Szolnok Megyei Néplap, 1976. május (27. évfolyam, 103-127. szám)
1976-05-08 / 108. szám
SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1974. fiiSfus 4. a Pizsama és köntös Nspjaftnlr fehérnem űviselete legalább annyira igazodik a divathoz, mint a felsőruházat. Itt elsősorban az alsó öltözékekre gondolunk, de a fehérnemű fogalmába tartozik a hálóing, a pizsama és a köntös is. A két hálóöttözet-típus a pizsama és a - hálóing. A textil- anyagok bő választéka közül a legkedveltebbek a könnyen kezelhető pamut, illetve pamut és műszál toeverékű alapanyagok. "Változatos díszítőeszközöket használhatónk elkészítésükhöz! hímzés, aasúrozás, csipke. Érdekes megoldásként ajánljuk, hogy a pizsamát, vagy a hálóinget az ágyneművel azonos anyagból varrják. Az itt szereplő rajzon különösen azoknak szeretnénk tanácsokat adni, akik magok is szívesen varrnak. A pizsamanadrág hosszú, derékon gumizva kényelmes viselet. . A pizsamakabát érdekességét i az elején szabott teilrész adja. A teilrész alatt és a vállán húzással bővül, hosszú bő ujját széles mandzsetta fogja össze. A rátett zsebet és az elejét hímzéssel díszítsük. Hozzá a mellette látható köntöst ajánljuk. Vállrésze és az eleje megegyezik a pizsamakabáttal. Érdekes ^gallérral, hosszú, enyhén tölcsérvonalú ujjal készül. Elől végig gombolódik, derekát’ öv fogja össze, nagy rátett zsebbel díszített. Szolid jellege miatt minden korosztály viselheti. Nevel-e környezetünk? A RÖVIDSÉG kedvéért tettük fel a kérdést ilyen röviden. Többre gondolunk. Gyakran beszélünk arról, hogy az ember megváltoztatja a környezetét, s ez a megváltozott környezet megváltoztatja az embert ás. Nem túlságosan hangzatos ez így? Ember is sokféle van és a környezetünk hátára^ sem szobánk falánál kezdődnek. Mostanában egyre többet hallunk a belsőépítészetről. Nem olyan világos fogalom ' a „belsőépítészet”, mintha éppen ezzel kellene körülihatárolnunk mondanivalónkat. De nem kezdhetjük a csillagos égbél Pedig összefüggnek- Utcáink, tereink nem zárhatják el előlünk a tág eget, felhők vonulását, pirkadatót és naplementét. Házak fala nem emelkedhet úgy egymás élé, hogy ki ne lássunk az égboltra, utak forgatagára. Talán észre sem vesz- szük: létkérdésünk, magatartásunk kérdése, hogy benne éljünk a fágabb világban. Erkélyek, terraszok értelmetlenül használhatatlanok, ha nem arra szolgálnak, hogy kitáruűkozzuhk róluk a szélesebb világra, s mit ér az ablak, ha nem ereszt át elég fényt?! Kezdjük hát a belsőépítészetnél. Belsőépítész az, aki épft- ményeihk falain belül építi fel szűkebb világunkat. Terved bútorainkat, beépíti, otthonossá teszi tárgyalótermeink falát, éttermeinket, belsőépítész álmodja meg kiállításaink elrendezését, s ha a belsőépítész valóban épület belsőkben gondolkodik, tudnia kell, mondjuk, hogy egy művelődési ház színháztermétől kezdve mellékhelyiségekig mint kell tervezni a széket és világítást, hogy az embert szolgálja külső megjelenésével, formájával, használható voltával A belsőépítész beépíti azt a teret, ahol otthon kell éreznühk magunkat a világban. A belsőépítésznek küldetése van, fontos