Szolnok Megyei Néplap, 1981. július (32. évfolyam, 152-178. szám)
1981-07-26 / 174. szám
12 Családi magazin 1981. JÚLIUS 26. Á táborozás egészségügyi szabályai A régen várt nyári vakációban van olyan tanuló, aki munkát vállal, van aki táborozni megy, mások otthon töltik a szünidőt. Most azoknak a pajtásoknak adunk néhány egészségügyi tanácsot, akik táborozásra készülnek. Az egész évi komoly tanulás után a táborozás sok örömet, élményt tartogat minden gyereknek, de hogy valóban az legyen, alaposan fel kell készülni rá. A táborba indulás előtt gondoskodjatok a legszükségesebb egészségügyi felszerelésekről (tisztasági csomag). A táborban ne múljék el egyetlen nap se a rendszeres tisztálkodás (fogmosás, mosakodás, lábmosás, haj- és körömápolás) nélkül. Minden gyermeknek ügyelnie kell a táborkörlet tisztaságára, a hulladékok elhelyezésére. Fontos megismerkednetek a fürdőzés, napozás szabályaival is. Napozni csak fokozatosan szabad, ellenkező esetben a hirtelen felégés. bőrgyulladás, felhólyagosodás lesz a „büntetés”. Ne feled- jéktek: napozás után átforrósodott testtel hideg vízbe ugrani életveszélyes! Csak a kijelölt helyen, — lehetőleg Szülői, pedagógusi felügyelet mellett — szabad fürdeni! Ajánlatos két fürdőruhát vinni a táborba. A vízből kijövet vegyetek magatokra száraz fürdőruhát, így elkerülhetitek a különböző hű- léses megbetegedéseket. Fel- hevült állapotban nem tanácsos vizet inni se. A gyümölcsöt fogyasztás előtt mossátok meg bő folyóvízben (csapvízben), ezzel megelőzhetitek a fertőző bélbetegségeket is. Ha mégis fejfájást, gyengeséget, hányingert, vagy enyhe hasmenést észlel valaki, azonnal jelentse a táborvezetőnek, aki megteszi a szükséges intézkedést Fogadjátok meg a jó tanácsokat! Kellemes üdülést, táborozást és jó pihenést kívánunk! Csek Tiborné Párizsi divat: Kockás pamutból készült blúz keskeny vállal, érdékes, szögletes ujjbevarrá- sokkal. A bö ujjat is a gallérhoz hasonló fodor fogja össze Országjáró családok Hosszú a gyerekek nyári szünete, rövid a szülők szabadsága. Pedig milyen jó lenne együtt tölteni a nyarat! Sok család ügyesen hangolja össze programját ezekben a hónapokban, s ha még (vagy már) a felnőttek nem is rendelkeznek szabad hetekkel, legalább a hétvégeket együtt töltik sok élményt nyújtó közös kirándulásokon, országjáró túrákon a gyerekekkel. Mostanában sokan megfordulnak a Balkony szívében, a Zirctől mindössze 25 kilométerre a Cuha fölé emelkedő csesznek! várnál. Hatalmas méretű romjaiban az igazi, lovagkori romantika feltámadását jelentik a látogatók^ nak és egyben a környék legszebb kilátását is nyújtják. A műemlékrekonstrukció során nem feledkeztek meg róla sem, s a munka befejeztével felsorakozhat Közép- Európa legnagyobb múltú, legfestőibb középkori várai közé... A fagylalt korunk egyik kedvelt csemegéje, amelyet már nemcsak nyáron, hanem télen, nagy hidegben is szívesen fogyasztanak. Elterjedt a zordabb vidékeken is, mert ízes, tápláló, változatossá teszi étkezésünket. Sokféle fajtáját ismerjük. A hagyományos fagylalt, amit a vendég előtt adagolólappal, vagy kézi adagolóval mértek ki, már lassan feledésbe merüL Inkább a tömeges fogyasztást elősegítő módszereket alkalmazzák, mint például automata, vagy félautomata gépi adagolást, valamint előrecsomagolt kész fagylaltot. A régi receptek mellett újak kerültek előtérbe. Dúsítják több zsiradékkal, újabb ízekkel, stb. Lá- gyabb lett a fagylalt, a jégkrém. Divatosak a pohárban kehelyben díszítve, gyü- mölcssel, tejszínhabbal, szeszes italokkal ízesített különlegességek. A fagylalt harminc év óta tömegélelmezési cikké vált Az igények annyira megnőttek, hogy ezeket csak további modernizálással, gyakorlatimegoldásokkal lehet kielégíteni. Ezért került újra előtérbe a „fagylaltpor”, melyet hazánkban már 1949- ben szabadalmaztattak. Külön szabványt készítettek a minőségi követelmények biztosítására, de akkor még nem tudott meghonosodni. Ma már természetes, hogy a könnyen tárolható, kezelhető, sokáig eltartható fagylaltport az előírt mennyiségű tiszta vízzel oldják és rövid időn belül fagyaszthatóvá és adagolhatóvá válik. A fagylaltnak nagyon régi múltja van. Talán ott kezdődött, hogy a kínaiak az ízes, mézzel édesített gyü- mölcsleveket hóval, jéggel lehűtötték, fagyasztották. A rómaiak is alkalmazták ezt a módszert, az Appenniniek- ről hozatták le rabszolgáikkal a havat, ezzel hűtőitek. Marco Polo, a legendás hírű utazó, aki Kubláj kán vendégeként beutazta Kína déli vidékeit és egyik tartomány helytartója lett, arról írt, hogy a kínaiaknál ismert a fagyasztott étel, a fagylalt, mely a főurak asztalának büszkesége. Valószínűleg a fagjüalt receptjét is magával vitte hazájába, de annak sorsa már nem követhető. Annyit azonban tudunk, hogy 1669-ben Párizsban Vatel fagylaltkészítő nevét jegyezték fel, később pedig Audiger szállodásét, aki szintén népszerűsítette az új édességet. Olaszországban Cultellit tartják a fagylalt felfedezőjének. Feljegyzések szerint XIV. Lajost Condé hercege fogadta Chantilly- ben, palotájában és huszonöt vendég volt tanúja annak, hogy fagylaltot tálaltak fel. Aranyozott ezüst kelyhekben tették elé a tojásformájú színes fagylaltot. Később ez a tálalási mód elterjedt Franciaországban. Azután változott a divat és csak 200 év múlva jött megint divatba a tojásalakúra formált fagylalt. Párizsban 1774-ben már tejes és tejszínes fagylaltot árusítottak. 1789-ben Angliában is elterjedt az új édesség. Amerikában, Baltimor- ban 1865-ben létesült az első fagylaltgyár. Hazánkban a múlt század közepe táján kezdődött meg a fagylalt értékesítése. Pestntnoifl Budán az ismert cukrászdákban lehetett „hideg nyalatot” kapni. A tejszeparátor felfedezése, a répacukorgyártás elterjedése, a régimódi sósjeges hűtés helyett modern gépek feltalálása hallatlanul meggyorsította a fagylalttermelést és fogyasztást. Ez a folyamat még ma is tart és újabb változatokkal marad érdekes, népszerű a fagylalt (otthon készíthető fagylalt, elvihető tartós csomagolású fagylalt és jágkrém, stb.). Hazánkban évente kb. 3 kg az 1 főre eső fagylalt fejadag. Svédországban 10 kg, az NSZK-ban 20 kg, azUSA- ban 30 kg körül mozog az 1 főre eső évi fagylaltfogyasztás. A tömegtermelés térhódítása ellenére jól megtalálják számításukat azok a cukrászok, akik régi módszerekkel, de bő választékkal, látványos kiszolglással kínálják vendégeiknek a sokféle, főleg gyümölcsfagylaltot, melyet hűtőpultból mérnek ki és ostyába adagolnak. Az olasz „gelateria italiana” úgynevezett spaknival (adagolólappal) magasra húzott fagylaltot ad a vásárlónak. A fagylalt többezer éves múlttal rendelkezik, de a mai napig nem unták meg az emberek. Nem szégyellik az utcai fogyasztást, így külföldön is mindenütt találkozhatunk utcán fagylal- tozó emberekkel. Télen és nyáron egyaránt szívesen fogyasztják és mi, magyarok, akik csak nyáron eszünk fagylaltot, megborzongunk, például az északi államokban vagy Moszkvában, amikor 10—20 folkos hidegben fagylaltozókkal találkozunk. Rudnay János Lóugrás Induljatok el az ábra bal felső sarkából és lóugrásban olvassátok össze a betűket! Ha helyes útvonalon haladtok végig, egy közmondást kaptok megfejtésül. Hogy szól ez a közmondás? •qoznj XSs deu(oq iuiui "qajaA Aik> eui qqof :sajfajSai*i Az oldalt összeállította: Rónai Erzsébet loooo© ®®®oo O0O©©© Börcsök Mária: Lakáshelyzet A kis jérce bejelenti, hogy szeretne férjhez menni.] Szól az apja: ki a kakas? — Egy jóképű nagytarajas.] — De hol laktok? Ez a gondom!] Mutasd, melyik szemétdombon.] — Izé ... nem itt lakunk. Budán.] — Kukurikúú! Csak nem kukán?!] Lakó-hálószoba Fiatal házasoknak Előzőleg bemutattuk már egy szoba pihenő és étkező részének perspektivikus képét — a szülőkkel együtt lakó fiatal házasoknak javasolta, otthon is elkészíthető egyedi bútorokkal —, most rajzokkal és leírással segítünk azoknak, akik kedvet éreznek ilyen vagy hasonló megoldáshoz Húros Annamária A beszélgető sarok: „A” közbülső etem „B” sarokelem, „C” asztalka. Azonos esztergált és latelemekből készült, vairál- bató ülőgarnitúra, habszivacs felülettel „B” jelű sarokelem — méretei és összeépítése megegyezik az „A” jelűnél leírtakkal „C” jelű lerakó asztalka: keretszerkezete, lábak — mint az ülőegységeknél, Rakodófelülete üveg vagy színes plexi, legalább 6 mm vastagságban Az „A” jelű — közbülső — székelem összeállítási rajza. Alaprajz: 70x70 cm-es keret, mely 12 cm széles „L” profilúra képzett, 2,2 cm vastag fenyődeszka, farostlemez vagy kéregéit lemez betéttel. A lábak átmérője 6 cm, magassága: hátsólábak 65 cm, első lábak 27 cm, a lapolással összeépített keretbe csapolva. A vázszerkezet hátsó lábait előre megvarrt — két hosszanti szélén hevederekkel erősített — vászon fogja össze, amit szintén ráhúzunk a lábakra, majd legalább 10 cm vastag habszivacsból elkészítjük a 70x70 cm-es ülőfelületet és ráhelyezzük a támaszkodó, hátmögötti lapot, mely 27x70 cm méretű. Mindkettőt vászonnal, vagy bútorszövettel burkoljuk. mek, 3. Dobozelemek falra szerelve és a padlóra állítva, 4. Régi étkezőasztal székkel, 5. Habszivacs matracból készült franciaágy, 6. Ágyneműtartó kosár, 7. Rakodópolc, 8. Dolgozóasztal. 9. Mennyezetéig érő rakodó
