Szolnok Megyei Néplap, 1988. július (39. évfolyam, 156-181. szám)
1988-07-30 / 181. szám
12 Házunk tája 1988. JÚLIUS 30. Nyári divat ’ Az idén óriási divat a minipóló. Eleve kinőtt méretűre szabják, de kis ügyességgel egy régi pólóból mi is elkészíthetjük. A póló ujjait kivágjuk, kétharmadánál pedig keresztben elvágjuk. Az el- dolgozás jelenthet némi gondot. Akinek nincs — márpedig nem gyakori — lock-gépe, az tisztázó öltéssel — cikk-cakk — varrja végig a széleket. A minipóló elsősorban a fiatalok divatja. De aki karcsú — viselheti harmincon túl is. Nyári sláger — a tengerész stílus. Alakításra nincs is kézenfekvőbb holmi erre a célra, mint a matrózblúz, amelyből mindenkinek van egy „eltett érettségizős” darabja, amit nem adott el, nem ajándékozott oda. Megőrzi a régi darabot az újjávarázsolt forma. A rajz szerint az ujjait kifektetjük, az alját lerövidítjük. Szépen eltisztázzuk — és a legdivato- sobb tengerész stílusú blúzt vehetjük fel fehér vagy kék nyári szoknyához, nadrágunkhoz. Persze az önismeret kérdése, hogy ki, hányadik érettségi találkozójára megy el benne... Szöveg és rajz: Pállfy Judit Hasznos tanácsok a főzéshez — Ha kész tésztát főzünk, a főző vízbe tegyünk sót és egy kávéskanál zsírt vagy olajat. Nem ragad össze a tészta. Ha műanyagba csomagolt tésztát vásárolunk, először törjük össze a kívánt nagyságra, aztán vegyük ki a burkolatból. Így tördelés közben nem hullik szét. Helyezzük tehát a tésztacsomag kétharmad részét az asztallapra, az egyharmad részét egy mozdulattal letörhetjük, majd a megmaradt részt ilyen módszerrel ismét törjük el. — A sajtos makarónit csak fogyasztás előtt hintsük meg sajttal, és locsoljuk le tejföllel vagy forró, olvasztott vajjal. Izletesebb lesz a tésztánk, ha kolozsvári szalonnát kisütünk, és annak a zsírjába szedjük a kifőtt tésztát. Összeállította: Rónai Erzsébet A rostos előnyösebb Üdítő üdítők A mai ember szinte elfelejtette, hogy a szomjúságot vízzel is oltani lehet. Igaz, sok helyütt romlott a víz minősége, a kutak egy része elnitrátosodott, és ez valóban indok arra, hogy palackozott, illetve előrecsomagolt folyadékkal oltsuk szomjunkat. Persze ludas ebben a vendéglátóipar is, amely — sokszor még az üzemi étkezőkben is — elfelejt tiszta vizet és poharat adni. Arról pedig csak a régi cukrászdák, kávéházak megmaradt márványasztalai tudnának mesélni, hogy valamikor a feketéhez kérés nélkül is kihozta a pincér a pohár friss vizet, a süteményről, fagylaltról nem is beszélve... Mintegy másfél évtizede annak, hogy — az alkoholizmus elleni küzdelem egyik részeként — nem kevés állami támogatással sor került a korszerű hazai üdítőitalgyártás alapjainak a megteremtésére. Külföldről vásáEgészségügyi szempontból szemlélve a fejlődést, ezzel nem lehetünk elégedettek. Lakosságunk nincs kellően tudatában annak, hogy a mesterséges üdítő italok mértéktelen fogyasztása milyen káros egészségügyi következményekkel jár. A magas szénsavtartalmú mesterséges üdítők nálunk (kevés kivételtől eltekintve) 10—11 százalék cukrot, emiatt deciliterenként 38—44 kalóriát tartalmaznak. Egy két és fél