Új Néplap, 1992. június (3. évfolyam, 128-153. szám)
1992-06-11 / 137. szám
KERTBARÁT Gazdahumor A traktoros irgalmatlanul káromkodik. Meghallja a fiatal agronómus, és korholólag csóválja a fejét.- Ejnye, szaktárs, hol tanulta ezt a rettenetes beszédet? A traktoros kidüllesztve mellét mondja:- Nem lehet ezt tanulni, kérem, erre születni kell. * Kovács gazda kisétál kisfiával a mezőre, és magyaráz:- Látod, fiam, ez itt valamikor mind víz alatt volt, az egészet tenger borította.- Mindjárt gondoltam - feleli a gyerek -, mert a fű tele van szardíniásdobozokkal. * János gazda egy üveg bort visz hazafelé. Útközben találkozik komájával, aki egy kortyot kér belőle.- Nem lehet - mondja János.- Miért nem?- Mert a fele a feleségemé, és 'az övé van felül. ' * Állatiéi vásárló jár a faluban. Pistike lélekszakadva rohan haza és bekiállt az udvaron:- Idesapám, gyűjjék ki, marhát keresnek. * János gazda egy szamarat hajt maga előtt. Egy arra haladó teherautóból kiszól a sofőr:- Hová viszi a feleségét, atyafi?- Viszem be Pestre, a fiskálishoz.- Minek?- Válni akarok tőle.- Válni? Aztán miért? János gazda sodor egyet a bajuszán:- Mert megcsalt a bestia egy teherautó-sofőrrel! * Egy angol farmer idegenvezetővel járja a Hortobágyot. Az idegenvezető megáll egy kis csárdánál:- Emellett a csárda mellett valamikor egy szélmalom állott.- Na és mi történt vele? Elpusztult? - érdeklődik az idegen.- Igen, kérem. De csak a malom. A szél még ma is megvan. * János gazda lovaskocsijával két borjút visz a vásárra. Miután a borjúk gazdát cseréltek, a gazdi a boros sátorban oltja szomjúságát. Pár óra múlva jó hangulatban indul hazafelé. A bakon csakhamar elalszik. Egyszercsak felriad álmából, és látván, hogy a kocsi áll, felkiált:- Én vagyok Véber János, vagy nem én vagyok? Mert ha én vagyok Véber János, akkor ellopták a szekeremet. De ha nem én vagyok Véber János, akkor találtam egy lovas kocsit. * Egy skót farmernak meghal a felesége. Temetés után odamegy hozzá a temető kertésze és megkérdi:- Mivel ültessük be a megboldogult sírját? A skót rövid gondolkodás után így felel:- Krumplival. * András gazda kisfia bekiált az udvarról anyjának:- Édesanyám, alighanem valami baja van a Pejkónak.- Honnan gondolod, fiam?- Látom, hogy az édesapám vállán hozza a bőrét. * A falusi menyecske először süt életében kalácsot a szakácskönyv receptje szerint. A férj belekóstol, de alig eszik néhány falatot, köpködni kezd.- Mi az? - kérdi az asszony.- Ez a kalács, drágám, tele van tojáshéjjal.- Ja, ez kérlek a receptben van: „Egy fél kiló lisztet keverjünk össze 2 egész tojással.” * A kérdés az: mi jobb, ha a borba vizet öntögetnek, vagy ha vízbe bort öntenek? Felelet: Ha a vízbe bort öntenek. Miért? Mert ha a vízbe bort öntenek, az egyre jobb lesz, míg ha a borba vizet öntenek, az egyre rosszabb lesz. Receptajánlat Agglegény-kompot Egy 5 literes üvegbe 1 liter rumot öntünk. Ezután, ahogy a gyümölcsök érnek, egyenlő arányban gyümölcsöt és cukrot rétegezve rakunk. Eperrel kezdjük, cseresznyével folytatjuk, majd meggy, sárga-, őszibarack következik, őszi érésű szilva, ringló zárja a sort. Ha van a kertben füge, azzal zárjuk le véglegesen úgy, hogy a felső réteg cukor legyen. Lekötjük, és hűvös, száraz helyen tároljuk. A kellemes aromá- jú befőttet karácsony estén ajánlatos felbontani és fogyasztani. * Univerzális savanyítólé 4 liter vízhez szükséges: 1/2 liter 20 %-os ecet 25 dkg cukor 12 dkg só 1 kávéskanál borkősav fél csomag nátrium-benzoát. A megmosott és üvegekbe rakott (uborka, zöldpaprika, káposzta, dinnye) zöldségre hidegen öntjük, és lezárjuk, hűvös helyen tároljuk. * Brassói saláta Hozzávalók 10 1 készítéséhez: 1 kg fehér káposzta 0,7 kg vöröskáposzta 0,5 kg húsos (fehér) zöldpaprika 0,5 kg almapaprika 0,5 kg uborka 8 db kisdinnye 1 kg karfiol (rózsákban) 2 db sárgarépa (szeletekben) kis csokor kapor és zellerzöldje 30 dkg só A szeletekre vágott káposztát és a többi feldarabolt anyagot az edényben (legjobb a cserépedény) elrendezzük. A vizet sóval felforraljuk, majd lehűtjük, és így öntjük a zöldségre. Néhány napra megzavaroso- dik, majd magától letisztul. A savanyítás a káposztától megtörténik, ezért ecetet nem használunk. 14 KERTBARÁT Nanti: másodvetésre is alkalmas, hengeres alakú júniusi vetés esetén friss fogyasztásra, július eleji vetéssel már tárolásra is alkalmas. Chantenay: félhosszú, tompa végű, június közepéig vethető, jó friss. Rőtet: fogyasztásra és tárolásra is. Kecskeméti ipari: félhosszú, tompavégű fajta. Június végéig vethető. Amszterdami: friss fogyasztásra alkalmas, igen rövid tenyészidejű, félhosszú, tompa végű fajta. Cékla Másodvetésként június elejétől július végéig elvethető, 10 m2- re 10-12 g. Detroit: középnagy gömb. Bordó: nagy gömbalak. Bíborhenger: hengeres középnagy méret. Retek A csemegekukorica, illetve a pattogtató kukorica rövid tenyészidejű fajtáji június elején még vethetők. Ilyen korai fajta csemege- kukoricából az Mv korai, pattogtató kukoricából az M- 801 (popcorn), mely pattog- tatásra és madáreleségnek is hasznosítható. Az eddig felsorolt fajtákon kívül még a kínai kel, fejes saláta, brokkoli, spenót, sóska őszi termesztésre június végéig, július elejéig másodvetésként hasznosítható. A felsorolt fajták a vetőmag-értékesítő boltokban megtalálhatók, illetve a Jász-Kun Vetőmag Kft. Panel úti tranzitraktárában. Szappanosné Egyed Anita Jász-Kun Vetőmag Kft. Mv korai csemegekukorica Müncheni sör retekfajta Az őszi fogyasztású retket július végéig, augusztus elejéig nyugodtan vethetjük. Müncheni sör: jól tárolható, fehér héjú, megnyúlt gömbformájú, nem hajlamos pudvásodásra. Erfurti kerek fekete: jól tárolható, fekete héjú, gömbalakú, nem pudvásodó fajta. Kártevők csapdázása A növényvédelmi munkák végzése során sok esetben gondot jelent, hogy mely károsítok ellen és mikor kell védekezni. Ezen a gondon próbál részben segíteni a különböző károsítok befogásával a szexferomoncsapda. Mivel egyes kártevők nőstényei csalogatóanyagot bocsátanak ki magukból, amelyet a hím érzékelve felkeresi a nőstény egye- det, ezt a tulajdonságot kihasználva mesterségesen a kártevő fajra jellemző illatanyagot állítottak elő. Ezt ragasztólapos csapdával kombinálták. Ezek a csapdák a kertekben kihelyezve összefogják a megtalálható kártevők hím egyedeit. A csapdák fogási eredményeiből megállapítható a kártevő rajzáskezdete, a rajzás erőssége, a rajzás folyamatossága és a nemzedékek közötti különbségek. Mivel ezek a csapdák csak a hím egye- deket fogják, így a kártevő népessége általában annak a duplája szokott lenni. (Általánosságban elfogadható az 1:1 hím-nőstény arány.) A csapdában megjelenő első hím egyedek után általános 2-3 héttel következik be a rajzáscsúcs, majd ezt követően szintén 2-3 héttel később a lárvakelés. Azért fontosak ezek az időpontok, mert eredményes védekezés (költségtakarékos és legkevésbé környezetszennyező) ezekben az időpontokban hajtható végre a leghatékonyabban. Szexferomoncsapdák jelenleg a következő káro- sítókra kaphatók: nyerges szőlőmoly, tarka szőlőmoly, szőlőilonca, barackmoly, keleti gyümölcsmoly, szilvamoly, kéregmoly, almamoly, al- mailonca, almalevél-akná- zómoly, lombosfa-fehér- moly, káposztamoly. A csapdák felszereléséivel és használatával kapcsolatban részletes útmutató található minden egységcsomagban. Ezek a fe- romoncsapdák - ha a környezetből újabb károsító betelepedés nem várható, a környezetben újabb fertőzőforrás, -góc nincs - alkalmasak lehetnek vegyszer nélküli védekezésre is. Azzal, hogy a hím egye- deket összefogja, a nőstények megtermékenyítése nem történik meg, a szaporodás elmarad. Ehhez viszont megfelelően működő csapda és újabb fertőzésre alkalmatlan környezet szükséges. Kasza Imre Jász-Nagykun-Szolnok Megyei NTÁ 3
