Szolnok Megyei Néplap, 1986. augusztus (37. évfolyam, 180-204. szám)
1986-08-29 / 203. szám
4 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1986. AUGUSZTUS 29. Hétvégi ügyeletek Bemutatjuk a KÉKI-t Értékesebb élelmiszerek az ország „konyhájában ff Nem mesze a Budapest körszállótól, valahol a Pasarét és a Rózsadomb találkozásánál lelt egykor otthonra a Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet (KÉKI). Ha csakugyan létezik a hely szelleme a „genius loci” akkor itt. az árnyas fák övezte térségben nagyon jól lehet dolgozni. Mondhatnánk, az ország konyhája ez, ahol — a szokványos konyháktól eltérően — persze, mégsem az a cél, hogy csillapítsák több -kevesebb ember ismétlődő éhét. Itt nem a megszokott ételreceptek az irányadók, itt többnyire laboratóriumokban folyik a munka. Dr. Biacs Péter főigazgató vezetésével mintegy száz szakember fáradozik ezért, hogy ízletesebb, táplálkozáséletta- nilag korszerűbb élelmiszerek kerülhessenek asztalunkra és persze, külföldre. Tojás helyett növényi fehérje Kutató intézetről lévén szó, a különböző részlegek elnevezései is tudományos szakemberekre vall. Az egyik részleget például élelmiszertechnológiai főosztálynak hívják, amelynek több laboratóriuma van. Dr Petres Jolán osztályvezetőhelyettes kalauzol bennünket ebben a kis „birodalomban”. — Itt a növényi fehérjekészítményeket vizsgáljuk — mutat körbe az első laborban. Mégpedig az olyan — borsóból előállítható — nagy fehérjetartalmú liszteket, koncentrátumokat, amelyek egyaránt alkalmasak húskészítmények és búzaliszt-termékek minőségének javítására, és biológiai értékének növelésére. A második laborban egy fiatalember — majd’ azt mondtam — tésztát gyúr, de ez így nem lenne pontos: kockatésztát gyárt egy ügyes masinán. Tojás helyett — növényi fehérjékkel. Ezt a választékbővítési és tápérték növelési célokat szolgáló alkalmazott kutatást a székesfehérvári tésztagyár megbízásából végzik. Mellesleg: a növényi fehérjékkel dúsított száraz- tészta kánikulában sem okozhat szalmonellafertőzést. .. * A műszerszobában az osztály szemefénye, az amino- sav-analizátor teszi a dolgát. Az pedig nem más, mint a különböző élelmiszeripari nyersanyagok és késztermékek aminosavösszetételének meghatározása „in vitro” — vagyis laboratóriumi körülmények között. A dolog megértéséhez tudni kell, hogy az anyagcseréhez nélkülözhetetlen eszenci- ális aminosavakat szervezetünk nem képes maga előállítani, ehhez fehérjékre van szüksége, amelyeket állati és növényi forrásokból nyer. E fehérjeforrások eltérő aminosav-összetételét és -arányát vizsgálja e műszer, az optimális keverékfehérjék kialakítása céljából. Mikroelektronika és automatizálás Az intézeti kutatások egyik fontos programja: a gyártásfejlesztés. Ennek részleteibe Sárkány Péter tudományos titkár igyekszik beavatni: — Akik ezzel foglalkoznak, azoknak céljuk az anyag- és energiafelhasználást mérséklő feldolgozási technológiák és műveletek kifejlesztése; a fokozott környezetvédelem ; az élelmiszeripari hulladékok és melléktermékek továbbfelhasználásának kutatása, vagy például a biotechnológiai módszerek élelmiszeripari alkalmazásának szélesítése. Világszerte növekszik az igény a korszerű élelmiszerfeldolgozás és -tárolás iránt. Termékeink külpiaci versenyképessége nagymértékben ettől is függ. A kutatás ezért újabb technológiai megoldások feltárására irányult, így jutott el a mikroelektronikához. — Bizony, a mikroelektronikának nagyon fontos szerepe van az élelmiszeripari műveletek automatizálásában, a gyors és roncsolás- mentes összetételmérésekben. Vagy ilyen újabb technikai megoldás az élelmiszertartósítás, aminek a különböző enzimes folyamatok gátlásában, a mikroorganizmusok csökkentésében, illetve elpusztításában van nagy jelentősége.. — Hol használják ezt a gyakorlatban? — Például a zöldségféléknél a csírázás gátlására; a baromfihúsnál és a húskészítményeknél szalmonella mentesítésre. Nincs módomban a KÉKI mind a 15 főosztályát, illetve osztályát bemutatni, de feltétlenül szólni kell pár szót a technológiai főosztályról, ahol az energiaszegény és diétás üdítőitalok egy része „született”, s ahol az export szempontjából nagy jelentőségű korszerű csomagolástechnológiai kutatások folynak. Végül néhány példát az intézet újdonságaiból. Nemrég fejezték be két élelmiszer- ipari termék előállításának kísérleteit: egy zöldségből— gyümölcsből készített italét és egy különleges eljárással előállított gombaporét. Valamivel gorábbi eredetű az a tejfehérje-koncent- rátum, amit dr. Kiss Ernő vezetésével állítottak elő az enzimológiai osztályon. Ezt a tejporszerű, gyorsan felszívódó, roboráló és teljesítményfokozó készítményt — amelyet elsősorban a sportolóknak ajánlanak — már gyártja két vidéki tejipari vállalat, Sport-Robi néven. Ennek kakaóval ízesített változata az idén forgalomba kerülő Csokis Robi. Ny. É. Az Operaház új évadja A Magyar Állami Operaház szeptember 14-én, az Erkel Színház október 18-án nyitja meg kapuját; a Nép- köztársaság útjai dalszínházban Erkel: Bánk bán. a Köztársaság téri épületben pedig Erkel: Hunyadi László című operájával kezdődik a 103. évad. Az ország első operatársulatának bemutatótervében szerepel, hogy 1987 januárjában \új magyar operát visznek színre: Szokolay Sándor zeneszerző Kazantzakisz Akinek meg kell halnia című regénye alapján írta Ecce homo című operájának librettóját és zenéjét, s az előadást is a szerző vezényli. A rendező Mikó András, aki már szeptemberben megkezdi az új magyar mű próbáit az Operaházban. Áprilisban felújításban tűzi műsorára a dalszínház Mozart Szöktetés a szerájból című operáját, amelyet a tervek szerint Peskó Zoltán, külföldön élő magyar karmester tanít be és dirigál, a rendező vendégként Gazdag Gyula lesz, ő először dolgozik ebben a műfajban. Marton László rendezi a májusban színre kerülő Denevért. A társulat vendégszerepléseiről még nem született végső döntés, mint ahogy az Operaházban vendégszereplő együttesek, énekművészek fellépése is csak később válik ismeretessé. Tény viszont, hogy október 3—9. között a Népköztársaság úti dalszínház ad otthont a holland táncszínház vendégjátékának. A természetvédő fiatalok már a télre készülődnek az abád- szalóki táborban. Képünkön kiakasztható cinegeodúk készülnek (T. K. L.) Szilvia és Elvira Szilvia és Elvira — erotikus show — hirdeti a tábla Szolnok egyedüli éjszakai bárjában. Szórakozást, látványosságot ígérő, sokat sejtető hirdetmény- A belépő 60 forint. Borsos árakon számolt ételt, italt, a Nádas trió zenéjét és a táncos műsort kaphatja a vendég a Pelikán bárjában. Éjfél előtt, a bár tömve vendégekkel — szombat este lévén — kiteszik a telt ház táblát. Pontban éjfélkor kezdődik a műsor. Az „öltözőben” — ha ugyan annak lehet nevezni a kicsempé- zett, egy árválkodó vízcsappal ellátott helyiséget — egy asztal, két-három szék „társaságában” öltözködik Szilvia és Elvira, a műsor két táncosa. Szilvia sietős mozdulatokkal keni föl magára a csillogó aranyzselét, illeszti fejére a kackiás kis cow- boy-kalapot. — Mióta dolgoznak itt? Szilvia: — Május óta minden éjszaka táncolunk, kivéve a vasárnapot. — „Civilben mi a foglalkozásuk? — Óvónők vagyunk. — Hogyan egyeztetik ösz- sze az éjszakai tánccal? — Eddig még senki sem emelt szót emiatt. Az óvodában a szülőkkel is beszélgettünk erről, de senki sem háborodott fel. Azt hiszem az előítéletek lassan megszűnnek. — Milyen végzettségük, képesítésük van? Elvira: — A Magyar Médea nyolc- hónapos tanfolyamát végeztük el mind a ketten. Tanultunk revütáncot, discót, klasszikus és jazzbalettet. Szilvia fotómodell szakon végzett, ott sminktechnikát, fotóművészet-történetet is tanítottak. Elszaladt az idő, beleszól valaki: — Lányok, színpadra. Kezdünk! Az öltözőbe visszatérve a lányokról szakad a víz. izzasztó munka a három- négyperces szám. Szilvia: — Eleinte olyan fáradt voltam, hogy alig tudtam reggel talpra állni. Fogytam is pár kilót, de hozzá lehet szokni. Az éjszakázásba is belerázódtam, szerencsére ha délutános vagyok, ki tudom aludni magamat. — Nem zavarja, hogy egy pohár ital mellé „szervírozzák”? Szilvia: — Ez szemlélettől függ. Sajnálom azokat, akik nem a táncot, a mozgást figyelik, hanem azt, hogy kevés rajtunk a ruha. — Sok emberben önkéntelenül is felmerül hogy a táncos lányok „könnyebben kaphatók”. Volt-e ilyen gondjuk? Hogyan lehet ezt elkerülni, kivédeni? Szilvia: — Előfordult már, hogy a szünetben meghívtak egy italra, vagy beüzentek, hogy üljünk oda egy-egy társasághoz. Udvariasan megköszöntük — de nem fogadtuk el a meghívást. Mindketten „foglaltak” vagyunk. Már régóta járok együtt egy fiúval, Elvirának is van társa — A partnereiket nem zavarja, hogy a Pelikánban táncolnak? Elvira: — Nem, a barátom is a színpad vonzásában él, számára nem furcsa ez. Szilvia: — Nálunk sem okoz gondot, sőt! Például ezt a kis leplet, vállkendőt — a barátom varrta, ö hívta fel a figyelmemet erre az anyagra — amikor egyszer Pesten voltunk. — Mik a további terveik? Elvira: — Szeptembertől szerződtettek a Maximba, egyelőre „gyakornoknak”. Havi fizetéssel, a betanulási idő letelte után táncolhatok a műsorban. Szilvia: — Jómagam továbbra is másodállásban szeretném folytatni a táncot. Jól jön a mellékes, hiszen építkezni szeretnénk, és az óvónői fizetésből erre nemigen futja. — Hány éves korig lehet ezt csinálni? — Ez alkattól is függ, meg persze attól, hogy szerződtetik-e az embert. Harminc, harmincöt éves korig lehet táncolni. Ha valaki vigyáz magára, legfeljebb negyvenig. — A kosztümöket, ruhákat — jobban mondva lepleket — ki varr ja? Szilvia: — Jóformán mindent magunk csinálunk, a ruháktól a koreográfiáig. Az első fellépés előtt kialakítottunk egy-egy mozdulatsort, begyakoroltuk, s végül pár improvizációval kiegészülve állt össze egy-egy műsorszám. A műsor után a vendégektől érdeklődtem, kinek hogy tetszett a show. Nos, sokan fanyalogtak, drágál- lották a belépőt. Vannak, akik többet is fizetnének, ha zenés, énekes betétekkel, bű- vészszámokkal tarkítanák a műsort. Említették, hogy színes lámpákkal, fényorgonával, lila fényű lámpával — ami kiemelné a lányok fehér öltözékét — javítani lehetne a műsoron. A belépő — a 60 forint — tényleg sok. Hiszen a Moulin Rouge-ba 230 fo rint a „beugró”, s ezért cserébe majdnem 3 órás revüt, cigányfolklór műsort láthatnak a vigadni vágyók. Pedig nem rossz ötlet az éjszakai show a Pelikánban. Idegenforgalmi szempontból is jó kezdeményezés, hiszen a külföldiek esti szórakozásáról is gondoskodni kell. De: több ötlettel, jó értelemben vett „ügyeskedéssel” érdekesebb, látványosabb szórakozást illene, kellene kínálni Szolnok egyedüli éjszakai mulatóhelyén. S. Tóth Aliz Orvosi ügyelet Az ügyelet ideje: augusztus 30-án (szombat) reggel 1 órától szeptember 1-én (hétfőn) reggel 7 óráig. Szolnokon szombaton az alábbi szakrendeléseik fogadnak betegeket 8—12 óráig: belgyógyászat, nőgyógyászat. sebészet, fül-orr-gé- ge, fizikotherapia, röntgen, laboratórium. Központi körzeti ügyedet: Hősök tere 2— 4., tel.: 11-732. Ellátási területe: Szolnok város, Tószeg, Tiszavárkony, Várkonyi- szőlő, Tiszajenő, Zagyvaré- kas, Szászberek, Szajol. Rákóczi falva, Ráfcócziújfailu, Vezseny. Gyermekorvosi 'ügyelet: Móra F. u. 9„ tel.: 18-225. Fogorvosi ügyelet: a Hubay úti orvosi rendelőben szombaton és vasárnap 8—17 óráig. 17 órától másnap reggel 8 óráig a kórház szájsebészeti osztályán (Vörös Hadsereg u. 39—41.) történik a sürgős betegek ellátása. Szolnoki terület: Martfű, Tisza Cipőgyár üzemorvosi rendelője Lenin u. 1. Tiszaföldvár: dr. Végh E., Döbrei J. u. 149. Besenyszög: dr. Bekker S.. Damjanich u. 4/a. Nagykörű—Kőtelek—Ti- szasüly: dr. Zsótér Gy., Kőtelek. Szabadság u. Űjszász: dr. ördögh L., Damjanich u. 14. Jászberényben szombaton működő szakrendelések 7— 13 óráig a kórház-rendelőintézetben: sebészet, fogászat, röntgen, laboratórium. Központi körzeti ügyelet: Thököly u. 13., tel.: 12-226. Ellátási területe: Jászberény. J.telek, J.jákóhalma, J. fényszaru, J.felsőszent- györgy, Pusztamonostor, J.árokszállás. Gyermekgyógyászati ügyelet: szombaton és vasárnap 9—12 óráig és 15—18 óráig. Jászberényi terület: Jászágó: dr. Paulai Gy., Kókai tér 3. Jánoshlda: Központi körzeti ügyelet, Fő u. 41. Ellátási területe: Já- noshida. Alattyán. J.boldog- háza. J.ladány, J.alsószent- györgy. Jászapáti: központi körzeti ügyelet: Árvái u. 3., tel.: 33. Ellátási területe: J. apáti. J.ivány. J.kisér, J.dó- zsa, J.szentandrás. Karcagon szombaton működő szakrendelések a rendelőintézetben : belgyógyászat 8— 13 óráig. Körzeti ügyelet: Vörös H. u. 27., tel.: 222. Ellátási területe: Karcag, Berekfürdő. Kunmadaras, Bucsa. Kisújszállás központi körzeti ügyelet: Nyár u. 7.. tel.: 105. Ellátási területe: K. szállás. Kenderes, Bánihalma, Csorbái ÁG, Márialaka. Mezőtúron szombaton működő szakrendelések: fogászat 8— 11 óráig, Kossuth L. u. 7— 11., gyermekgyógyászat 8— 10 óráig. Dózsa Gy. u. 19. Központi körzeti ügyelet: Kossuth L. u. 7—11. Ellátási területe: Mezőtúr, Kétpó. Mezőtúri terület: Mezőhék— Mesterszállás: dr. Berkó Gy., Mezőhék, Felszabadulás u. 3. Törökszentmiklós központi körzeti ügyelet: Kossuth L. u. 126. Ellátási területe: T.miklós, T.püspöki, T.tenyő. Fegyvernek központi körzeti ügyelet: Felszabadulás u. 128'a. Ellátási területe: Fegyvernek, örményes, Kuncsorba. Tiszabő. Törökszentmiklósi terület: Kengyel: dr. Kalmár A., Zrínyi u. 3. Kunszentmárton központi körzeti ügyelet: Mátyás kir. u. 21/a. Ellátási területe: K.márton, Tiszaug, Cserkeszőlő. T.sas, Csépa, Szelevény. Öcsöd. T.kürt. Nagyrév. T.inoka. Kunszentmártoni terület: Cibakháza: dr. Maczkó P., Szabadság tér 23 a. Tiszafüred központi ügyelet: Nefelejcs u. 4., tel.: 165. Ellátási területe: T.fü- red, T.szentimre, T.örs, T.sas, Nagyiván, Kócs, T.igar. Kunhegyes központi körzeti ügyelet: Dózsa Gy. u. 4. Ellátási területe: K.hegyes, T.gyenda, T.roff, T.bura, Abádszalók, Tomajmonosto- ra. Túrkeve: központi rendelő,, Kálvin u. 4. Gyógyszertárak Szolnokon szombaton 8—14 óráig a Fehérkereszt gyógyszertár lesz nyitva. Ugyanott hétfőn reggelig tartanak ügyeletét. Sürgős esetekben kereshetők fel. Jászberényben a Szövetkezet úti gyógyszertár tart nyitva 8—12 óráig. Ugyanott van hétfőn reggelig ügyelet. Martfűn szombaton, vasárnap ügyeletet tartanak a patikában. Kunszentm ár ton- ban 8 és 12 óra között juthatnak gyógyszerhez a rászorulók. Mezőtúron a Kossuth tér 3—5. szám alatti gyógyszertár az állandó ügyeletes. Jászárokszálláson állandó éjjel-nappali ügyelet van, Jászapátin szombaton és vasárnap 8—18 óráig tartanak ügyeletet, a hét többi napján pedig állandó éjszakai ügyelet van. Karcagon a Horváth F. u. 1-ben lévő, Kisújszálláson a Széchenyi u. 1-ben lévő, Tisza - földváron az ószőlői, Tiszafüreden a Somogyi B. u. 27. szám alatti (8—18-ig),, Tö- rökszentmiklóson a Kossuth L. u. 83-ban lévő. Túrkevén a Széchenyi u. 1. szám alatti gyógyszertár tart ügyeletet szombaton és vasárnap. Állatorvosi ügyelet Jászberény város :Alaty- tyán, Jásztelek, Jánoshida, J.boldogháza. J.alsószent- györgy: dr. Pesti B.. Alaty- tyán. J.apáti, J.ivány, J. szentandrás: dr. Kriston K. J.apáti, dr. Hoblyák J., J.szentandrás. J .árokszállás, J.ágó, J.dózsa: dr. Rada I., J.dózsa. Jkisér. J.ladány, Ujszász: dr. Szántó L„ J.ladány. Jászberény, j.felső- szentgyörgy. Pusztamonostor, Jászjákóhalma, Jász- fényszaru: dr. Syurkó L., J. jákóhalma. Jászsági ÁG Jászberény: dr. Szabari G., Jászberény. Karcag nagyüzemben és tanyán: dr. Szabó J., Erkel F. u. 11., városi körzet: dr. Jenei L.. Varró u. 23. Kisújszállás: dr. Bar- náth I., Lenin u. 18. Kunszentmártoni kerület I.: Cibakháza, Tiszaföldvár. Martfű: dr. Boros Gy., Cibakháza. Kossuth u. 139/4. Tel.: 155. II.: Nagyrév, T.inoka, T.kürt, T.ug, T.sas, Csépa, Szelevény, Cserkeszőlő, Kungyalu: dr. Nagy L.. Csépa, Béke u. 54/a. III.: Kunszentmárton. Öcsöd, Mesterszállás, Mezőhék: dr. Farkas E., K. márton, Killián Itp. O. ép. 13. Tel.: 234. Szolnoki kerület: Besenyszög, Nagykörű, Kőtelek, Tiszasüly: dr. Balogh P., B.szög, Hunyadi u. I. Kengyel, T.tenyő, R.újfa- lu: dr. Konrád E., Kengyel, Áchim u. 14. Fegyvernek, Kuncsorba, örményes, Tiszabő: dr. Major A., Fegyvernek, Hársfa u. 13. Béke Tsz Z.rékas: dr. László D., Szabadság tér 8/3. Szolnok város: Szolnok: dr. Kis F., Vörösmező u. 73. Szajol: dr. Gulyás P., Fő u. 1. R.falva: dr. Balogh J„ Május 1. u. 8. Tószeg, T.várkony, T.jenő, Vezsenv: dr. Boné L., Szolnok, Dózsa Gy. u. 18. Török- szentmiklós, Tiszapüspöki: városi körzet: dr. Gál I., Április 4. u. 3., üzemi körzet: dr. Palkovics L., Fáy u. 3/a. Tiszafüred város I.: T.füred, T.igar, T.örs, Nagyiván, Kunmadaras, T.szőlős: dr. Török J., Nagyiván, Ady E. u. II.: Abádszalók, T.derzs, T.szentimre, T.bura, T.roff: dr. Pintér A., T.szentim.re, Mikes u. 1. Kunhegyes, Kenderes. T.gyenda: dr. Horváth L. , K.hegyes, Kossuth u. 55. Mezőtúr, Kétpó: dr. Lázár J. , Mezőtúr, Petőfi u. 29. Túrkeve: dr. Szabó Z., Kenyérmezei u. 2.
