Szolnok Megyei Néplap, 1988. február (39. évfolyam, 26-50. szám)
1988-02-27 / 49. szám
12 H áz u n k tá i a 1988. FEBRUAR 27. Almán, citromon ínycsiklandozó cifrázás Akár meleg vacsorával várjuk vendégeinket, akár hidegtállal kápráztatjuk el őket, gyümölcsöt mindenképpen kínálni fogunk. Még az egyszerű gyümölcsöstál is sokkal ínycsiklandozóbb lehet, ha — egy kis időt rászánva — cifrázással fokozzuk a hatást. Ennek módját almán és citromon mutatjuk be a rajzok segítségével. A kemény húsú, piros almát megmossuk, tiszta ruhával szárazra, fényesre töröljük. Éles, lehetőleg vékony pengéjű kis késsel az alma közepébe vágunk úgy, hogy a kést 45 fokos szögben elfordítjuk, és körülbelül egy cm hosszan, 1—2 mm mélyen vágunk az almába. Ezt a vágást az ellenkező irányban is elvégezzük, így egy kis ék alakot (1) metszettünk ki az almából. Ezt azonban ne mozdítsuk el, mert a többit éhhez az elsőhöz kell igazítani. A fentiek szerint a már kivágott ék vonalát követve, körülbelül 2 cm hosszan, ám az előzőnél 1—2 mm-rel mélyebben vágunk be az almába a késsel, jobbról-balról. Most már két vékonyan kimetszett éket kapunk, amely egymás mögött párhuzamosan helyezkedik el. A továbbiakban — figyelembe véve aa alma nagyságát — még 2 —6 éket vágunk, ügyelve, hogy az ékek nagysága egymáshoz mérten arányosan nőjön, éppen úgy, mint ennek megfelelően a bevágásuk mélysége is. Végül az egymás mögött lévő ékeket legyezőszerűen felhúzzuk: a legkisebb ék emelkedik ki a legmagasabbra. s ezt követően arányosan takarva húzzuk szét a többit is. Ezt a műveletet akár az alma másik oldalán is elvégezhetjük. Megjegyezzük: c lszerű a vágatokat alaposan becitromozni, nehogy megfeketedjenek. Összeállította: Rónai Erzsébet KISTERMELŐK—KERTBARÁTOK A tavaszi veteményezés programja Ha az idő engedi, lassan hozzákezdhetünk a kiskertekben a tavaszi veteményezéshez. Megfelelően előkészített talajba már február végén, március elején duggathat- juk a hagymát. Szaporítóanyagunk a Makói fajta piklesz minőségű dughagymáját vásároljuk meg. Ha ez nem kapható, akkor jó a valamivel kisebb méretű I. osztályú dughagy- ma is. Ezekből fejlődik ki ugyanis a leggyorsabban a kedvelt tavaszi csemegénk, a zöldhagyma. A hosszú fe- hár szár nyerése miatt érdemes 5—6 centiméter mélyre duggatni a szaporítóanyagot. Ha zöldhagymának termesztjük, a sor- és tőtávolság 5x5 centiméter lehet. Tehát egy négyzetméterre 400 dughagymát ültethetünk. Magról is lehet eredményesen hagymát termeszteni. A Tétényi rubin, a Fer- tődi ezüstfehér, az Aroma magját célszerű beszerezni és 25 centiméteres távolságban, sorolva elvetni. Megfelelő ritkítással és öntözéssel már nyáron szedhetünk föl fözőhagymának valót. Ha ősszel elmaradt a fokhagyma duggatása, akkor most pótolhatjuk a mulasztást. A sértetlen, jól fejlett gerezdeket 25 centiméter sortávolságban és 10 centi- méteres tőtávolságban, 3—4 centiméteres mélyen duggat- hatjuk el. Február végén, március elején a zöldborsót is vethetjük. A folyamatos szedés érdekében érdemes különböző tenyészidejű fajtákat vetni. Ha viszont csupán egykét fajtát sikerült beszerezni, akkor hetenként szakaszosan vessünk. A kisebb magvú fajtákból 20—25 dekagramm, a nagyobb mag- vúakból pedig 25—35 dekagramm vetőmagot számíthatunk tíz négyzetméterre. A sortávolság 25.—30 centiméter lehet, a tőtávolság pedig 2—4. Homokon a vetés mélysége 8, kötött talajon pedig 4 centiméter. A kiskertekbe ajánlott a Gloria de Quimper, a Rajnai törpe, a Debreceni korai sötétzöld kifejtő, valamint az Erika, az Újmajori korai, az Újmajori középkorai és a Debreceni korai velő fajták. ó-6 :őatá éüz e- is:xtbt A gyökérzöldségeket is korán kell vetni. A sárgarépa vetőmagját 2—3 centiméter mélyen, legalább 30 centiméter sortávolságban szórhatjuk ki. Korai termesztésre beváltak az Amsterdami minicor, és a Tip-Top rövid-, a nyári időszakra a Nanti Forto, Nanti Slendero középhosszú, téli tárolásra és raktározásra pedig a Fer- tődi vörös, a Flancoro és Figaro hosszú tenyészidejű fajták. A petrezselyem magját 25—30 centiméteres sortávolságban vessük. Ügyeljünk azonban a vetés mélységére, lehetőleg 2—3 centiméternél vastagabb földréteg ne kerüljön a magvakra. Kiskerti termesztésre a Félhosszú és a Hosszú fajta ajánlott. A petrezselyem lassan kel, ezért a gyo- mosodás megelőzése végett érdemes sorjelző növénnyel vetni. , A hónapos retek magvait 5x5 centiméteres kötésben szemenként vessük. Csak a nagy magvakat használjuk föl, ezért még az első osztályú vetőmagot is érdemes átrostálni. A vetés mélysége 1— 1,5 centiméter legyen. Vetés után cirokseprővel húzhatjuk a magokra szép egyenletesen a takaróföldet. A vetőmagvásárláskor a Cer- tina, a Korund, a Tavaszi hajtható, a Korai piros és a Félegyházi piros közül választhatunk. A nyári retek hosszabb tenyészidejű, teste is nagyobbra nő. Ezért a kiskertekben 10x10 centiméteres kötésben vethetjük. Sorbavetésre is vállalkozhatunk, a sorok közti távolság 20—25 centiméter legyen. A kelés után azonban a sűrű vetés ritkításáról nem szabad megfeledkezni. A vetés mélysége 2— 3 centiméter lehet. Ismertebb nyári retek fajta a Jánosnapi és a Húsvéti fehér. Rejtvényünk Medgyessy Ferenc Kossuth-díjas szobrászművészünk hat művének címét tartalmazza. VÍZSZINTES: 1. A Párizsi Grand-Prln 1937-ben dijat nyert főműve. 7. Díjazott szobra. 13. Régi űrmérték. 14. Ellopjá. 16. A Titicaca-tó környékén élő bennszülött nép. 17. A szobába. 18. Megkeresi. 19. Fordított kötőszó. 20. Iskola tréfásan. 22. Olasz állami olajcég. 23. Száz szláv nyelven. 24. Kiskecske. 26. Jókai Mór kettőről is irt. 27. Mozgásszerv. 28. Marx Károly főműve. 30. Részben síkos! 31. ...tesz (megemlít). 32. „Bolond . ..” (Petőfi). 34. Hangosan zárul. 36. Hellyel kínál. 37. Továbbít. 40. Oldalirány. 42. Személyed részére. 44. Komárom megyei község. 46. Szimntóma. 48. A króm vegyjele. 49. Kutatócsoport. 51. Semmi, franciául. á3. Tantál vegyjele. 54. Alljuiik meg egy szóraj 56. USA állam. 58. Tudományos tétel. 59. Találó. 61. Zamat. 62. Bugi ... 63. Olajbogyó. 65. Fehérnemű -— fordítva. 68. Keres. 67. Ismert Medgyessy) szobor (Zárt betűk: G, O.) FÜGGŐLEGES: 1. Elnyomás. 2. Díszíti. 3. Japán táblajáték. 4. Hasító. 5. Van ilyén kert is, szoba is. 6. Csavarja. 7. Finom gyapjúkelme. 8. Ünnepli. 9. Nézeteltérés. 10. Bútorlakjó. 11. Cseh sakk-bajnoknő. 12. 1a díjazott szobrok egyike. 15. Dombormű (Zárt betű: U). 21. Éra. 23. Hallgatag. 25. Képzőművészeti alkotás. 27. Biztonságban van! 29. Hárfa. 31. Stb. más formában. 33. Zsíroz. 34. Főzeléknövény. 35. A művész egyik szobra (zárt betű: T.) 39. Fordított angol férfinév. 40. Vétek. 41. Nem ismer el. 43. Móricz Zsigmond regényalakja. 44. Széljegyzet, névelővel. 45. Szovjet műanyagszál. 46. Egészséges ital. 47. Pedagógus. 50. ... carte. 52. Fohász. 55; Olajzöld. 57. Európai főváros. 58. Lakat típus. 60. A tulajdona. 62. Fekete István írása. 64. Az argon vegyjele. 66. Történelmi alakunk névjele. Beküldendő : a vízszintes: 1., 7., 67.. valamint a függőleges 12., 15., 35. számú sorok megfejtése március 4ri E. B. Téli alkony című, február 13-i rejtvényünk helyes megfejtése: ... Fönn a tetőn sok vén kémény pöfékel. (A hósík messze selymesen ragyog. Könyvutalványt nyertek: Abonyi Sándor Szolnok, Mohácsi Ferencné Tiszaroff és Bana Sándor Kisújszállás. (Az utalványokat postán küldjük el.) Barkácsoljunk! Újabb ötlet: INGFOGAS Főként a műanyagszálas (vagy nagyobb részt azt tartalmazó) ingeket célszerű vállfán szárítani. Akkor száradás után nem kell vasalni, a ruha „kilógja magát”, száradás közben. Több inget is száríthatunk egyszerre, kis helyen, ha egy vállfába horgos csavarokat hajtunk, s azokra akaszthatjuk a szintén vállfákra tett ingeket, vékony pulóvereket, és más, műanyagszálas alsóneműket. Tisztálkodás a betegágyban A betegség sok kellemetlenséggel jár, mégsem hanyagolhatjuk el a személyi higiéniát a betegágyban sem. Az természetes, hogy betegség alatt is minden nap tisztálkodunk, még akkor is, ha ez kissé nehezebben oldható meg. Inkább arról beszéljünk, hogyan védheti a beteg a saját és a körülötte lévők egészségét. Nátha vagy influenza esetén a szennyes zsebkendőket (akár papír, akár textil) gyűjtsük műanyagzacskóba, ne dobáljuk szerte-széjjel. Este ürítsük ki, a textilzsebkendőket áztassuk be Neomagnolos melegvízbe, amely kitűnő fertőtlenítő szer. (A gyógyszertárban recept nélkül kapha- tó.)A használt papírzsebkendőket a műanyagzacskóból ne vegyük ki, hanem azzal együtt dobjuk a szeméttárolóba. Napközben minden orrfú- vás után ajánlatos kezet mosni. No, nem arra gondolunk, hogy a beteg minden orrfú- vás után szaladgáljon a fürdőszobába kezet mosni, amikor talán a láztól jártányi ereje sincs, hanem legyen az ágya mellett fertőtlenítés vízzel telt mosdótál, amely- lyel leöblítheti a kezét. A fertőző beteg