Szolnok Megyei Néplap, 1979. június (30. évfolyam, 126-151. szám)
1979-06-24 / 146. szám
1979. június 24. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 5 Az ételmérgezések ellen Legjobb védekezés a tisztaság CUKRÁSZÜZEMEK, ÉTTERMEK, PRESSZÓK Régóta nem köszöntött be ilyen korán nyár, mint az idén. A szokatlanul heves és tartós kánikula tömegeket „kergetett be" a cukrászdákba és éttermekbe szomjat oltani. Nehezebbé vált a vendéglátóipari dolgozók munkája, fokozódott az egészség- ügyi szervek felelőssége, sűrűsödtek az ellenőrzések. Mit tesznek az esetleges fagylalt- vagy ételmérgezések meg. előzéséért a cukrászüzemekben, a konyhákon és az éttermekben? Ezt vizsgálta dr. Lerch Ferenc, a KÖJÁL jászbe. rényi kirendeltségének vezetője munkatársaival együtt a napokban megtartott közegészségügyi ellenőrzésen. A Jászapáti és Vidéke Afész jászladányi cukrászüzemére még jóindulattal sem lehet ráfogni, hogy jó adottságokkal rendelkező, korszerű vendéglátóegység. Elmondható viszont, hogy az ott dolgozók, szakmájukat értő és szerető fiatalok, akik mindent megtesznek azért, hogy a 100 éves épületbe bepréselt cukrászműhelyben az egészségügyi követelményeknek megfelelően termeljenek. „Házi ötletekkel”, újabb lehetőségek felkutatásával és alkalmazásával gyarapítják a szerény adottságokat, teremtik meg a fagylalt- és a süteménykészítés feltételeit. Ajtót vágtak, hogy a fertőzés veszélyét hordozó tojás, külön bejáraton kerüljön a műhelybe, minden műveletnek megtalálták ■ a legmegfelelőbb és egymástól elkülönített helyét. Nem ők fedezték fel, mégis előszeretettel és az előírásoknak megfelelően ajkal- mazzák a sós-kalciumos vízzel töltött hűtőspirált. Az olcsó szerkezet előnye, hogy a 95 Celsius fokos fogylaltfő- zetet 3 óra helyett 25 perc alatt 5 fokra hűtik le. A zsúfoltságon példás renddel és kifogástalan tisztasággal enyhítenek. Ennek eredménye, hogy a kánikula idején is vállalkoznak a tejes és gyümölcs — nem por — fagylalt főzésére, a manapság ritkaságnak számító krémes készítésére. Szakmájukat jól értő, rendszerető vendéglátósok dolgoznak az áfész jászladányi Vasút kisvendéglőben is. Sajnos, a dolgozók szorgalma, dicséretes igyekezete itt se tudja pótolni a hiányzó adottságokat. Az italboltból 40 adagos konyhává átalakított egységet az elmúlt évek során csak „foltozgatták”. Ma több mint százötven előfizető közétkeztetése hárul a méreteivel inkább, egy mini falatozóra emlékeztető kisvendéglőre. Nehezíti helyzetüket, hogy a kánikula idején az amúgy is szűkös hűtőkapacitásuk, egy-egy hűtőszekrény gyakori meghibásodásával tovább csökken, javításukra hetekig kell várni. Évek qta ideiglenes jelleggel, a tömeges ételmérgezés állandó veszélyével termel az Egyesült Jászsági Áfész jászalsószentgyörgyi cukrászüzeme. Tarthatatlan a zsúfoltság, kicsi a mosogató, az előkészítő, a készáruraktár. A hűtőkamrához, az áruval megrakott tepsiket cipelő cukrász, csak „lapjára fordulva” tud eljutni. A régi, széntüzelésű sütőkemence már nem sokat ér, a cukrász vágyakozva emlegeti: nagy segítség lenne, ha megkapná a jánoshidai étterem udvarán kihasználatlanul heverő sütőkemencét. Reménykedik, hogy az áfész majdcsak beváltja régi ígéretét -és az üresen álló, volt péküzemet cukrászüzemmé alakítja át. Jásztelken, az