Szolnok Megyei Néplap, 1975. március (26. évfolyam, 52-76. szám)
1975-03-29 / 75. szám
I 1975. március 29. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Hogy tavasszal szépek legyünk... Hová menjünk kirándulni? Hódmezővásárhely Hódmezővásárhely, a kedvező természeti adottságú város emberi településre évezredeken át egyik legalkalmasabb vidéke volt hazánknak. Az itt megtelepedett embereket a víz, a Tisza zegzugos rendszere mindig védte a külső ellenségtől. A vízből kifogott halak, valamint az erdőségekben elejthető vadak mindig biztosítottak élelmet a település lakóinak. Ezt az ásatások alkalmával előkerült leletek hitelesen bizonyítják. A Csanád nemzetség a honfoglalás kezdetén telepedett le ezen a vidéken. Legtöbben a Hód-tó partján húzódó magaslaton — azaz, a Hód-mezején — ütöttek tanyát. 1280-ban IV. László ennek a tónak a partján verte le a lázadó kunokat, akik közül sokan a környező nádasokban találtak menedéket, később visszatelepültek. Hunyadi János idején mezővárosi rángott kapott a település és hosszú idő után megindult itt a várossá fejlődés. Mint annyi városát hazánknak. Hódmezővásárhelyt is feldúlták a törökök. A magyarok és dél-szlávok a török uralom után a várost agyag helyett már többnyire téglából építették újjá. Ebben az időben 1713-ban építették a mai Ötemplomot is. A város életében nagyon jelentős változást hozott a Tisza szabályozása. A Hód-tót lecsapolták, és így megnövekedett a környék művelhető területe. Hódmezővásárhely a századforduló táján jelentős agrárszocialista mozgalmak színhelye volt. E mozgalmak kiemelkedő alakja volt Szántó Kovács János, a város szülötte. Az Általános Munkás Olvasóegylet elkobzott iratait akarta visszaszerezni a hatóságoktól 1894 április 22-én amikor letartóztatták. A jogtalanul fogva tartott ember kiszabadítására kezdeményezett tömegtüntetés országos jellegűvé vált. A helység neve elválaszthatatlanul összeforrt képzőművészetünk történetével is. A város szülötte volt a szegényparaszti családból származó Tornyai János, aki negyedszázadon át dolgozott szülővárosában, és nagy értéket hagyott ránk, festményeit, grafikáit. Ezek adták meg az alapját annak a rendkívül szép képző- művészeti gyűjteménynek, amelyet a Medgyesi Ferenc adományozta terrakottákkal együtt megtekinthetünk a város múzeumában. Hódmezővásárhely főterén a szép tanácsháza, az első világháború hőseinek emelt emlékmű és sok más látnivaló teszi felejthetetlenné ezt az utunkat is. A közlekedés a városba gépjárművel a legcélszerűbb, de vasúton is megközelíthetjük a Szentesre vagy Makóra induló vonatokkal. B — A teendő: mozogni, mozogni és mozogni. Már napi 10 perces rendszeres torna biztosítja testünk rugalmasságát és a jó testformát. Szenteljünk erre reggel és este legalább 5—5 percet. Ehhez mindenki egyénileg válasz- szón magának ki olyan test- gyakorlattervet, amely korának, alkatának, teherbírásának, ügyességének megfelel. A gyakorlatokat úgy állítsuk össze, hogy minden izmocsoport foglalkoztatva legyen. (Az esti tornát tévénézés alatt is elvégezhetjük!) Kitűnő testmozgás az úszás, a séta, a futás, a turisztika. Ha most elkezdjük a rendszeres tornát, tavaszra néhány kilóval biztosan köny- nyebbek leszünk. Az első napsugarak kihozzák az arcbőrön a szeplőket. Megelőzésére időben el kell kezdeni a fényvédő kozmetikumok használatát, (Exotic és Caola fényvédő krém, fényvédő púder, stb.), mert ha a szeplők már kibújtak, nem sokat hasz.nálnak. Ha már kibújtak a szeplők, citromos törléssel, vagy uborkapakolással csak halványítani lehet. Ugyanezt a célt szolgálja, ha reggel és este 3 százalékos (gyógyszertárban kapható) hidrogénper- oxiddal áttöröljük a bőrt. Hogy tavasszal szépek legyünk: a bőrünk minősége szerint szükséges krémmel rendszeresen krémezzük az arcunkat. A korszerű krémek különleges, a bőrsejtek életműködés serkentő, a bőr víztartalmát növelő, regeneráló adalékanyagokat tartalmaznak, Uyenek például a gyümölcslevek, növénykivonatok, virágpor, méh- pempő. uborkalé, biológiailag aktív fehérje, vitaminok, stb. A vitaminos étkezés nemcsak egészségünket, hanem szépségünket is védi. (belső kozmetika 1) Étrendün kben gyakran szerepeljen a tej, termékek, tojás, friss gyümölcs, zöldfőzelék, hagyma, sovány hús, savanyú káposzta, hal és a méz. Fogyasz- szunk sok gyümölcslevet, paradicsomitalt. limonádét, csipkebogyóteát. Receptek SONKALÉ-LEVES. A megfőtt sonka (vagy füstölthús) levébe annyi vizet öntünk, hogy ne legyen sós a levesünk. Felforraljuk, egy evőkanál Vegetával ízestíjük. Két deci tejfölt elhabarunk egy kevés liszttel, beleöntjük a levesbe, és még egyszer felforraljuk. Levesszük a tűzről, ízlés szerint savanyítjuk citromlével. Pirított kanyér- kockákkal tálaljuk. MÁJJAL TÖLTÖTT BURGONYA. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, közepét kivájjuk. A sertés vagy baromfimájat hagymás zsíron megpirítjuk, ledaráljuk. megsózzuk, borsoz- zuk, összekeverjük egy tojással és az üregeket megtöltjük vele. Zsírral kikent tűzálló edénybe rakjuk, leöntjük olvasztott vajjal vagy zsírral és a sütőben kb. 12 percig sütjük. Savanyúsággal tálaljuk. SERPENYÖS HAL. Erre a célra a ponty, a csuka vagy a harcsa egyaránt jó. A megtisztított. jól megmosott halat szélesebb darabokra vágjuk, besózzuk, törött borssal kissé meghintjük, kevés mustárral megkenjük, majd serpenyőben, forró vajon, mindkét oldalról ropogósra sütjük. Burgonyapürével és zöldborsósalátával tálaljuk. ZÖLDBORSÓ SALÁTA. Egy üveg zöldborsóról leöntjük a levét, a borsót tálra öntjük. A levet elkészítjük salátaecetnek. Egy-két fej vöröshagymát szeletekre vágunk, óvatosan összekeverjük a zöldborsóval, leöntjük a salátaecettel, meghintjük borssal. Keménytojást karikára vágunk, s ízletesen rárakjuk a salátára. SAJTOS PARAJFŐZELÉK. Hozzávalók: egy Mirelit paraj, 4 dkg zsír, 3 dkg liszt, l gerezd fokhagyma, só, töröttbors, 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, tej. A parajt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Elkészítjük a rántást, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, tejjel felengedjük és beletesszük a parajt, felforraljuk. A 2 tojást elkeverjük résziét sajttal, beleöntjük a főzelékbe, sóval, borssal fűszerezzük. Kirántott párizsit adunk hozzá. TÜRÓS MORZSA MAZSOLÁVAL. Hozzávalók: 3 dkg vaj, pici só, 6 dkg cukor, 3 tojás, 1 csg. vaníliás cukor, citromhéj, 30 dkg túró, 1 dl tej, 6 dkg daraliszt, 5 dkg mazsola, ldl tejszín. A vajat a cukorral és a sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat és az áttört túrót, végül hozzákeverjük a tejet, a lisztet és a keményre felvert tojásfehérjék A tésztát egyenletesen szétkenjük egy kikent sütőlemezen, meghintjük mazsolával és megsütjük. Ha megsült, villával szétmorzsoljuk, megszórjuk procukorral és tejszínhabbal díszítjük. GYÜMÖLCSÖS PISKÓTA. Hozzávalók: 1 db készen kapható piskótatorta, (vagy 4 tojásból a szokásos módon készített piskóta) vegyes kompot tetszés szerint, rum, cukor, tej, vaníliás pudingpor, tejszín a díszítéshez. A piskótát kisebb kockára vágjuk és rummal jól meglocsoljuk. A A korőpótot leszűrjük és a piskótához keverjük. Egy üveg- vagy porcelántálat megvajazunk és beletesszük a piskótás gyümölcskeveréket. A tejben a vaníliás pudingporral és cukorral pudingot főzünk, és mielőtt megkeményedne, ráöntjük a tálban lévő gyümölcsös piskótakockákra. Az egészet jól összekeverjük, befőttel és tejszínhabbal díszítjük. Hosszú kötőit mellény A modell 75 deka. háromszínű vékony fonalból készüli. A fonalak azonos mennyiségűek, barna, piros, aranysárga és 3-as tűvel dolgozunk. A minta leírása: 1. sor: 2 fordított. 1 sima. 2. sor: 2 sima. 1 szemet rá hajtás^ sál átemelünk. 3. sor: 2 fordított, a leemelt szemet ráhajtás- sal együtt simán lekötjük, a 2. és a 3. sort ismételjük. Munkánkat a hátrésszel, 137 szemmel kezdjük. 2 cm-t kötünk a fenti minta szerint, s azután a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötünk. A karöltő kezdése előtt 2 cm-től mintásán kötjük az összes szemet és szabásminta szerint alakítjuk a derékvonalat, a karöltőt, a váll- fogyasztást és a nyakkerekítést. Zsebek kötése: két azonos darabot kötünk 54 szemmel 30 cm magassággal, a leírt mintával. A bal elejét kötjük először, a mintás résszel 82 szemmel kezdjük és 2 cm után a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötünk. A mintával tovább kötjük a gombolás! pánt 7 szemét. A karöltő kerekítése előtt 2 cm-ig, illetve a hátával azonos magasságig és tovább a mintás kötéssel dolgozunk. Karöltőt, vállakat a hátával azonos módon fogyasztva, a nyakát pedig mélyebben kerekítve. Ha készen vagyunk, akkor a gombok helyét bejelöljük (a másik elején, annak megfelelően a gomblyukakat menetközben már belekötjük a gomboláspántba.) Az ujjakat szintén 2 cm-es mintás résszel kezdjük, majd a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötve szaporítunk a szabásminta szerint és a kerekítés kezdése előtt 2 cm-re ismét a mintás kötéssel dolgozunk. Azt szoktuk tanácsolni a kertbarátoknak, hogy a gyümölcsfákat, a cserjéket, sót a díszfákat és díszbokrokat is lehetőség szerint kora ősz- -szel, a lombhullást követően ültessék el. Persze erre nem mindig van lehetőség, és így most is sokan szeretnének gyümöcs- vagy díszfát ültetni. A gyors felmelegedés az ültetési idő és a rügyfakadás közti szakaszt még a szokásosnál is rövidebbre szűkítette. Így tehát minden kínálkozó lehetőséget meg kell ragadnunk, hogy a közeli napokban földbe kerülő fás növényeink gyökerededését elősegítsük. A legfontosabb teendő az ültetés előtt a csemeték áz- tatása. Az ősszel kiszedett oltványok ugyanis a verme- lés ideje alatt igen sok nedvességet veszítettek, kiszáradtak, héjuk ráncossá töp- pedt. Ezért ültetés előtt a gyümölcsfa csemetéket, szőlőoltványokat állítsuk 24 órára vízbe, hogy visszanyerhessék az elveszített nedvességet. A megmetszett gyökereket azután mártsuk Néhány nap és ránk köszöntének a húsvéti ünnepek, ajándékokkal, jóízű étellel- itallal. Ünneplő ruhát öltünk, vendégségbe megyünk, látogatót várunk. Ünnepelünk. De ez a tavaszt köszöntő húsveti népszokás csak akkor szolgálhatja mindnyájunk örömét, ha ésszerű mértékletességgel párosul. begyen a húsvéti ünnep a mértékletességé is! Vigyázzunk, hogy a jóféle falatokkal el ne csapjuk gyomrunkat, de ügyeljünk arra is, hogy egy-két pohár után udvariasan visszautasítsuk a további szíves kínálást is. Gépkocsivezetőkbe földből készült, maltersűrűségű pépbe, hogy kiültetés után minél kevésbé száradjanak ki. Az elültetett csemetéket bőségesen meg kell öntözni, ezzel a föld hozzáiszapolódik a, gyökerekhez. Az öntözést hetenként még kétszer-há- romszor célszerű megismételni. Ültetés után valamennyi fás növény csemetéjét vissza kell metszeni. Csak így tudjuk helyreállítani a gyökér és a föld feletti rész egyensúlyát, amely akkor bomlott meg, amikor a faiskolából való kiszedés alkalmával a gyökerek elszakadtak. A koronát' szakszerűen, de erőteljesén metsszük meg, akkor is, ha ez durva beavatkozásnak tűnik a növény életébe. Amennyiben idősebb gyümölcsfát ültetünk át, vagy több éves díszfát telepítettünk, akkor a törzs becsavarásával, bekötözésével védekezhetünk a túlságosan erős, szárító hatású napsütés ellen. A gyakorlati tapasztalatok és a tudományos vizsgálatok egybehangzóan arról tanúskodnak, hogy a törzs nek. gyógyszert szedőknek, gyerekeknek csak üdítő italt töltsünk. A kicsik aranyos locsolkodásukért finom süteményt. colát, pirostojást kapjanak. — de semmi szeszes italt! begyen ez az ünnep a mértékletességé is. Az utóbbi években szerencsére már kevesebb lerészegített gyereket szállítottak be a kórházba, mint azelőtt. Bízunk abban, hogy ez már a lassan kibontakozó, értelmes, mértékletes húsvétok első. jele. Mindannyiunk és gyerekeink érdekében tegyük meg azt, ami tölünk telhető, ünnepeljünk mértékletesen. körüli talajfelület beárnyé- kolása elősegíti a tavasszal ültetett csemeték megeredé- sét. És valóban, ha mintegy egy méter átmérőjű körben letakarjuk a talajt, akkor az nehezebben melegszik fel, egyenletesen nedves marad és ez kedvez a gyökérfejlődésnek. Talajtakarásra alkalmas a lekaszált fű, a törek, pelyva, szalma, a félérett istállótrágya és a komposzt- föld, de ugyanilyen jó szolgálatot tesz a műanyagfólia is. Nem kell erre a célra új fóliát vásárolni, mert a műtrágyás zsák vagy akár egy használt terítő is megfelel a célnak. Ha a fólia széleit földdel betakarjuk, akkor a szél nem tud belekapaszkodni. Az egészséges, jól fejlett fákat csak akkor kell meg- karózni, ha külső behatásoktól, például állatoktól, közlekedési eszközöktől óvjuk őket. Egyébként a csemeték megállnak a maguk lábán is, mégpedig annál jobban, minél kevésbé támogatjuk őket karóval. Berta Béla F. K. 1. Tweedből készfiit gloknls szoknya és ingkabát. í. Kockás-csíkos szövetből készült háromrészes együttes. A szoknya és a rövid pelerin kockás, alatta az ingblúz csíkos. A szoknya és a pelerin pulóverrel Is hordható. 3. Fiataloknak kordbársony kétrészes. A szoknya ferdén szabott. 5ÖSZER J'BÜDHPE5T A CSŐSZERELŐIÉ ARI VÄLLALAT 4. SZ. SZERELŐIPARI ÜZEME felvesz kimondottan szellőző berendezések szerelésére LAKATOSOKAT, betanított IV-LANGHEGESZTÖKET, betanított SEGÉDMUNKÁSOKAT bndapesti és az ország egész területén lévő munkahelyeire. Magas kereseti lehetőség, különélés! pótlékot, munkás- szállást, munkaruhát, étkezési hozzájárulást, valamint szakmai továbbképzési lehetőséget biztosítunk dolgozóink részére. Jelentkezés: BUDAPEST VIII., Kisfaludy u. 9/11. munkaügyi csoport. Kertészkedőknek Tavaszi ültetés Tavaszi kétrészesek Húsúét — mért é lelet esest!
