Szolnok Megyei Néplap, 1984. január (35. évfolyam, 1-25. szám)

1984-01-08 / 6. szám

4 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1984. JANUÁR 8. A gyógyító joghurt Egészségünk, szépségünk érdekében együnk több jog­hurtot! Valaha nemes aludt­tejnek nevezték és valóságos csodaszernek tartották, min­dent gyógyító elixirnek. A joghurt szó török eredetű. A perzsa és a kisázsiai nomá­dok már ősidők óta kedvel­ték, mint könnyen szállítha­tó és tápláló ételt. Engelbert Kämpfer német orvos és ku­tató számolt be a joghurtról elsőízben, amikor a tizenhe­tedik században beutazta Ázsiát. A perzsa sah palotá­jában látott egy helyiséget, amelyet S „Joghurt Choneh”- nek (joghurtkamrának) ne­veztek. A joghurt évszázadunk elején kezdte magára vonni a figyelmet. Annak idején a párizsi Pasteur-intézet munkatársa, Ilja Mecsnyikov orosz bakteriológus (aki 1908-ban a fehér vérsejtek­kel végzett munkáiért No- bel-díjat kapott) az idő előt­ti öregedés problémájával foglalkozott. Kutatási mun­kájában azt a földrajzi terü­letet kereste, ahol az embe­rek a legmagasabb életkort érik el. A statisztika adatai Bulgáriába vezették, itt ezer ember közül átlagosan né­gyen lépik túl a százéves korhatárt. Bulgáriában a joghurt már ősidők óta a na­pi étkezéshez tartozik. A ku­tató a joghurtban olyan tej- sav-baktériumot fedezett fel, amelynek a Bacillus bulgari- us nevet adta. Ügy vélte, hogy ez a tejféleség megöli a vastagbél kórokozó baktériu­mait. Ma már tudományosan bebizonyosodott tény, hogy a joghurtnak egészségvédő, re­generáló hatása van. Szabá­lyozza az emésztést, kedvező életfeltételeket teremt a vas­tagbélben élő — a kifogásta­lan emésztéshez nélkülözhe­tetlen — baktériumok szá­mára, viszont meggátolja a betegségeket okozó baktériu­mok túlszaporodását. E tu­lajdonsága miatt javasolják az orvosok a káros és hasz­nos baktériumokat egyaránt pusztító antibiotikumos ke­zelés esetén naponta egy-két pohár joghurt elfogyasztá­sát. A bolgár népi gyógyászat bélhurut és több fajta emész­tési rendellenesség gyógyítá­sára már ősidők óta javasol­ja a joghurtot, amely többek közt növeli a vitalitást, ja­vítja a közérzetet, valamint méregtelenítő hatást gyako­rolt a szervezetre. Ez jelen­tősen tehermentesíti a má­jat, a szervezet központi méregtelenítő szervét. A joghurtot a hizlaló tej­fel helyett felhasználhatjuk levesekbe, főzelékekbe, már­tásokba, salátákba ízesítő­ként, valamint sós és édes­sütemények tésztájának ké­szítéséhez. Fogyaszthatjuk gyümölcsízzel, friss gyü­mölccsel, mézzel, paradi­csomiével, sárgarépalével ve­gyítve. Mivel kevés kalóriát tartalmaz, ideális, fehérjében gazdag táplálék a fogyókú­rás étrendben. Fogyasztható étkezés közötti friss' főként, vagy étkezések utáni utóétel­ként. Gyermeknek egyéves kortól adható joghurt. A joghurt összetétele: 100 gr 64 kalóriát (268 kJ); 3,5 fehérjét, 3,5 zsírt, 4,6 szén­hidrátot, B], B'2, C-vitamino- kat, nikotinsavat, ásványi anyagokat tartalmaz. A joghurt rendszeres fo­gyasztása nemcsak egészsé­günket szolgálja, hanem bő­rünk üdeségét is. Néhány heti rendszeres fogyasztás után bőrünk észrevehetően frissebb, rugalmasabb, fe­szesebb lesz, mert belső nedvtartalma megnövekszik. Külsőleg a joghurt sűrűjét arcpakolásra használhatjuk. A letisztított arcra, nyakra kenjünk fel tojássárgájával és mézzel elkevert joghur­tot. Táplálja, felpezsdíti a bőrt. A zsíros, pattanásos bőrre élesztővel elkevert jog- hurtos pakolást tegyünk. Összeállította: Rónai Erzsébet [Családi magazin Otthon ’84 Közelebb a valósághoz A BNV bútorbemutatójá­ról, hasznáról az évek hosz- szú során alighanem mindent elmondtak, leírtak. Fölösle­ges ezeket elismételni. Nem véletlen, hogy már az elne­vezését is — tavaly Otthon ’84 volt — megslzokíta a nagyközönség. Akárcsak azt, hogy minden szabályozás el­lenére hiú ábránd azt várni tőle: minden 'bemutatott da­rabja a jelzett évben, azaz ezúttal 1984-ben kapható, megvásárolható lesz. Nem is ajz a célja a vá­sárnak, hiszen a gyárak ott elsősorban a hazai kereske­delem szakembereinek és a külföldi érdeklődőknek mu­tatják, be, miit lennének ké­pesek előállítani — megren­delés esetén. Ahhoz azonban egyezség kell, árban, meny- nyiségben, kivitelben, és hia ez létrejön, akkor is kérdé­ses olykor hogy állja-e, ké­pes-e állni a megállapodást a gyártó cég Ha legalább ez bizonyos lenne, már azt is örömmel üdvözölnénk. A nagy számú látogatót mindez kevéssé érdekli. Leg­többje ugyanis vásárolni akar, ési erre nem az első­rendűen egyéb célra rendelt BNV a legalkalmasabb., Ezért is vált be a Domus kezde­ményezése, hogy ezúttal egy különálló pavilonban csinos alkalmi áruházat rendezett be és keresett bútorokból tisztes forgalmat bonyolított le. A legutóbbi bemutatóról csak annyit, hogy alighanem kevésbé volt látványos, mint egyik-másik megelőző, de talán éppen ezizel reálisab­ban mutatta be a gyárak és szövetkezetek tényleges ké­pességeit hajlandóságát} nemkülönben a kereskede­lem érdeklődésének irányát. Ezért is reméljük, hogy ezek­ből ä bútorokból és főleg a valóban sikerűitekből — több valósiul meg, mint korábban megszoktuk. Valóban fölös­leges csupán „reprezentálni” valamivel, amiről teljes bi­zonyossággal tudhatni, hogy sohasem lesz árucikk. Ezúttal bebúiorozott ház­gyári lakások egész sorát is láthattuk a pavilonban, ame­lyeket a közönség okulására állított fel a rendezőség. Tisztában vagyunk e kezde­ményezés jelentőségével és: a nehézségekkel is, amelyek a berendező elé tornyosiulna,lí Csak azzal dolgozhat, ami a rendelkezésére áll, az pedig — régi panasz — nem szá­mol eléggé a panellakások adottságaival. Ez a kiállítás azonban — néhány ügyesen kellemesen összehozott szo­báitól eltekintve — nem használta ki kellően a létező lehetőségeket sem. Több esetben pedig a berendezke­dés helyes elveit, gyakorlatát sem szolgálta, az ízlést sem fejlesztette, a többi között a tapéták, szőnyegek, kárpitok összeváloga|táfeával, terjedel­mes szekrényfalak behelye­zésével egy-egy „mintaszo- bába”. Reméljük, legköze­lebb több erő és megfontolt­ság jut erre a feladatra, amely korántsem évül el. Irta: Balog János, a Lakáskultúra felelős' szerkesztője (Ide kívánkozik még, hogy a Lakáskultúra 1983/6. szá­mában, a sorházak és panel­lakások berendezéséhez szá­mos jó ötletet találnak az érdeklődők. A Szerk.) Donkó László: Új esztendő Ü.i esztendő beköszöntött, nyatkiunk kővé havat öntött, öreg, mint a nagyapám, tél ezüstje a haján. Atalvető j ében mit hoz. nincsen abban semmi titkos, tavasszal ;jó meleget, ne vacogjon Benedek! Nyáron búzát, békességet, ért gyümölccsel édességet, ősszel. Lágy, új kenyeret, mindenkinek eleget! KÓS KÁROLY Száz éve született Kos Károly, a romániai magyar szellemi élet nagy alakja. A kiváló építész, grafikus, író és műtörténész al­kotásai szerepelnek alábbi rejt­vényünkben. (A megfejtés be­érkezési határideje: péntek dél.) VÍZSZINTES: í. Első regénye (1921), amelyben az erdélyi élet sűrített, komor, drámai légkö­rét mutatja be. (Zárt betűk: U. Z.) 14. Nagy vonásokban, rajz­zal ábrázol. 15. Ellenértéke. 16. Kártyapartiban résztvevők egyi­ke. 17. Leterített szalma az is­tállóban. 18. Liszt-díjas opera­énekesnő (Éva). 20. Ez a ..po­ronty” — ebihal. 21. Üt, utca német rövidítése. 22. Laza er- kölcsűek. 24. Főzeléknövény. 25. Novemberre vonatkozó. 27. Ilus- ka. 28. Csónakot hav 30. Nem távoli. 31. Átkarolás. 33. Tehe­ránból származó. 34. Szélek nél­kül takar! 36. Egy szintén nem. 37. A germanium vegyjele. — 38. Katonai vezényszó, úttörő köszönés. 40. Annyi mint. rö­vidítése. 41. A lék betűi ke­verve. 43. Igen erős igavonó ál­lat, névelővel. 45. A Baskír ASZSZK fővárosa a Szovjet­unióban. 47. Toprongyos, mai szóhasználattal. 49. A sziget vé­ge! 50. Madách drámája. 52. Ritka női név (december 3.). 54. A franciák lapos, kerek] el­lenző nélküli sapkája. 55. Az orvosi egyetem névbetüi. 56. Az alga belseje! 58. Balzsam. 59. ... Dani, Móricz Sárarany című regényének főhőse. 60. Zsörtölődni kezd! 61. Törökor­szágban írta, 1918-ban ezt a várostörténeti monográfiát. 64. ... culpa; az én vétkem. 65. óóóóóó. 66. pupilla. 68. Az is­meretlen adakozó névbetűi. 69. A hajnal istennője. 70. A jég- hokizók sporteszköze. FÜGGŐLEGES: l. Miskolc he­gye. 2. Vasúti alkalmazott. 3. Szent Istvánról írt legjelentő­sebb regénye. 4 Omladék. 5. Üres jel. 6. Becézett férfinév. 7. Képes albuma, amelyben 31 li­nómetszeten mutatja be az er­délyi román, szász és magyar építészet sajátos emlékeit. 8. Új-Zéland poLinéziai falu ősla­kója. 9. ... ipso ; magától érte­tődően. io. Testnevelési és sport- bizottság rövidítése. 11. Mint fiatal építész tervezte ezt a Sepsiszentgyörgyön 1909—10-ben feélpített kulturális intézményt. 12. Rendszeres táplálkozás. 13. Gól eredeti angol szóval. 18. A latin é betű. 10. A rénium vegy­jele. 22. Operett bárónő. 23. Fe­kete István regénye a gólyáról. 26. A művészetek egyike. 29. Lope de ...; a legnagyobb spa­nyol drámaíró. 30. A trianoni békeszerződést követően e cím­mel írt röpiratában az állam- fordulattól áléit tömegeket pró­bálta felrázni. 32. Magyar szár­mazású francia karmester (Georg). 34. Éppen hogy. 35. Kaszál. 38. Hűséges négylábú. 39. Tova. 42. A Balaton-felvidék szép völgye, természetvédelmi terület. 43. i^évelős sporteszköz. 44. ... Sumac, híres perui éne­kesnő. 46. Kínjában hánykoló­dik. 48. Hajlata. 51. Hely né­metül (ŐRT). 53. ...ego; va­lakinek a hasonmása. 54. A nagybőgő népies neve. 57. Vas­co de...; portugál tengerész, elsőnek jutott el Indiába. 58. Kelet-nigériai nép. 61. A beszéd része. 62. Megyei bizottság rö­vidítése. 63 Fél dollár! 66. Hangtalanul sír! 67. Rongyda­rab ! Karácsony című, december 24-i rejtvényünk helyes megfejtése: Az én kedves kis falumban / minden szívben / csak szeretet lakik máma. Könyvet nyert: Bar­na- Elekné Cibakháza, Hagymáéi Lajosiné Törökszentmiklós és Magyar Istvánná Abádszalók. (A könyveket postán küldjük el.) Makk Maréi és barátai Ötletek gyűrűre... Fiatalok kezén gyakran látni a most divatos vékony kis ezüstgyűrűkből jó néhányat. Többnyire olymódon, hogy egy ujjúkra is többet, kettőt-hármat húznak. ötleteink néhány divatos formát mutatnak be, amit öt­vösnél lehet elkészíttetni, vagy aki ügyes, ezüstszálból maga is elkészítheti, variálva egy-egy szép gyöngyszemmel. A tyúk, a kacsa és az egér (Tadzsik mese) Élt egyszer, valahol Ne- kenesd falucska szélén egy tyúk, egy kacsa és1 egy egér. Jó barátságiban voltak, nem is. volt egymással semmi ba­juk. Egy napon a tyúk néhány búzaszemet (talált. Nagyon megörült, és han­gosan kúrálta: — Búzaszemp! találtam! BúaaS'zemet találtam! Meg- örletem lisztté. Sütök belőle kalácsot! Odatotyogott hozzá a ka­csa, és odafutott a kisegér is. — Búza, búza, kalács lesz belőle! — örvendezitek ők is. — De ki vigye el a malom­ba? — 'kérdezte a tyúk. — Én nem — sietett, a válasszal a kacsa. — Én sem — mondtia az egérke is. Mit volt mit tenni, a tyúk maga vitte el a búzaszeme- keit a malomba, de a molnár csiak másnapra tudta meg­őrölni. A tyúk üres kézzel ment haza. — Holnapra lesz belőle liszt... —■ mondta a baráta­inak. — De ki hozza haza? — Én nem — szólalt meg most is elsőnek a kacsa. — Én sem — mondta az egér. Mit volt mit tenni, elment érte a tyúk, haza is hozta. — Ki gyúrja meg kalács­nak? — kérdezte a többie­ket. — Ém nem — így ia kacsa. —Én sem — így az egérke is. Meggyúrta a tyúk a lisz­téit kaláccsá. — Ki süti meg, hogy meg- ehessüik? — Én nem — hápogta me­gint a kacsa. — Én sem — ismételte az egér. A tyúk megsütötte ke­mencében, illatosra!, pirosra. — Ki eszi meg? — kérdez­te megint a társait. — Én! — jelentkezett a kacsa. — Én! — cincogta az egér. — Azt már nem! — szólt mérgesen a tyúk. — Nem akartatok dolgozni, most ne akarjátok megenni, nem ér­deműtek meg! ... De azért egy kicsit mé­gis1 tönt belőle a lustáknak. Fordította: Antalfy István Makk 'Maráit mindenki is­meri, gondolom Ti is. Bará­tait már kevésbé. De ha ügyesek vagytok, laz egész csapatot magatok is elkészít­hetitek. Makk Marci Két nagy és két kis makk szükségési, égi pár szál gyufa. Marci testét a nagyobb makk alkotja. Lába tövénél a le­faragott részbe illesszétek a gyufaszálakalt, melyek, végé­re a kis makkok cipőként il­leszkednek. Karját kétoldalt rézsűt beszúrt gyufaszálak­ból képezzétek ki. Nyaka he­lyén is gyufa áll, melyre a kisebb makkot fejnek erő­síthetitek. A kés hegyével szemeket, szájat, testére gombokat fúrhattok. Aki ügy esi, orrát s1 haját — a rajz szerint — szintén igyufaszál- ból képezheti ki. Szék, váza, papucs Egy gömbölyűbb kettévá­gott makk alkothatja a szék ülőkéjét, s beléje szúrt; gyu­faszálak a lábait. Már nehezebb a váza ké­szítése, mert a makk hossz- tengelyének egyik végét la­posra kell faragni — jó éles késsel —. hogy azon álljon. Ha kifúrjátok a belsejét, még egy szál szalmavirág is belehelyezhető. A legügyesebbek a hossz­tengelyen fekvő makkok al­ját laposra vághatják: ez lesz a papucsom talpa. Or­rából (felső részéből) lefarag­hatnak — a rajz szerint — s máris kész a papucs. Jó kulcstartó. Indián, szarvas, lovaskocsi Ha egy nagy makk tetején apró lyukakat fúrtok, s a gyufaszálakat úgy ‘helyezitek bele, hogy a foszforosi vége kifelé álljon megkaphatjátok az indián todldíszét. Az ar- ca-nyaka lehet egy-egy gyu­faszál, szeme, szája pedig vájt. A sizar vas orrát úgy ké­pezzétek ki, hogy a makkot lalposra Yáragjátoki. Füleit bőrből kivágjátok, s a vájat- ba ragasztjátok. Agancsa le­het két szerteágazó ágdarab, nyaka gyufaszál vagy ág, melyet egy lapra is' erősít­hettek. A legösszetettebb munka a lovaskocsi elkészítése. Éh­hez több makk kell. Egy la­pos, hossztengelyére állított makk képeztheti a ló testét Négy lábát alulra beszúrt gyuflasfcál. Gyufa-nyak tart­hatja a kisebb makkból ki­képezett fejelt Fülek, farok díszíthetik a lovat. Elgy ld- vájt makkra erősített két ke­rékkel (ez lehet dugó is, ha a makkot nem tudjátok sze­letelni”) csináljátok a kocsit. Ebbe a lovakat egy hurka­pálca segítségével (Lásd a rajzót!) „fogjátok be”! Makk Marci barátainak kö­rét ti is bővíthetitefc fantá­ziátok szerint,

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents