Új Néplap Vasárnap Reggel, 1999. január-december (2. évfolyam, 1-51. szám)

1999-02-14 / 7. szám

a (Kn® 1999. február 14. Bálozunk' Ezekben a hetekben éppen sze­zonja van. Milyen Is egy bál? Mit szokás en­ni, milyen ruhában (és kivel) illik megjelen­ni? Amíg korábban A, B vagy C menü formájában in­kább hagyományos ételek kerültek az asztalra, ma már egy valamirevaló bálban menüsort szol­gálnak fel, amelyben könnyebb ételek szerepel­nek. A bálokon igazán hódít az egészséges táplál­kozás. Kedvelt alapanyagnak számítanak a halak, a szárnyasok zöldségköretekkel tálalva. A látvány is meghatározóvá vált a fogásoknál. „Menők” a nagy, lapos svájci tányérok, amelye­ken szétterítve helyezik el az ételt, mert nemcsak az ízek számítanak, ha­nem a színek harmóniája is. A szakemberek egyéb­ként félig tréfásan azt szokták mondani: kétszer eszik az ember, egyszer a szemével, egyszer a szájá­val. Olyan fogások is megje­lennek a báli tányérokon, amelyeket otthon sokan csodálkozva fogadnának. így lett köret például a káposztás rétes. Különleges ételek mellé minőségi italokat szokás fogyasztani. „Szezonja” van például a villányi bo­roknak és a magyar borvidékekről származó kíná­latnak. Az „Egri bikavér-vonulattól” azonban el­mozdulás történt, a kisebb szériában előállított - ezzel együtt: drágább - borok felé. Míg korábban mindennaposnak számított ilyen rendezvényeken a magyar cseresznyepálinka, ma már a koktélok, whiskyk, camparik, martinik vi­lágát éljük. A cseresznyepálinka már ósdi, hódít helyette a whisky, campari, martini ■ FILMCSEMEGÉK ffl 13.30 A nagy Kandinsky (angol-amerikai film) Az egyetlen változatosságot a nagy szabadulóművész, az örökifjú Kandinsky jelenti az idősek otthonában lakók­nak. A neg nem alkuvó és le­hetetlent nem ismerő férfi hosszú útra indul, hogy meg­tanulja a Professzortól a víz alatti szabadulás trükkjét. Visszatérve ugyanis ezzel akar kedveskedni idős bará­tainak. 18.00 Tizenkilenc késszúrás mind felháborodik a másik aljasságán, ám a maga bűné­re mindegyikük mentséget talál. A kényszerű összezárt­ság a lehető legrosszabbat hozza ki belőlük. Sorsuk tör­vényszerűen tragédiába tor­kollik. 21.35 A halott nő gyermeke (német film) Ifi Klub RTL Klub (magyar film) Nem túl vidám hely a rend­őrségi fogda. Levegőtlen, szűkös és koszos. Itt várako­zik négy őrizetes: az anya­gyilkos, a cigány, a seftelő ügyvéd és a transzvesztita. Egymás történetét hallva 20.00 Tiszta játszma (amerikai akciófilm) Kocogás közben kis híján megölik a gyönyörű jogász­nőt. Kate rendőrségi védőőri­zetet kap. Őrangyala a jóké­pű Max. A gyilkossági nyo­mozó az egyik titkos búvóhe­lyen helyezi biztonságba a lányt. Ide a különleges bűn­esetetek tanúit szokták elrej­teni az esetleges merénylők elől. A hely biztonságosnak tűnik. Arra azonban a nyo­mozó nem számít, hogy Kate üldözője nem más, mint Ka­zak, az egykori FBI-ügynök, akinek jó kapcsolata van még az FBI-nál. Első gyermekét várja Marina és Michael. Nagy körültekin­téssel készülnek a baba foga­dására, igaz, Marina még csak tizenöt hetes terhes. Az idillt szörnyű tragédia töri meg: Marina tragikus autóbalesetet szenved. Kómába esik és töb­bé nem tér magához. Beáll