Szolnok Megyei Néplap, 1989. március (40. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-04 / 54. szám
Házunk tála 1989. MÁRCIUS 4. Tudja-e _7 S zép lassan megunják egymást Magányos házaspárok Három népi bölcsességet rejtettünk el, megfejtésül ezt kell beküldeni. Évek óta figyelemmel kísérem fiatal házasok életét, és azt tapasztalom, hogy többüknél röviddel az esküvő után megszakadnak az addigi baráti kapcsolatok, a szükségesnél jobban eltávolodnak szüleiktől is. Életük a munkahely és a nemrég megalapított otthonuk színterére szűkül. Mindeddig akkor találkozhattak, amikor akartak. Kedvük szerint dönthettek arról, mennyi időt töltenek együtt. Egyébiránt függetlenek voltak. Immár összetartoznak. Sok házastárs úgy kívánja, hogy hites fele minden szabadidejét csak és egyedül vele töltse. Arra törekszik, hogy a másik kizárólag őt szeresse. Féltékeny a szülőkre, a testvérekre, a barátokra, a kedvelt munkatársakra. Nem vagy csak nagy veszekedés árán engedi párját azokra a helyekre, ahol tőle függetlenül találkozhatna velük. Nem veszi tudomásul, hogy más az iránta érzett szerelem, és mást jelent a szülők, testvérek, barátok, embertársak szeretete. Nincsenek ezek ellenére a szerelemnek. Megférnek mellette, gazdagítják. Az állandó, a másokat kizáró égyüttlétek során a házastársak szép lassan megunják egymást. Elfogy a beszédtémájuk. Egyhangúvá válik az életük. Még az egyedüllét jogát sem adják meg egyes férjek vagy feleségek a másiknak, nemhogy ahhoz jártulnának hozzö, hogy az illető nélkülük — 'akár ritkán is — társasági életet élhessen. Oda csak együtt „illik” menniük. Ha a szülőket látogatják A feketegyökérrel egyre több kertbarát hobbikertjében találkozhatunk. Tudnunk kell róla, hogy Európában őshonos növény, s hazánkban a budai hegyekben vadon is előfordul. Kár, hogy Magyarországon még nincs megfelelő fajtaválaszték feketegyökér-szaporítóanyagból. Pedig eladásra is érdemes lenne termeszteni. Az ismert fajták közül viszonylag rövid tenyészidejű (6—7 hónap a vetéstől a piac érettségig az Egyéves óriás, amelynek elég sima, hosszú, letompított gyökere van. Színe általában egészen fekete, de olykor barna is lehet. Ez a fajta jól tárolható, s két éves termesztésre is alkalmas. Jól tárolható a Hoffmans Schwarze Pfahl nemesített fajta is. Jó termőképességű, de emellett erőteljes, fejlett gyökereket növel. A Duplex sajátos, süveg alakú, igen hosszú, sötétfekete gyökereiről ismerhető fel. A feketegyökér évelő növény: az első évben levélro- zettával koronázott gyökerét fejleszti ki, a második évtől viszont már virágzik. Értékes gyökere fekete színű, hengeres, vastag, s bőven tartalmaz tejnedvet is. Különféle tápanyagokban rendkívül gazdag: cukortartalma 12 százalék körüli, a glikozi- dok közül például coniferint tartalmaz, de megtalálható meg egy-egy vasárnapi ebéd erejéig, ott is elvárják, hogy társuk ne mozduljon mellőlük, egy percig se maradjon egyedül édesanyjával vagy édesapjával, testvérével. Talán ilyenkor éppen rájuk panaszkodnak — gondolják. Meglehet: így van. Partnerük mesélhet az életéről szeretteinek, mint ahogy házasságáig is beszámolt örömeiről, gondjairól. Szóba kerülhetnek ilyenkor az együttélés problémái is. Az ifjú házasok között óhatatlanok a súrlódások. A másik fejlődése, boldogulása érdekében néha le kell mondaniuk addig kedvelt szokásaikról, változtatniuk kell viselkedésükön. Kisebb vagy nagyobb áldozathozatalra köteleződnek. Ennek arányai, határai az ütközések természetes rendje során alakulnak ki. A súrlódások másik oka, hogy a házasság előtti találkozásokkor mindketten jobbik arcukat mutatták, önmaguk legjavát adták. A hibák, az előnytelen tulajdonságok rejtve maradtak. Ezek az együttélés során kerülnek a felszínre. Valószínűleg látszódtak már ezek korábban is, csak a vakká tevő szerelem miatt nem vettek róluk tudomást. Anyagi és más gondok is nehezíthetik életüket. benne az asparagin is. Száz- gramm friss gyökérben — az ásványi sók közül — 60 mg mész, 50 mg foszfor, és 15 mg vas található. Emellett a vitaminok közül 6 mg C-viitamint, valamint B|-, Bj-vitaiminokat és nikotinsavat rejt magában. Több ételkülönlegesség készíthető belőle, így például feketegyökér vajas morzsával, feketegyökér sütve vagy feketegyökér-saláta stb. A feketegyökeret egyéves zöldségnövényként március végén, április első felében, kétévesként pedig augusztus 20—szeptember 20 közötti időszakban célszerű szaporítani. A feketegyökeret 20 —25 cm sortávolságra, és 5 —7 cm tőtávolságra érdemes vetni, 3—4 om mélyen, középkötött vagy laza, mélyrétegű talajba. A magvak csírázásához a 20—30 C-fok közötti hőmérséklet a legkedvezőbb, de az alacsonyabb, 8—10 C-fok hőmérséklet sem állítja meg csírázását. Fényigénye közepes, a gyenge árnyékot még elviseli. A növénykék fejlődésük kezdeti szakaszában sok vizet igényelnek. Később, a gyökerek megeredése után, szárazabb körülmények között is megfelelően fejlődnek. Ha kelés után azt tapasztaljuk, hogy nem megfelelő a tőtávolság, úgy az A felgyülemlett feszültségek feloldódhatnak egy szülői beszélgetés hatására, vagy egy barátokkal töltött délután során. A házaspár és a külvilág közötti kapuk tovább zárulhatnak az első gyermek születésével. A nagymamák és nagypapák a legtöbb helyen keveset tudnak segíteni a pici gondozásában, nevelésében, hiszen maguk is dolgoznak munkahelyeiken. A gyermekkel járó minden- öröm mellett különösen abban az esetben szakad nagyobb teher az ifjú pár vállára, ha a szülők nem ugyanazon a településen élnek. A gyermekkel tehát otthon kell maradni. Talán megoldható lenne időnként felváltva elmenni otthonról egy mozi vagy színház- látogatás erejéig. Mégis kevés helyen van ez így. „Ha én nem mehetek, te is maradj” jeligével békésen nézegetik a gyermek elalvása után esténként a televíziót. Hiába várják a feleségeket barátnői, a férjeket barátai. Attól is félnek, nehogy az esetleges távoliét során újdonsült hitvesük szerelmi kalandba keveredjen (talán éppen egy, a megszokottnál hosszabbra nyúló munkahelyi névnapozás során). Hogy erre ne kerüljön sor, az éppen az aggódó féltől függ leginkább. Az ő szereteté- nek, szerelmének ereje lehet a mindenkor visszatartó erő. Az önmagukat magányba záró házaspárok élete több 'esetben tr ob ban áss ze r ű e.m változik meg. A túlzott harmóniára törekvés miatt valamelyik félben odáig nőhet a feszültség, hogy bejelenti: válni kíván. Cs. S. egyelést 4—5 lombleveles korban érdemes elvégezni. Ápolási munkái közül legfontosabb a rendszeres gyomtalanítás. Mivel fejlődésének kezdeti szakaszában rendkívül vízigényes, ezért rendszeres öntözéséről sem szabad megfeledkezni. Helyesen járunk el akkor, ha az öntözővízbe időnként lombtrágyát teszünk, így például Wuxált vagy Plántánk Amikor a feketegyökér a teljes fejlettséget elérte, (általában október hónapra), hozzá lehet kezdeni a szedéséhez. Mivel fontos, hogy kiszedéskor a gyökerek ne sérüljenek meg, ezért munkánkat úgy kezdjük el, hogy a legelső sor oldalán ássunk 45—50 om mély árkot, és ebbe döntsük a feketegyökereket. Majd e szerint a módszer szerint haladjunk tovább. A gyökereket felszedjük, s a lombot fcb 2 om-es csonkra vágjuk vissza. Majd a gyökereket letisztítjuk, és osztályozzuk. A kiváló minőségű gyökerek teljesen épek, belül fehérek, földmentesek, tiszták. Hosszuk 15—20 cm. A 12—15 cm hosszú gyökerek már csak másodosztályúnk, kis mértékben szín- és formahibásak. A felszedett gyökereket hűvös pincében, nedves homok közé rétegezve tárolhatjuk. Dr. Széles Csaba — hogy a sok étkezési fogás falánkságra ingerel? — hogy a rendszeres, meghatározott időben történő táplálkozás elősegíti kívánságunk legyőzését? — hogy emésztőszerveinket akkor kíméljük, ha öthatóránként étkezünk, és közben nem csipegetünk, „nassolgatunk” semmit? — hogy a harmadik étkezés — ha egyáltalán sor kerül rá — nagyon könnyen emészthető legyen: gyümölcs, kétszersült (pirítós), Abonett? — hogy helyesebb az egyik étkezésnél gyümölcsöt, a másiknál zöldséget fogyasztani, és soha nem egyszerre? — hogy nem szabad se túl forró, se túl hideg ételt fogyasztani, mert gyengíti a szervezetet? — hogy a megfelelően elkészített szója pótolja a húsételeket, a dió pedig a vajat? — hogy emésztési zavart okoz a sok cukor, és különösen ártalmas a fő alkotórészként tejet, tojást, cukrot tartalmazó puding, madártej ? — hogy az ecet, az ecetes savanyúságok a vérképző szerveket gyengítik? — hogy a legegészségesebb folyadék a víz (szértsavmen- tes ásványvíz vagy artézi- víz)? — hogy az étkezéskor elfogyasztott folyadék (víz, leves, hideg italok) és fagylalt lelassítják az emésztést és felesleges terhelést jelentenek? — hogy étkezés után két- három, étkezés előtt egy-két órával célszerű inni? — hogy az étkezés után 10 perces séta, mély lélegzéssel segíti legjobban az emésztést? A fenti tanácsokat próbálja ki, és írja meg tapasztalatait! C. L. Összeállította: Rónai Erzsébet VÍZSZINTES: 1. Az első népi mondás (zárt betűk: D, Z, R, H. A).. 13. Német—lengyel határfolyó. 14. Kétjegyű szám. 15. Háziállat. 16. Olasz város Milano közelében. 18. Észak-amerikai ország. 20. Előtagként füllel való kapcsolatot jelöl. 21, A DIN amerikai megfelelője. 23. Ügy bizony, népiesen. 24. Kicsinyítő képző. 25. A második népi bölcsesség , első része (zárt betű: D:). 27. Az egyik Castro személyneve. 29. Duna páratlan betűi. 31. Priamosz, trójai király egyik felesége, 33. Telefonáló szó. 34. Bontja a konzervet. 36. Neves balettmester (Imre). 38. Nemes belső szerv. 39... India, légitársaság. 40. A második bölcsesség befejező része (zárt betű: L.). 42. Régi űrmérték: 43. Kemény fém. 45. Évszak. 46. Antik görög bölcselő. 48. Abban az időpontban. 49. A vörös csillagnál kettővel többfelé ágazik. 51. Vető József. 52. Baez, az énekesnő személyneve. 54. ...ruhás ..., Szinyei Mer- se ismert festménye. 56. Antik római pénzecske. 57. Nyugtalan. 60. Szájat nyit. 61. A nitrogén és a stron- cium vegyjele. 63. Vadon élő állat. 65. Egyiptomi istenség. 66. Festészetéről híres olasz város. 68. Bő. 70. Olasz filmsztár (Raffaela). FÜGGŐLEGES: 1. A harmadik bölcsesség (zárt betűk: N, I, T, M, O). 2. Ifjúsági rendezvény rövidítése. 3. A földre hajít. 4. Országos Rendező Iroda. 5 Buzdító szócska. 6. Óra igéje. 7. Folytonossági hiány népiesen. 8. Ruhát készít. 9. Az a távolabbi. 10. Színművész (József). 11. Pénzbeli értéke. 12. Vérfaktor. 17. Fejér megyei község. 19. Szerb vasúti csomópont. 21. Spanyol férfinév. 22. osztrák, norvég és uruguayi autójelzés. 24. Szovjet honvédelmi miniszter. 26. O. H. T. 28. Aljazat röyidebben. 30. Az őszi levegő lehet ilyen. 32. Német költői sóhaj (Ach). 35. Tojásfestő eszköz. 37. Kerti munka. 41. Belül poshadt! 44. Szóban közölni. 47. Az arany és a nitrogén vegyjele. 50. Ismeretterjesztő társulat. 53. Szabolcsi község. 55. Meglocsolja (két szó). 58. Előkelő magatartása 59. London képtára. 62. Leszármazott. 63. Élesít. 64. Főnévképző. 65. Lépés. járás franciául (Pás). 67. Időszámítás előtti rövidítése. 69. Angol gépkocsijelzés. 70. Azonos római számok. Zábó Gyula Beküldendő: a vízsz. 1., 25., 40. és a függőleges 1. sz. sorok megfejtése — március 10-éig. így, kell segíteni című., február 18-ai rejtvényünk helyes megfejtése: Nem elég halat adni egy embernek, meg kell tanítani még halászni is. Könyv- utalványt nyertek: Frikker Már- tonné Szolnok. Nagy András Törökszentmiklós és XJjszászi József Csépa. (Az utalványokat postán küldjük el.) ló pihenést, hintaszékben Felnőtt, gyermek egyaránt szívesen pihen vagy ringatód- zik hintaszékben. Akik értenek a fával való barkácsoláshoz, azoknak nem okoz különösebb problémát egy, a rajzon láthatóhoz hasonló elkészítése. Rajzunk inkább csak ötletadó minta, méretei tetszőlegesek. A szék ülőmagassága itt — a talp felső szélétől számítva — mintegy 42 centi, az ülés szélessége legalább 45 centi. A lécek vastagsága minimálisan 3x6 centiméter. A leszabott részeket a különböző helyeken eresztéssel és csavarozással, valamint ragasztással rögzítjük egymáshoz. Érdemes próbálkozni az elkészítésével. B. K. Finom ételek alapanyaga Zöldségkülönlegesség: a feketegyökér A Mezőtúri Fazekasok Népművészeti Háziipari Kisszövetkezete pályázatot hirdet MŰSZAKI VEZETŐ (Főmérnök) munkakör betöltésére. Pályázati feltételek: , Szakirányú egyetemi ( főiskolai), középfokú politikai végzettség, erkölcsi feddhetetlenség, vállalati vezetésben, ipari termelésirányításban, kereskedelmi tárgyakásokban szerzett gyakorlat. TEVEKENYSÉGI KÖRE: mázas fazekastermékek előállítása, hőre keményedő műanyagtermékek gyártása, hőszigetelő anyaggyártás, kárpitozás FIZETÉS: alapbér megegyezés alapján, prémium a Munkaügyi Szabályzat szerint. FELVILÁGOSÍTÁST AD : Ozvald Márton elnök Apályázat benyújtási határideje: 1989. március 24. CÍM: Mezőtúri Fazekasok HISZ 5400 Mezőtúr, Pf: 9. * 389/1*
