Szolnok Megyei Néplap, 1976. július (27. évfolyam, 154-180. szám)
1976-07-14 / 165. szám
1976. július 14 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP Kékeslíla tel a vevőknek KÖJÁL ellenőrzés Szolnokon lám, szemet gyönyörködtető kunsági Rövid körutat tettünk a Nagykunságban. Két város, három község hétköznapjaiba igyekeztünk bepillantani. A hétköznapok eseménytelen világá,ba, amikor azért mégis csak történik egy s más — ami az odatévedó idegennek mond valamit az ott lakókról. Apróságok, pillanatok, erről szól krónikánk. K RONIKA Mindenkinek mást jelent a kánikula. A mezőgazdaságnak például azt, hogy nehéz napjai lesznek, ha továbbra sem esik, a strandpónztáros- nak rekord-bevételt, az élelmiszerhigiénikusnak fokozott munkatempót. Nem könnyű feladat a sok romlandó árut sem megóvni a károsodástól. A forróság fokozott — fertőzésveszélyt is jelent. Dr. Kanyó Mártával, a Szolnok megyei KÖJÁL élelmezésegészségügyi osztály- vezető főorvosával villámlátogatást tettünk néhány szolnoki élelmiszerboltban, vendéglőben, hogy meggyőződjünk róla, hogyan tartják be a higiéniai előírásokat, egyszerűbben mondva: hogyan állunk a tisztasággal? Leltár miatt nyitva „Elnézést kérünk, leltározunk” mondja a felirat a Jólét ABC-ben, de nem a bejáratnál. Az elnézést kérő •tábla csali egy sarkot zár el a vevőktől. Leltározás, s ráadásul még ellenőrzés is! Csak ez hiányzott — mondom én magamban. A bolt vezetőit viszont mégsem zavarja a „rajtaütés”. Most sincs takargatni valójuk. Tiszta, rendezett raktárak, patyolattiszta hűtőkamra, szépen takarított eladótér — mocskos tejeszacskók. Ez viszont nem rajtuk múlik. Most már nem szakadnak, hanem fognak is a tejeszacs- kók. A Szolnoki Tejipari Vállalat tasakjainak dátumait elmaszatolja a kédves vevő, a lekopott festéket lemossa a lyukas zacskóból kifolyt tej. A rekesz alján kékeslila, (de lehet, hogy barna’ volt) tej hullámzik, várva, hogy elszállítsák, míg mielőtt valaki rosszul lesz tőle. A boltosokat csak egy vigasztalja: egyre kevesebben hiszik azt, hogy ez az ő hibájuk. Ha a tisztaságra az ötös lenne a legjobb osztályzat, akkor a Szolnok megyei Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat 48-as számú húsboltjának hatost kellene kapnia. Egy ugrás a szemközti boltba, a 61-es élelmiszer üzletbe, ahol bizony jócskán megérezni a kánikulát. A saroképületben már délelőtt fülledt meleg van — nem leányálom ott dolgozni. A pulton árválkodó zöldségcsomóról a győri Graboplast terméke jut eszembe: zsugorított műbőr. Ugyanezen zöldség a hűvösebb raktárban majd kicsattan. A barátságtalan, rideg eladótér mögött nem kevésbé bizalomgerjesztő raktárakban lápul a mindennapi mindenfélénk. Gidres-gödrös padozatú helyiség, s nem éppen rendben tartott tárolópolcok, itt-ott kopott, málló vakola- tú fal. „Januárban tatarozzák”. Mit lehet erre mondani? Rá is fér! Vengádcsalogató neonrekMilyen a termelők és a forgalmazók együttműködése? Hogyan befolyásolja kapcsolatuk a lakosság áruellátását? Jászberényben a városi tanács termelési és ellátási bizottsága a közelmúltban tartott vizsgálataival ezekre a kérdésekre kereste a választ. A tapasztalat: a város üzleteiben megfelelő az áruválaszték, gondot fordítanak arra, hogy legyen elegendő olcsó cikk, az árukészletek kialakításában a kereskedelem igazodik a kereslethez. Kielégítő az ellátás húskészítményekből. Tojásból mind a boltokban, mindpedig a piacon megfelelő a kínálat. Különösen a piacom növekszik a felhozatal, és mérséklődnek az árak. Tejtermékekből utánpótlási zavarok vannak. Sütőipari termékekből a mennyiségi kínálat kielégítő, de választék — különösein a peremvirágos terasz, tiszta, ízléses, otthonos étterem, a szajoli kanyar előtt: Pettyes csárda. Mai étel ajánlatunk ez meg ez, nyolc—tíz féle finomság a kedves vendégnek, s egye jó étvággyal, hisz úgysem tudja, hol készül. Azt sem, hogyan. Fogalma sincs róla, hogy a sárgarépa és krurnplitisztító helyiségben a zöldségesládára tett lábosba darálják a májat (arról még az ellenőrnek nem volt fogalma, mennyi ideje állhatott a daráló garatjánál a véres máj- maradék?) s a fekete mosogatóban a fehér edény (kevésbé szakszerűen: ott a tányér, ahol a kormos lábos). No de azt sem tudja a kedves vendég, hogy a naphosz- szat lótófutó felszolgálóknak, dolgozóknak csak egv tenyérnyi öltöző áll rendelkezésükre. Igaz, itt sem volt még étel- mérgezés. Ez viszont nem rajtuk múlott. . . Ezek után öröm volt belépni az Evezős csárda kicsi, de tiszta konyhájába, raktáraiba. Nincs zöldségelőkészítő? Sebaj, szárított, tisztított zöldséggel főznek... S milyen jól! Példás tisztaság A higiéné-razzia legjobb osztályzatát az éttermek közül viszont a tiszaligeti KISZ-tábor hatalmas étterme és konyhája kapná. A rendezettséggel, szervezettséggel, a példás, tisztasággal akár mintakonyha is lehetne. Minden „ahogy a nagykönyvben meg vagyon írva”. Külön zöldség-, külön húselőkészítő, mosogató a fehér mosogatóban és még az épület mögé kitett ládák sem gazdátlanok: naponta letisztítják vízsugárral. Strand, Napfény étterem. Jót tett neki a tavaly óta végzett átalakítás: A tágas konyha, a megnőtt raktárak a jobb takarítást is lehetővé teszik. Büszke lehet rá a vendéglátó vállalat. Büszke lehet az Aranyiakat étteremre is, mert szép- kívülről. A vendégváró terem is az,. A konyha is az lenne. De dolgoznak benne, méghozzá igen sokat: 7—800 személyre is főznek, s nem csoda, ha a fala... hm, szóval a vezető régi óhaja, hogy a falakra szereljék fel az alumínium védőborítást és a gáztűzhely fölé az elszívóbe- rendezást, s akkor már a konyha is szép lesz — akkor csak egy hibája marad: szűk. A raktár, a hűtő? Minden rendben, legfeljebb azon gondolkodik el az ellenőr, mit keres a füstölt csülök az almaleves fölött a hűtőben... Egyébként minden rendben — de ezt már dr. Kanyó Márta mondta a kis körút végén, megerősítve azzal, hogy az összkép valóban jó, a kisebb hibáktól eltekintve. kerületi boltokban — szegényes. Legnagyobb gond a zöld- ség-gyümölcsellátás. Kicsi a választék, és magasak az árak zöldségfélékből, hagymából, burgonyából, a korai gyümölcsökből. A helyi vagy a közeli beszerzési lehetőségek csökkentek. A messziről szállított és magánkereskedői „árréssel” megterhelt áruk ára elfogadhatatlanul magas. A vizsgálat tapasztalatait összegezve a bizottság java- solta: folytalmi kell az újabb ' beszerzési források felkutatását. Az együttműködési szerződések felújítása során pontosabb munkára kell kötelezni a szállítókat. A javaslat hatására felújították és újabb szállítási szerződéseket kötöttek a CSEMEGE Vállalattal, a HALÉRT-tel, a jászberényi FOKT-tal és a hernádi Kisállatfeldolgozó Társulattal Hová vezet a Ritkán téved idegen a Berekfürdő határában megbúvó kis telepre, a gázfogadó állomásra. Márcsak azért is, mert aki erre jár, hatalmas tábla riasztja vissza. Idegeneknek tilos ... Esetleg csak írásbeli engedéllyel... Na de akkor is csak úgy, ha elsajátította munka-, élet-, tűz stb. — védelmi ismereteket, mert bizony rendkívül veszélyes az üzem területe. Üzem? Nem Tárva-nyitva a mezőtúri városi gyermekkönyvtár és a zenei részleg utcai ajtaja. Meleg van. azért? Nos, azért is, meg a kéknyakkendős kispajtások kedvéért is, akik egyik helyiségből a másikba szaladoznak, itt zenét hallgatnak, éppen a „Bóbitát” dúdolják mind a negyvenen, ott olvasnak, böngésznek a folyóiratokban. — Most mi a városi sportnapközibe járunk — újságolja Csathó Zoltán harmadikos kisdiák. — Van sportfoglalkozás, az a legjobb, Ha focizunk. de közben ide alkönyvtárba is eljárunk, még fülhallgatóval mesét is hallgatunk. Nagy Erzsiké is harmadik osztályba jár majd az őszszel. — Jó a sportnapköziben a kaja, főleg ha süteményt kapuink. Sokszor megyünk a strandra, az a- legjobb, mert Tiszaörs „fóliaváros”. A Tiszaörs—nagyiváni Petőfi Tsz kertészete. Néhány lány és asszony lehúzza a fóliát a paprika és paradicsom fölé hajló tartókról, majd hagázvezefék ? is jó a kifejezés, márcsak azért sem, mert nem üzemel. Ezt pedig Szabó István gázátadó mondta és mutatta is rögtön a szétszedett, javításra váró tartályokat, vezetékeket. Az érdeklődő a felvilágosítást megköszönve lelkesen bólogat, csak éppen -nem ért valamit. Azt, hogy miért mozog a gázóra mutatója, s mi sistereg? Egyszerű, hát a gáz, amelyet továbbítanák. Dehát nem üzemel! Nem, de mégis. Ugyanis az állomáshoz tartozó kutakból valóban nem termelik a földgázt, de Hajdúszoboszlóról ugyanezen a vezetékein áramlik a gáz az országos hálózatba. Hová vezet a gázvezeték ? Szamokra, Budapestre, no és 200 méterre innét: a berelrfürdői üveggyárba. Üveggyár. Ordító gázkemencék, folyékony massza, izzadságtól fényes üvegfúvók a katlan torkánál, ziháló tüdők. Vörösen, izzó, több kilós szappanbuborékokat eről- iködnek ötször, tízszer, százszor a formázóhengerbe, amely sisteregve gőzöl a rázúduló hűtővíztől. Kutyanehéz meló, ezt viszont az üvegfúvó mondja, s megtörli homlokát — ötször, tízszer, százszor... én meg úszni szeretek nagyon. Fersze itt a könyvtárban is jó, de én évközben is bejárok, mert könyvtári tag vagyok. — Én is beiratkoztam már tavaly, most is van nálam négy könyv otthon — meséli Szabolcs Zoltán, harmadikos kisdobos. — Csakhát jobban szeretek futni, úszni, én is a Balczó András sportrajba tartozom. Na, meg persze olvasni is szeretek, — teszi hozzá magyarázkodón. A sportriapközisek közben szedeiőzködnak, véget ér a zenehallgatás, mennek újságot olvasni, azután mindnyájan mesét hallgatnak majd a gyermekkönyvtár foglalkozásán. Utána irány a sportpálya, csendes pihenő, és já- té\ következik. És ez így lesz egész júliusban a város napközis „alsósainak”. zamennek. Egyedül a vezető, Bakos József maradt —, hogy még egyszer körülnézzen birodalmában, ellenőrizze a leszedett és szállításra váró paprikát, paradicsomot — Húsz kis és négy nagy fóliasátorban, valamint üvegházakban termesztettünk az idén hatvani, szentesi, cecei és kovácsházi paprikát, K— 3-as és K—700-as paradicsomot. Már egészen korán, márciusban, áprilisban piacra, küldtünk néhány mázsa zöldárut, s azóta folyamatosan vásárol tőlünk a MÉK és Több ezer literes tartálykocsi gördül végig Kisújszálláson. Oldalán felirat: Kőbányai sör, végcélja a Kossuth Lajos út 6. Itt dolgozik a sörgyár kirendeltségének egyike, és itt kerül félliteres palackokba a pincehideg világos. A kánikula ellenére sincs ideje felmelegednie a sörnek. A duplafalú tartályokban már hűtve érkezik a sör a töltőállomásra, ahol azonnal palackozzák, majd még aznap ki is szállítják a boltokba, presszókba, vendéglőkbe. A szakemberek úgy nevezik: sörlánc. A sörlánc, amelyik mostanában akár végtelen is lehetne... I Az üzemből viszont több sört már nem tudnak adni: 2600 palackot tölt meg óránA tiszaörsi községi tanács &yógyvizas strandján még késő délután is jónéhányan für- denek, a férfiak kártyáznak, az asszonyok összeülnek, beszélgetnek. Kisgyermek, tizenéves fiatal kevés vám, legfeljebb vasárnapomként jönnek többen össze. Igazi, csendes, családias környezet fogadja a vendégekeit az .örsi strandon és környékén. A melegvízben idős emberek kúrálják a reumájukat, a méiymedencében fiatalok buknak víz alá, úszkálnak. A fák, bokrok között vendégházak, sátrak, a közelben camping várja a többnapra éra környező áfészek. Jelenleg a paradicsom már a végét járja, mintegy 100 mázsát adtunk el belőle, de paprikából még csak a tervezett meny- nyiségnek a felét szedtük le. A kertészetben még egy hónap a szezon, majd augusztustól már a jövő évi idényre készülünk — mondja a vezető. ben, jó ellátás. Ismerjük mi Szolnok megyeiek Tiszaörsöt? veres — gajdos — igriczi Fotó: Nagy Zsolt Igriczi Zslgmond Áruellátás Jászberényben Új beszerzési forráslkat kell liláiéi Sportnapközisek a könyvtárban Paprika, paradicsom félmillióért Sörlánc VendégmarasztaSó környezet: Tiszaörs vendégszobáik a kis kempingként a félautomata gép és persze, ha van sör, éj jel-nappal üzemel. Ezért határozták el a Söripari Vállalatnál, hogy hamarosan óránként 6 ezer palack töltésre alkalmas automata gépet állítanak munkába A több millió forint értékű beruházás révén a jövőben tovább javul Kisújszállásnak és a mi ntegy 50 kilométeres körzetének a sörellátása. Kocsárdi László üzemvezetőhelyettes 1951-ben kezdett ott dolgozni. Az akkori termelést összehasonlította a maival. Akkoriban még a kisújszállás körzetéhez tartozott Püspökladány térsége is, s erre a területre a mainak ötödrészét szállították. Mondjuk másképp: ma ötször any- nyit, mint akikor — s mégis kevés. Saomjasabbak lettünk. kező sitrandolókat. Jönnek a környező falvakból, de nyaralnak itt Leninvárosból, Miskolcról, és Budapestről is. Van olyan miskplci, család, aki évek óta Őrsön nyaral, annyira tetszik nekik a környezet. Na és persze a vendégmarasztalás. A strandon is, a közeli kisvendéglőben is. Kitűnő gyógyvíz, olcsó