nemcsak környezetére veszélyes, hanem önmagát is visszafertőzheti. Például, ha sokáig használ egy. zsebkendőt. A beteg a gyógyszerek hatására már nem fertőz; de a milliónyi baktériummal teli zsebkendő ismételt használatával saját magát visszafertőzi. Ugyan ez az eset előfordulhat a fogkefével is. Ezért, ha a beteg fogat mos, a fogkeféjét fertőtlenítős vízben mossa ki, így másnap steril fogkefével moshat fogat. Ha nincs otthon fertőtlenítő szer, a szájvíz vagy a kamillatea is jó erre a célra. A beteg edényeit ajánlatos a többi edényektől elkülönítve, fertőtlenítős mosogató vízben elmosni. A fehérnemű, a felsőruha, az ágynemű rendszeres váltása alapvető követelmény. A betegnek különösen szüksége van a tiszta ágyneműre, hálóruhára. A jól szellőztetett, tiszta szobában a betegség is könnyebben elviselhető. F. K. Izomerősítés, fekvő lazítás KEZDŐ STRECHING-GYAKORLATOK (2.) 6. Üljünk a földre, egyik lábunkat nyújtsuk ki előre, a másikat hajlítsuk be térdben oldalra. A nyújtott lábat feszítsük meg, a talpon átvezetett kis kendővel húzogassuk. Majd fordítva. 7. Feküdjünk hanyatt és talpunkat tegyük össze, közben hajlítsuk be a térdünket. Karunkat hajlítsuk be kö- nyékben és mindkét tenyerünket tegyük gyomrunkra. Lazítsuk el csípőnket és combunkat. Kellemes húzódást érzünk a combunk felső részében. Ne gondoljunk semmire, és maradjunk így 40 másodpercig. 8. Feküdjünk le a földre hanyattfekvésben és nyújtsuk ki jól mindkét lábunkat. Nyújtsuk a karunkat hátra fejünk fölé. 5 másodpercig maradjunk jól kinyújtózva. Majd üljünk fel és háromszor ismételjük meg a nyújtózást. A gyakorlatnál húzzuk ba hasunkat, de ne feszítsük meg. Hőtechnika Építő- és Szigetelő Vállalat az ország egész területére vonatkozóan hőszigetelő, bádogos szakmunkásokat, több éves gyakorlattal rendelkező BETANÍTOTT MUNKASOKAT keres. Három hónapi hazai (Százhalombatta DKV) munkahelyen való foglalkoztatás után, egészségügyi alkalmasság esetén (50 év alatt) 1988 áprilisától tengízi munkalehetőséget biztosítunk. Egyéneket és brigádokat is felveszünk. Brigádok jelentkezése esetén csoportos hétvégi hazautazást biztosítunk. Kereseti lehetőség: szakmunkás: 32—44,— Ft bet. munkás: 26—36,— Ft (alapbér -f- prémium) Egyének részére munkásszállást biztosítunk. Munkásszálláson lakók részére 40,— Ft/nap különélést fizetünk. Környéken lakóknak napi bejárást biztosítjuk. Jelentkezni vagy részletesebb felvilágosítást kapni az alábbi címeken lehet: — Százhalombatta DKV hőtechnikai kirendeltség Telefon: 06-26-52-952 — Miskolc, Állomás u. 3. Telefon: 06-46-89-819 — Ajka Hőerőmű hőtechnikai kirendeltség Telefon: 06-88-11-344 — Dunaújváros Vasmű hőtechnika kirendeltség Telefon: 06-25-15-252/2493 mellék — Győr, Szeszgyár u. 4. Telefon: 06-96-11-531 — Szeged-'Algyő. Telefon: 06-62-22-088/370 — Debrecen, Úttörő u. 16. Telefon: 06-52-11-630 — Budapest, X., Maglódi u. 16. Telefon: 575-811/165 mellék; 284-201. (17544)