áfész presz- szóban gazdag a választék pálinka- és konyakféleségből, üveges sörből. Fogyasztó is akad bőven, a délelőtti órákban félóránként adják a« kilincset egymásnak az óvoda és a pártszékház felújításán dolgozó építők. Néhány süteményféle is akad a hűtővitrinben, a gyerekek fagylaltért lábatlankodnak a sörözők között. A presszóban, attól eltekintve, hogy mind az 50 szék bőrülése fel van hasítva, tűrhető a rend, annál elszomorítóbb látvány az udvar. A műemléknek számító WC három ajtaja egy-egy rozsdás zsanéron lóg, kilincs sehol, így a „kijáró” vendég a szemétkupacok közt botladozva, kikeres egy-egy sűrű bokrot. Jászjákóhalmán az áfész cukrászüzemében, amennyire a zsúfoltság engedi, rend van. A cukrász „új seprű”, így nem tudja megmondani, hogy az egymás mellé állított két kemence közül miért a kiselejtezett, rozsdásban sütnek. Végül kiderül, hogy a négy évvel ezelőtt felállított, zománcozott kemencének rossz a kéménye, samottozása sem sikerült. Zománca azóta megbámult a másik kemencéből kitóduló füsttől. I. A. flz orvos és az édesanya egyet akarz Egészséges újszülöttek — Fiú lesz vagy lány? — találgatják a rokonok, ám a kismama utánozhatatlan mosollyal, ezeréves mozdulattal összekulcsolja két kezét a hasán. Neki nem kérdés a kérdés, ő gyereket vár: szépet, erőset, egészségeset. Volt idő, amikor az anya gyakran életével váltotta meg születendő gyermekét. Ha ugyan egyikük is életben maradt. Ma műszerek, gépek, berendezések segítségével, az orvosi kutatómunka eredményeként a terhesség, a magzat kihordása és a szülés nem okoz különösebb gondot. Ez az állítás azonban csak akkor igaz, ha a jövendő édesanya és az orvos „együttműködnek”. Mikor kezdődik? Az anya védelem — köztudott — már jóval a terhesség előtt megkezdődik. Azaz megkezdődnék. Mert bár jónak indult a fiatalok szexuális felvilágosítása, sok helyen formálissá vált. Maguk a pedagógusok s,em kapnak ilyen irányú -felkészítést a főiskolákon, egyetemeken — ezért aztán ahány ház. annyi szokás. Az általános, de főként a középiskolák legtöbbjében a „rendkívüli” osztályfőnöki órákat orvosok tartják. A gyerekek kérdéseire szakszerűen válaszolnak, eloszlatván a félreértéseket is. A körzeti orvosok és a szakorvosok — temérdek tennivalóik mellett — szívesen vállalják ezt a feladatot. A tanintézetek és az egészségügy ilyen kapcsolatai hasznosak, követésre méltók. Természetesen a nevelés ezen a téren is elsősorban a pedagógusok dolga. Közülük néhányan amúgy kínosam-keservesen jutnak túl a felvilágosító órán, pedig ha egy orvos segítségével állítanák össze a negyvenöt perc anyagát, talán több sikert érnének el. épp az lenne a célja, hogy az esetleges gondokat, problémákat közösen megbeszéljék. Előfordul, hogy az orvos csak kitölti a formanyomtatványt, és ezzel vége, a fiatalok mehetnek családot alapítani. Sokhelyütt azonban — szerencsére — komolyan veszik dolgukat az egészségügyiek. A szexuális felvilágosítás és a házasságkötés előtti tanácsadás azonban nem minden. A kismamának meg kellene szívlelnie az orvos tanácsait: ne dohányozzék, ne igyék szeszes italt terhessége idején. Ha hallgatnának az intő szóra, akkor talán a statisztikái adatok is kedvezőbbek lennének. 1) bűvös számok, és a terhesgondozás Szolnok megyében az elmúlt esztendőben 7 ezer 538 gyermek született. .Közülük 789 kilenc hónapnál korábban jött-világra. Az újszülött további életére nézve már a koraszülés ténye sem kedvező, hiszen a magzatnak teljes kifejlődéséhez szüksége ' van a kilenc hónapra. Hátrányos helyzetben vannak azok az apróságok is, akik világra jöttükkor nem érik el a normális — legalább 2 ezer 500 grammos — testsúlyt. A miagyar egészségügy sokat tesz azért, hogy a koraszüléseket megelőzze. Hazánkban egyre fontosabb szerepet kap az anyavédelmi munka, azon belül is a terhesgondozás. Megyénkben ez két nagy területen zajlik. A városokban és néhány községben szülész szakorvosok gondoskodnak a kismamákról, ők végzik a. vizsgálatokat. A kisebb településeken azonban nincsenek szülészek. Itt a körzeti orvosok feladata a terhesgondozás. Munkájukhoz a kórházak, a szülőotthonok mozgó . szakorvosi szolgálata ad segítséget úgy, hogy havonta legalább egyszer — de lehetőség szerint többször — szülész rendel ezekben a községekben. Ilyenkor elvileg csak a komplikáltabb, problematikusabb eseteket vizsgálnák, ám ez a valóságban nem így van. A kismamák nyugodtabbnak érzik magukat, ha szakorvos felügyelete alatt állnak. Ez természetes. Más kérdés azonban az. hogy ezeken a napokon a tanácsadók várótermei zsúfolásig megtelnek, és az orvos kénytelen csökkenteni a vizsgálati időt. ha minden megjelentet látni akar. Rendkívül sokat segítenek ebben a felelősségteljes munkában a védőnők; akik maguk is részt vesznek a terhestanácsadáson. így pontosan tudják, hol kell gyakrabban látogatást tenniük, melyik kismamánál mire kell fokozottabban figyelni. Minden látogatás után beszámolnak tapasztalataikról az orvosnak, és együtt döntenek a további teendőkről. Miután ismerik azokat a családi körülményeket, ahova a baba születni fog. így már időben javaslatokat tehetnek fogadására. Sok védőnő évek óta ugyanabban a körzetben dolgozik, ezért az öröklés szempontjából fontos előzményekről is referálhat. Az egészségügyi dolgozók tehát igyekeznek minden akadályt legyőzni azért, hogy egészséges gyermekek szülessenek. De vajon így gondolkodnak-e a majdani édesanyák? „Orvoskerülők” Mozgóbolt az otthonban A kisújszállási Szövetség Áfész-nél a nemrégiben alakult Kisújszállás Brigád máris hírnevet szerzett magának: a Téglagyár úti öregek szociális otthonába — az előzetes igények felmérése után — két órára „kiköltöztek” mintegy 26 ezer forint értékű áruval. Elsősorban felsőruházati cikkeket, cipőket, méter- és darabárut kínáltak a „mozgó boltosok” az idős embereknek, akik kényelmesen válogathattak az áruk között. Hírlapszaküzlet Az alig egy éve nyílt kisújszállási hírlapszaküzlet egyre népszerűbb, havi forgalma már meghaladja a 30 ezer forintot. A napilapokon kívül több mint harmincféle színes újság, folyóirat között válogathatnak a vásárlók. Ha a fiatal házasodni akar, meg kell jelennie az úgynevezett tanácsadáson. Itt is az orvossal találkozik. aki csalládtervezésről, fogamzás- gátlásról, szexuális és lelki harmóniáról, terhességről és sok egyéb hasznos dologról beszél. Az ifjú házasulandók pedig hallgatnak, és csak nagy ritkán kérdeznek. Pedig ennek a tanácsadásnak Szolnok megyében jelentős lemaradást regisztráltak a szakemberek a fogászati vizsgálatok terén: a kismamáknak mindössze hatvan százaléka kezeltette a fogait. (Tudvalevő, hogy a magzat fejlődésekor sok kalciumot, és foszfort von el az anya szervezetéből, ez pedig a fogak romlásához vezethet.) A rossz fogazat befolyásolhatja a táplálkozást, végső soron a magzat fejlődését. Előfordult tavaly (például a jászberényi járásban), hogy a terhesek jó része az első hárorrj hónapban meg sem jelent a tanácsadáson. így az oly fontos vizsgálatokat el sem végezhették. Elenyésző számban ugyan, de még mindig vannak olyan anyák, akik a szülésig egyáltalán nem kerülnek orvoshoz. És ennek nem az orvosok az okai. Van. aki eltitkolja terhességét, és van olyan is, aki nem tartja fontosnak, hogy áldott állapotáról bárkit is értesítsen. Figyelmeztető számadat: a gondozásba vett terhesek közül minden harmadik veszélyeztetett! Itt persze településenként nagy eltérések ta- paszalhatók. Pusztamonostorán például 36 százalék volt ez az arány, míg Jászladány- ban csupán 4,7 százalék. Leggyakrabban azért kerül veszélybe a magzat, mert a terhességet néhány abortusz már megelőzte. A művi vetéléseket pedig szinte törvényszerűen követik a spontán vetélések. Nem ritkább a toxemia sem — azaz az elhízás, a magas vérnyomás és a fehérjevizelés. Még ma is sűrűn elhangzik: „Egyél lányom kettő helyett is”, mert úgy tartják, hogy csak a kövér kismama az egészséges. Az első szülést megelőző abortuszok veszélyességére a házasságkötés előtt hívják föl az orvosok a nők figyelmét, a toxómiáról pedig a terhes-tanácsadókon beszélnek. Ha a kismama egészséges, ha az orvos utasításait betartja, akkor egészséges gyermeknek adhat életet. Megyénkben jelenleg a négy kórházi osztályon és az öt szülőotthonban 412 szülészeti- nőgyógyászati ágy van. A koraszüléseknek közel felét a megyei kórház szülészetén vezették le, mert így azonnal átszállíthatták az újszülötteket Szolnok megye eddigi egyetlen koraszülött osztályára. Az egyre bővülő és tökéletesedő kórházi ellátásnak köszönhető, hogy az elmúlt évben szüléskor egyetlen anya sem halt meg, és minimálisra csökkent a csecsemőhalálozás is. Az édesanyák védelme azonban nem ér véget a sikeres szüléssel. Az utóvizsgálatokon — sajnos — a nők többsége már nem jelenik meg, pedig ekkor ellenőrizhetnék az orvosok, hogy, a szülés nem okozott-e szervi elváltozást vagy bármiféle károsodást az anya szervezetében. Ezenkívül számtalan egyéb tanáccsal — a szexuális élettel, a nem kívánt terhesség elleni védekezéssel, az új terhességgel kapcsolatosan — látnák el őket. A jelenlegi körülmények között az orvosok és a védőnők mindent megtesznek az anyák és gyermekük védelméért. Kétségtelen azonban, hogy a megye kórházainak szülészeti osztályai ma már korszerűsítésre szorulnak. Egyre több az olyan műszer, orvosi segédeszköz, amely szinte nélkülözhetetlen a szülőszobákból. A megyei kórház szülészeti osztálya csak 1981-ben költözhet be az épülő új pavilonba. Ott bizonyára már nem hiányoznak majd a szakemberek által emlegetett modem műszerek. A többi kórházban és a szülőotthonokban pedig fokozatosan — anyagi lehetőségeikhez mérten — cserélik ki újabbakra az elhasználódott gépéket, berendezéseket. Az egészséges új nemzedék érdekében — reméljük — mihamarabb. Hortobágyi Zoltán Nyár a tanyán Fotó: N. Zs. A lovas, a ló ... .. .és a lószerszámok