de- cis üvegben tehát kb. száz kalória van; ezt viszi be — teljesen feleslegesen — a szervezetébe az, aki megisz- sza. A cukorbevitel további hátránya: elősegíti a fogazaton a kórokozók megtelepedését, ezzel a fogszuvasodást. A feleslegesen bevitt cukor rolt licencek segítségével sikerült olyan kínálatot felsorakoztatni, amely a hozzánk látogató nyugati turisták számára is — részben — biztosította a megszokot üdítőitalt. nemcsak a testsúlyt növeli értelmetlenül, hanem hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához. Jó lenne, ha a fogyasztó tudna arról, hogy azok az üdítők az egészségesebbek, amelyekben kevés a kalória. Ha pedig már nem kalóriaszegény az üdítő, akkor legalább természetes gyümölcsből készüljön, külön cukor hozzáadása nélkül. Tudnia kellene a fogyasztónak arról is, hogy mennyi idegen anyag (például koffein) van egy-egy palackban; ezt ismerve mérlegelhetné, menynyit fogyasszon belőle és főleg: adjon-e gyermekének 's. A Coca-Cola decinként kb. 16 milligramm tiszta koffeint tartalmaz, a Pepsi-Cola ennek a mennyiségnek mintegy háromnegyedét. energiatartalmú, de természetes anyagot nem, vagy alig tartalmazó, cukrozott és úgynevezett étkezési savakat (borkősav, citromsav) viszont tartalmazó termékeknél, örvendetes az is, hogy a szervezett iskolai gyermekélelmezés étrendjébe mind többször iktatnak be — leves helyett — gyümölcsalapú ivóiét. Ilymódon remélhető, hogy a felnövekvő generáció megszokja, megkedveli. Hazánkban szinte minden évben gondot okoz valamely gyümölcs gazdag termése; valóban itt lenne az ideje annak, hogy nagyobb szerephez jussanak a friss gyümölccsel ugyan nem egyenértékű, de a mesterséges italoknál élettani szempontból összehasonlíthatatlanul értékesebb, akár rostos, akár szűrt gyümölcsitalok. (A rostos az előnyösebb, de sokan szívesebben veszik a szűrt italokat). Ideális hőfok Szinte minden üdítő élvezeti értékét fokozza a hűtés. A víz ideális hőmérséklete 12 Celsius-fok, hozzávetőlegesen erre a hőfokra érdemes lehűteni az üdítő italokat is. A túlhűtött folyadék a száj és a garat területén jelentősen csökkenti a szervezet természetes védekező képességét a mindig jelenlévő kórokozókkal szemben. Ezért a jéghideg italok fogyasztása — különösen arra hajlamos egyéneknél — a torok, a garat, a mandulák heveny gyulladását idézheti elő. Rosszabb esetben pedig idült gyulladást, huzamos rekedtséget is fenntarthat. Ez a veszély természetesen a túlhűtött alkoholos italoknál (sör) is fennáll. Mit igyunk? Világszerte kezdik felis- bői, paradicsomból, tökből merni a fogyasztók, hogy a stb. készült ivólevek sokkal természetes alapú, gyümölcs- egészségesebbek a hasonló Az üdítő is árthat VÍZSZINTES: 1. Dán közmondás (folytatása a függőleges i. sorban). 14. Épület tatarozása. 15. Ideig-.... 16. Azonos mássalhangzók. 17. Együgyűen hiszékeny ember. 19. A héber írás első betűje. 20. Abrázat. 22. A sakkozás világbajnoka volt. 23. Egyesületi „elem”. 24. ...de France, francia táj. 25. Szárnyas riasztás. 27. Kompliment. 28. összeszorított kéz. 29. Kaszáscsillag. 31. Görög légitársaság betűjele. 32. Küzdősport. 34. Indiai folyó. 37. Ellenben. 38. A tillium vegyje- le. 39. Rabat a fővárosa. 42. Nem szűkmarkú. 44. Zenélni kezd! 45. Régi perzsa helytartó. 48. Becézett fiúnév. 51. Zamat. 52. Mene... ufarszin; intő szó. 53. Magasra tart. 54. Az áram is teszi. 57. Csendes. 58. embléma része! 59. Kopasz. 60. ...-Jura: NSZK-beli hegy. 62. Mórícz-hősnő. 63. Pál utcai fiú. 65. Parafái. 67. Libanoni autójel. 68. Alatta fészkel a fecske. 70. Közelkeleti katonai alakulat volt. FÜGGŐLEGES: 1. A dán közmondás folytatása. 2. Neves labdarúgó-szakember (Helino). 3. Fordítottjával női név. 4. Bibliai eredetű férfinév. 5. Eredmény megsemmisítésére tesz javaslatot. 6. Asztalra teszi az ételt. 7. Átkarol. 8. Finom húsú vízi állat. 9. Kötőszó. 10. Japán színpadi műfaj, ll. Becézett Erika. 12. Amália fiatal korában. 13. a szóban levő cselekvést megelőzően. 18. Szellemi sport. 21. Pajkos cselekedet. 23. Állóvíz. 26. SOG. 27. Skandináv férfinév. 28. Északi váltópénz. 30. Tagadások. 31. Szép Ernő müve. 33. Ez a szó kötelez. 35. Sajnálni kezd! 36. Totótipp. 40. Kicsinyítő képző. 41. Kibuggyan. 43. Félgömb alakú. 44. Szovjet gépkocsi-márka. 46. Oz, németül. 47. Ujjatlan, rövid, körgallér- szerű ruhadarab. 49. Odaadó. 50. Közelkeleti nép. 51. Zamat. 55. Cipészszerszám. 56. Hibás végtagú. 60. Angol férfinév. 61. Becézett angol férfinév. 64. Zenei félhang. 65. Menyasszony. 66. Karéj nagyobb része! 69. A cink vegyjele. 70. Igeképző. 71. Japán társasjáték. Beküldendő a vízszintes 1., valamint a függőleges 1. sz. sorok megfejtése, augusztus 5-ig. Július 2-án megjelent, Melyik hiányzik? c. rejtvényünkben a CSÁSZÁR volt a tizenegyedik, beküldendő szó. — Könyvutalványt nyert: Kövesi Sándorné Jászkisér. Lőkös Jó- zsefné Szolnok, Vizdák Károly Mezőtúr. (Az utalványokat postán küldjük el.) Ölletek a túri felhasználására Csipetnyi természet IV. A trópusok állatai és növényei Negyedik fordulójához érkezett könyvtári rejtvényünk. Továbbra is búvárkodjatok, gyerekek, szorgalmasan lakóhelyetek könyvtárában, a jó megfejtések érdekében. Két hét múlva közöljük az utolsó forduló feladványait, figyeljétek a Kalandos nyár ’88 emblémáját! Mostani feladataink a következők; 1. Kiválasztottunk öt jellemző ausztráliai állatot. Neveiket szótagokra tördeltük és összekevertük. Ezekből rakjátok össze az állatok nevit! VEELAKUSZKE NKO MUTERUKUSZGUA 2. A Rafflesia virágát a gomblyukatokba tűznétek-e? Indokoljátok meg válaszotokat! 3. A legnagyobb és legszínesebb lepkék a trópusokon élnek. Ezek közül kiválasztottunk egy pillangót amelynek körvonalát láthatjátok az ábrán. Ha ezt színezéssel és a belső vonalakkal teljessé teszitek, válaszolni -tudtok kérdésünkre: Mi a pillangó neve? A rajzot is mellékeljétek! (1. ábra) 4. A mai afrikai élelmezésben melyek a legfontosabb növényfélék? Állítsátok össze a diavara nép étrendjét! 5. Pótlórejtvény: ha a földrajzi meghatározásoknak megfelelően kipótoljátok a szavakat, akkor megkapjátok: a. annak a cserjének a nevét, amely Afrikából indult világhódító útjára, és b. a hódítók által az „istenek italának” nevezett növény nevét. A vízszintes meghatározások: 1. Tó Kelet-Szibériában 2. Vulkáni sziget a Csendesóceánban. 3. Szlovákiai város 4. Kisázsiai főváros 5. Szenegál fővárosa 6. Szolnok megyei község. (2. ábra) 6. Az alábbi anagrammában két jellegzetes hüllő nevét rejtettük el. Melyek ezek? DOKTOR NIKOP I LUS A megfejtéseket augusztus 8-ig küldjétek el a Verseghy Ferenc Megyei Könyvtár gyermekkönyvtárába: 5000 Szolnok, Kossuth tér 4. Írjátok meg, hogy a könyvtárban hol, miben bukkantatok a megfejtésre. Tüntessétek fel azt is, hogy melyik iskola hányadik osztályába jártok! Várjuk megfejtéseiteket! Azok a pajtások, akik a szünidőben nem tartózkodnak lakóhelyükön, a megoldásokat összegyűjtve is beküldhetik szeptember 12-ig. összesített munkájukért ők is részesülhetnek könyvjutalomban. Bővíteni szeretnénk a túró felhasználásával kapcsolatos ismereteket. Kezdődjék ez azzal, hogy a túrót gyorsan, könnyen meg lehet törni a kézi vagy elektromos hús- és diódarálón, nem kell bajlódni a szitán áttöréssel. Ezeknek az eszközöknek az elmosása sem tart tovább, mint a szita rendbetétele. Kezdjük az ötletsort a túrógombócmassza többféle fel- használásával. Először is erre a célra egyszerre több adagot is el lehet készíteni. Az aznapi kifőzésre szánt mennyiségen felüli részt akár gombócokká formálva, akár egy tömbben — korlátlan időre — le lehet fagyasztani a mélyhűtőben, és 2—3 órával a kifőzés előtt hagyjuk, hogy konyhahő- mérsékelten kiengedjen. A túrógombóc akkor lesz pillekönnyű, remegős, ha fél kilogramm túróhoz három egész tojást, és nem többet, mint öt lapos evőkanál búzadarát, csipetnyi sót keverünk. Legalább 3 órán át — de lehet egy éjszakán át — állni, dagadni hagyjuk. Kifözéskor pedig, attól számítva, hogy a víz felszínére jöttek, további 10 percig főzzük., s csak eztán emeljük át szűrővel a pirított zsemlemorzsába. Ha ugyanebbe a masszába kevés reszelt hagymát, apróra vágott kaprot és némi majoránnát keverünk, a csirke hasüregét, combja bőrét is megtölthetjük vele. Biztos jöwö! *A Kispesti Textilgyár (Cím: Budapest, XVIII., Fáy "■út 2. 1184) fonó munkakörben ÁTKÉPZÖS TAN- ' FOLYAMOT szervez 18 év feletti nők és 22 év feletti férfiak részére. A tanfolyam egyéves. Alapkereset első negyedévben 5 500 Ft/hó, előmeneteltől függően negyedévenként emelkedik 500—1 000 Ft- ial. Első negyedévben havonta 1 000 Ft prémiumot kaphatnak a legjobb eredményt elérők. Három műszakos munkakör egy év után 7 000—10 000 Ft/hó kereseti lehetőséggel. Később biztosítjuk munka mellett a szakmunkásképesítés megszerzését., q ' zj r: v ni '.mn'.’ii Kezdési időpont: Í988. október 1. Szállást komfortos bérleményekben vagy munkás- szállón biztosítunk, amely első hónapban díjtalan. További hónapokban 300 Ft fő hó. Hétvégi hazautazást az idevonatkozó rendeletek szerint. Jelentkezni lehet: személyesen és írásban SORTEX (Budapest, XX., Marx Károly út 294. tel. r 279-470/ 139-es mellék. Kiss D. Tibor személyzeti és szociális osztály vezetőjénél, 1988. augusztus 25-ig. 1*988. augusztus 31-4g minden jelentkezőt értesítünk a1 tanfolyammal kapcsolatos ténriivalókról. ____________________ (10271) B iztos jöifö!
