Szolnok Megyei Néplap, 1975. július (26. évfolyam, 152-178. szám)

1975-07-26 / 174. szám

1975. július 26. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Ms elhízás megelőzése, gyógyítása Hová menjünk kirándulni? A Velencei-tó és irnyéke Nem múlhat el úgy a nyár, hogy ne mártózzunk meg hazánk egyik legszebb tavában, a Velencei tóban. Ez a Balatonhoz mérten csendes, nyugodt hely ugyan­úgy gazdag természeti szépségekben, mint nagyobb testvére. Vízi sportra, fürdésre egyaránt van lehetőség ezen a tavon is. A tói déli partja sík, strandokkal üdü­lőkkel kempinggel beépült. Az északi parton pedig hegysor húzódik változatos szép, kirándulásra nagyon alkalmas lehetőségeket kínálva. Közlekedési lehetősége is jó, mert déli partján ha­lad el a Budapest—Székesfehérvár—Nagykanizsa vas­úti főútvonal. Gépjárművel pedig a 70-es számú mű­úton vagy az M 7-esen a fővárostól mintegy 50 kilo- ter eddig a távolság. Aki az utóbbi időben nem járt ezen a vidéken, ha ellátogat ide, meglepődik, mostanában nagyon sokat változott a tó környéke. Üj parkokat alakítottak ki, szép képzőművészeti alkotásokkal díszítve, gazdagítva. Megtalálni itt A tó tündérét, a Fésülködő nőt, a Für- dőző fiúkat, a Verekedő kakasokat és sok más — ne­ves művészek alkotta — nagyszerű szobrot. A tó környékének természeti szépsége vetekszik a Balatonéval. Az északi oldalon húzódó Velencei­hegység alacsony, variszkuszi rögökből álló hegycso­port. Legmagasabb pontja a Meleg-hegy, mindössze 351 méter magas, az egész hegység területe pedig nem több 100 négyzetkilométernél. A hegység kialakulását a jégkorszakig, a földtörténet kezdeti szakaszáig vezetik vissza a tudósok. A természeti hatások kialakította újabb képződmények a „kőgombák”, és „gyapjúzsákok” különlegességük megóvása érdekében természetvéde­lem alatt állnak. A hegységnek egyetlen állandó vizű patakja van, a Császár-víz. Ez sem itt fakad, hanem a Vértes lej­tőiből indul útjára. (Ilyenkor, esős nyarakon azonban a záporok elég sok időszakos vízfolyást alakítanak ki.) Ennek a pataknak a különlegessége, hogy korábban alakult ki, mint maga a hegység. Tudósok olyan nyo­mokat is felfedeztek, ami arra utal, a rómaiak duzzasz­tógátat akartak itt építeni, hogy felfogják vele a patak vizét. A Velencei-hegység növényzetét érdekes kettősség jellemzi. Az északias lejtőket dús, cseres, tölgyes erdő fedi, a déli oldalon azonban elég gyér a növényzet, így inkább bokrok, ligetek, rétek csábítanak itt a sétára, sportolásra, kikapcsolódásra. — B — »*Míl!ieanm**-tancBCSGDBc villámlások ídefőre A diéta döntő fontosságú. A korszerű konyhatechniká­val, zsír- és szénhidrátszegé­nyen készült, változatos ve­gyes étrend kalóriatartalmát az eset súlyosságától függően 600—1500 kalória közé kell szorítanunk. Általában cuk­rot, tésztát nem fogyasztha­tunk, kenyeret maximum 5—10 dkg-ot, és hogy a többi ételekből mennyit, azt ká- nek-kinek a mérleg mutatja meg. 1 fogyókúrák néhány buktatója Az egyik: a gyakran keve­set, a napjában 4—5-szöri evés elve a sikeres fogyókú­ra egyik alapfeltétele. Ugyanazon ételmennyiség 1—2-szerre fogyasztva hizlal­hat, 4—5-szörre elosztva test­súlycsökkenést eredményez­het. Igen sokan vannak, akik reggeltől estig éheznek, en­nek minden következményé­vel — gyomruk ég, közérze­tük rossz, idegesek — este viszont egyszerre megtöltik gyomrukat. Ez a módszer a fogyókúra halála. Az esti ét­kezés teljes lecsökkentése nélkül aligha beszélhetünk sikeres fogyásról. Egy másik dolog: sokan elhagyják a tésztát, kenyeret, de rendsze­resen fogyasztanak édessé­get, isszák a kávét cukorral, és nem vetik meg az üdítő­italokat sem. A cukor és cukortartalmú lisztesáruk, édességek, befőt­tek, dzsemek, szörpök, colák és egyéb üdítőitalok mellőzé­se nélkül aligha válhatunk karcsúvá. És végül még egy szempont: viszonylag köny- nyen lead valaki 5—20 kg-ot, esetleg normalizálhatja is súlyát, aztán abbahagyja a diétát, és hónapok alatt visz- szahízik! Tudnunk kell, hogy az egyszer elhízott ember sokkal hajlamosabb testsú­lyának újragyarapítására, ezért a mérsékelt kalória- és nagyfokban szénhidrátsze­gény étrendet élete végéig meg kell tartania. Bár teljes­ségre nem törekedhetünk, de fel kell hívni a figyelmet — elsősorban a fogyókúránál arra, hogy nem elég a kaló­riafelvétel csökkentése. Álljon most előttünk egy kis összeállítás a különböző mozgástípusok által elérhető energia-leadás mértékére. Ügy gondoljuk, az alábbi táblázat nem csupán a több mozgás fontosságára hívja fel a figyelmet, hanem ka­lóriafelvételünk feltétlen csökkentésének szükségessé­gére is: vánttól. Tehát sovány egy 160 cm magas, 48 kg-os nő. Sajnos a soványság ma di­vathóbort, ezért igen sok esetben, — hazánkban is, — tudatosan túlzásba vitt dié- tázás, fogyókúrázás vezet nemcsak a soványsághoz, de fehérje- és vitaminhiányos állpothoz. Más esetekben al­katinak nevezhető az ala­csony testsúly, ismét más esetkeben valamely szervi megbetegedés, illetve ideges étvágytalanság vezet sovány­sághoz. Étrendi kezelése el­lentéte az elhízásban java­solt diétának, de kalória- és szénhidrátdúsan kell étkez­ni, s ez esetben sem kell túl­zásba vinni a cukorfogyasz­tást, mert az is étvágytalan­sághoz vezethet. Szervi meg­betegedés és ideges étvágy­talanság esetén orvoshoz kell fordulni. A gyümölcsfák általában nem kedvelik, ha fejlődésü­ket a nyár folyamán met­széssel megzavarjuk. E te­kintetben azonban kivételnek számít az őszibarack, ame­lyet — a többi gyümölcsfaj­tól eltérően — amúgy is kez­dettől fogva mesterséges for­mába kényszerítjük, annak érdekében, hogy a melegigé- nyes gyümölcsök szépen ki­fejlődhessenek. A korai őszibarackfajták az Amsden, Alexander, Di- xired már beértek, gyümöl­csüket leszüreteltük. Most színesednek a nyár derekán érő értékes fajtáink, a Sun­beam, a Ford, a Champion és a nagyságbeli növekedés stádiumában vannak a ké­sői érésű fajták. Célszerű és előnyös most átvizsgálni a fákat és elvé­gezni a hajtásválogatást. E munkánál azonban legyünk óvatosak és mérsékletesek, mert túlzott buzgalmunkkal esetleg több kárt tehetünk a fákban, mint amennyi hasz­not munkánk ígér. Feltétle­nül előnyös a fiatal, még nem termő fák hajtásváloga­tása, hiszen ez kiegészíti, hatékonyabbá teszi a kora­tavaszi koronalakító met­szést. A korona belseje felé törekvő hajtásokat tőből tá­volítsuk el, a sűrűn állókat ritkítsuk meg és ha esetleg a vázágak vezérhajtásai nem egyenlő erősségűek, ak­kor a hosszabb hajtások csú­csát, az úgynevezett vitorlát csípjük vissza. Így a korona egyenletessé, részarányossá válik. APRÓLÉKLEVES MŰSZAKA CSÚSZTATOTT PALACSINTA Műszaka; hozzávalók: 40 dkg birkahús, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 padli­zsán, 4 paradicsom, 5 dkg vaj, törött feketebors, só, 2 evőkanál reszelt sajt, olaj a kisütéshez, vaj a kikenéshez, liszt. A megtisztított és megmo­sott húst besózzuk, és 2 evő­kanál forró olajra téve meg­pároljuk. A padlizsánt meg­tisztítjuk, karikára vágjuk, lisztbe mártjuk, és felheví­tett olajon mindkét oldalán megsütjük. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, lehá­mozzuk, és vastagabb szele­tekre vágjuk, lisztbe márt­juk, megsózzuk, megborsoz­zuk és az olajon kisütjük. A megpárolt és kihűlt húst le­daráljuk, és a finomra vá­gott hagymával, meg az ösz- szezúzott fokhagymával együtt megpirítjuk a vajon. Sóval és törött feketeborssal ízesítjük. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, belerakjuk a padlizsánkarikákat, rátesz- szük a vagdalt húst, és be­takarjuk paradicsomkarikák- kaL Meghintjük reszelt sajt­tal, és sütőben megsütjük. Csúsztatott palacsinta; hoz­závalók: 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5 dkg liszt, 5 tojás 3,5 dl tej, 10 dkg dióbél, 1/2 csomag vaníliás cukor, 5 dkg porcukor, vaj, zsír vagy olaj a kisütéshez. , A vajat, a tojássárgáját és az 5 dkg cukrot habosra ke­verjük, belekavarjuk a lisz­tet, és felhígítjuk a tejjel. Jól elkeverjük, majd lazán hoz­záadjuk a keményre felvert tojáshabot. Kikent és felhe­vített palacsintasütőn a ren­desnél vastagabb palacsintát sütünk, de csak az egyik ol­dalán sütjük meg. Óvatosan tálra csúsztatjuk és azonnal rászórunk porcukorral meg vaníliás cukorral elkevert darált diót. Rátesszük a kö­vetkező kisült palacsintát, ezt is meghintjük, és így folytatjuk, míg minden pala­csintát kisütöttünk. Az utol­só palacsintát mindkét olda­lán megsütjük, és így takar­juk be vele a tésztát A termő őszibarackfákon a zöldválogatás nemcsak az idei termés kifejlődését se­gíti elő, hanem a jövő évi termőrügyek tökéletesebb kifejlődését is lehetővé teszi. A túl sűrűn álló hajtások közül a befelé törekvőket és a vízhajtásokat feltétlenül tőből metsszük ki. Így a megmaradó hajtások több levegőhöz, napfényhez jut­nak, jobban beérnek, mert a fa megszabadul a felesle­ges hajtások kinevelésének terhétől. A ritkább állomá­nyú koronában a növekvő gyümölcsök is kedvezőbb helyzetbe kerülnek, több tápanyaghoz jutnak és a napsütötte koronában szín, íz és zamat anyagaik opti­mális kialakulásához is ked­vezőbbek a feltételek. A ta­pasztalatok szerint igen elő­nyös, ha a termő, berako­dott hajtások csúcsát vissza­csípjük Ez 15—20 %-kal növeli a gyümölcsök nágysá- gát. Felmerül a kérdés, hogy melyik a zöldválogatás leg­célszerűbb időpontja. Nos, azt a gyümölcskertészek többsége tudja, hogy nyár derekáig a rohamos tavaszi növekedés fokozatosan lelas­sul, sőt teljesen meg is szű­nik. Ezután a fák fejlődése rövid ideig stagnál, majd megkezdődik a másodrendű hajtások erőteljes növekedé­se. A zöldválogatást legcél­szerűbb a két fejlődési sza­kasz közötti nyugalmi perió­dusban befejezni. Berta Béla Hazai megfigyelések sze­rint nálunk évente általában 25 villámcsapásos nap szo­kott lenni; a legtöbb július­ban. A meteorológusok sze­rint az utóbbi években azon­ban ez a szám emelkedő tendenciát mutat. Ezért tet­tük fel a kérdést a szakem­bernek: — Hogyan lehet villám- csapás ellen a legeredménye­sebben védekezni? — Dr. Horváth Tibor kan­didátus, a budapesti Műsza­ki Egyetem nagyfeszültségű technikai tanszékének do­cense elmondotta az MTI munkatársának, hogy min­den szabad tér a villámve­szélyes zónába tartozik. Ép­pen ezért a legbiztonságo­sabb védelmet a villámhá­rítóval felszerelt épület nyújtja. A városi vasbeton, beton és panelházak önma­gukban is biztonságosak, míg a többi épületet ajánlatos villámhárítóval ellátni; leg­fontosabb azonban azok rendszeres ellenőrzése. Az is köztudott, hogy villámlás­kor nem tanácsos magas fa közelében tartózkodni, de még a templomtorony is csak bizonyos, meghatáro­zott feltételek mellett nyújt védelmet. — Villámlásos időben a járművezetőknek különösen ügyelniük kell: főként a fe­detlen járművek, a kerékpá­rok, motorok, traktorok, dömperek, teherpótkocsik ve­szélyesek — a nagy fémtes­teket ugyanis valósággal „ül­dözi” a villám: ajánlatos te­hát ezekről időben leszállni és tőlük legalább tíz méter­re eltávolodni. Hasonlókép­pen veszélyesek a műanyag testű járművek például Tra­bantok — a fémtestű zárt közlekedési eszközök, autók, buszok, villamosok, vontatók viszont teljes biztonságot nyújtanak. Zivatar idején szem előtt kell tartani az óvatossági szabályt: „lassan a testtel”, mert a hirtelen villám erős fénye elvakít­hatja, kisebb távolságon be­lül pedig egyenesen megva­kíthatja a „pilótát”. Ennek következtében a balesetve­szély rendkívül nagy. — Hogyan „viselkedik” vil­lámláskor az áram? — Azokba a lakásokba, ahova földalatti kábeleken jut el az áram, vihar idején mindenféle elektromos ké­szüléket nyugodtan lehet mű­ködtetni. Fokozottabban vi­gyázni kell azonban ott, ahol az áram légvezetéken a szabadban fut az épületbe. Ilyen helyeken zivatarkor az áramot ki kell kapcsolni, és ha rádió és tévé antenná­val is ellátott, úgy a rádió­zást és a tévézést is szüne­teltetni kell. A szobaanten­nák azonban nem veszélye­sek, a tető- és a padlásan­tennák annál inkább, az ilyen antennákat ajánlatos kihúzni, és ha mód van rá. a végüket ideiglenesen az ablakon ki kell dobni. A tás- karádiózás semmiféle ve­széllyel se jár, azt viszont fogadjuk meg jótanácsként, hogy ha dörög, lehetőleg ne telefonáljunk. Az ablakok becsukása viszont fölös óva­tosság, mert a villám álta­lában a kéményen és az antennákon keresztül hatol a lakásba. D Lőrinczi fonó felvételi hirdet 16 éven felüli lányok részére. Betanulási idő 1 hónap. A kereset 2000—2600 Ft, a betanulás után. Vidéki lányok részére szállást és kedvezményes hazautazást biztosítunk. Felvétel esetén az útiköltséget visszatérítjük. Cím: PFV Lőrinczi Gyár 1183 Budapest, Gyömrői út 85—91. Kérésére részletes tájékoztatót küldünk. 1 h alvás, olvasás, TV-nézés: 60 kai. j 1 h alvás: 100 kai. j l h kézimunka: 110 kai. % 1 h porszívózás: 130 kai. j 1 h mosogatás: 140 kai. j 1 h gépírás: 140 kai. 1 h séta: 200 kaL 1 h kocogás: 300 kai. 1 h kerékpározás: 400 kai. 1 h úszás: 460 kaL Soványság Soványnak tartunk valakit akkor, ha testsúlya több, mint 10%-kal elmarad a ki­fi Törökszentmiklósi Baromfifeldolgozó Vállalat ItR8KSZEM1MináS női segédmunkásokat KERESETI LEHETŐSÉG A TELJESÍTMÉNYSZÁZALÉK alakulAsAtől FÜGGŐEN 2000—2300 Ft KÖZÖTT VAN, délutAnos műszak esetén +15% DÉLUTÁNI PÓTLÉK. JELENTKEZNI LEHET A VÁLLALAT MUNKAÜGYI OSZTÁLYÁN. Dr. Fövény! József KERTÉSZKEDÓKNEK fiz őszibarack zöldmunkái

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents