Új Néplap, 1992. december (3. évfolyam, 283-307. szám)
1992-12-19 / 299. szám
1992. DECEMBER 19. Szolnoki Extra 5 Lelki szükséglet a festés Cápafiié és a többiek A művészetre, kultúrára egyre kevesebbet áldoznak, illetve áldozunk. Valahogy háttérbe szorultak a kiállítások. Egyre kevesebb van belőlük. Erről kérdeztük meg a szolnoki Tóth Tibor festőművészt, hogyan látja a művészetet mostanában.- Talán úgy kezdhetném, hogy tele vagyok ambícióval. A legnagyobb gondot a kiállítás megszervezése okozza. Igen magasak lettek a terembérleti szerződések. Egy képnek az értéke nem kevés. Például sokan jöttek hozzám, hogy szeretnének képeket vásárolni. Fölkerestek, de bizony amikor arra került a sor, hogy mi a kép ára, akkor meghátráltak. Ugye van húszezer forintos, csak szerényen mondom, mert vannak 40-50 ezer forint értékűek is. És bizony van akinek tízezer forint is sok. Pedig egy keret három-négyezer, olykor még több is, nem beszélve a festékanyagokról, mennyire roppant drágák. Az ember pedig ingyen nem adhatja oda, csak tessék, itt van... és kap érte kétezer forintot. Ettől függetlenül dolgozom és ez nekem már lelki szükségletem. Lemondani erről már nem tudok, s majd meglátjuk mi lesz.- Úgy hallottam, hogy ennek ellenére készül most egy kiállításra.- Igen szeretnék, a TIT-nél intézik, bár engem személyesen még nem kértek föl, de ha igen, akkor nagyon szívesen bemutatom képeimet. Nem tudom majd ez hogyan alakul, hogy lesz-e vagy sem.- Úgy tudom, régebben írogatott a müvésztelep életéröl, s főleg sok anekdotát gyűjtött. Mi lett ezek sorsa?- Igen. A művészekről sok anekdotát gyűjtöttem csokorba. Valószínű, megjelenik néhány ezekből. Mindig is szerettem írogatni. Még Chiovini Feri bácsi a dolgozók képzőművészeti szabadiskoláját vezette, ahol én is részt vettem és ezekből az időkből igen sok értékes dokumentumom van. Nekem atyai jóbarátom is volt Feri bácsi. Feljegyzéseim vannak az iskolai anyagból. illetve elbeszélések alapján is sokat gyűjtöttem. Lelkiismerettel kezeltem ezeket a dolgokat.- Ha már a sors úgy hozta, hogy nem került be a Képzőművészeti Főiskolára, azért sok-sok éves tanulás meghozta a gyümölcsét. Hiszen kevesen dicsekedhetnek azzal, hogy Chiovini Ferencnél tanultak...- Sajnos hozzátartozóim az Iparművészeti Főiskolára szántak. Én viszont a képzőművészetire szerettem volna járni. De a háború mindent széttaposott, tönkrement minden. De mégis úgy alakult, hogy a háború után reklámtevékenységet folytathattam. Először mint címfestő, majd mint neontervező dolgoztam. Ebbe sok minden beletartozott. A megyében én voltam az első, aki ezt végezte. Nyíregyházától Szegedig voltak munkáim. S ha már a sors úgy hozta, hogy nem mehettem főiskolára, annak örülök, hogy olyan mesternél tanulhattam 15 évig, akinek sokat köszönhetek. O látta bennem a tehetséget, akaratomat, szorgalmamat. így évek alatt feljutottam egy olyan szintre, hogy kiállíthattam a többi művészei együtt. Anyagaim voltak például a Téli tárlatokon. Később Budapesten is bemutatkoztam. Szolnokon és számos helyen volt kiállításom. Legutóbb arra gondoltam, fölkeresem a múzeum igazgatóját, van-e lehetőség ott kiállítani és megkérem, anyagomból - ha lát alkalmasat - kivételesen néhányat a múzeum részére ajándékoznák.- Köszönöm a beszélgetést.-tézéAz elmúlt hét végén a Tisza szállóban a Jász-Nagykun-Szol- nok Megyei Gasztronómiai Társaság a „Tenger gyümölcsei” címmel bemutatót rendezett. A tengerek, óceánok halféleségeiből hideg és meleg ételek kóstolóját tartották. A magyar szakácsok konyhatechnikája igen keveset tud ezek elkészítéséről. Ezért is volt érdekes és meglepő vállalkozás. Mi két szolnoki szakács segítségével próbálunk eligazodni, hogy a tengeri halakból milyen finomságokat is lehet készíteni. Valahol mindegyiket nehéz volt elkészíteni - mondta Szabó István. - Eddig nem volt alkalmunk megismerni. Pár nappal ezelőtt gyakoroltunk, hogyan is kell elkészíteni az egyes halakat. Tapasztalatot szereztünk, ha ezt annak lehet nevezni. Irodalmat tanulmányoztunk előtte. Főleg a mostani táplálkozási módban, az oktatásban is előtérbe kellene helyezni. Ne mindig sertéshúst készítsünk el, a bevett szokásokkal. Egy kicsit el kell rugaszkodni a hagyományoktól. Ma már a tengeri „csodákhoz” hozzá lehet jutni. Annyi mennyiséget is lehet venni egy-egy fajtából, amely egy négytagú családnak elég. Ezek a halak annyira ízletesek, már így natúr sütve is magugért beszélnek.- Milyen különlegeségeket készítettek?- Van bőrös lepény hal, aztán rombusz hal. Ezek idegenek az itteni embereknek. Akadt olyan, amely nekem nem ízlett, de a többsége nagyon kellemes csemege. A polip elkészítésétől féltünk, mert annyi rosszat hallottunk róla. Ha valami hiba csúszik az elkészítésébe, akkor olyan lesz mint a gumi. De sikerült! A Tisza szállóban ez az első ilyen jellegű bemutató. Szeretnénk, ha ebből az étlapra is felkerülne néhány ínyencség. Ignácz Zoltán: - Eddig csak tankönyvekből tanultunk az itt elkészített halakról. Anyagát sem ismertük. Nehezen fogtunk hozzá, de sikerült. Tizenhárom féle ételt sikerült elkészíteni. Olyanokat, mint kagylókrémleves, cápa és polipsaláta, párolt táskarák, gombás cápafiié, hogy csak a különlegeségeket említsem. Képeinken egy kis ízelítő, bár a fekete-fehér képek nem adják vissza azt a színkavalkádot, amelyet a tálakra szervírozott ételek mutattak. T. Z. Uj bolt a lakótelepen A Szövetség ABC árnyékában, a tízemeletes lakóházak egyik földszintjén Flamand- pékséget nyitott egy fiatal vállalkozó, Szűcs Attila. Persze a család segítségével. Úgy gondolta, hogy ebben a világban „több lábon” is érdemes állni, nehogy meglepetésben legyen része a későbbiekben. A Flamand-pékséggel kötött szerződést, hogy egyéb más élelmiszerek mellett árulják a pékség termékeit is. Kenyeret és péksüteményt. Ha szükséges, naponta többször is hoznak friss árut, mert a vevő: szent. November elején nyitottak, így még kevés tapasztalattal rendelkeznek. A nagy bolt mellett, annak árnyékában próbál megélni. A vevők döntik majd el, hogy hová adják forintjukat. Reális, megfelelő árakkal szeretne dolgozni, hogy például a nyugdíjasnak ne legyen gond, hogy 60 vagy 75 dekás kenyeret vesz. A vevők már egy forintért is az olcsóbb helyen vásárolnak. Naponta - bár elenyésző - pékáru marad meg, azt 19 óra után ötven százalékkal olcsóbban adják. Ugyanis reggelre nem lehet meghagyni, mert a vevő másnap friss árut akar vásárolni. így a kispénzűeken, vagy a nyugdíjasokon is szeretne segíteni. Sokan megfordulnak a boltban, de egy részük csak nézelődő, aki még nem döntött, hogy itt veszi meg a kenyeret, vagy a másik boltban. A pékségből több mint 15-féle kenyeret hoznak. Nem beszélve a péksüteményekről, amelyekben még nagyobb a választék. Az a cél, hogy egész nap friss áru legyen a polcokon, hogy a vevőnek kedve legyen bejönni... PÁLYÁZATI TÁJÉKOZTATÓ Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Vállalkozásfejlesztési Alapítvány NYILVÁNOS PÁLYÁZATOT ír ki kis- és középvállalkozások részére, egyes vállalkozással kapcsolatos képzési, oktatási költségeik részbeni fedezésére. A pályázók az alábbi költségeik utólagos, részbeni, de maximum50 %-os megtérítését kérhetik az általuk már kifizetett számlák ellenében az alábbi célokra:- a vállalkozás beindításához szükséges általános vállalkozóképző, ill. manager képző tanfolyamok költségeinek részbeni megtérítése,- a vállalkozás tevékenységi körének bővítéséhez szükséges tanfolyamok díjköltségei részbeni térítésére,- a vállalkozási tevékenység körének megfelelő konferencián, ill. kongresszuson való részvételi díj költségeinek részbeni megtérítésére. PÁLYÁZATI FELTÉTELEK: Pályázhatnak azok a kis- és közepes méretű vállalkozások:- melyek tevékenységüket a pályázat benyújtásának időpontjától számított 3 éven belül kezdték meg, azaz egyéni vállalkozók esetében vállalkozói igazolványuk, társas vállalkozások esetén pedig a cégbejegyzés ennél nem régebbi,- társas vállalkozások esetében azon vállalkozások, amelyeknél az alapító vagyonban a magyar magán- személyek által rendelkezésre bocsájiott tőke, legalább az össztőke 51 %-át eléri, illetve meghaladja,- amelyek az alapítványtól ez idáig vissza nem térítendő támogatást nem kaptak,- a támogatott rendezvény, tanfolyam 1992. július 1 -je és december 31-e között zajlott, illetve zajlik. Az alapítvány kis és közepes méretűnek tekinti azokat az egyéni és társas jog és nem jogi személyiséggel rendelkező vállalkozásokat, amelyeknél a vállalkozásban résztvevő fő- és mellékfoglalkozású tagok és alkalmazottak együttes száma nem haladja meg kisvállalkozások esetében a 60, közepes méretű vállalkozások esetében pedig a 150 főt. A pályázatokat egy példányban kell benyújtani, és az alábbi adatokat és mellékleteket kell tartalmaznia:- a vállalkozás neve- egyéni vállalkozó esetén a vállalkozó neve- a vállalkozás székhelye, postacíme- a vállalkozás vezetőjének neve- a foglalkoztatottak létszáma- az alapítás időpontja- a vállalkozás bankszámlaszáma- a tevékenység szöveges leírása- a kért vissza nem térítendő támogatást milyen oktatáson való részvételre kívánja felhasználni- számlamásolat a felmerült oktatási költségekről- a kért vissza nem térítendő támogatás összege- mellékelni kell egyéni vállalkozók esetében az. egyéni vállalkozói igazolvány fénymásolatát. A vissza nem térítendő támogatásokról szakzsűri dönt, legkésőbb 1993. január 31-ig. A pályázatokat 1992. december 31-ig lehet az alapítvány alábbi címére eljuttatni: JÁSZ-NAGYKUN-SZOLNOK MEGYEI VFA Vállalkozásfejlesztési Iroda Szolnok, József Attila út 22-24. 5000 Telefon: 56/343-134 Fax: 56/343-122 * 15222/2H* r» í n t a Az oldalt készítette: Tarpai Zoltán