az agyhalál, de szerencsére min­den testi funkciója tökéletes és a gyermek sem sérül meg. Kezelőorvosa meg akarja menteni: különféle gépek se­gítségével életben tartja, míg világra nem jön a gyermeke. ' StSiHi ! Gyógyító szappanok Egyre több fürdőszobában tűnnek fel a tenyérbe simuló formájú, hó­fehér krémszappanok helyett a kézzel formázott, szögletes, legin­kább agyagra emlékeztető színű „naturális” szappanok. Ám ezek nem csupán antibakteriális hatá­súak, hanem magas illóolaj-tar­talmuknál fogva állítólag csodát művelnek a bőrrel és a lélekkel egyaránt! A kereslet óriási. A ter­mékek népszerűségének titka részben abban rejlik, hogy a vá­sárlók a sampon-, krém- és szap­panalapanyagokhoz maguk vá­laszthatják a kedvük szerinti illó­olajokat. A levendulasampon nyugtató hatású, és hidratálja a fejbőrt. Az eukaliptusszal dúsított testápoló javítja a vérkeringést és frissítő. A stresszoldó szappanba pedig mandarin-, menta-, rozma­ring- és bazsalikomolaj kerül. Előrejelzés Szolnok megye térségére';^idojárás Kunszi Készítette: ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGALAT Média Kapcsolatok Osztálya Országos előrejelzés (5 napos): Orvosmeteorológia: Faxbank info: Élőszavas tájékoztatás: A térség északi részében több helyen lehet hó- szállingózás, ha­vazás. Az északi szél többnyire mérsékelt marad. Napközben min­denütt fagypont alatt marad a hő­mérséklet, eny­hülés a jövő hét közepén kezdő­dik. A csúcsérték -2,-4 fok lesz. 06-90-304-631 A szolgáltatás 06-90-304-612 dija: 88 Ft/perc 06-90-304-100 06-90-504-001 díja: 180 Ft/perc Tizenegyedik oldal Ajánló „Sötétednek” a bálok. Már ami a ruházatot illeti. A férfiak ugyan nem nagyon válogathatnak, a sö­tét öltöny vagy szmoking jöhet szóba. De azt nem nagyon lehet érteni, hogy a hölgyek miért „gyá­szolnak” önkéntesen. Ha egy idegen betévedne ma egy bálba, azt hinné, temetésre jött. Ritka ki­vételtől eltekintve ugyanis mindenki feketében van. Lehetőleg tetőtől-talpig. Egyetlen magyará­zat létezik csak: sokan nem mernek más színt föl­venni, nehogy ne tűnjenek ünnepélyesnek. Pedig ha megnézünk egy külföldi rendezvényt vagy egy régi magyar bálról készült filmet, láthatjuk, hogy a ruha lehet bármilyen színű, alkalmi jellegét az anyaga, a fazonja és a díszítése adja. Egy-két kiemelt rendezvény - például Operabál - kivételével nem divat a nagyestélyi. Sokkal in­kább koktélruhákat, kosz­tümöt, nadrágkosztümöt, szoknya-blúz, vagy nad­rág-blúz együttest visel­nek. Többnyire mindenki a párjával jön el a bálba, bár az is elfogadott, ha egyedül. Elszaporodtak ugyanis a szakmai bálok - rendőrbál, vadászbál, orvos-, jogászbál - ahová sokan nem is a mulat­ság, inkább a szakmabeli társaság, vagy a meghí­vott protokollvendég kedvéért mennek el. Azt mondják, bár a mai bálokon nem illik berúg­ni, azért elő szokott fordulni. És hát végül ne feledkezzünk meg a bál „leikéről”, a táncról sem. Egy valamirevaló zenekar százezre­kért húzza a talpalávalót. A vacsora alatt szalon­zenét játszanak, aztán vacsora után próbálják „felvinni” a hangulatot. Ha jól sikerül, akkor „ki- világos-virradatig”. Paulina Éva Hadd főzzek ma A vasárnapi menü gyakran okoz fejtörést a