Szolnok Megyei Néplap, 1974. július (25. évfolyam, 152-177. szám)
1974-07-13 / 162. szám
1974. július 13. SZOLNOK MEGYEI NÉPLÁP 7 Mii.. fűzzünk holnap Űjházi tyúUlevcs Tejfölös gomba Habos rizs Tejfölös gomba. Nyersanyag. 40 dkg gomba, 6 dkg zsír, 3 dkg hagyma. 1—1,5 dkg só, késhegynyi törött bors, evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem. 1.5 dl tej, 2 dl tejföl. 2 dkg liszt. Készítés: A finomra vágott hagymát meleg zsírban. állandó keveréssel puhára. üvegesre pároljuk; a szeletelt gombát szeletelés közben részletekben adjuk hozzá a hagymás zsírba keverve, hogy meg ne bámuljon. Megsózva erős tűzön lepároljuk. Amint a levét elpárologtatta, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet. áthevítjük vele. a lisztet rászórjuk, átkeverjük, a tűzről lehúzzuk, ráöntjük a tejet, simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt is. ezzel is összekeverjük. A tűzre visszatéve jól átforraljuk, forralás közben kévéjük. A főzés befejezésekor hozzáadjuk a borsot. Mártásnál valamivel sűrűbb legyen. Tükörtojást adunk mellé, köretként rizst. Habos rizs. Nyersanyag. 1 lifer tej. 2—3 evőkanál cukor, parányi só, 12 dkg rizs. V4 rúd vanília, 2,5 dl tejszínből felvert hab, 2 dkg vaníliás porcukor. 15—20 dkg cukrozott gyümölcs, csokoládéöntet. Készítés: Tejberizst készítünk, jól kihűtjük. A tejszínhabot felverjük. összekeverjük a vaníliás cukorral és óvatosan a teljesen kihűlt rizs közé keverjük. Üvegtálra rendezzük, apróra vágott, cukrozott gyümölccsel díszítjük és sűrűn folyó csokoládéöntettel tetszetősen, csigavonalban megöntözzük. Hasznos tanácsok üdülőknek Nyár van, az üdülés, táborozások, kirándulások ideje. Az egészséges pihenéshez, teljes kikapcsolódáshoz próbálunk most segítséget nyújtani. Az üdülés célja a pihenés, a teljes kikapcsolódás és nem utolsósorban az, hogy szabadságunk idejét kellemesen, hasznosan töltsük el — felfrissítve az egész évi munkában elfáradt szervezetünket. A pihenés eredményét fokozza, ha környezetváltozással kötjük egybe. Az üdülést kiadós, aktív pihenésre kell felhasználni.. A tevékeny pihenés lehet testmozgás, de lehet szellemi tevékenység is. Mindkét forma egyaránt ajánlatos fizikai és szellemi dolgozóknak. Téves az a nézet, hogy a fizikai munkát végzőknek nincs szükségük sportjellegű testmozgásra. Az üdülőhelyeket általában természeti tényezők alkotta jellegzetességeik szerint csoportosítjuk, — így vannak magaslati helyek, fürdőhelyek, Az üdülőhely KertészkedŐknek A virágoskertben A következőkben a kertről és a virágokról sze retnék elmondani egyet s mást. Nem azért, mintha a gyümölcsösben vagy a szőlőskertben kevés lenne a munka, hanem azért, mert nincs olyan házkörüli kiskert vagy hétvégi telek, ahol ne találnánk néhány tő virágot. A virágoskeit most van teljes pompájában. Hozzáértő gondozással a nyár szépségét nemcsak fenntarthatjuk, hanem fokozhatjuk is. A legtöbb gondot az öntözésre kell fordítani. Igaz, időnként kiadós esők járnak* mégis a dísznövények jelentős része igényel vízpótlási. Különösen az egynyári virágok a szalviák, petúniák, muskátlik érzékenyek a szárazságra, mert ezek sekélyen gyökereznek és ba a felső talajréteg kiszárad, akkor gyorsan hervadni kezdenek. Az évelők, a cserjék, a díszfák természetesen jobban bírják a szárazságot, hiszen CJ LEHETŐSÉG A SERTÉSTERMELÉSBEN: a Bábolna típusú sertés-nedveseteiő ELŐNYEI: / 1/4 — nagyobb és egyenletesebb súlygyarapodás, — kisebb takarmányfelhasználás, — rővidebb hizlalást Idő, — nagyobb értékesítési árbevétel. A berendezés könnyen és gyorsan telepíthető Szaktanácsadás, művezetés, pótalkatrész-ellátás A szállítási feltételekről bővebb felvilágosítást nyújt a MEZŐGAZDASÁGI KOMBINAT kereskedelmi osztálya Cím: 2943 Bábolna. Telefon: Bábolna 1-es. Telex: 226555, 27211 valamint az AGROTRÖSZT és megyei AGROKER vállalat gyökereik nagyobb talajréteget hálóznak be és így több nedvességhez jutnak. A dísznövények elvirágzásuk után csak akkor maradnak szépek, ha a hervadt virágokat idejében levágjuk róluk. Ne sajnáljuk tehát a fáradtságot és metsszük le az elvirágzott rózsákat, szegfűket, hortenziákat, dáliákat. Csak azokat a virágokat hagyjuk a tövükön, amelyeknek magjait meg akarjuk szedni. Ezért a legszebb színű, legbővebben virágzó növényeket jelöljük ki és termésüket mindaddig hagyjuk háborítatlanul, amíg a magok tökéletesen beérnek. Ezáltal jó minőségű vetőmaghoz jutunk, amit az üzletekben esetleg nem is szerezhetünk be. Sokszor bosszúságot okoz a kertek gondozóinak, hogy a magasra növő virágok, mint például dáliák, krizantémok, szarkalábak a virágfej nagy súlyától eldőlnek és éppen akkor teszik a kertet rendetlenné, amikor virágaikkal a legnagyobb díszitőértéket szolgálnák. Ezen úgy segíthetünk, hogy a virágokat megfelelő vastagságú karóval megtámogatjuk. A rózsa kedvelői már készíthetik növényeiket a szemzéshez. Aki ennek a technikáját megismerte, egyáltalán nem tartja ördöngösségnek a szemzést. Mindössze egy éles késre, néhány szál raffiára, a megfelelő fajtájú szemzőhajtásra és egy kis kézügyességre van szükség. Ahol a kertben elvadult nemes rózsatő vagy éppen szemzésre telepített alany van, máris kezdhetjük a gyenge oldalhajtások eltávolítását és az alanyok öntözését, mert a kellő nedvességtartalmú talajon termő rózsatövek hajtásai adják fel jól héjukat és csak ezeket lehet eredményesen beszemezni. Érdekes, hogy az utóbbi időben ismét divatba jöttek a magas törzsű rózsák. Szemzéssel magunk is kialakíthatjuk ezt a típust, csupán erőteljes hajtásokat kell kiválogatnunk. Ezeket már most kössük karóhoz és a tőről távolítsuk el a többi hajtást, de a kiválasztott erős hajtás oldalhajtásait hagyjuk sértetlenül a szemzés idejéig. Az utóbbi napok párás levegője igen kedvezett a rózsa lisztharmat elterjedésének. Permetezzünk ez ellen 0,3 százalékos Thiovit oldattal, vagy 0,03 százalékos Mores- tánnal és tegyünk az oldatba a levéltetvek ellen 0,1 százaléknyi Bi 58-at is. Berta Béla Hová menjünk kirándulni? kezdjük el, és használjunk bőrünknek megfelelő napolajat vagy krémet. Ne tévesszen meg bennünket, ha felhős az ég. Az ultraviola sugarak a vékony fátyolfelhő rétegen keresztül is áttörnek, és éppen úgy feléghetünk, mintha tűző napon feküdnénk. A víz melletti nyaralásnak elengedhetetlen feltétele az úszni tudás. A szabályokat '.jt pedig feltétlenül be kell tar- , tani, még az úszni tudóknak isV A szórakozás legyen tartalmas J Az üdülés alatti szórakozásoknak, mint például múzeumlátogatásoknak, képtárak megtekintésének, szabadtéri színjátékokon, hangversenyeken való részvételnek 3 megnyugtató és felfrissülést | eredményező hatása abban van, hogy ezek az ember gondolati és érzelmi élményeinek egész sorát ötvözik egybe. — Cs — Kápolna — Feldebrő Kirándulásunk első állomása Kápolna történelmünk, az 1848-as szabadságharc egyik legnagyobb csatájának emlékét őrzi. Ez a Tárná folyó mentén épült község volt a színhelye annak a harcnak, amelyet Dembinski honvédseregei Í849 február 26—27-én vívtak a Windischgrátz vezette, fősereggel. A rendkívül hosszú frpntszakaszon, amely Síroktól Kálig — több mint 20 kilométeren át — húzódott, a magyarok két napon át harcoltak hőseiesen a túlerővel szemben. A Tárnán átívelő három nyílású híd az ütközetek fontos célpontja volt és többször is gazdát cserélt. Végül is a császári csapatok szerezték meg. Ezután az udvar már győzelmi mámorban úszott, mert a magyar ellenállást véglegesen legyőzöttnek tekintette. A kápolnai emlékmű ezer magyar honvédnek állít eméket, ennyien vesztették életüket a csatákban, eny- nyien pihennek az emlékmű, illetve a közeli Tófalu mellett lévő Honvédhalom alatt. Az emlékmű mellett egy kisebb oszlop is van. Ez történelmünk egy másik eseményét örökítette meg. 1919 február 23-án a Polgári Köztársaság idején Károlyi Mihály itt kezdte meg a földosztást. Az oszlopon ez a felírás olvasható: „.. .Mi most. egy új, nagy hadjáratra indulunk, amelyben a munka és a szabadság hatalmával meg akarjuk hódítani a világot.” Az első karót, amely a földosztást jelezte sikerült a káliak közül valakinek a fasizmus és a második világháború idején is átmenteni. Ezt a történelmi emléket most a Petőfi Irodalmi Múzeumban a Károlyi Mihály emlékkiállításon láthatják az érdeklődők. Feldebrőn. a páratlan értékű altemplomot tekintsük meg mindenekelőtt. Ezt a templomot és a hozzá tartozó monostort még az Aba nemzetség állította fel a XI. században. Ebben a templomban találjuk a hazánkban legkorábbi, ugyancsak a XI. századból származó freskók maradványait. Ezekben ma is felismerhetjük a bizánci művészet jellegzetes stílusát. Ez a szép vidék mindenkor kellemes pihenést kultúrált szórakozást nyújt mindenkinek, aki idelátogat. A környékre azonban gépjármű nékül megyénknek csak az északi részéből kedvező a vasúti közlekedés. — B — 1 ) Kismamáknak Az ma már természetes igény, hogy a leendő kismamák akkor is szeretnének csinosan és érdekesen öltözködni, amikor a babát várják. Vita. kívánság és igény a készen kapható kismamaruhákkal szemben azért van. mert nem követik eléggé és állandóan azt az aktuális divatot, amelyet a fiatalok igényelnek és éppen kedvelnek. Jó kismamaöltözéknek a divatból olyan formamegoldásokat kell élénk, változatos színekben és mintákban kiválasztani, amelyek a test erősödő vonalait kissé elrejtik. könnyedén kövesse az erősödő derék vonalát. 2. Élénk színű, nagykockás kötényruha. mélyen elhelyezett zsebekkel. Elől, a mell táján szegőzés adja a bőséget a holpántos gombolás mellett. Bármilyen színű blúz vagy pulóver hordható alatta. 3-as modellünk alkalmi ruhaként viselhető, akár világos, akár sötét. Jersey, gyapjúzsorzsett ripszselyem stb. anyagból készülhet. A magasított derékrészben, készen kapható, vagy kézzel hímzett bortni a díszítése. 4. Atmenős. derék fölött kétsoros, oldalt egysorosán Rajzainkon néhány olyan kismama öltözéktípust mutatunk be, amelyek közül egyesek készen kaphatók, másrészük pedig olyan, hogy otthon is elkészíthetik az ügyeskezűek. 1. Könnyű szintetikus kelméből készülhet a festőköpenyzsánerű kabátka, rövid ujjakkal, ingnyakkal — szoknyához, vagy nadrághoz, pulóverrel és blúzokkal viselhető. Természetesen a nadrág derekának gumis, vagy gombolásos megoldással, könnyen szabályozha- tónak kell lenni, hogy lazán, gombolódó kötényruha, amely fölé több színből összeállított ujjatlan mellényt viselhetünk, vagy ugyanezt a mellényt csíkozással, szintetikus fonalból meg is köthetjük. 5-ös modellünk aprómintás szövetből készült, kötényruha. szegőzött, pántozott felsőrésszel. A kiska- bátka, a divatos szvetter- forma, készen is kapható kockás jerseyből. Kézikötéssel. színes fonalakból azonban magunk is elkészíthetjük. Az együtteshez ingblúzok. pulóverek egyaránt hordhatókNem mimdegy, hol kiválasztásánál.^ feltétlenül figyelembe kell venni az egyes korcsoportok szervezeti igényeit és a korral járó elváltozásokat. Az ingerlékeny, ideges emberek, gyakori fejfájásban szenvedők részére általában a hűvösebb éghajlatú, tisztább levegőjű magaslati üdülőhelyek előnyösebbek, mint a vízpartok. Legcélszerűbb azonban üdülés előtt kikérni az orvos tanácsát, ez felnőttek, gyermekek számára egyaránt fontos. Napot, ■vizetf— óvatosan! pozás. A napozáshoz szoktatni kell szervezetünket, ezért i lehetőleg a délielőtti órákban Vízpart közelében üdülök számára veszélyes lehet a , hosszú, kellemesnek tűnő na- ' i