társadalmi hivatása. A „belsőépítészet” nem valami ránk erőszakolt fogalom, hanem jó közérzetünk feltétele. Lehet, hogy a civilizált ember szókincse beszűkül, vészjelzőén néhol már háromszáz szóra, de vegyük mi szívesen tudomásul, hogy itt és most, hogy bővül a belsőépítészetével Képzeljünk el valami lehetetlent: lakást, vagy éppen előadótermet, ahol minden hideg kék, szegletes és kemény, vagy éppen rózsaszín, kerek és puha. Elviselhetetlen lenne. Környezetünk színéi, formái, anyagainak tulajdonsága megsemmisítőén hatnának fizikai közérzetünkre. A belső- építész úgy szolgálja társadalmát, hogy ezeket a színeket, formákat, , anyagok alkalmazását az ember .,igényeihez idomítja, . méri vagyis kirekeszti az emberi közérezet egyensúlyát1' megbontó végleteket. A belső- építész egyensúlyt, harmóniát teremt ember és tárgyi környezet között. A belsőépítész belülről kifelé építi világunkat. Valahogy így gondolkodik: összhangot kell teremteni a természet nagyobb világa és az ember szűkebb világa között. Mivel nem utakat épít és nem kilátó tornyokat, nem autókat tervez és rakétákat, — ezt a mi belső világunkat kell összhangba hoznia a külsővel. A fényt- adó világítás ne vessen nyugtalanító árnyékot, a szekrény befogadja ruháinkat, ülő alkalmatosságunk ne törje fel testünk, s ami tárgy körülvesz, helyet kapjon asztalon, polcon, konyhában, vagy éppen színházi zsinórpadláson. VISSZAHAT ránk bizonyosan, hogy milyen környezetben élünk. Nem a rongyemberekről van szó, hanem azokról, akiket kötelez becsületérzésük azzal szemben, amit maguk körül, magúkért megteremtettek. A szépen berendezett vendéglőben is lehet leré- szegedni, de kötelez is a rendre, tisztességre, megbecsülésre a takaros belső. Sa kötelességből szokás lesz, a szokásból ízlés. Tudunk olyanról, aki rendetlen és piszkos világából, amint tiszta, rendezett, korszerű környezetet teremtett maga körül, valóban tiszta emberré vált. A megváltozott környezet visszaszól az emberre: változtasd meg életedet! Nemcsak ízlésről van szó, hanem az emberről, aki nem élhet bosszulatlan ellentétben környezetével. Figyeljünk fel, ha belsőépítészről olvasunk, hallunk. Azokról az alkotó, tervező művészekről vegyünk tudo- . mást, akik berendezi £ a mi világunkat úgy, ahogy minden nagy történelmi kor megtette a magáéval; tükröt tartva maga és a holmp elé. K. A. Tavaszi ételek TÖLTÖTT KELVIRÁG 25 dkg rizst sós vízben bb20 percig megpuffasztunk és 3 dkg margarinnal megzsírozott formába töltjük. Közben egy kelvirágot megtisztítunk és 3/4 liter folyadékkal (fele tej— fele víz) felöntjük, megsózzuk és félkészre főzzük. 1 zsömlét beáztatunk, kinyomjuk és 1 hagymával pikánsan fűszerezzük. 25 dkg vegyes vag- ;4áitihús1; zsemlével, hagymával, 1 tojással, sóval, bors-’ sál és szerecsendióval pikáns masszává gyúrjuk és a kelvirág bordái közié kenjük- Az esetleg kimaradt húspástétomot a rizsre tesz- szük. A hússal töltött karfiolt a rizsre tesszük. Margarinból, lisztből és a karfiollóből híg rántást készítünk, sóval, szerecsendióval és 1 csipet cukoral ízesítjük, 1 tojássárgájával berántjuk és a kelvirágra öntjük. Az egészet sütőben átsütjük. KEL VIRÁG SAJTÖNTETTEL 1 nagy kelvirágot megtisztítunk, 4 részre vágjuk és 10 percig sós vízbe tesszük. Majd fél liter sósvizet felforralunk, a kelvirágot beletesszük, lefedjük és lassú tűzön 25 percig főzzük. Közben 20 dkg sajtot megreszelünk, 8 dl tejjel, vagy tejszínnel, 2 tojássárgájával, 1 csipet erő? paprikával összekeverjük. 8 dl karfiollét felforralunk, a készített keveréket beleöntjük és felfőzzük. A karfiolt hagyjuk jól lecsöpögni és tűzálló tálcára tesszük, majd a sajtszósszal leöntjük. A maradék sajttal és zsemlemorzsával behintjük és margarinon 200 foknál 15 percig sütjük. SÜLT BURGONYA 7,5 dkg apróra vágott szalonnát kisütünk. 2 felvágott vöröshagymát sárgára pirítunk és 75 dkg kockára vágott hámozott burgonyát ebben megsütünk. Sóval, majoránnával és csíkokra vágott paprikával fűszerezzük. PARADICSOM KOKTÉL Keverjünk össze fél pohár joghurtot fél, kockára vágott vöröshagymával és fél feldarabolt paprikával, 1 evőkanál ecettel, 1 csipet sót és paprikát adunk hozzá. Az egészet 6 db felszeletelt paradicsomra tesszük. Pirított kenyérrel és vajjal tálaljuk. Kezdő háziasszonyoknak Élelmiszerek tárolásáról, vásárlásáról A zöldségféléket műanyagzacskóba tegyük a hűtőszekrénybe, így nem szennyezi be a hűtőteret. A petrezselyemzöldje két hétig is frissei) marad, ha egy pohár vízbe tesszük és úgy helyezzük el a hűtőszekrénybe. A vizet naponta cseréljük ki, Ha gyorsfagyasztott készítményt vásárolunk, megkülönböztetett figyelmet szenteljünk a kiválasztásra. Nagyon fontos, hogy részben felolvadt vagy sérült csomagolású árut nem szabad megvennünk, mert egészségünkre veszélyes lehet. Ne vásároljunk meg olyan gyorsfagyasztott árut sem, amelyen vastag jégkéreg van, mert ez arra utaló tünet, hogy a termék már egyszer felolvadt és újra megfagyott. Tartsuk szem előtt azt is, hogy a mirelitárut vásároljuk meg utoljára, nehogy idő előtt felengedjen. Melegben 1—2 óra alatt felenged a gyorsfagyasztott termék. Nagyon jó, ha van hű- sfiőtískánk, így biztonságosabb a mirelitkészítmények hazaszállítása, nem szakad meg a hűtőlánc. A mirelit termékeket lehetőleg még a vásárlás napján használjuk fel, de ha nem kerül felhasználásra, a hűtőszekrény mélyhűtőkamrájában tároljuk. Arról, hogy a mirelit áruk különböző hőmérsékletű hűtőtérben menynyi ideig tárolhatók, a csomagolóanyagon találunk tájékoztatást. A húsfélék a legromlandóbb élelmiszerek közé tartoznak. Ezért a húsáru vásárlásánál ügyeljünk arra, hogy.a termék friss és szagtalan legyen. Az előrecsomagolt húsféléknél a csomagolás idejét és épségét mindig ellenőrizzük. Ha több napra vásárolunk friss húst, a hűtőszekrény normál tárolóterében, fóliában vagy edényben légmentesen zárva 2—3 napig biztonságosan tárolhatjuk. Nyers darálthúst még hűtőszekrényben is legfeljebb csak 5—6 órán át szabad tárolni! A töltötthús biztonságos tárolási ideje: egy nap. A sülthús, főtthús, baromfihús sütve, jól letakarva, vagy fóliába csomagolva 3 napig tartható el hűtőszekrényben de a zöldséget vegyük ki belőle. (Levestésztát vagy kifőtt tésztát egyetlen napig se tároljunk még hűtőszekrényben sem!) A hurkafélék gyorsan romló húsáruk, egy napig tárolhatjuk hűtőszekrényben. A tej- és tejtermékek legfontosabb és legkönnyebben emészthető élelmiszereink közé tartoznak, de . igen gyorsan romlanak. Ezért vásárlásnál alapkövetelmény a szavatossági idő figyelembe-, vétele. A tejet hazaszállítás után célszerű azonnal felforralni; ha kihűlt, helyezzük hűtőszekrénybe, 3—4 napig is eltartható romlásmentesen. Aludttejet, kefirt, tejszínt, tejfölt, joghurtot, túrót kb. 4 napig tárolhatunk. A vajat eredeti csomagolásban 8—9 napig tarthatjuk el avasodás nélkül. A sajtféléket fóliában, vagy celofánba csomagolva 7—14 napon át tarthatjuk el. Ha hidegkonyhai vagy cukrászati készítményeket vásárolunk, kizárólag hűtött vitrinből, friss árut vegyünk meg és aznap fogyasszuk el. Ne tároljuk, mert hamar romló, kényes élelmiszerek. A gyümölcs- és zöldségfélék vásárlásánál ügyeljünk arra hogy az áru egészséges, ép, friss legyen. Fonnyadt, sérült, túlérett, romlandó gyürtiölcsöt ne vegyünk meg. Friss zöldségféléket a hűtő- szekrény zöldségestáljában 2—l napig tárolhatunk. Friss tojást 2 hétig tárolhatunk a hűtőszekrény tojástartójában. Felütött tojást 12 óránál tovább ne tartsunk még hűtőszekrényben sem. Ha füstöltárut vásárolunk és néhány napig tárolni akarjuk, ne tegyük hűtőszekrénybe, hanem szellős helyen akasszuk feL A téliszalámit is így kell tárolni. F. K. TV nézés kőiben Együnk—ne együnk? Amilyen ártalmas evés közben a rádióhaligatás, az elmélyült beszélgetés, vagy az újságolvasás, ugyanolyan káros a tévénézés és a táplálkozás összekapcsolása. Gondoljuk meg, hogy az evés nyugalmát a képernyőről érkező ingerek mennyire befolyásolják. Szinte azt sem tudjuk, hogy mit teszünk a szánkba ilyenkor, csak bekapkodjuk az ételt, sem az ízére nem figyelünk, sem a rágásra nem fordítunk elég gondot Szervezettünk ezért képtelen megfelelően befogadni és feldolgozni a táplálékot, hiszen egészen másra koncentrálunk. Emésztő nedveinket és az emésztő szerveinket is készületlenül éri a „támadás”. A tévénézés közbeni táplálkozás ezért egyértelműen káros egészségünk szempontjából, de ha „vas- gyomorral” bírjuk is ezt a lehetetlen párosítást, mindenképpen ráfizetünk e tevékenységek összekapcsolására, mégpedig kilóink fölös gyarapodásával. Nincs arról statisztika, hogy a három miEió elhízott hazánkfia túlsúlya kialakulásához mennyivel iá- rult hozzá mozgásszegény életmódja, a korszerűtlen táplálkozása, vagy éppen a figyelmetlen, a tévénézés közbeni étkezése. A táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek mégis állítják, hogy ez utóbbi is részes már-már kóros elhízásunkban, kövérségünkben. Mit tehet e kialakult káros szokás ellen a gondos háziasszony, hogy változtathat az édesanya családtagjai rossz étkezési szokásain? Mindenképpen figyelembe kell vennie a televízió műsorát, s arra kell törekednie, hogy a vacsorán már a TV- Híradó kezdése előtt túljusson a család. Ha este 6—7 órakor befejezzük is az aznapi utolsó étkezést, még elfogja a képernyő előtt '-az „evési mánia” családomat — panaszolja sok háziasszony. Ennek kivédésére is van megoldás. Az „evési kényszert” levezethetjük gvü- mölccsel, meghámozott kar ralábéval, sárgarépával. Rágjon csak ezekből felnőtt és gyerek egyaránt, fontos vitaminokhoz jut, s gyomrát sem terheli túL MÁJUS MUZSIKÁJA 1 2 3 4 5 fi r 1 9 H 12 13 3--1 * IS 1 m |H \tr 13 » 70 23 24 J3 Jf 27 gpj« 30 m 32 SS M 35 Jf 5 30 49 I w Hf M « a ÄI hS *7 *3 &3 Él sa 52 53 64 53 I it so 67 58 &--46f 62 . MOTTÓ: Aprily hajóst Május muzsikája című verséből idézünk a rejtvény vízszintes 1., függőleges 33. és 23. sz. sorokban. VÍZSZINTES,: 1. Az Idézet első része (Zárt betűk: F r’. K.) 14. Földünk legészakibb lakója. 15. 5700 m-es csúcs Mexikóban. 16. Névelő. 17. Nem egészen kell. 18. Akkorra, amikorra kell. 19. Francia és luxemburgi gépkocsik jelzése. 20. Székesegyház. 22. Lovakat foglalkozásszerűn gondozó személy. 24. Kínai politikus rövidített neve. 25. Szolgáltató iparos. 27. Indulás, rajt. 28. ... át, jugoszláviai nép. 29. Eszméletét veszti. 31. Hajók űrtartalmának mérésére használt mértékegység, röv. 32. Nehézségekkel járó, fordítva. 33. Az egyenes, széles városi útvonal., 35. Vétő. 36. Sá- pítozik, nyöszörög. 37. Véleményt mond. 38. Két molekulasavból egy molekula víz elvonásával képződött sav. névelővel. (A PIROSAV) 41. Sikító. 43. Fordítva vágd. 45. Gallium, kén, oxigén vegyjele. 47. Kálium és ezüst vegyjele. 48. A disznó hátsó sonkája, tájszólás. 49. Személye (két szó.) 50. Kissé ittasan. 53. Idő. 55. A régi német márka jelzése. 56. Ilyen avatás is van. 58. Fordított határrag. 59. Rémkép, rémlátás. 61.. Lótuszevő néo az Odüsszeiában. (LÖTO- FÁG) FÜGGŐLEGES: 1. Műsortovábbítás műszaki berendezése. 2. A lőfegyver jellemző tulajdonsága, névelővel. 3. Csak a széleken néz. 4. Gépipari Kutató Egyesület. 5. Skót sör. 6. Köny- nyen széteső. 7. Ételízesítő. 8. magával ragadott. 9. Darált. 10. Zokogó 11. UZE. 12. Feltételes kötőszó. 13. Folyó a SZU-ban. 18. A népgazdaság egyik legfontosabb ágát. 19. Cinkos módon segít. 21. Aranyat ér a ... 23. Az idézet harmadik része (Zárt betű: S.) 24. Májusi szabadtéri mulatságok. 26. Sugárzás formájában terjedő. 28. Elveti a. . ., rosszul céloz. 30. Mocsaras. 32. Egészen a halálig. 33. Az idézet második része (Zárt betűk: V, É, L.) 34. Fordított dolog, ügy! 35. Lakodalmi vőfények. 39. A j áspisnak szépen színezett zöld változatai. 40. ... ics, 1849-es igazságügyi miniszter. 42. Apró léptekkel, ide-oda való járkálás. 44. Mellébeszélő. 46. Szállnak a darvak c. szovjet film írója. 50. Nagyobb köteg, göngyöleg. 51. Közkedvelt margarin. 52. Nyugati katonai szervezet. 54. Lettország fővárosa. 56. Épület. 57. Dolog, ügy. 60. Kettős mássalhangzó. 62. Középen kifutót BEKÜLDENDŐ: vízszintes 1„ függőleges 33. és 23. sz. sorok megfejtése, május 18-ig. i Április 17-én megjelent, Zalka Máté című rejtvényünk helyes megfejtése: A tizenkettedik nemzetközi brigád. Lukács PáL Doberdó. Szovjet Proletárírók Szövetségé. — Könyvet nyert: Vígh László, Törökszentmiklós. (A könyvet postán küldjük el.) SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP REJTVÉNYSZELVÉNYE 1976. május 8. t / % \