Szolnok Megyei Néplap, 1974. május (25. évfolyam, 100-125. szám)
1974-05-18 / 114. szám
1974. május 18. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Helyes testtartás A házimunkák -és a hátfájás AZ EMBER EGYENES testtartását, a törzs feltámasztását a gerincoszlop végzi számos csont és ízület segítségével. Az egyenes testtartást a szervezet számtalan izmának rendezett működése is biztosítja. Az izmok bonyolult munkáját pedig az ideg- rendszer szabályozza és irányítja. Az orvosok munkájuk során nap mint nap tapasztalják, hogy a helytelen testtartás következtében meglepően sok háziasszonynak fáj a háta, karja, nyaka, feje stb. A háziasszonyok pedig gyakran észre sem veszik, hogy milyen mereven, milyen helytelen testtartásban végzik munkájukat. Mosogatás közben görcsösen felhúzzák vállukat, nyakukat megfeszítik. Ha egyenes testhelyzetben, laza vállal dolgozunk, akkor hátunkat megkíméljük, és köny- nyeftben tudjuk elvégezni a munkát. Ma már a legtöbben géppel mosnak, és centrifugával víztelenítik a ruhát, de ha kézzel mosunk: kismosásnál az edényt olyan magasra helyezzük, hogy mellette egyenes háttal tudjunk dolgozni. Nagyobb darabok mosásánál viszont célszerű az edényt alacsonyabbra tenni, mert így könnyebb megfelelő erőt kifejteni. MOSÄS KÖZBEN ügyeljünk, hogy a hátunk is mo-^ zogjon. (Sokan, megmerevítik' a hátukat és csak a karjukat mozgatják.) A ruhák csavarásánál karunk már mellmagasságban felvegye a csavaró mozdulatot, mert ily módon a csavaráshoz szükséges erőt már a kar kinyújtásával elérjük. Csavarás közben szükségtelen karunkat mellmagasságban tartani, vagy a csavarással addig várni, ameddig karunkat ki nem nyújtottuk. Padlómosásnál, amikor nyeles kefével súrolunk, csak az egyik irányba fejtsük ki erőt. A másik irány a lazításé. Minden munkavégzésnek két üteme van, az első az erőkifejtés, majd a lazítás. Ez egyaránt érvényes valameny- nyi munkamozgásra. Vasalásnál a görcsösen felhúzott váll, mereven tartott jobb kar — jelzi a helytelen testtartást. Leghelyesebb, ha laza testtartással és „szabad” vállal vasalunk. A rossz tartásnak oka lehet többek között, hogy az asztal nem megfelelő magasságú. Varrás és kötés közben is gyakori a helytelen testtartás. Változtassunk időnként mozdulatainkon. Amikor alaposan kell figyelnünk munkánkra, fölemelhetjük a varrást, vagy kötést, így kíméljük hátunkat. A fejünket kell meghajtanunk viszont, ha ölünkbe helyezzük a varrni, vagy kötni valót. SOKSZOR A IIOSSZŰ időtartamú munka — pl. a háziasszony sokat vasal egyfolytában — okozhat panaszokat, kóros elváltozásokat. Ezért, akik úgy érzik, hogy munkájuk megerőltető, — szabad idejükben ne terheljék magukat ufeyanúgy, mint munka közben, inkább pihenjenek. G. L. Fokozás yagy díszítés A rátétes kézimunkázás- nak azt az előnyét, hogy a munka során az alapot teljesen eltakarja a rákerült második réteg, sokféle praktikus dologra felhasználhatjuk. A háztartásban például a törülközők, kéztörlők megjelölésére, vagy az asztalkendőn, térítőn esett kitörölhetetlen folt eltakarására. Az otthon készült, vagy átalakított gyermekruha, kötény díszítésére is alkalmas ez a mód, a lényeg az, hogy az ellentétes színű, vagy mintázatú anyag, díszítés a mosásnál ne okozzon gondot. A legkedvesebb ruha is tovább viselhető, ha kisebb kopásait, szakadásait, pecsétjeit ügyes rátét-varrással letakarjuk. A rátét készítése nagvon egyszerű, ha a munkát alaposan előkészítettük. Először is a mintát kell, akár az anyagra, akár selyempapírra rajzolni. Ezután a két anyagot (a meglévő alakot és a rákerülő díszt), — figyelve, hogy szálirányuk egyforma legyen — nagyobb öltésekkel több helyen összeférceljük. Ha a minta külön papíron van, ezt újabb tűzéssel erősítjük rá. Most következik a minta körvonalainak kifércelése, a rajz szélétől kb. 3 mm- el befelé, egészen apró öltésekkel. Ha elkészült a fércelés (a selyempapírt letéphetjük), ollóval dolgozunk tovább, óvatosan. A mifita rajzától 3 mm-el, a kifelé eső részt most egy darabon levágjuk. Itt a szélét, az elfektetett varrótű segítségével behajtjuk, és apró öltésekkel sűrűn beszegjük. Amikor a kis szakaszt beszegtük, tovább vágjuk az anyagot, behajtjuk és varrjuk, amíg a végére nem érünk. Ez a kézimunkázási mód nemcsak a hibák, két anyag összetoldási helyének eltakarására, hanem új holmik díszítésére is igen alkalmas. F. I. KÉR7 ÉSZKEDÖKNEK A gyümölcsfák növényvédelme Most tavasz végén megszaporodtak a kertészkedök növényvédelmi tennivalói. Érthető ez, hiszen a meleg és eléggé párás időben erőteljesebben növekednek a gyümölcsfák és gyorsabban szaporodnak, nagyobb kárt okoznak a rovarok, gombák. Ezért fordítsunk nagyobb gondot terményeink védelmére. Gyorsan és óva osan permetezzünk A vegyes faállományú házikertben nem könnyű a permetezést úgy megszervezni: hogy a kárt okozó rovarok, gombák gyorsan, elpusztuljanak, de a szomszédos fák se szenvedjenek a per- metlétől és az érőfélben levő gyümölcsöt se veszélyeztessük egészségre ártalmas mérgekkel. Többen panaszkodtak, hogy gyümölcsfáikon jelentős mértékű gyümölcshullást és lombsárgulást tapasztalnak. Ez ellen nem kell védekezni, mert a gyümölcsrit- kulás természetes folyamat, a lombhullást pedig a hirtelen melegre fordult időjárás váltotta ki. Aggodalomra tehát nincs ok, mert a megmaradt, gyümölcsök még szebben kifejlődnek, a lesárgult lomb helyett pedig újat hajt a gyümölcsfa. Van elég hatásos védőszer Az almafákat most egyszerre támadja a lisztharmat és a varasodás gombája. Szokatlan ez. mert a varasodás Inkább a nedves, hűvös idő kórokozója, míg a lisztharmat elszaporodásának inkább a száraz, meleg idő kedvez. Ügy látszik, hogy az elmúlt enyhe télen az áttelelő lisztharmat nem pusztult el. és ígv a két kártevő ellen egyszerre kell védekezni. Erre a célra legjobb a Fundazol, amelyet igen kis tömén vségben, mindössze 0,06—0,08 százalékos oldatban kell Idper- metezni. A levéltetvek, lombrágó hernyók, almamoly ellen tegyünk a per- metlébe rovarölő szert is. Ezek igazán nagy választékban állnak rendelkezésünkre. Használhatjuk a Nogost, a Lebavcidot. a BT 58-at, a Ditrofint, a Fiibolt és az Unifoszt. Töménységükről a csomagoláson levő használati utasítás adja a legmegbízhatóbb tájékoztatást. Ahol a takácsatkák kárté-; telét észleljük, ott haáznál- junk Phenkaptont, vagy Pol-Akaritoxot is. ' Az őszibarackfákon ezekben a napokban a levéltetvek elszaporodása okoz gondot. Az előbb felsorolt szerek itt is alkalmazhatók. Egészségünk a legfontosabb A permetezéskor — különösen a gyümölcsérés kezdetén — fokozott figyelmet kell fordítani a várakozási idő betartására. Minden fel van tüntetve, hogy a permetezés után hány napig nem szabad a gyümölcsöt fogyasztani. Ezért hosz- szú várakozási idejű szerrel csak azokat a gyümölcsfákat permetezzük amelyeknek termése később, érik b“e. A szerek közül a Nogos, az Unifosz várakozási ideje a legrövidebb, csupán 7 nap. A többi szerrel permetezve a gyümölcs szedéséig 10— 20 napnak kell eltelnie. Van azonban két hagyományos szerünk, amelyeknek használata után 1—2 nao múlva veszély nélkül szedhetjük a gyümölcsöt. Ezek a kvasszia 1 százalékos főzete és a nyers nikotin 0.2 százalékos káliszappanos oldata. I J Berta Béla Ügyeskedjünk Sok háziasszony bosszankodik, ha a süteményből kifolyik a lekvár. Mindezt megelőzhetjük, ha a töltelék készítésekor a lekvárhoz, ízhez kevés búzadarát kavarunk, ami sülés közben felszívja a fölösleges levet. Mindez a lekvár ízén semmit nem változtat. Nem minden háztar'ásban van még modern tejforraló. A régi zománcos fazékban sem ragad le' forralás közben a tej, ha azt minden használat után azonnal kiöblítjük és nem tartjuk benne a tejet, kakaót, amíg kihűl. A mosás azonban mindig gondos és teljes legyen. A fazeka/ más ctel főzésére ne használjuk. * • * Sokan vannak, akiknek a gyomruk a hagymás ételekre érzékeny. Sokkal jobb, ha ilyen helyen a háziasszony a hagymát reszeli, és nem késsel vágja fel a főzéshez. Pirítani pedig jobb lassú tűzön fedő alatt. Az így elkészített hagyma hamarabb megfő, és senkinek nem okoz különösebb panaszt, feltéve, hogy mértékkel fogyaszt az ételből. * • * Vannak, akik szidják a műanyagba töltött virslit, mert nem tudják azt főzés után lehúzni róla. Ezen mindenki segíthet úgy, hogy a főzés elő t közvetlenül veszi le a celofánt, az így főzött virsli teljesen megőrzi jó izét, csak arra vigyázzunk, hogy az egyes darabokat főzés előtt szét ne törjük. Hová menjünk kirándulni? Miskolc-Tapolca Legutóbbi túraajánlatimlkat egy mátrai kirándulás ígéretével zártuk, de saj'nots az időjárás közbeszólt. S az eső elől hová is menekülhetnénk... ? Mondjuk Miskolc-Tapolcára, az iparváros méltán világhírű gyógyíürdöj éi?e. Tapolca-fürdő Miskolctól mintegy 7 kilométerre, a Bükk-hegység keleti lábánál, erdőséggel borított hegyoldal aljában terül el. Környéke már az őskorban települőhely volt. A Dimitrov-hegyen levő iszik- lafülkéből például jégkorszaikbeli ember pattintott kőeszközei, emberi csontok és a jégkorszak állatvilágának maradványai kerültek elő. a fürdő feletti Várhegyen pedig egy földvár nyomaira bukkanunk, ahol kivehetők még a sáncok, árkok és tűzhelyek körvonalai is. A csodálatos park övezte fedett termálfürdő két medencéből áll, s az első közvetlenül a források fölé épült. Padozatának hézagain gázbuborékok kíséretében tör fel a gyógyhatású víz. (A másik medence vize gyengébb hatású, azok számára ajánlható, akik nem bírják az első medence radioaktív vizét.) Az európai viszonylatban is egyedülálló barlangfürdő közvetlenül a termálfürdőből nyílik. A víz hőfoka itt 27—31 Celsius-fok, mélysége körül- • belül 130—140 centiméter, s a vízben ülőpadok teszik kényelmessé a fürdő használatát. A barlang levegője kiváló hatású asztmatikus légzőszervi bánta írnak ellen. A fürdőhöz közel, szinte az erdősaéletn találjuk a csónakázótót. Jó időben a kikötő épülete körül élénk a mozgás, sorra indulnak — érkeznek a karcsú csónakok. A tó fölötti hegyoldal évszázados fái között sétautak vezetnek, padjai kellemes pihenőt nyújtanak az erdő csendjét kedvelőknek. Ha a tó végéhez érünk, már elénk tárul, a hatalmas területen fekvő strandfürdő. Azúrkék vizében lubickolni egy napsütéses nyári napon kellemes program lehet. Tapolca szépségével, gyógy tényezői vei, valamint szórakozási lehetőségeivel az ország legjelentősebb fürdőhelyei közé számít. Mindezt felsorolásunk talán némiképp bizonyítja... —sz —0 Sütés alufóliában A XX. század konyhaművészetének egyik modern eszköze: az alufólia, mely világszerte gyorsan terjed. Titka, sokoldalú felhasználhatósága. Hazai előállításával a KÖBÁL 1969 óta foglalkozik. Az alufólia nem más, mint vékonyra hengerelt alumínium lemez. A háztartási alufóliát dobozokban — 10—15— 20 méteres tekercsekben — árusítják az ország valamennyi háztartási-, papír-, és illatszer boltjában, az élelmiszer-üzletekben, ABC áruházakban egyaránt. Süthetünk benne húst, körítést, hagyományos, és újfajta ételeket. Előnye, hogy gyorsan készül benne az ennivaló. A diétások a fólia segítségével zsír nélkül készíthetnek finom pecsenyét, — sertés-, marha-, vagy éppen báránysültet, halat, szárnyast, — de egyéb kalória-szegény, változatos fogásokat is. Nemcsak külön süthetünk benne húst és külön burgonyát, zöldségfélét, hanem kombinálhatjuk is az ízeket, a megfelelő hozzávalók ösz- szeválogatásával. fgy a hagyományos ételek is új ízt kapnak fóliában sütve. A sütésen kívül az alufólia jó szolgálatot tesz a csomagolásnál is. Különösen alkalmas az élelmiszerek csomagolására. A felvágottak tovább tarthatók el, nem színe- ződnek el, ha fóliába csomagolva tesszük a hűtőszekrényben. Ugyancsak felhasználhatjuk vaj, sajt, zöldségfélék hűtőszekrényben való tárolásánál. Vendégeink részére is előre elkészíthetjük a hidegtálat, ha tálalásig alufóliába takarva óvjuk az oxidációtól. Sütemény, kenyér szintén több napig friss marad, ha fóliával védjük a kiszáradástól. Hasznát vehetjük az alufóliának kirándulásnál, tízórai csomagolásnál. Mivel kiváló hőszigetelő, a szendvicsek fóliába csomagolva egész nap frissen maradnak. A fóliába csomagolt tea, üdítőital, szintén több órán át megőrzi hőfokát. A háztartás egyéb területén is felhasználhatjuk az alufóliát. Ajándék csomagolására is dekoratív. Biztosan megvédi a belecsomagolt gyapjút a molyosodástól. A fóliába burkolt virágcserép egy hétig is megőrzi nedvességét, a vágott virágot is tovább frissen tarthatjuk, ha szárát fóliába tekerjük. Mii , főzzünk holnap * 4 itt a tavasz! A Tejipari Vállalat új áruajánlata a tavaszi, friss JUHTÚRÓ retekkel, zöldhagymával kitűnő, fogyassza Ön is! Egresleves Fatányéros Gyümölcspuncs Fatányéros. Hozzávalók: 4 db kb 5 dkg-os sertés- és' bélszinszelet, 4 szelet füstölt szalonna. 50—60 dkg burgonya; törött feketebors. só zsír vagy olaj a kisütéshez. A füstölt szalonnát 4—5 helyen bőréig bevágjuk, és felhevített zsiradékon pirosra sütjük. Az így nyert „ka- kastaréjt”" majd a húsok tetejére rakjuk. A húsokat kiveregetjük, megsózzuk, lisztbe mártjuk, és forró zsíron vagy olajon mindkét oldalon piros ropogósra sütiük. Közben a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, mag- törülgetjük, é «hasábokra vágva forró zsiradékon ropogósra sütjük. A kisült burgonyát a fatányér közepére halmozzuk, és körülrakjuk a frissen kisütött hússzeletekkel. Tetejére ráhelyezzük a ..kakastaréjokat”, és leöntjük forró zsírral. Azonnal tálaliuk. Mielőtt a burgonyát és a húst a fatányérra rakjuk, a tányér külső peremére salátát, legyező alakúra vágott savanyú uborkát és mindenki ízlése szerint mustárt rakunk. Készíthetjük úgy is. hogy a ' sertésszeleteket lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatva kirántjuk. Gyümölcspnncs. Hozzávalók: 6 toiássárgája. 6 kávéskanál rum, 6 evőkanál porcukor, 2 szelet csokoládé, cukrozott vagy friss gyümölcs, 3 dl tejszín, porcukor, piskóta. A tojássárgáját a rummal és 6 evőkanál porcukorral jól kikeverjük. A csokoládét a gyümölcsöt apróra vágjuk, és a keményre felvert és cukrozott tejszínnel együtt a krémbe keverjük. (A tejszínhabból hagyunk a díszítéshez.) Poharakba tesszük, tejszínhabbal meg piskótával díszítjük és jól behűtve tálaljuk.
