai Józsefnél, a I LAKATOSOKAT, hegesztőket keresek felvételre 400-500 Ft/óra. Érd.: 20/471-0308.---------------------------------------.23775* VA LAMI BESENYSZÖG és SZOLNOK területére. (Vállalkozók jelentkezésére is számítunk). Jelentkezni lehet: Szőke Vincénél, az I. ügynökség vezetőjénél. Szolnok, Magyar u. 9. (Bejárat az Óvoda utca felől). Telefon: 56/513-821,8.00-12.00-ig. •123738• 7 ^
