Új Néplap, 1998. február (9. évfolyam, 27-50. szám)
1998-02-21 / 44. szám
8. oldal 1998. február 21., szombat Érdekességek Az Oscar-díjakat minden évben ünnepélyes külsőségek között adják át. Bemutatták a nagyközönségnek az idei gála díszletének makettjét; maga a ceremónia március 23-án lesz. feb/reuters Krimi öt percben - Mese, ami akár meg is történhetett volna Vegetáriánusok kíméljenek! Martha hosszasan töprengett, míg végre elhatározásra jutott. Ahogy az újsághirdetést megpillantotta, úgy érezte, eljött a cselekvés ideje. „Magányos, ínyenc férfi, házában gazdagon berendezett konyhával olyan társat keres, akivel az étkezés örömeit megoszthatná. Elsősorban kissé molett hölgyek jelentkezzenek, vegetáriánusok kíméljenek jeligével a kiadóba.” Amit érzett, több volt, mint egyszerű sejtés, szinte biztos volt benne, hogy most megtalálja azt a férfit, akit már régóta keres. *** Ahogy levelezésükben megbeszélték, Martha pontban este nyolckor kopogtatott a városszéli, kissé ütött-kopott ház nehéz, fekete vaspántokkal díszített tölgyfa ajtaján. Dickinson úr pár pillanat múlva ajtót nyitott, és falánk tekintettel pásztázta végig tetőtől talpig az ismerkedő vacsorára hívott vendégét. Elégedett volt, le sem tagadhatta volna. Ez különösen akkor látszott ábrázatán, amikor Martha puha tokáját szemlélte. Az étel már majdnem kész volt. Dickinson úr vendégét egyenesen az asztalhoz vezette. Míg ő a konyhában térijlt-for- dult, Marthanak volt egy kis ideje úgy ültében körbepillantani a lakásban. Hatalmas és jól felszerelt konyha! - nyugtázta magában, bár a húsvágáshoz használatos tőke és a gondosan falra akasztgatott jó néhány vágó és daraboló eszköz mészárszéket idéző látványa el- borzasztotta kissé.- Úgy látom, fontos szerepet tölt be az életében a gasztronómia - törte meg a csendet Martha. - Mindentudó konyha és hatalmas fagyasztószekrények, maga nem bízza a véletlenre a dolgokat, ugye Dickinson úr?- Nem bizony! - válaszolt nem palástolt büszkeséggel a házigazda. - De most adjuk át magunkat az élvezeteknek! A piros-ropogósra sült hús gyorsan elfogyott a tálcáról, Martha érezte is: talán túl sok is volt neki a finomságból. A figyelmes házigazda végül bort töltött a gusztusosán csiszolt kristály poharakba, majd figyelte, miként zuhan mély álomba a jóllakott Martha. Mindent a már begyakorlott módon csinált. Az áléit nőt a konyhába vonszolta, és hozzálátott az eszközök előkészítéséhez. A biztonság kedvéért még a kedvenc bárdja élén is igazított egy kicsit a fenőkővel. Közben annyira elmélyedt gondolataiban, hogy szinte észre sem vette az ajtó felől hallatszó szakadatlan dübörgést. Résnyire nyitotta az ajtót, de a három férfi akadálytalanul nyomult be a lakásba.- Martha, Martha! - kiabálta a civil ruhás, és rohant a kövön fekvő, még mindig félájult nő felé. - Őrmester, mondtam, hogy egyedül ne jöjjön ide, különben is megtiltottam, hogy magánnyomozást folytasson ebben az átkozott ügyben. Miközben a hadnagy dorgálta és élesztgette beosztottját, az uniformist viselő másik kettő a szemlátomást zavarodott Dickinson úrral törődött. *** Hamarosan tisztázódott, hogy nem csalt Martha szimata. A három nyomtalanul eltűnt molett lány már-már örökre felderítetlen rejtélyére ő, a bűnügyi osztály dundi nyomozója bukkant rá. Igaz, kis híján maga is úgy végezte, mint a többi újsághirdetésre jelentkező szerencsétlen. A házkutatás sem okozott csalódást: a frizsiderben talált, már főzéshez felaprított maradványok alapján a szakértők később azonosítani tudták az áldozatokat. A kábulatából többé-kevésbé magához tért Martha nem ment a többiekkel, gyalog ballagott a kapitányság felé. Bár a friss levegő jót tett neki, mégis érezte, a vacsora megfeküdte a gyomrát. - Te jó ég, a sült hús . . . ! - a nyomozót csillapíthatatlan hányinger fogta el. Horváth Győző Székely leves Hozzávalók: 20 dkg marhalábszár vagy puha hátszín, 20 dkg leveszöldség, 20 dkg burgonya, 1 húsleveskocka, 1 tojás, 1 zsemle, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy olaj, só, feketebors, pirospaprika. A húst a megtisztított zöldséggel, a fél hagymával és az áztatott zsemlével ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet, a tojást, összedolgozzuk és gombócokat formázunk belőle. Zsíron megpin'tjuk a hagyma másik felét, megpaprikázzuk, felengedjük egy liter vízzel, s amikor forrni kezd, beletesszük a húsleveskockákat. Ennek felolvadása után beletesszük a húsos gombócokat, és olyan lassú tűzön kezdjük el főzni, hogy a lé csak gyöngyözzön. fél óra múltán a levesbe tesszük a megtisztított, kockára vágott burgonyát és addig főzzük, amíg megpuhul. Erdélyi hús burgonyafánkkal Hozzávalók - a húshoz: 25 dkg marhahús, 2 zsemle, 1 evőkanál mustár, 1 dl tejföl, 1 evőkanál paradicsompüré, 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt sajt, 1 evőkanál ztsír vagy olaj, só. A burgonyafánkhoz: 2 Erdélyi ízek nagyobb burgonya, 3 dkg vaj, 2 tojás, 3 evőkanál tejföl, 1 dkg élesztő', liszt, só, olaj a kisütéshez. A marhahúst a zsiradékon megpároljuk. Ha megpuhult, az áztatott, kinyomkodott zsemlékkel ledaráljuk. Mustárral, sóval ízesítjük. Egy zsírozott tűzálló tálba halmozzuk, majd olvasztott vajjal meglocsoljuk és a tejföllel elkevert paradicsompürével leöntve megsütjük. Tálalás előtt sajttal meghintjük. Közbe elkészítjük a burgonyafánkot. A burgonyákat megfőzzük és szitán áttörjük. Tálban összekeverjük a vajat, a tojások sárgáját, a tejfölt, az élesztőt és egy csipetnyi sót. Ehhez hidegen hozzáadjuk a burgonyát, és annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy kalácstészta keménységű legyen. Ha megkelt, kis fánkokat szaggatunk és forró olajban kisütjük. Erdélyi rakott káposzta Hozzávalók: 30 dkg sertéshús, 10 dkg rizs, 20 dkg kolbász, 3 kemény tojás, 15 dkg füstölt szalonna, 1 kg hordós káposzta, 2 dl tejföl, 1 evőkanál zsiradék, 1 kis fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, só. Készítsük három edényben a hozzávalókat. Az elsőben a pörköltet főzzük, a másodikban - sós vízben - a rizst, a harmadikban pároljuk meg a zsiradékban megpirított, apróra vágott, hagymával, paprikával ízesített káposztát. Végül egy jókora tűzálló edénybe terítsük a káposzta egy- harmadát, erre kerül a rizs és az apróra vágott pörkölt fele, ezt borítsuk be a karikára vágott kemény tojás és kolbász felével, majd az egészet fedjük be káposztával. Erre ismét rizs, pörkölt, tojás és kolbász kerül, végül az egészet fedjük be a maradék káposztával, öntsük le tejföllel és borítsuk be vékonyra szelt, be- cakkolt szélű füstölt szalonnával. A sütőben alaposan süssük meg, hogy a levét magába szívja, és a tetején a szalonna ropogósra piruljon. Székely saláta Hozzávalók: 4 fejes saláta, 1 csomó tárkony, 1 dl tejföl, 1 kis- kanál olaj, só, törött feketebors. A salátát leveleire szedjük, megmossuk és leszárítjuk. A tejfölt összekeverjük az olajjal és az apróra vágott tárkonnyal, majd sóval, törött borssal fűszerezzük. A salátára öntve azonnal tálaljuk. Herczeg Kata értelmezi a csillagok állását Horoszkóp február 23-tól március 1-ig KOS III. 21.—IV. 20. Szerelem: Ne közölje mindenkivel rögtön az első benyomásait. Lehet, hogy a véleménye gyökeresen megváltozik, amikor jobban megismeri az illetőt, és lehet, hogy sokkal jobb véleménye lesz róla . . . Hivatás: Olyasvalaki bízza üzleti titkait, aki nem őszinte, sőt talán vissza is él vele. Nem árt az óvatosság a hivatali munkatársakkal szemben sem! BIKA IV. 21.-V. 20. Szerelem: Csupa feszültség, alig győzi intézni a saját és a család ügyeit. Arra vágyik, hogy legalább egy picit valaki önt is kényeztesse. A hét végén talán már lesz rá alkalom! Hivatás: Igazán nem panaszkodhat, van tennivalója bőven! Talán éppen ezért meg kellene tanulnia végre egy szót: NEM! Ha továbbra sem mondja ki, összeroppan! IKREK V. 21.-VI. 21. Szerelem: Nem a világ fordult ön ellen, csupán mást vár a környezetétől, mint amit a jelen helyzetben várnia kellene. Hivatás: Fennáll annak a veszélye, hogy túl könnyedén veszi a dolgokat. Talán mert nem érzi a veszélyt: túl nagy a konkurencia. Új munkastílust kellene felvennie! RÁK VI. 22.-VII. 22. Szerelem: Ne várja, hogy más lép ön helyett! A döntéseket nem szabad átengedni se a családnak, se a barátoknak! Szívügyekben legfeljebb tanácsot adhatnak, de a boldogság kettőjükön áll! Hivatás: A vitában nem érdemes a végletekig feszíteni a húrt! Akkor jár jól, ha visz- szavonul, és hagyja, hogy a dolgok a maguk útján haladjanak. OROSZLÁN VII. 23.-VIII. 23. Szerelem: Lesz néhány kellemes órája a hét utolsó két napjában. Ez azonban nem jelenti azt, hogy boldog. A lelkében dúló vihar csak nehezen csillapodik, mert nem tud dönteni. Hivatás: Ritkán gerjed haragba, de most alighanem szétcsap maga körül! A közvetlen kollégái, munkatársai ugyanis túl sok kellemetlenséget okoznak. SZŰZ VIH.24.-IX. 23. Szerelem: Féltékenység gyötri. Legszívesebben minden pillanatban ott lenne a partnere mellett, de legalább is tudni szeretné, mit csinál, kivel beszél . . . Úgy érzi, háttérbe szorult mostanában, és ebben egy harmadik a ludas. Hivatás: A munkában is háttérbe szorult. Az eddig elért eredményei hirtelen értéktelenné válik. MÉRLEG IX. 24.-X. 23. Szerelem: Igazán elégedett lehetne, de képtelen elengedni magát, nem igazán hisz új partnere érzéseiben. Sokkal boldogabb lehetne, ha „hagyná magát szeretni”! Hivatás: Nem biztos, hogy akkor ér célba, ha másokra erőlteti a véleményét. Egyelőre figyelje a háttérből, hogyan alakulnak a dolgok. SKORPIÓ X. 24.-XI. 22. Szerelem: Most legszívesebben visszavonulna, elbújna a világ elől. Minden vágya néhány magányos óra vagy nap, amikor rendezhetné végre érzéseit. Hivatás: Az elmúlt hetek bosszúsága rögtön elszáll, amikor új feladatra kérik fel. A téma, vagy a kilátásba helyezett anyagiak annyira felvillanyozzák, hogy éjt nappallá téve dolgozik. NYILAS XI. 23.-XII. 21. Szerelem: Ne utasítsa vissza azt, aki a héten talán nem túl kedvesen közeledik önhöz. Ebből a kapcsolatból ugyanis később még mindent elsöprő nagy szerelem is lehet! Hivatás: Szívesen segít másokon, elsősorban a fiatalabbakat tanítja, okítja önzetlenül. Érdemes lenne a saját karrierjére figyelni! Talán egyik „neveltje” nő a fejére. BAK XII. 22.-I. 20. Szerelem: Titokzatos hangulatban van, szívesen teremt romantikus hangulatot, és szinte elkápráztatja partnerét viselkedésével. Mintha teljesen kicserélték volna. Talán már a tavaszt érzi? Hivatás: Bár nem anyagias, a héten azért gyakran kerül szóba a pénz. Főleg mert úgy érzi, hogy a munkáját nem fizetik meg kellően. VÍZÖNTŐ 1.21.-n. 19. Szerelem: Lehet, hogy érzelmi téren kudarcnak éli meg azt a beszélgetést, amire a héten sor kerül. Pedig nem veszített, csak a valóság kicsit más, mint ahogy elképzelte. Hivatás: Idealizmusa olyan tettekre sarkallja, amivel elképeszti környezetét. Talán valami jótékonysági feladatba kezd, ami a munkájával is szorosan ösz- szefügg! HALAK II. 20.-III. 20. Szerelem: Érzelmi életére nagy hatással lesz egy váratlan külső esemény. Szeretetéből bőven jut a családra is, de ezúttal inkább a partnerét kényezteti. Hivatás: Talán még nem ér%i igazan,rcie jő hg tudja: most nagyon kedvező periódus kezdőciik az életében. Érdemes felkészülni rá. A Jupiter napról napra kedvezőbb helyzetet teremt! Ha elvégzett munkájával meg tudja győzni feletteseit, üzletfeleit, akkor máris nyerő helyzetbe kerül. A vicc poénját, amelyet a fősorokban rejtettünk el, február 26-ig várjuk szerkesztőségünkbe. Címünk változatlan: Új Néplap, 5001 Szolnok, Pf. 105. A jó tanács című, február 14- én megjelent rejtvényünk heCsak határozottan! lyes megfejtése: „Bácsi, szerintem egyszerűbb lenne venni egy fényképezőgépet. ” A helyes megfejtést beküldők közül ezen a héten az alábbi olvasóknak kedvezett a szerencse: Boros Zoltánné (5420 Túrkeve, Herczegh u. 11/a), Csinódy Lászlóné (5435 Martfű, Móricz u. 31.), Nagy Eszter (5000 Szolnok, Körte u. 18.). Nyereményüket postán küldjük el részükre.
