Új Néplap, 1995. február (6. évfolyam, 27-50. szám)
1995-02-18 / 42. szám
12. oldal 1995. február 18., szombat Immár hagyomány, hogy februárban Japánban megrendezik a jég és hó fesztiválját. Három különböző helyen 340 jég- és hószobor, -épület és más alkotás kerül bemutatásra. Látható Rodin-szobor, a Tadzs Mahal, a Sacre Coeur s a tizenöt méter magas okinawai kastély is. Ha eljön a tavasz, eltűnnek a csodaszobrok, és várják a következő telet, hogy újraépítsék Őket. . (FOTÓ: FEB) Kézcsók vagy szia? Felkérés vagy lekérés? Fejezetek bálok, bulik illemtanából A farsang a társasági rendezvények, összejövetelek számos formáját teremtette meg, ám napjainkban a házibulik és az újra felfedezett bálok a legnépszerűbbek. Az előbbi, a szilveszter mellett a legkötetlenebb társas összejövetel, míg az utóbbit elég szigorú etikett szabályozza. A hagyomány szerint a legelső fánkot egy középkori bécsi sütőmester özvegye, Krapfenné készítette, s nyugati szomszédaink ma is krap- fennak nevezik a népszerű tésztafélét, amely a gasztronómia történetében páratlanul gyors karriert futott be. Elterjedtségére jellemző, hogy receptje már az első magyar szakácskönyvekben is szerepel. Minden bizonnyal a költő-hadvezér, Zrínyi Miklós is felettébb kedvelhette, ugyanis Csáktornyái udvarának szakácsa háromféle elkészítési módot is ránk hagyott kéziratos receptgyűjteményében, íme, az egyik XVII. századi változat: „Végy igen -szép lisztlángat (finomlisztet), törj néhány tikmonyat (tojást) bele, bort, de keveset, vagy vizet, sót, amennyi elég, meleg helyen csinálj középszerű kemény tésztát, jól meg kell gyűrni, mennél tovább gyúrják, annál jobb, azután terítő fával terítsd el vékonyan, metéld el, amint akarod, és forró vajba rántsd meg, nádmézet (cukrot) reá.” A ma ismert farsangi fánkot a tragikus sorsú Marie Antoinette, XVI. Lajos felesége indította Farsangi fánktörténelem el hódítóútjára. A királyné egy alkalommal elszökött az unalmas udvari bálból, s álöltözetben elvegyült a párizsi karnevál forgatagában. Itt kóstolta meg először az egyszerű paraszti fánkot, a biegnot, amely olyannyira megnyerte te- szését, hogy megvette a mézeskalácsos egész kosarát, s a meglepett mestert másnapra fölrendelte az udvari cukrászhoz is. Azóta sokat változott az eredeti recept. így a híres gourmand, Krúdy Gyula is megalkotta a maga változatát: „Fél bögre édesített tejbe 2-3 deka élesztőt teszünk. Ha megkelt, kis sót és 40-50 deka lisztet, 4 tojássárgáját, 10 deka margarint, kevés összetört vaníliát^ teszünk hozzá, és közepes mennyiségű tésztát készítünk belőle. Meleg helyen megkelesztjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, negyedóráig kelesztjük letakarva. Bő, forró olajban először kis lángon sütjük, majd megfordítva fedő nélkül. Langyosan, finom lekvárral tálaljuk.- olt A hölgyek bizalma Az autókereskedő hölgyek jobbak, mint férfi kollégáik - állapítja meg a J.D. Power and Associates amerikai piackutató cég. - A női kereskedők őszintébbek, szavahihetőbbek és áll- hatatosabbak. Különösen a női vásárlók értékelik magasra ezeket a kereskedői tulajdonságokat - és ők vásárolják az új autóknak csaknem a felét. így nem véletlen, hogy a körülbelül 180 ezer autókereskedőből becslések szerint már 12-20 ezer a női eladó. A házibulikra szinte bármilyen ruhakreáció fölvehető. Sőt, a meghökkentő, extrém öltözék szinte kötelező. Éppúgy stílszerű tehát a méteres uszállyal megtoldott toalett, mint a legmerészebb miniszoknya vagy a „legvadabb” színösszeállítás. A csapongó ötleteknek csak a jó ízlés szab határokat és az, hogy ki miben érzi jól magát. Báli módi A báli módiban könnyebb az eligazodás, mert a meghívókon rendszerint szerepel a kívánt öltözék megjelölése. Ha ilyen nincs, az ünnepélyes vagy úgynevezett félünnepélyes öltözet az ajánlott. Az előbbi férfiak esetében szmoking vagy frakk, az utóbbi sötét öltöny, fehér ing és szolid nyakkendő. A szmokinghoz egyébként fehér ing, fekete csokomyakkendő, fekete lakkcipő és fekete kalap, a frakkhoz fehér mellény és ugyancsak fehér ing, csokornyakkendő, továbbá fekete lakkcipő és kesztyű dukál. A hölgyek báli „egyenruhája” a kis- vagy nagyestélyi. Házibulin a viselkedéstan szabályait nem szokás szigorúan venni a táncra vonatkozóan sem. Bárki bármikor felkérheti és lekérheti a társaság bármely tagját. A házigazdának csupán annyi a kötelme, hogy megtáncoltassa az esetleg sokáig petrezselymet áruló hölgyvendéget. A bulik illemtana A báli magatartási normák ri- gorózusabbak. A felkérés rítusa megkívánja a meghajlást, ismeretlen partnemő esetében teljes névvel a bemutatkozást. A férfi táncos a hölgyet jobbján vezeti a parkettre. A számok végén a hölgy dönti el, hogy tovább táncol-e. Ha nem, helyére visz- szakísérve ott kell megköszönni a táncot. A lekérés nem ildomos, az pedig kifejezetten modortalanság, ha valamelyik táncos magára hagyja társát a parketten. A köszönés, köszöntés módját családias mulatságokon a korábbi kapcsolatok milyensége határozza meg. Ám a farsangi „murik” jó alkalmat kínálnak a pertura, korra, nemre való tekintet nélkül, bár a tege- ződést inkább a nőnek, illetve az idősebbnek szokás kezdeményeznie. Csocsi vagy...? A báli illemmel nemigen fér össze a „szia”, a „csau” a „csocsi” ... A szóbeli kézcsók jószerével minden hölgynek kijár, s újabban a tényleges kézcsók is divatba jött. Ha a társaság egyik hölgytagját így üdvö- ' zöljük, akkor ez a szebbik nem többi tagjának is kijár. Méghozzá az etikett szerint 45 fokos szögben meghajolva, a női kacsókat csak jelképesen érintve.- O. B. Zs. „Ha választanom kellene, hogy a hazámat vagy a barátomat áruljam-e el, remélem, lenne merszem úgy dönteni, hogy a hazámat” E. M. Förster, író Dr. Pharmavit válaszol Még egyszer a láz csillapításáról Az orvosi rendelő mindennapos, olykor tömeges látogatója a lázas felnőtt, még inkább a lázas gyermek. Joggal hihetné az ember, hogy mind az orvos, mind a beteg ápoló hozzátartozója már mindent tud a lázról és a kezelése is megoldott. Jó lenne, ha így lenne. Hát hogyan is teszünk lázasok? Ha az embert baktérium- vagy vírustámadás éri. a sokféle védekezőfegyver egyike a láz. A szervezetben kis molekulasúlyú fehérjeanyag szabadul fel, ez bejut a központi idegrendszer hőmérsékletszabályozó centrumába, és hatására ez a kis kapcsoló a hőmérsékletünket magasabb szintre emeli. Jó ez nekünk? Inkább jó, mint nem. A szervezetbe behatoló baktériumok, de különösen a vírusok rendkívül érzékenyek a hőre. Legjobban a 37 fokos hőmérsékleten érzik jól magukat. Hü a hőmérséklet ennél magasabb, szaporodásuk lelassul, sőt megáll. Képletesen szólva: a szervezet szinte „leforrázza” a támadóit. Tudjuk azt is, hogy a magasabb hőmérsékleten élénkül a védekezősejtjeink tevékenysége, az immunanyagok mennyisége növekszik, magasabb fordulatra kapcsol az egész elhárítóapparátus. Ám a túlságosan magas testhőmérséklet veszélyes is lehet. Kisgyermekeknél előfordulhat „a lázgörcs”, ami szerencsétlen esetben maradandó agyi károsodással is járhat. Tartós lázban nagy a vízveszteség, a szervezet folyadékháztartása felborulhat, a beteg kiszárad. Á cukorbetegek inzulinszükséglete megváltozhat, a terhes anyánál a terhesség első két hónapjában a magzat méhen belül károsodhat. Mit tegyünk tehát? Az eddig elmondottakból logikusan következik, hogy a magas lázat csillapítani kell, de nem kell a teljes láztalanságra törkedni. Alkalmazhatjuk a hőelvonás természetes és veszélyA jövő héten (február 25-én) az ásványi anyagokról lesz szó rovatunkban. E témával - a kalciummal, magnéziummal - kapcsolatban várjuk tehát olvasóink kérdéseit, leveleit szerkesztőségünkbe. Címünk: Új Néplap, Szolnok, Kossuth tér 1. A borítékra írják rá: Dr. Pharmavit válaszol. Holnap, vasárnap szintén a kalciumról és a magnéziumról s az ásványi anyagok fontosságáról lehet kérdezni telefonügyeletesünket az 56-os körzet 450-480-as telefonszámon. télén módját, a hűtőfürdőt és/vagy a hűvös borogatást. Ä hűtés annál hatásosabb, minél nagyobb testfelületen történik, tehát az oly sokszor látott, csuklóra és bokára rakott borogatás nem ér semmit. Manapság, különösen a gyermekgyógyászok szorgalmazzák erősen a természetes lázcsillapítás újratanulását, mert így jelentősen csökkennének a gyógyszeres kezelés veszélyei. A lázcsillapító gyógyszerek néhány évtized alatt sokat változtak. A gyógyszerkutatók arra törekedtek, hogy a hatáserősség növelése mellett mind többet lefaragjanak a káros mellékhatásokból. Napjainkban ezeknek az elvárásoknak legjobban a Paracetamol felel meg. Lázcsillapító hatása valamivel gyengébb az elődeinél, de azokkal ellentétben egyáltalán nem károsítja a vérképző rendszert, és lényegesen kevesebbet árt a májnak. A forgalomban lévő pezsgőtabletta forma pedig gyorsabb felszívódást biztosít, és a gyermekek is örömmel fogyasztják. Saját gyógyítógyakorlatomból kiindulva nagyon nagy előnynek tartom a Paracetamol pezsgőtabletta adagolásának egyszerűségét. Egy gyereknél 10 mg Parceta- molt számítunk minden testsúly-kg-ra. Egy 10 kg-os gyerek tehát egy 100 mg-os tablettát kap, naponta háromszor. Ha kisebb a gyerek, ha nagyobb - a testsúly-kg-ra vetített gyógyszeradag könnyen kiszámítható. Miért fontos ez? Mert nem szabad az előírtnál nagyobb mennyiséget adni. A többletadagolás májkárosodáshoz vezethet, ugyanakkor a lázat sem csillapítja jobban. Hát ennyit a lázról, annak a kedves anyukának és a két rosszcsont gyereknek, akik folyton lázasan jönnek haza az oviból, és nap mint nap itt ülnek a várómban. Dr. Király Ferenc családorvos A merénylet A vicc poénját, melyet a fősorokban rejtettünk el, február 22-ig várjuk (Új Néplap szerkesztősége, 5001 Szolnok, Pf. 105.). Az Életmentő című, február 11 -én megjelent rejtvényünk helyes megfejtése: „Köszönöm, én nem lettem volna képes ilyen teljesítményre.” Könyvutalványt nyertek: Farkasinszki Lajosné (Szolnok, Bihari S. út 33.); Szabó Terézia (Szolnok, Szántó krt. 19. I./ 5.); Kovács Lászlóné (Kengyel, Kossuth út 157.). Gratulálunk a nyerteseknek. * * * Az utalványokat - melyek a Bibliofil Kereskedelmi és Kiadó Kft. boltjaiban válthatók be - postán küldjük a nyertesek címére.