háziasszonyoknak. Ezen a gondjukon pró­bálunk segíteni, törekedve arra, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek receptjeit A tészta alap­receptje Hozzávalók: (egy nagy tepsihez): 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 3 dl tej, 8 dkg olvasztott marga­rin, 1 teáskanál cukor, só A lisztet a sóval elkever­jük, mélyedést formá­lunk a közepébe, bele­tesszük a cukrozott lan­gyos tejben felfuttatott élesztőt, és a többi tejjel puha tésztává gyúrjuk. Meleg helyen, letakarva fél órán át kelesztjük. Ujjnyi vastagra kinyújt­juk, a töltelékkel meg­kenjük, és kb. 20-30 percig sütjük. Mexikói pizza Hozzávalók: alaptész­ta, 20 dkg csirkemell, 1 piros színű paprika, 10 dkg morzsolt kukorica, 10 dkg paradicsom, 10 dkg piros színű konzervbab, 10 dkg füstölt sajt, 5 dkg margarin, 1 kis konzerv paradicsompüré, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, oregano bors, só. A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk, a margari­non hirtelen megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a lere­szelt vöröshagymát, és fedő alatt puhára pároljuk. A paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot cik­kekre vágjuk, hozzáadjuk a kukoricát és a babot. A paradicsompürét felengedjük fél deci vízzel vagy húslével, és a csirkehússal együtt a zöldsé­gekhez keverjük. Az alaptésztából'készült pizzá­ra egyenletesen elosztjuk, fűszerezzük törött bors­sal és oreganoval, majd rászórjuk az apró kockára vágott sajtot. Forró sütőben 25-30 percig sütjük. Sajtos-húsos pizza Hozzávalók: alaptészta, 20 dkg darált marhahús, 15 dkg kínai kel, 1 zöldségleveskocka, 20 dkg mo­akár vasárnap reggel olvasva - majd a piac­ra kiugorva a hozzávalókért - el lehet készí­teni. Ma - kissé talán feledtetve a hideg téli napokat - különböző pizzákat ajánlunk. ili Táplálkozz okosan! Ilyenkor február közepén már mindenki a nyárra vá­gyik, űzné a hideg telet. Lassan a vitaminhiány Is Jelentkezik, a borongós, szürke napokon kedvünk Is egyre rosszabb. Mit együnk, hogy Jobb kedvre derüljünk? Szabály: ne tömjük magunkba a csokoládét és a süteményt. Ezek lebontásához ugyanis sok B-vita- minra van szükségünk, amit így az idegeinktől vonunk el. A másik alapszabály, hogy vitamindúsan táplálkozzunk, ha nem akarunk he­teket betegállományban tölteni. Fogyasszunksok tejet, tejterméket, halat, tojást, szárnyashúst, hüve­lyes főzeléket és diót. Ezekben megtalálható a boldogsághormon­nak egyik legfontosabb alkotóele­me, a tripofan nevű aminosav. Aki­nek rendben van a szerotoninház- tartása, jól alszik és pihenten éb­red. A B-vitaminok az idegrendszer számára rendkívül fontosak. A B-l növeli a vállalkozó kedvet, hatásá­ra nem érezzük magunkat fáradt­nak, levertnek. A B-2 vitamin pedig a stresszhelyzetek megoldásában nyújt segítséget. A magnézium az egyik életfontosságú ásványunk. Szinte minden enzimet aktivál, amelyek azanyagcserét szabályoz­zák. Aki magnéziumhiányos, könnyen depresszióba esik. zareüa sajt, 1 kis doboz paradicsompüré, 4 dkg margarin, só, bors. A megsózott marhahúst a margarinon megpárol­juk. A kínai kelt felszeleteljük, és a leveskockából készített lében megpároljuk. A paradicsompürét elkeverjük s káposzta főzőlevével, hozzáadjuk a húst és a kelt, sózzuk, borsozzuk. A pizza tetejé­re halmozzuk és rátesszük a karikára vágott saj.- tot. Forró sütőben megsütjük. Zöldbabos-sonkás pizza Hozzávalók: alaptészta, 15 dkg zöldbab, 15 dkg füstölt sonka, 10 dkg camembert sajt, 6 dkg mo- zarella, 2 evőkanál olaj, 1 dl ketchup, só, bors. A pizzatésztát meglocsoljuk az olajjal és a ke- tchuppal. A zöldbabot félig megpároljuk és jól le­csepegtetjük. A sonkát vékony szeletekre, a sajto­kat kockára vágjuk és a babbal együtt a pizzára tesszük. Meghintjük sóval, borssal és pár percig forró sütőben sütjük. Nagyi titkai A tábla étcsokoládét kön- ösztönösen úgy tesz, mintha nyen lereszelhetjük akkor is, ha csak krumplihámozónk van otthon. A vékony réte­gek különleges módon díszí­tik a sütemény tetejét. Tegyünk a kelt tésztába 1-2 finoman lereszelt főtt krumplit. A sütemény fino­man omlós lesz tőle. Ha a krumplit meg akarjuk főzni, mindig forró vízbe tegyük be, ne hidegbe. így később is könnyebben felvághatjuk. Ha folyamatosan korszerű­sítjük a lakást, az ecsetet nem kell mindig kimosni. Elegendő, ha zacskóba téve a mélyhűtőben tartjuk. Használat előtt egy órával ki­vesszük, mert ennyi idő alatt felenged. Aki a kocsijával a téli hóna­pokban nem közlekedik és azt szabad ég alatt tartja, ra­gassza be a zárakat. így nem :: folyik be a hóié vagy az eső, j| s nem fagy be a zár. Ha a hullámos papagáj rend- I szeresen kiszórja a magokat, vegyünk mellé még egy ma­darat. A kiszórt eleség arról ■ árulkodik, hogy állatunk egyedül érzi magát. A földre ejtett eleséget később több- : nyíre újra felcsipegeti, mert másik állatot gondozna. Ha megrepedt a kedvenc vá­zánk, a repedés helyére önt­sünk forró viaszt, és nem fog ereszteni. A kis hibákat szín­telen lakkal gyógykezelhet­jük. Az olajjal és az ecettel taka­rékosabban bánhatunk, ha az üveg tetejére kiöntőt te­szünk. Ha mosogatógéppel moso­gatjuk el a tányérokat, öblítő helyett tegyünk bele néhány csepp citromot. Az ágynemű nem fog össze­gyűrődni az ágyon, ha alul az ágynemű szélére varrt gu­mival rögzítjük. A cipőnk vízhatlan lesz és jól állja a latyakot, ha a szélét időnként meleg lenolajjal kenjük be. A tészta nem ragad rá nyúj­tás közben a sodrófára, ha a sodrófát használat előtt né­hány órára betesszük a mélyhűtőbe. A zselé nem lesz folyékony, ráadásul hamarabb megszi­lárdul, ha a zselécukor egy részét főzés után tesszük hozzá. ÚJ NÉPLAP - VASÁRNAP REGGEL Jász-Nagykun-Szolnok megyei hetilap, az Axel Springer-Magyarország Kft. lapja. Felelős szerkesztő: BERKI IMRE. Szerkesztő: TÓTH ANDRÁS. Tervezőszerkesztő: MOHAI GYULÁNÉ, NAGY CSABA, ZSOLDOS GYÖRGY. Kiadja az AS-M Kft. Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Irodája. Felelős kiadó: NÁNAI TIBOR irodavezető. Szerkesztőség és kiadóhivatal: 5001 Szolnok, Kossuth tér 1. Pf. 105. Telefon: 56/424444, fax: 56/422-853, e-mail: ujneplap@axels.hu Készíti a Cofineo Hungary Rt., Petőfi Nyomda, 6001 Kecskemét, Mindszenti krt. 63. Telefon: 76/482-192. Nyomdaigazgató: FÁBIÁN ENDRE. Terjeszti: Rónahír Rt., KLK, és a kiadó saját árushálózata. ISSN 1419-0141

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents