Új Néplap, 2003. január (14. évfolyam, 1-26. szám)
2003-01-04 / 3. szám
4. OLDAL MEGYEI TÜKÖR 2003. Január 4., szombat I Kül Lassan visszatér a becsülete Hubai Imre gazdálkodó mangalicaállománya eléri a kétszázötvenet FOTÓ: MÉSZÁROS JÁNOS Emlékszem hajdani kisiskolás koromra, amikor anyai nagymamámék tanyán laktak. Évente két-három hízót lecsaptak; mindig göndör, fehér szőrű, szinte kerekre „felfújt” mangalica volt az ártatlan. Szalmával perzselték, négyszer hintették rá a frisset, mire szépen, csendesen úgy megpirult a bőre, hogy mosni, bontani lehetett. Volt is tíz-tizenöt centis szalonnája, ezt egy oldalban hagyták, hiszen hajdanában a föld népének nem a hús, hanem a zsír meg a szalonna kellett. Márpedig a mangalica ezzel a kettővel bőven rendelkezik. Azután másféle szelek fújdogál- tak, más fajták váltották fel ezt a régi őshonost. Az is elterjedt róla, az egészségre ártalmas, így majdnem kiveszett az akiok, ólak környékéről, belsejéből. Később, ahogyan forgott az idő kereke, megint egyre becsesebb lett nagyapáink, dédapáink hajdani moslékpusztítója. Mintha mostanság újra visszatérne ennek a magyar fajtának a becsülete, egyre több helyen foglalkoznak tenyésztésével. így van ezzel Hubai Imre, berekfürdői gazdálkodó is, aki sok diplomával rendelkezik és minden érdekli. Többek között akad egy 250 darabos mangalica kon- dája. Szőkék is, vörösek is ezek a fürge állatok, amelyek nem kimondottan kedvelik az idegeneket. Tenyészkan három „szolgál” köztük, koca száz körül lehet, a többi ártány. Általában kétszer fialnak évente, nem vetnek sok malacot, három-öt az átlagos. Minden nekik való elemózsiát jóízűen elropogtatnak, megrágnak: legyen az csöves kukorica, zab, árpa, lucerna. A kanok éberen őrzik a falkát, amikor visít az öreg koca, netalántán az ártány, jó lesz vigyázni, ha környezetükbe merészkedik az ember! Igazából kétévesen érettek a böllérkésre, akkor 200-220 kilósak, és bizony nem ritka a 15 centi vastag szalonna sem. Minden egyes porci- kájuk finom, és a legújabb kutatások szerint nem egészségtelen. Ugyanis esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, ezek pedig az érfalak belső falára nem rakódnak le. Legalábbis ezt erősítették meg a legújabb gyógyszerészi kutatások. Lám-lám, így változik, alakul, módosul egy faj, fajta minősítése. Aki a szalonnát, netalántán a nyárson sült szalonnát szereti, jól jár, ha mangalicát vág, hiszen nem ritka a 60 kiló efféle csemege sem egyetlen jószágból. Aki a kolbászt kedveli, másmi- lyet szúrasson, lövessen le, mert a mangalicából rendszerint 12-14 szál kolbász tölthető. Zsír is lesz vagy 40-50 liter. Rájöhettek erre a nyugat-európaiak is, mert a berekfürdői gazda nem keveset szállít ezen jószágok közül Európa fejlettebb felébe. Teszi ezt azért, mert a spanyol, meg a többi náció igen szép pénzt fizet érte. Ezek szerint ők is tudhatnak, ismerhetnek valamit a mangalica előnyeiből. Hubai úr családja meg úgy van vele, mivel négy éve tenyésztik ezen fajtát, nem szeretnének kikopni belőlük. Sem az aklokból, sem a hideg kamrából, hiszen az évente levágott nyolc-tíz hízó fele mindig hússertés, a másik fele meg mangalica. Mert nyersen is, sütve is, olyan a szalonnája, mint a vaj: szinte kenni lehet... D. SZABÓ MIKLÓS Az alvászavar és a horkolás veszélyei Tíz országban végzett felmérés szerint minden negyedik ember alvászavarokkal küszködik. Hazánkban ez a kellemetlenség szerény becslések szerint is százezreket érint. Ennek az éjszakai tünetei: nehéz elalvás, gyakori felébredés, túl korai ébredés, nem pihentető álom, alvás. Mindezek következményeként napközben fáradtságot, kimerültséget, ingerültséget, koncentrációs zavarokat tapasztal az érintett. A többség ezek ellen altatókkal védekezik, de nem kevesen a könnyebb alvás érdekében esténként valamilyen szeszes italt fogyasztanak. Ezt a problémát rengetegen félvállról veszik, holott az alvászavar hátrányosan befolyásolja a munkaképességet is. A kialvatlan ember nappali koncentrálóképessége nem megfelelő, ezért erre vezethető vissza a munkahelyi és közlekedési balesetek jelentős része. Sajnos ma még az a helyzet, hogy nemcsak a betegek, hanem az orvosok között is akadnak olyanok, akik ezt a jelenséget nem tartják fontosnak. Pedig erre utal az éjszakai iz- zadás, a másokat is zavaró horkolás, amely életveszélyes is lehet, hiszen nem egy embert álmában ért utol a halál. Dr. Kocsis Károly, az alvásdiagnosztikai szűrőállomás vezetője vizsgálat közben Mindezek megelőzése, gyógyítása érdekében sokat tehet a háziorvos, hiszen a megfelelő ismeretek birtokában gondolni lehet és kell az alvás-ébrenléti zavarokra is. Megalapozhatja a gyanút egy előzetes vizsgálat. Legvégső esetben alváslaboratórium is szóba jöhet, amely már ma is működik az ország több részén. Erre akkora az igény, hogy a rászorulók csak súlyossági sorrendben juthatnak be és akár fél év is lehet a várakozási idő. Január elseje óta a megyénkben, Szolnokon is lehetőség nyílt arra, hogy az alvási, ébrenléti, horkolási panaszokat, súlyos eseteket időben felismerjék. Megfelelő korszerű műszerrel is rendelkeznek, és a Kolozsvári úti rendelésre a megyénkből háziorvosi beutaló alapján jöhetnek a panaszosok. Hetente két délutánon: keddenként és csütörtökönként. Az itt végzett szűrésre már most is csak előzetes, telefonos egyeztetés alapján lehet bejutni. Aki élni szeretne a lehetőséggel, az 56/412-639-es telefonszámon érdeklődhet. Az így nyert adatokat számító- gépes feldolgozásra továbbítják a budapesti centrumba, ahol az elemzések után megtudható a kezelés, gyógyítás további menete. D.SZ.M. Nézőpont MÉSZÁROS GÉZA Nadrágszíjat vegyenek! Babonából sokan a már jó előre megfogalmazott fogadalmak betartásával kezdik meg az új évet. Káros szenvedélyüktől válnak meg ilyentájt jó néhányan, és hetekig vagy hónapokig a megvonási tünetekkel viaskodnak. Na jó, egy remek hangulatú szilveszteri buli hajnalán még utoljára a tüdőt, a májat és a hasnyálmirigyet is megtámadják, ám a másnapot már az egészség jegyében indítják. A minden rosszban van valami jó elv alapján ráadásul úgy gondolják, a dohány- és alkoholmentes napok minden bizonnyal a konyhapénz mértékét is megemelik majd a közeljövőben. Mert ugye az ünnepekkel teli december alaposan megkurtította a családi kasszát. Nos, rendre nagyot tévednek mindazok, akik az elszívott cigaretta mennyisége helyett a megtakarított „dohányukat” próbálgatják számlálni. Az új esztendők ugyanis korántsem babonából, mint inkább hagyományból mindig áremelésekkel köszöntenek be a háztartásokba. így aztán „pénz az ablakban”, azaz a gazdagodá- si terveknek eleve lőttek. Valószínűleg most ismét azokat a termékeket és szolgáltatásokat lehetne könnyebben összeszámlálni, amelyeknek az árai és tarifatételei változatlanok maradtak. Csökkenésről viszont csupán abban az esetben beszélhetünk az új év hajnalán, ha bankkártyánk, pénztárcánk vagy zsebünk tartalmáról esik szó. A vidám óévbúcsúztató után a szűkösebb hétköznapok jönnek, szorongás tör az emberre, ráadásul sokaknál még a fogadalmukból adódó nikotinéhség és „alkoholszomjúság” is növeli a depressziót. Egészségügyi indokokra hivatkozva megváltásként egyesek idő előtt feloldják a fogadalmukat, és az áremelések ellensúlyozására bizonyára akadnak olyanok is, akik többek között a karácsonyi ajándékként kapott nadrágszíjukat is elárverezik. Legalább nem kell hetente újabb lyukat fúrni rá... Az új esztendők áremelésekkel köszöntenek a háztartásokba Egy tűlevelet sem hagytak — Meggyalázták az emlékét — sírta el rettentő nagy bánatát M. Éva, aki a volt férje temetését követő, épp az ünnepnapokra eső szomorú eseményeket osztotta meg lapunkkal. Szolnok — Hosszú különélés után váltunk el egymástól a férjemmel, akivel egyébként a gyermekünk miatt is tartottuk a kimondottan jó kapcsolatot - magyarázta a történteket a volt feleség el-elcsukló hangon. — Nekem már az is nagy traumát okozott, hogy kimondták a végleges határozatot a válásról, mert hát azért csak együtt éltünk jó néhány évig. Este még együtt vacsoráztunk békében, átbeszéltük a történteket, így aztán lelki megnyugvással térítünk nyugovóra. Képzelje el, hogyan érezhettem magam, amikor másnap hirtelen agyvérzést kapott az exuram. Azonnal kórházba került, nyolc napra rá viszont örökre eltávozott, mérhetetlen bánatot okozva ezzel a fiamnak, és hát azért persze nekem is. Gondolhatja, milyen lelkiis- meret-furdalás gyötör az elhunytéért, pedig valójában a már korábban megromlott egészségi állapota okozta a halálát. A temetés megszervezésében természetesen részt vettem, szép búcsút akartam. A szolnoki Körösi úti ravatalozóban kialakított kolumbárium- ban lett a volt férjem hamvaival telt urna elhelyezve, azt gyönyörű koszorúkkal, friss virágokkal borították el a családtagok. Nem vagyok anyagias, de vagy százezer forintnyi koszorút helyeztünk el a volt férjem sírjánál. Tulajdonképpen egyfajta megnyugvást jelentett számomra, hogy én is szépen köszöntem el tőle. Ám néhány nap múlva visszamentem rendezgetni a virágokat, s megdöbbenésemre mit tapasztalok, nemhogy egyetlen csokrot, egyetlen szálat, de még egy tűlevelet sem találtam a kolumbáriumnál. Nem hittem a szememnek! Azonnal felhívtam a családtagokat, hátha ők vitték el a koszorúkat, ám mindannyian hasonló megdöbbenéssel vették tudomásul, hogy eltűntek. Nem felháborodva, csupán óriási fájdalommal a szívemben mentem el ravatalozót üzemeltető Borostyán- Kert Bt. vezetőjéhez. De megnyugtató választ nem kaptam tőle, annak ellenére, hogy felvázolta előttem a virágok eltűnésének valószínűsíthető okát. Minden bizonnyal egy erre szakosodott maffia áll a háttérben, ezért ez úton is felhívom a hozzátartozók figyelmét, hogy temetés vagy köszöntés után gyakrabban figyeljenek a koszorúikra, mert a frisseket bizony, egyes csoportok mindig szem előtt tartják. Örök bánat lesz ez a szomorú esemény nekem, és rendkívül sajnálom, hogy a szalagokat is elvitték, mert így nem tudom, hogy kik búcsúztatták el a volt férjemet - mondta M. Éva.- A ravatalozó épp olyan közterület, mint a temető — reagált érdeklődésünkre Bódi Judit, a Borostyán-Kert Bt. vezetője. — Bárki látogathatja, s ha még biztonsági személyzetet is alkalmaznánk a területén, az őrök akkor sem tudhatják, kik nyúlnak a virágokhoz: hozzátartozók, vagy illetéktelenek. Sajnos, hogy ez megoldatlan probléma, az viszont megbocsájtha- tatlan, hogy egyesek hasznot húznak más tragédiájából. Ez esetben csupán osztozni tudok a hölgy bánatában. MÉSZÁROS GÉZA
