Új Néplap, 2003. március (14. évfolyam, 51-75. szám)
2003-03-21 / 67. szám
4. OLDAL 2003. Március 21., péntek -l H TÜKÖR Kapitány illúziók nélkül Egyszer biztosan lesz polgárbarát rendőrség Könyvmoly volt — pálinkafőző lett Szolnok Karakas László alezredest, a megyeszékhely rendőrkapitányát a minap léptette elő ezredesé a belügyminiszter. A kitüntetett vezetőt elsőként arról kérdeztük, mit jelent számára a rendfokozat?- Sokan mondják, nem számít a rendfokozat, én azonban úgy gondolom, igen is számít, mert egy fajta módon jelzi az ember munkájának minőségét. Azt pedig, hogy ezredes lettem, különösen nagyra értékelem, ugyanis ez komoly elismerést jelent számomra. Nem beszélve arról, hogy legutoljára a '80-as években volt ezredesi rendfokozatban a megyeszékhely rendőr- kapitánya. A kapitányság élén másfél éve álló Karakas László ezredestől megtudhattuk, ez idő alatt legnagyobb sikerének azt tartja, hogy a rendőrségnek jó a kapcsolata a lakossággal és az illetékességi területhez tartozó valamennyi önkormányzattal is. A rendőri intézkedések számához viszonyítva elenyészően csekély panasz érkezik hozzá munkatársai nem szakszerű munkája miatt. Fontosnak tartja, hogy jó csapatot tudhat maga mögött, de így volt ezzel korábbi vezetői beosztásában, a megyei bűnügyi osztály élén is. Elárulta, munkája sajnos nem mentes a kudarcoktól sem, ugyanis még bőven van mit javítani például a szakmai tevékenység színvonalán, és nem minden esetben tartja megfelelőnek egyesek munkához való viszonyát sem. Ugyanakkor hozzátette:- A rendőrségen belül igen fontos szerep jut a fegyelemnek, nagyon komolyan vesszük a korrupció elleni küzdelmet, semmi mellett nem lehet elmenni. Ez nem titok senki előtt sem, ezzel minden egyes rendőr attól a naptól kezdve tisztában van, amikor felveszi az egyenruhát. Ennek ellenére - mint azt az ügyek is bizonyítják - vannak, akik vállalják annak kockázatát is, hogy a munkaerő-piacon ma már felértékelődött rendőri állásukat elveszítik.- Komolyan elképzelhető egy polgárbarát rendőrség kialakítása vagy csupán egy régi illúzió felelevenítéséről van szó?- Ez nagyon is végrehajtható elképzelés, semmiképp sem illúzió. Elsőként a rendőrök fejében kell rendet tenni, olyan stílus- és viselkedésváltásra van szükség, amellyel joggal vívhatjuk ki a kapitányság illetékességi területén élő sok tízezer tisztességes ember szimpátiáját. Ez nem azt jelenti, hogy a rendőrnek nem kell intézkednie, hanem az egyes esetek kapcsán differenciálásra van szükség. Egyáltalán nem biztos, hogy egyből büntetni kell, amikor elegendő egy jóindulatú figyelmeztetés is. A szabályokat notóriusan megsértőket viszont szigorúan szankcionálni kell. Tudjuk tehát, milyen célt kívánunk elérni, a kapitányságon e tekintetben már elindult egy folyamat, törekvésünk eredményeinek rövidesen tapasztalhatóknak kell lenniük az utcákon is. HGY A jó pálinkát már az illatáról meg lehet állapítani, nem kell hozzá más, jó szaglás. Persze ahhoz, hogy jó legyen, a cefrének is annak kell lennie, mert összevissza rakott, rosszul kezelt hordókból a világ legrátermettebb pálinkafőzője sem tud megfelelő minőségű italt varázsolni. Kunhegyes Mindezeket Szabó Istvánná, született Széli Erzsiké mondotta, aki elmondása szerint eredetileg könyvmolynak született. Éppen ezért jószerével minden útjába, keze ügyébe kerülő könyvet kiolvasott. Mégis a ruhaipariban végzett Püspökladányban, és lett ruhagyártó, varrónő. Az itteni stúdiumok azért eredményeztek annyi hasznot, hogy önmagának meg a családnak az égvilágon mindent elkészít, megvarr, ami nem kis dolog! Dolgozott Kunhegyesen a könyvtárban, azután a takarékszövetkezetben, majd vállalkozó lett. A párjával két aranyos srácot, egy tízéves és egy ötéves legényt nevelnek. Mivel a környéken sem az égen, sem a földön nincs pálinkafőző, ezért 1990/91- ben építettek egy erre alkalmas épületet. A kunhegyesi vicinális sínjeitől kőhajításnyira, és azóta helyből, Abádszalókról, Tomaj- monostoráról, Kunmadarasról, Tiszasző- lősről meg Fegyvernekről nagyon sokan felkeresték őket. Fatüzelésű a rendszer, a hatszáz literes üst lefőzéséhez két és fél, a háromszáz litereshez másfél mázsa jó, kemény tűzifa szükségeltetik. A szezon errefelé valamikor augusztusban az eperrel indul, és ilyentájt, de sokszor még februárban a törköllyel zárul. A főnökasszony szerint a legérdekesebb a bodzapálinka. Legtöbben azonban szilvából főzetnek jóféle, gallér alá való tüzes vizet, amellyel ő köszöni szépen, de nem él. Nem szereti, meg se kóstolja, de ennyi év után már az illatáról képes megállapítani, hogy szigorú osztályozókönyvében hányast is érdemelne a kis poharakba való. Hogy az egyéb italokról is essék szó, Szabóné Erzsiké közülük kettőt is szeret. A teát meg a vizet. Ha a munka dandárja úgy hozza, éjjel is dolgozik a főzde. A főnökasszony ilyenkor mindig benn van, nézi az eredményt, a főzés bonyolult menetét nem bízza másra. Ha szusszanásnyi szabadideje adódik, azt a családjával tölti, mert egyébként — a férje szavaival élve - munkamániás. Halk szavú, Mit hoz az unió? Mit hoz a cigányságnak az európai uniós csatlakozás? — többek között ez a kérdést is megvitatták a Kisebbségi Jogvédő Egyesület közéleti felkészítő programjának résztvevői. A Magyarországi Cigányokért Közalapítvány támogatásával folyó programsorozattal elsősorban a kisebbségi önkormányzatok tagjait, érdekképviseleti vezetőket kívánják hasznos információkhoz juttatni a jogvédők. így a mostani képzésen az elmaradt GYES-kifizeté- sekről, pályázati lehetőségekről, illetve az ország uniós csatlakozásának előnyeiről és hátrányairól esett szó. T.J. Estély és EU-csatlakozás jegyében Szolnok Ismét Szolnok ad ma otthont az ország vállalkozói rétegét átfogó rendezvénysorozatnak. Az immár 12 éves múltra visz- szatekintő Szféra Estélyek márciusi eseményeit teljesen az EU-csatlakozás vezértémájának rendelik alá. A Szféra 1991 és 2003 januárja között összesen 87 alkalommal hívta párbeszédre a menedzsereket és a politikusokat. Ezzel párhuzamosan öt évvel ezelőtt indította el a Szféra a „Top 100 Európa felé” című rendezvényét, amelyen a régiók legfontosabb üzletemberei vitatták meg az EU-csatlakozás gazdasági kérdéseit. Az idei rendezvény is hozott különlegességet. Az estély előtt a Szféra honlapján szavazólap jelent meg, melyen voksolhatnak az érdeklődők arról, ki legyen az a személyiség, aki az estélyen megkapja a „Magyarok Európáért” díjat, ki az, aki kiemel- kedően sokat tett a régió EU-szint- re való felzárkóztatásáért gazdasági, kulturális, politikai vagy tudományos téren. Díjként Szász Endre rajzát adományozzák, a művész saját kezű aláírásával. A „Szféra Estély - Top 100 Európa felé” című eseményre meghívták régiónk parlamenti képviselőit, önkormányzati politikusait, a médiát, fontos személyiségeket. Az estély helyszínéhez fényágyúkat telepít a Szféra, a felállított színpadon pedig először a helyi kultúra képviseletében a Ti- szaparti Gimnázium népdalköre ad műsort. Ezután Botka Lajosné polgármester, valamint a Külügyminisztérium magas rangú képviselője köszöntőjében szól az EU-csatlakozás jelentőségéről, majd átadja a „Magyarok Európáért” díjat. A műsorban musicalvarázs is színre kerül a Musical Színház sztárművészeinek közreműködésével. —BGY— csendes, éppen ezért ebben a helyiségben soha nincs hangos szó. Még egy elfoglaltságának azért szeret eleget tenni: ha hívják, a helyi jótékonysági rendezvényeken párjával együtt szívesen részt vesz. És a tombolahúzásokra is örömmel felajánl valamilyen ajándékot. Tévedések elkerülése végett soha nem a fatüzelésű rendszere végtermékét. Pedig azzal nem lenne baj, mert bárki nyerné, rágni se kellene. Csak kortyolgatni, meg nyelni. d. szabó miklós A Pizza 6, ami mindenkire hatni fog Eredeti olasz ízek telefonrendelésre Az a szolnoki, aki arra vágyik, hogy végre megtudhassa, milyen is az igazi olasz pizza, mától kezdve két dolgot tehet. Ennek egyik biztos, ám kétségkívül költséges módja, hogy kiruccan a hazánkban is népszerű étek hazájába, Olaszországba. A másik megoldás sokkal gyorsabb, kényelmesebb és egyszerűbb: nincs más teendő, mint tárcsázni az 56/419- 666-os telefonszámot és a Pizza 6 futára hamarosan csenget a megrendelő lakásán az igény szerint elkészített olasz nemzeti eledellel. A pizzasütő és házhoz szállító vállalkozását ma indította el Modla Sándor szolnoki vállalkozó. A család Konstantin úti portáján kialakított, a mai kor minden technológiai követelményének megfelelő vadonatúj sütöde mától kezdve új ízekkel gyarapítja a város pizzakínálatát. A vállalkozó elmondta, számára nem jelent teljesen új dolgot a „pizzá- zás”, mivel éveken át volt már alkalma ezt a szakmát gyakorolni egy másik településen. Most azonban az önálló vállalkozás lehetőséget ad számára arra, hogy valami egészen új dologgal rukkoljon elő a piacon. - Természetesen nálunk is mindenféle pizza közül válogathatnak a vevőink. A 46-féle pizzából azok is megtalálhatják az ízlésüknek megfelelőt, akik a hagyományos ízeket kedvelik, de azok is, akik valamilyen különlegességre vágynak - mondta. Arra azonban minden esetben ügyelnek, hogy a beszerzett alapanyagok minőségi térimé egy igazi olasz sonka mékek legyenek. így, ha kolbá- szos pizzát kér a vendég, akkor biztos lehet abban, hogy a híres makói húskészítményből készül a feltét, ha pedig téliszalámisat óhajt, akkor biztos, hogy Pick termék kerül a tésztára. És ami talán a legérdekesebb a Pizza 6 kínálatában: a pizzaválasztékban kialakítottak egy prémium kategóriát. Ez azt jelenti, hogy a felhasznált alapanyagok eredeti olasz termékek, így az eredeti minőség és ízhatás garantált. A Pizza 6-nál a pármai sonka az valóban pármai, ugyanez vonatkozik a mozarella sajtra és a szószokra is. A különlegességek körébe tartoznak a hízott libamájas és az egzotikus tájakat idéző édes-savanyú szósszal készített thai és currys pizzák. Az teljesen természetes, hogy a vevők a pizzéria rendelkezésére álló nyersanyagokból tetszésük szerinti pizzát készíttethetnek. Modla Sándort Olaszországban ellesett tapasztalatai arról győzték meg, hogy az egyik pizzát elsősorban a tészta minősége különbözteti meg a másiktól. A jó pizza titka a tészta - tudhatta meg egy szicíliai ismerősétől. A jó tésztához pedig kiváló minőségű búzából készült kiváló minőségű liszt szükséges. Az igéItt készülnek a Pizza 6 termékei. A sütödében személyesen is át lehet venni a dobozba csomagolt finomságokat PIZZA 6 Szolnok, Konstantin út 35. Tel.: 56/419-666 Nyitva tartás: hétfő-csütörtök és vasárnap: 11-től 22 óráig péntek-szombat: 11-től 23 óráig nyéknek megfelelően a Pizza 6- nál készítenek a nálunk hagyományos amerikai típusú vastag és a klasszikus olasz, „igazi” vékony tésztát. Ez utóbbi a hazai palettán mindenképpen változatosságnak számít. Nyilván a szósz is igen fontos kelléke a jó pizzának, tehát erre is nagy hangsúlyt fektetnek a Pizza 6- nál. Felhasználnak hazai gyártású és Olaszországból származó mártásokat is. A Pizza 6 tulajdonosa nem csinál titkot abból, hogy a tőlük megrendelt pizzák, a felhasznált alapanyagok minősége miatt kissé drágábbak az átlagosnál. Az eredeti olasz alapanyagok fel- használásával készített prémium kategóriás pizzák ára is igazodik az értékhez. Összességében elmondható, hogy a választék gerincét adó pizzákat 426 és 626 forint közötti áron kínálják, a csúcsot, a prémium kategóriás pizzák esetében a 936 forintos ár jelend. A Pizza 6-nál naponta lesznek akciók. Minden hatodik telefonáló ajándékra számíthat, minden hónap 6-án is meglepetés várja a megrendelőket. A mai napon azonban nyitóakciót tartanak, így most a prémium kategóriás pizzák dobozostól 666 forintba, míg a 39-féle hagyományos pizzák 466 forintba kerülnek. Modla Sándor arra számít, hogy sokan szeretnék már az első napon is megkóstolni kínálatukat, ezért előre is elnézést kér az ilyen esetben törvényszerűen megnövekedő szállítási idő miatt. A házhoz szállított étel minősége, zamata bizonyára mindenkit kárpótol majd az esetlegesen hosszabbra sikerült várakozási időért, (pr) Modla Sándor furgonját hamarosan megismerik a szolnokiak Munkában a hivatásos pálinkafőző: Szabóné Széli Erzsébet FOTÓ: M. J.
