Új Néplap, 2001. augusztus (12. évfolyam, 178-203. szám)

2001-08-22 / 195. szám

2001. Augusztus 22., szerda 7. OLDAL Francia finomságok Van néhány pofonegyszerű re­cept, amely azonban igazi cseme­gének hat a vendégváró asztalon. Pedig csak szeletelni kell tudni. Alaposan kipróbált és minden kritikát kiállt finom falat a francia eredetű Croque Monsieur. A név valójában „ropogós urat” jelent, s elkészítéséhez vékonyra szeletelt toast kenyér kell. A szeleteket fel­vágjuk úgy, hogy egyből négy kockánk legyen. Az alsót megva­jazzuk, ráteszünk egy szelet son­kát (nem parasztsonkát!), egy szelet sajtot, majd befedjük az egészet egy felül megvajazott ke­nyérrel. Összetűzzük fogpiszká- lóval, és sütőben 5 percig sütjük. A Croque Madame ugyanígy ké­szül, azzal a különbséggel, hogy a sajt tetejére még egy kis ana­nász Gehet konzerv!) is kerül. Rendkívül ízletes ételt kapunk, amelyhez pezsgő a legkelleme­sebb ital. ■ BankvVustria Creditanstalt Beléli kamatok magánszemélyek részére 3 havi lekötött betét 9,00 - 9,25% (EBKM: 9,13-9,38%) összeghatártól függően 6 havi lekötött betét 9,00% (EBKM: 9,13%) Fentiek nem tekinthetőek ajánlattételnek. Minimum leköthető betétösszeg 250 000 Ft. A leírtak a Bank jelenleg érvényes kamatait tartalmazzák, amelyek a következő hirdet­mény megjelenéséig érvényesek. A betéti szerződés részletes leírását a Bank üzlet- szabályzata tartalmazza, amely iránt a lenti számon, illetve a fiókunkban érdeklődhet. A HypoVereinsbank Hungária Rt. és a Bank Austria Creditanstalt Hungary Rt. egyesülése folyamatban van. Hlgh-Care Center, 5000 Szolnok, Ságvárl kit. Í4-ZS. : 56/420-012 Titkos segítők az ételben Csábító méreg a tányéron Aki nem eszik gyümölcsöt, gyakrabban lesz beteg, nehezebben áll ellen a stressznek Közismert, hogy bizonyos anyagok erősítik a szerveze­tet. Ezért is érdemes tudni, melyik táplálékunkban mi van. A-vitamint tejben, májban, zöld és sárga zöldségekben találunk. Hiányában gyengül az ellenállóképességünk, s a csírák könnyebben át­hatolnak bélfalunkon. E-vitamin az olajokban, dióban, paprikában ta­lálható. Ha hiányzik, szinte az összes immun­reakciónk megsínyli. Bő-vitamin a halban, számyashúsban, hüvelyesekben, banánban van. A másodlagos növényi táp­anyagok, például a bétakaroün, a likopin nagyban erősítik szerve­zetünket. Együnk több sárgaré­pát, grapefruitot, brokkolit, para­dicsomtermékeket, paprikát, spe­nótot, mandarint és igyunk zöld teát is. Mértékkel fogyaszthatunk még csokoládét és vörösbort is. Cinket a sajt, a marhahús, az osztriga, a teljes kiőrlésű kenyér tartalmaz. Szelén a halban, dió­ban van. Gyengíti a szervezetet, ha túl sok zsiradékot kell feldolgoznia. A telí­tetlen növényi zsírsavak mégis nélkülözhetetle­nek a szív- és vérkerin­gés karbantartásához, de szabályozzák a ko­leszterinszintet is. A napraforgóolaj, az olíva­olaj, a lériolaj és a roz­maringolaj különösen értékesek. Aki viszont sohasem eszik zöldsé­get, gyümölcsöt, gyakrabban lesz beteg, nehezebben áll ellen a stresszhatásoknak, s könnyebben leveszi a lábáról az influenza vagy a herpesz. _____________________■ Sz uper testkozmetika A szolnoki High- Care Center világ- viszonylatban a testkozmetika csú­csának számit. Olyan speciális fo­gyasztó, testfesze- sítő és anti-cellulit kúrákat ajánl, mint amilyet az athéni, a New York-i, vagy a München-i centerek. A kúrákat kezdjük a Vacu stylerrel, amely elindítja a zsírégető és salaktalanító folya­matot. Majd jöhet a túlsúlynak, vagy a cellulit fokozatá­nak megfelelő speciális kezelés. Akinek azokra a | testtájakra (esi- pőcsont, comb bricsesz része, has, popó) ra­kódott le a felesleg, amely a legkeményebb fogyókúrának is ellenáll, annak ajánlott a li- polízis. amely ott bontja le a zsírraktárakat, ahova az önta­padós elektródákat felra­gasztják. A body wrapping azok­nak javasolt, akik szeretnének egy-két konfek­ciómérettel kar­csúbbak lenni. A Slide Styler, a zsírszöveteket át­masszírozó hullám feszesíti a bőrt és nem kegyelmez a cellulitnak. Az ult­rahangtól szétpattan a zsírszövet burka, és az elfolyt zsír után a sejtecskék újra az eredeti méretükre csökkennek. Az SPM vákuummasszázs pe­dig kipréseli a sa- k lakanyagokat, ^ mely után a bőr TR feszes, friss és makulátlan lesz. A karcsúság és a sima bőr megőrzéséhez a High-Care Centerben speciális anti-cel- lulit, fogyasztó és alakfor­máló termékeket vásárolha­tunk - otthoni használatra. Ételmérgezésnek valójában bármikor ki van téve az em­ber, ám a melegben nagyobb a veszélye, hogy a szervezetbe romlott élelmiszer kerül. Né­ha a gondos konyhai előké­szület, az ennivaló alapanya­gainak körültekintő kezelése sem elegendő. Könnyen romlandó ételt hűtőszekrényben tároljunk és pár napon belül használjuk fel FOTÓ: MÜLLER A. Előfordulhat otthon, vendéglői étkezés után vagy utazás alatt, hogy ízlett az étel, de 34 órával később mégis mindent viszont­látunk. Folyamatos a hányás, a hasmenés, a hasgörcsök és a fej­fájás. Teljesen agyonütöttnek és kimerültnek érezzük magun­kat, esetleg még a tea vagy a víz sem marad meg a gyomrunk­ban. Csak egy nap múlva sikerül néhány kortyot inni és további 2-3 nap múlva újra enni. Ezek az ételmérgezés jellemzői. Hogy mit lehet a tünetek el­len tenni? Német orvosok a leg­újabb kutatási eredmények alapján összegezték a tudniva­lókat. A legtöbb fertőzést baktériumok okoz­zák. Ezek elszaporodnak akkor, ha az élel­miszerek például nincsenek eléggé átsütve, vagy ha túl régóta, melegen tárolták őket. Különösen ideális feltételeket találnak a baktériumok az olyan élelmiszerekben, amelyek érzékeny fehérjéket tartalmaznak. Irány az orvos! amelyek romlott halban, kolbászban, kon- zervekben vagy kagylókban vannak, még a főzés sem pusztít el. Ezért ügyeljünk gondo­san a felhasználhatóság időpontjára! Ha édes vagy kellemetlen szagú az élel­miszer, elővigyázatosságból dobjuk ki. Sza­baduljunk meg tőle akkor is, ha a színe szürke vagy zöldes, esetleg a szélein barnás. Néhány száz forintot nem ér meg, ha tönkre­tesszük a gyomrunkat. Ételmaradékot csak hűtőszekrényben tárol­junk és 1-3 napon belül használjuk fel. Figyel­jünk arra is, mit visz a gyermekünk magával egy túrára vagy a tábo­rozásra. Csak olyan szendviccsel lássuk el, amelyben nehezebben romló húsféleség van - párizsi helyett például szárazkolbász, májkrém helyett kemény sajt. ígértessük meg vele, hogy a megmaradó szendvicset kidobja, és nem teszi el a következő estére vacsora utáni pótlásnak. Ha mégsem tudtuk elkerülni az akut mér­gezést, jó tudni, hogy a hányást és hasmenést nem szabad gyógyszerekkel elnyomni. A gyomor és a belek ugyanis nem tudnak más­képpen a baktériumoktól megszabadulni. Ha viszont a hasmenés túlzott mértékű, oldjunk fel vízben orvosi szenet (amely a patikában recept nélkül kapható) és igyuk meg. Az elvesztett folyadékot pótolni kell, kü­lönben a vér besűrűsödik, a vérkeringés romlik és a szervezetnek hiánya támad fon­tos ásványi anyagokban. Ilyenkor igyunk legalább egy liter folyadékot, például gyenge teát. Csészénként tegyünk bele egy teáska­nál cukrot és egy csipet sót is. Ez megnyug­tatja a beleket. Ha a teát is újra viszontlát­juk, akkor igyunk szobameleg kólát kis kor­tyokban. A benne lévő 3 pH értékű savat nem kedvelik a baktériumok. A folyadék azért is fontos, mert segíti átmosni, és minél előbb kitisztítani a szervezetet. • Ha a gyomorpanaszok 24 órán túl is fennállnak és magas lázzal párosulnak, orvoshoz kell fordulni. A kisgyermekek különösen veszélyeztetettek. Ha 12 óránál hosszabb ideig semmi sem marad meg bennük, orvoshoz vagy kórházba kell vinni őket. Ott infúziót kapnak. Nyelési és látási zavar (kettőslátás) esetén, süketségérzet vagy száj-, kéz-, kar-, láb-, lábszárbizsergés esetén azonnal kórházba kell menni! Ezek ugyanis életveszélyes mérgek jelei. Idetartoznak a halak, a kagylók és a gom­bák, főként nyersen. A szárnyasok, a tojás és a készre vágott salátalevelek esetében is nagy a kockázat. Egyes baktériumokat, Tartsuk karban testsúlyunkat! JÖJJÖN! - MERT MÉG TART A KEDVEZMÉNYES VACU STYLER BÉRLETVÁSÁRLÁSI AKCIÓ! A túlsúly és elhízás gyermek­korban is jelentős probléma lehet. Kialakulásának három alapvető oka van: az örökle­tes, illetve genetikai ténye­zők, a mozgáshiány, és az egészségtelen táplálkozás. Ritkán fordul elő, hogy vala­milyen endokrin betegség kö­vetkeztében válik a gyermek túlsúlyossá, elhízottá. Szük­ség esetén a háziorvos ki­szűrheti ennek lehetőségét. Prof. Dr. Czinner Antalt, a Heim Pál Gyermekkórház tudományos igazgatóját arról kérdeztük, mi­ként állapítható meg, hogy egy gyermek túlsúlyos vagy elhízott?- Megállapíthatjuk testtömeg­index alapján, de a gyermekkor­ban jobban szeretjük, ha a test­zsír meghatározása történik, mondjuk bőrredőméréssel. Gyer­mekkorban fiúk esetében akkor Mire ügyeljünk? riódus. Közismert, hogy a cukor­beteg anyák magzata nagyobb súlyú, hiszen az inzulinnak je­lentős hatása van a zsírsejt­számra és a növekedésre. Tehát nem mindegy, hogy a terhes anya hogyan táplálkozik. A má­sodik veszélyes periódus a cse­csemőkor. Míg az anyatejnek az elhízás kialaku­lásának veszé­lyét csökkentő hatása van, ad­dig közismert, hogy a „felfújt” babák rendsze­rint tápszeres babák. A har­madik meghatá­rozó életsza­kasz a pubertás előtt következik be. A prepubertásban van egy ún. telítődési periódus, amely mind a fiúknál, mind a lányok­Egyensúlyban Átfogó testsúlykarbantartás Soha nem szabad a gyerekeket fogyókúrára kényszeríteni. Ha diétára van szükség, az mindenkor orvos javaslatára történjék. A táplálékpiramis min­den egészséges, második életévét betöltött embernek javasolható. Legfontosabb, amit a szülő túlsúlyos vagy elhízott gyermeke érdekében tehet: éreztetni állandóan, hogy testsúlyától függetlenül szereti őt. A gyer­mekek önmagukkal szembeni érzései gyakran szüleik irántuk tanúsított érzéseit tükrözik. Ha elfogadjuk gyermekünket, ő is jól fogja érezni magát a saját bőrében. Fontos, hogy beszéljünk vele a testsúly kérdéséről. Gyermekünk valószínűleg mindenkinél jobban tudja, hogy súlyproblémája van - éppen ezért állandóan igényli szülei támogatását és bátorítását. A rendszeres fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás ötvözése a leg­hatásosabb módszer a testsúlykarbantartásra. beszélünk kövérségről, ha 25 szá­zalék fölötti a testzsírmennyiség, lányok esetében pedig akkor, ha 30 százalék fölötti.- Melyek a legveszélyesebb életszakaszok a gyermekkorban a túlsúly és az elhízás kialakulását tekintve?- Az intrauterin (méhen belü­li) élet már nagyon veszélyes pe­nál egyre koraibb életkorban kezdődik: a lányoknál már 9-12 éves kor körül, az első menstruá­ció előtt, fiúknál valamivel ké­sőbb, 12-14 éves kor körül. Ebben a telítődési periódus­ban a gyerekek meghíznak, majd az ezt követő nyúlási periódus­ban a testmagasságuk megnő, a testtömegük pedig marad.- Van-e összefüggés a gyerek­kori elhízás és a felnőttkori elhí­zás kialakulása között?- Feltétlenül. Az elhízásnak nyilvánvalóan van környezeti oka, de van genetikai oka is, bár ez szintén nagyon nehéz kérdés. Meglehetősen gyakori, hogy kö­vér szülőknek kövér gyermekeik vannak, azonban felme­rül a kérdés, hogy ez genetika-e vagy az élet­módbeli szokások azok, amelyeket a gyer­mekek megtanulnak.- A súlytöbblettel milyen rizikófaktorok jelentkeznek?- A gyerekkorban jelentkező rizikófakto­rok bizonyítottan je­lentkeznek. Azoknál az elhízott gyerekeknél, akik egyszerűen az egészségtelen táplálkozás és a mozgásszegény életmód miatt híznak el, már találkozhatunk másodlagos zsíranyag­csere-zavarokkal. Ezen kívül ugyan 2. típusú diabéteszük nincs, de jelentős részüknek van megzavart cukoranyag­cseréje.- Mire figyeljenek a szülők?- A kövérségre nem fölfigyelni kellene, ha­nem meg kellene előz­ni: úgy étkeztetni a gye­reket, olyan mozgási szokásokat kialakítani, hogy a túlsúly és az elhízás soha ne legyen problé­ma. Az Egyensúlyban programról további információk a www.egyensalyban.hu interne­tes oldalon, illetve a 80/201-250- es telefonszámon kaphatók. Ha egyedül nem megy...

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents