Szolnok Megyei Néplap, 1984. december (35. évfolyam, 282-306. szám)
1984-12-31 / 306. szám
12 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1984. DECEMBER 31. A meleg megőrzésének fortélyai Egyéni alkat dolga, hogy télen ki, milyen melegben érzi jól maigát. A kövérek, a magas vérnyomással kínló- dók nem ritkán verejtékezitek olyan szoba-hőmérsék- leittől, amely a vérszegény, rossz vérkeringésű, sovány, kialvatlan ember számára csak vacogtató. Tény, hoigy téli hidegben senki sem lehet el fűtés nélkül. Az is tény, hogy az átlagos és áh talánosan szokásos 20—24 fokos hőmérséklet előállítása évről évre drágább. Akkor is többe kerül a fűtés, ha sajátkezűleg tüzelik el a szenet, fát, olajat, gázt, villanyt, akkor is, ha távoli vagy házbeli kazánból jön a hő a csöveken a lakásba. Spórolás szempontjából mindegy, hogy hol állítják elő a meleget, mert ha ajtó és ablakréseken elillan, ha rosszul szellőztetnek, akkor pótolni kell. akár rárakással akár a hősugárzó bekapcsolásával. A régi építésű házakban viszonylag egyszerű a hőszigetelés. A szabad levegőre nyíló bejárati ajtók mögött többnyire van lannyi hely»- hogy oda akár műbőrrel házilag körülszegett plédet, netán rongycsíkokból horgoltj vastag függönyt lehessen hófogónak felerősíteni. A kettős ablakok közötti tágas közben jól elfér a megvete- medés réseit eltömő szegletes párna. A kittelés fogyatékos« ágait» majd csak tél elmúltával lehet pótolni, de akkor feltétlen sort kell rá keríteni. Bonyolultabb a helyzet a házgyári lakások összecsavarozott ablakkereteivel. Elvben, ennek a dupla üvegtáblának is éppúgy ki kellene rekesztenie a külső hideget, mint a hagyományos dupla ablaknak. Nem rekeszti. A szigeteléshez olyan vastag habszivacsot kell venni, mint amilyen a két ablaktábla közötti köz. Ebből 5— 6 centi széles csíkokat erősíteni a két ablaktábla közé, de nem ám csak alul, hanem körös körül, felül és oldalt ragasztóval erősítve a fakeretre. Az elforgatva nyitódó ablakoknál a forigótengely alatt is vastag habszivaccsal kell a levegő beszivárgását megakadályozni. Az ablakok, ajtók kinyitásával végzett szellőztetéssel, — ha hibásan végzik —, alaposan lehűl a helyiség hőmérséklete. Hibás a kis rés nyitása, hibás, ha csak ott tárjuk ki az ablakot, ahol friss levegőt akarunk beengedni. A helyes szellőztetés, a rövid ideig tartó kereszthuzat. Csakis ezzel lehet elérni, az elhasznált levegő tökéletes kicserélődését. Ha a lakás oly alacsony hőmérsékletű, hogy mindenképp pótfűtésre szorul, de ehhez elektromos berendezés nem áll rendelkezésre, semmiképp sem célszerű szabadon hagyott gázrózsa vagy sütő begyújtásával pótolni a meleget, mert a nyílt égés csökkenti a levegő oxigén- tartalmát, káros az egészségre. Összeállította: Paulina Éva ) [Családi magazin Kozmetika Esti program előtt A téli hónapokban a szokásosnál több a szórakozási lehetőség (ünnepek, szilveszter, farsangi bálok, ünnepi rendezvények, színház, társas összejövetelek), s ezeken, a nők szépen szeretnének megjelenni. Az arcbőrt ajánlatos előkészíteni az ünnepi alkalomra, mert szép bőrön jobban mutatnak a díszítő kozmetika színei. Az egyik hatásos módszer erre a pakolás. Közismert a tejszínes banánpakolás szépítő hatása, de keverhetünk a tejszínhez tojássárgáját, narancsot, almapépet, mirelit eper- vagy őszibarackpépet. A pakolást mindig letisztított bőrre vigyük fel. Növelhetjük szépítő hatását, ha lepihenünk, amíg a pakolóanyag arcunkon van. Általános szabály: csak egészséges bőrt szabad festeni. A pattanásos, pörsené- ses, sérült bőrt nem szabad kikészíteni, mert elfertőződhet, s azért sem, mert felhívja a figyelmet azokra a borhibákra, amelyeket inkább el kellene palástolni. Ezért a pattanásos bőr kezelését, a miteszerek kinyomkodását legalább egy héttel előbb el kell végezni. Gyorsítja a gyógyulási folyamatot, ha kamillateával borogatjuk az arcot, és kifejezetten jó hatású a B-vitamdnokban gazdag élesztőpakolás, amelyet joghurttal keverjünk kenhető péppé. Segít a kvarcfényke- zelés is. A tél igencsak időszerűvé teszi, hogy felfrissítsük emlékezetünket: mit is lehet ilyen hidegben fogni? Afiól egyáltalán van még szabad vízfelület — egy-két nagyobb folyónkon — ott menyhalira, jászkeszegre, egy-két termetesebb bodor - kára számíthatunk talán, de valószínűleg a léki horgászatra lesz leginkább lehetőség február végéig. Mit is lehet lékről fogni? A válasz sokak szerint kézenfekvő: csukát, süllőt, ahol van, ott kősüllőt is, és a legtöbb léki vízen termetes sügérek is akadhatnak. Ez mind igaz is. Annál meglepőbb viszont, hogy még mit lehet lékről fogni, és főleg hogyan? A kishallal csalizott horogra, ha elég vékony a zsinór, néha fura zsákmány is akad: e sorok írója Pát- kán, a víztározón kilóhuszas domolykót, mások babahallal a Tisza holtágain nagy veresszárnyú keszegeket, bo- dorkákat is fogtak már lékből. Ha lefogy a csalihal, sokszor azt is lehet pótolni: laza kenyér-d ara etet őanyaggal megszórni az egyik léket, és érzékeny sneciző felszereléssel félórán beLül többnyiAz esti program előtt időt kell szakítanunk a készülődésre. Fürdés után rövid időre pihenjünk le, tegyünk a szemre langyos kamillateás borogatást, az arcra nyugtató pakolást (tojásfehérje habjába keverjünk néhány csepp citromot, és kenjük fel). A lábakat felfrissíti a sósbor- szeszes bedörzsölés vagy a vizfes kefemasszázsi (Vissz- eres láb esetében nem szabad kefemassizázst végezni!) Az esti programhoz a sminkelést ülve végezzzük, így nem fáradunk el, és' nem leszünk türelmetlenek. Ügyeljünk arra, hogy elég fény legyen, mert csak megfelelően világított tükör előtt láthatjuk az arcbőr színezésének összhatását A sminkelésnél tartsuk be a következő sorrendet: alapozás, arcfestés, púderezés, a szemöldökív kihúzása, szern- pillák festése és a rúzsozás. Alapozáshoz a világos bőrűek rózsaszín alapozót használjanak, amely optikusán „megvilágítja” az arcot. Az alapozót vékony rétegben alkalmazzuk, mert ha vastagon kenjük fel, összegyűlik a ráncokban. Ha az arc alaki hibáját akarjuk korrigálni, egy sötétebb és egy világos árnyalatú alapozóra van szükség. A világos szín kiemeli, a sötétebb szín tompítja az arcrészeket. Az arc színezése kor, egyéniség, öltözék, ízlés és alkalom szerint másképpen törtére lehet horogravaló méretű keszegeket szedegetni. A csali lehet vékony trágyagiliszta, csontkukac, de sokszor a kenyér piciny darabikája is jó. A meglepetés itt is bekövetkezhet: a Tisza II. jegén pár éve néhányszor ponty) is akadt a csalihalfogó ke- szegező apró horgára. A legmeglepőbb azonban a tavaly történt, a Tisza II. tározó jegén, Abádszalók körül. Itt ugyanis haldarabbal csalizott süllőző botokkal szépszámú 2—4 kilós nyurgapontyot fogtak a lékekből. Próbálták persze az első kapások után kukoricától és pufitól gilisztáig mindennel, mégsem ette a neki való csalikat a pomtyesapat, csakis és kizárólag a halszeletet. Más kérdés, hogy a következő napon már nem jelentkeztek a téli „ragadozó pontyok”. Mindenesetre nem árt megpróbálni az elkövetkezendő, még fagyosabb napokban. Az elmúlt évek tapasztalataiból pedig szűrjük le: autóval, motorkerékpárral akkor se menjünk a jégre, ha a helyi lakosok szerint „megbírja a szekeret is”. nik, de vannak általános érvényű szabályok. Ilyen például a ruha színének és az arc dekorálásához használt színeknek az összhangja. Nem szabad például piros ruhához zöld színű szem héj festékkel dekorálni a szem környékét. A fehér ruhához minden szín illik, ilyenkor a sminkelés színeinek összeválogatásánál a szem színéhez kell igazodnunk. Általános szabály az is, hogy az ajakrúzs színének összhangban kell lenni a körömlakk színével. A kikészítésnél arra is ügyeljünk, hogy ne váljon az arcunk t,,kozmetikai álarc” jellegűvé, hanem tartsa meg egyéniségét, amely mindenkinek legnagyobb személyi értéke. Idősebbek részére különösen ajánljuk a mértéktartást. Eizonyosi kjor jután nem előnyös a vörösre festett köröm és a vérvörösre dekorált száj. A legújabb kikészítési divatot szemléletesen láthatjuk a tévében a bemondónőkön, a színésznőkön vagy moziban a színes filmeken. A kikészítés művészetét meg lehet tanulni, el lehet lesni. Csak nyitott szemmel kell járni. Árra azonban ügyeljünk, hogy nem minden áll jól nekünk, ami egy másik nőn jól mutat. Nézzünk a tükörbe, és legyünk kritikusak önmagunkkal sízemben. F. K. Hangulatos gyertyatartó Hosszúnyakú, hasas buté- liába, vagy más szépformájú üvegre olajfestékkel fessünk stilizált virágmotívumokat élénk, kellemes színekkel. Ha megszáradt, dugjunk az üveg nyakába megfelelő vastagságú színes gyertyát, hogy szorosan álljon. A díszes gyertyatartó hangulatos fénye mellett kellemesebb az ünnepi, alkalmi vacsora is. Nyurgapontyok bottal Csalihal helyett kenyérdara Kilóhuszas domolykó Léki furcsaságok Lesikló verseny Vágjátok ki a síelőket és ragasszátok föl kemény papírra, — ezek helyettesítik Aa |>ábukat. Szükséges még egy dobókocka is és játszótársak. A bábukat állítsátok az induló vonalra (D) és kezdődhet a kockadobás. Mindenki annyit haladhat előre, mint amennyit a kocka mutat. Áthaladás a kapukon: Eredményesen akkor siklik le a versenyző, és jut át valamennyi kapun, ha akadálytalanul lefutja az útját. Ha olyan mezőre lép, amelyen a fekete vonal áthalad, egyszer kimarad a dobásból. Egy mezőn két bábu: Ha a versenyző a már más által elfoglalt mezőre jut, az utóbbi versenyzőnek, eggyel hátrább kell mennie. Balesetek az úton: Ha versenyző olyan mezőre lép, amely fenyőfát ábrázol — baleset történt vele, s ezért kétszer kimarad a dobásból. Aki egyest dob, az újra dobhat! Az győz, aki előbb ér a célba. Fűszeres tanácsok Disznóölés után Sonkapác készítése: Sonkánként két maréknyi finom só, egy fej fokhagyma, 5 dekagramm salétromsó, egy evőkanál koriander, egy kávéskanálnyi fenyőmag. A sót egy mély tálba rakjuk. A fokhagymát cikkekre szedjük és összezúzzuk. A koriandert és a fenyőmagot is megtörjük. A fűszereket a salétromsóval együtt a sóhoz adjuk, és jól összekeverjük. Másnapig (felhasználósig) lefedve hűvös helyen tartjuk. Sonka pácolása, füstölése A szépen megformázott sonkákat az előre elkészített pácfűszer keverékkel egyenként bedörzsölj üik. Ezt a műveletet nagyon körültekintően kell végezni, mert szükséges, hogy a sonkát mindenütt érje, és megfelelő mennyiségű legyen. — Ezután egy dézsába rakjuk a sonkákat, lehetőleg úgy elhelyezve, hogy a helyet jól kitöltse. Hideg helyen négy napig hagyjuk a pácban és napjában többször megforgatjuk. Körülbelül 12—15 liter vizet forralunk, majd lehűtjük. Teszünk bele négy evőkanál pirospaprikát, elkeverjük, majd a sonkákra öntjük. Az így elkészült páclében további 2—3 hétig tartjuk a sonkát és közben forgatjuk. — Deszkával és súlyokkal lenyomatjuk a sonkákat, hogy a lé teljesen ellepje. A pácolási idő leteltével kivesszük a sonkákat, erős spárgára felkötve hűvös helyen felakasztjuk és egy hétig hagyjuk szikkadni. Ezután füstre akasztjuk. A füstölés ideje körülbelül 3— 5 nap, attól függőn, milyen erős a füst, illetve mekkorák a sonkák. Kolbász, hurka, sajtok fűszerei Az alább felsorolt fűszerek használata elengedhetetlen. Mennyisége egyéni ízléstől függ: őrölt pirospaprika (különféle változatban: édesnemes. csípős, nagyon erős) bors, szegfűszeg, kapormag, borsfű, só. Hurkához: gyömbér, majoránna, fokhagyma, citrom. Véreshurkához: zsemle, tej. A fűszereket jó előre is elkészíthetjük tálkában, vagy dobozban.
