Új Néplap Vasárnap Reggel, 1999. január-december (2. évfolyam, 1-51. szám)

1999-01-03 / 1. szám

Önnek milyen éve volt? Alig néhány nappal ugyan, de magunk mögött hagytuk 1998-at. Néhány Ismert em­bert - politikust, cégveze­tőt, sportolót - kérdeztünk, ők hogyan értékelik az el­múlt esztendőt. Varga Mihály, országgyűlési képviselő, a Pénzügymi­nisztérium politikai állam­titkára:- Ha majd valamikor 30-40 év múlva számvetést készítek az életemről, úgy fogok visszate­kinteni 1998-ra, hogy igazán sikeres év volt számomra mind a magánéletemben, mind a munkámban. Miután eltöltöt- tem nyolc évet Fideszes ellen­zéki országgyűlési képviselő­ként, sikerült kormányra ke­rülnünk a májusi választáso­kon. A párt sikeres szereplése mellett személyes sikerként élem meg, hogy egyéniben a Karcag-Tiszafüred körzetben bizalmat szavaztak nekem a választók. Emellett államtitkár lettem, így hivatali munkát is végzek. Magánéletemben is örömteli eseményről tudok be­számolni: kislányom, Sára ugyan még 1997 decemberé­ben született, ám igazából a 98-as évben lett „teljes jogú tagja” a családnak. Szóval, mindenképpen pozitívan érté­kelem az 1998-as évet. Söllei Judit, a Credit 98 Kft. ügyvezetője:- Összességében pozitív évnek tartom 1998-at. Ekkor indítot­tuk el a Credit ' 98 Kft-t, amely főként a vállalkozókat juttatja olyan plusz forrásokhoz, mint például a kedvezményes ka­matozású hitelek. Az értékpa­pír-forgalmazást viszont a tőzsde kedvezőtlen változásai miatt már kevésbé sikeresnek ítélem meg. Magánéletemben szerencsére csak jó dolgokról tudok beszámolni. Gyermeke­imre - egyikük most nyolcadi­kos, a másik öt esztendős - büszke lehetek; a nagyobb jó képességű, jól tanul, a kicsi pe­dig az óvodások minden rácso- dálkozását és csínytevését bő­ven „produkálja”. Takács Attila, a Phylaxia Szolnoki Olaj KK kosárlabdá­zója: Az 1998-as évbe természete­sen még a 97/98-as szezon is beletartozik, amely rendkívül jól sikerült. Harmadik helye­zésünk minden várakozást fe­lülmúlt, szerintem az a bronz­érem arannyal ér fel. Nyáron meglehetősen bizonytalan volt a jövőnk, de szerencsére az új vezetőség igazán jó csa­patot hozott össze. Szinte ba­ráti kapcsolatban vagyunk egymással, így talán ez az együttes még jobb, mint a ta­valyi volt. Egyedül az jelent problémát, hogy kicsit későn állt össze a társaság, de a play offra mindenképpen össze­érik. Saját játékommal vi­szonylag elégedett vagyok, azt tartom a legfontosabbnak, hogy jól irányítsam a többie­ket. Talán ebben a szezonban valamivel több felelősség van rajtam, mint tavaly volt, de összességében nincs sok kü­lönbség. FILMCSEMEGÉK ■ 7.15 mm» 19.10 A palacsintás király (magyar mesejáték) , Palacsintasütő versenyt hir­det Tóbiás király: az a lány lesz a menye, aki a legjobb palacsintát süti. Sorra jön a temérdek lány, de egyiknek sem sikerül szép palacsintát sütnie, mert Derelye fősza­kács titokban szurkot önt a sütőbe. Az udvari bolond azonban leleplezi, így Kö­kényszemű Katica nyeri a versenyt. 20.00 Jó reggelt, búbánat (francia fim) Raymond, az ötvenéves öz­vegy férfi a lányával, Cécile- vel és fiatal szeretőjével, Elsá- val tölti a vakációját. Csatlakozik hozzájuk elhunyt feleségének egykori pszichiá­tere. Anne rövidesen átveszi Elsa helyét. Cécile a lelke mélyén a pszi­chiátert okolja anyja öngyil­kosságáért. Féltékenyen fi­gyeli, hogyan mélyül el a kapcsolat az apja és Anne között.-:Í! 1 Rambo Kltlb (amerikai akciófilm) Leszerelése után a vietnami veterán elindul, hogy megke­resse egykori bajtársát. Osz- szekülönbözik a kisvárosi se­riffel, aki letartóztatja csavar­gásért. A veteránt sértegetik a börtönben. Előtör benne a vi­etnami háborús emlék, és a civil életre alkalmatlan, gyil­kos gépezetté kiképzett kato­nában életre kel a pusztítás démona. Rambo kitör a bör­tönből, és a hegyekbe indul. A rendőrség hajtóvadászatot indít utána. Az egykori zöld­sapkással azonban nehéz el­bánni. Testsúly helyett egészség A kalóriaszámlálás nemcsak el­avult módszer, hanem egész­ségtelen is. A tudósok szerint az emberek nagy része máris elfor­dult a fogyókúra-őrülettől. Most jött el az idő, amikor a táplálko­zás középpontjában nem a test­súly, hanem az egészség áll. A tapasztalatok is azt mutatják, hogy a kíméletlen soványság frusztrációhoz, pszichikai káro­sodáshoz és evészavarokhoz ve­zet. Ehelyett el kellene fogad­nunk a testünket olyannak, ami­lyen és a saját érzéseinkre hall­gatni. így a kalóriaszámlálás, a koplalás helyett azt kell enni, amikor és amire az embernek gusztusa támad. A testmozgás­nál ne azt vegyük figyelembe, hogy melyik sport éget el több kalóriát, hanem hogy melyik szerez örömet! Előrejelzés Szolnok megye térségére\“^ Készítette: ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGALAT Kereskedelmi Szolgáltató Iroda Országos előrejelzés (5 napos): Orvosmeteorológia: Faxbank info: Élőszavas tájékoztatás: Túlnyomóan bo­rult, párás idő lesz.Helyenként ködfoltok is elő­fordulhatnak. A térségben elszór­tan gyenge eső, ónos eső, kisebb szitálás kiala­kulhat. Mérsékelt marad a légmoz­gás. A legmaga­sabb nappali hő­mérséklet 0, -1 fok között lesz. 06-90-304-631 A szolgáltatás 06-90-304-612 dija: 88 Ft/perc 06-90-304-100 06-90-504-001 díja: 180 FVperc 1999. január 3. / Tizenharmadik oldal Ajánló ni rin l Hadd főzzek ma A vasárnapi menü gyakran okoz fejtö­rést a háziasszonyoknak.Ezen a gond­jukon próbálunk segíteni menüsorunk­kal. Természetesen arra Is törekszünk, hogy olyan ünnepi étkeket állítsunk Fehérboros káposztaleves Hozzávalók: 0,8 dkg savanyú káposzta, 2 dl fe­hér bor, 2 db babérlevél, 8 dkg zsír, 10 dkg liszt, egy közepes fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg fűszerpaprika, 40 dkg füstölt oldalas, 0,3 dl tejföl, 40 dkg füstölt kolbász. A savanyú káposztára vizet öntünk, babérleve­let adunk hozzá. Beletesszük a füstölt oldalast, a kolbászt, és az egészet puhára főzzük. Zsem­leszínű rántást készítünk és besűrűsítjük a le­vest. Tejfölt adunk hozzá, egy kevés citromlé­vel ízesítjük, majd hozzáadjuk a bort. A levest a kicsontozott, kockára vágott oldalassal, a ka­rikára vágott kolbásszal tálaljuk. A tetejét kevés tejföllel díszítjük. Libaaprólék-becsinált Hozzávalók: 1 liba aprólékja, 1 csomag ve­gyes leveszöldség, 5 dkg gomba, 5 dkg zöld­borsó, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, pirospaprika, só, törött bors. össze, amelyeket akár vasárnap reg­gel olvasva - majd a piacra kiugorva a hozzávalókért • el lehet készíteni. Ma amolyan „másnapos menüt” ajánlunk olvasóink figyelmébe. A meghámozott almát durva reszelőn lere­szeljük, majd a levéből kicsit kinyomkodva a tojásokból, lisztből, tejből (vagy szódavíz­ből) és olajból összeállított palacsintatésztá­ba keverjük. Ha az olajat is hozzákeverjük, kiküszöbölhetjük a palacsintasütéssel járó égett olajszagot.) Az első palacsinta sütése előtt a serpenyőt vékonyan kikenjük, a to­vábbiakban erre már nincs szükség. Kb. fél centiméter vastag palacsintákat sütünk és rétegenként megszórjuk fahéjas porcukor­ral. Rumos dióbomba Hozzávalók: 10 dkg őrölt dió, 10 dkg háztartá­si keksz, 10 dkg cukor, 5 dkg vaj, 4 evőkanál for­ró tej, 1-2 kávéskanál mm, kristálycukor, meggybefőtt. Az őrölt diót, a nagyon finomra darált kekszet a cukorral, vajjal, a forró tejjel és a rummal összegyúrjuk. Fél óráig érleljük, majd nedves kézzel golyókat formázunk belőle és kristály- cukorban megforgatjuk. Díszítésül minden golyócskára egy-egy szem meggybefőttet te­szünk. A megtisztított libaaprólékot feldaraboljuk és a hasonló nagyságúra aprított, tisztított zöldség­gel, hagymával, sóval és annyi vízzel, amennyi a hozzávalókat ellepi, puhára főzzük. (Ha nem kuktában főzzük, akkor a vizet a teljes puhulá- COlO ChOCOlát sig utána kell tölteni.) A vajból és a lisztből vi­lágos, paprikával megszórt rántást készítünk. A rövid levet besűrítjük, a tejfölt hozzáadva összerottyantjuk. Rizskörettel tálaljuk. Almás palacsinta Hozzávalók: 1 kg alma, 3 db tojás, 20 dkg liszt, tej vagy szódavíz, 2 evőkanál olaj, fahéjas por­cukor, só. Hozzávalók: 1 csésze erős kávé, 1 szelet keserű csoki, 1 csipetnyi fahéj, cukor, 2 cl Crème de Ca­cao likőr, tejszínhab, csokireszelék- A kávét megmelegítjük, de nem hagyjuk felforr­ni, keverés közben feloldjuk benne a csokolá­dét. Hozzáadjuk a fahéjat, a cukrot, a kakaóli­kőrt és megkeverjük. Az italt a pohárba töltjük és tejszínhabsapkával díszítjük. Végül kevés csokireszeléket szórunk rá. a kemenceben A lángost többségünk Jó­részt már csak a piaci sütö­dék, talponállók menüjéről Ismeri, pedig hajdanán ezt Is • akár a mindennapi ke­nyeret - kemencében sütöt­ték, és elkészítése Jóval több fáradságba került, mint azt gondolnánk. A JászJákóhalml Horváth Pé­ter Honismereti Szakkör tagjai a minap évzáró ren­dezvényükön leporolták a régi recepteket, befűtöttek egyik tagtársuk házának kemencéjébe és hozzálát­tak a nagy munkához. A lángossütés előkészítése már előző nap megkezdődik. Lan­gyos vízben az élesztőt folyé­konyra keverik és néhány órára - de legjobb, ha másnap regge­lig - állni hagyják. így tett most Bárdosné Labáth Anna - a hon­ismereti szakkör tagja - is, aki még édesanyjától leste el a ke­mencében sütött, tejfölös lán- gos elkészítésének fortélyát. A tészta készítéséhez meleg he­lyen tárolt lisztet kellett hasz­nálni, amit a korábban előké­szített élesztővel, az összetört főttkrumplival kevertek össze, és ezt simára dagasztották. A tésztát aztán három-négy órán át letakarva, meleg helyen ke- lesztették. Ezt követően cipók­ra szedték szét, majd ezeket is további fél óráig hagyták kelni. Ezalatt már megkezdték a ke­mence fűtését. Az öregek ta­pasztalata, hogy tüzelőanyag­nak a legalkalmasabb a fosztott kukoricaszár és a venyige (sző­lővessző) . A megkelt tésztát végül a sütőla­pátra nyújtották, megkenték tej­föllel, majd a forró kemencében 5-10 perc alatt készre sütötték. Szórakozásból, év végi záró rendezvényként igencsak jó mulatság volt felidézni a ke­mencében sütött lángos ízét, el­beszélgetni az év eseményeiről, tréfálkozni, anekdotázni. De - ahogy azt a honismereti szak­körösök elmondták - soha ne feledjük el, hogy hajdanán ez egyáltalán nem szórakozás volt. A lángos nem ünnepi étel volt, akkor készítették, mikor a család kenyerének sütéséhez amúgy is felfűtötték a kemen­cét. Tejföl sem akadt mindig, volt, mikor csak egy kis zsírral tudták megkenni a kelt tészta tetejét. Azok az idők már elmúl­tak, és valahogy a múlt mindig szebbnek tűnik, mint amilyen valójában volt... Banka Csaba A Nagy-Bogrács Vendéglő és Vendégház 3000 Ft értékű ebédtikettjét HEGEDŰS BERTALANNÉ szolnoki olvasónk nyerte. ÚJ NÉPLAP - VASÁRNAP REGGEL Jász-Nagykun-Szolnok megyei hetilap, az Axel Sprlnger-Magyarország Kft. lapja. Felelős szerkesztő: BERKI IMRE. Szerkesztő: LACZI ZOLTÁN. Tervezőszerkesztő: MOHAI GYULÁNé, NAGY CSABA. Kiadja az AS-M Kft. Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Irodája. Felelős kiadó: NÁNAI TIBOR Irodavezető. Szerkesztőség és kiadóhivatal: 5001 Szolnok, Kossuth tér 1. Pf. 105. Telefon: 56/424-444, fax: 56/422-853, e-mall: ujneplapOaxels.hu Készíti a Cofinec Hungary Rt., Petőfi Nyomda, 6001 Kecskemét Mindszenti krt. 63. Telefon: 76/482-192. Nyomdaigazgató: FÁBIÁN ENDRE. Terjeszti: Rónahír Rt., KLK, és a kiadó saját árushálózata. ISSN 1419-0125

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents