Szolnok Megyei Néplap, 1974. március (25. évfolyam, 50-76. szám)
1974-03-01 / 50. szám
4 SZOLNOK MEGYÉI NÉPLAP 1974. március 1. Kiváló termékek, változatos táplálkozás Irta: Szergei Antouov, a Szovjetunió hús- és tejipari minisztere' Tejüzem Kirgiziában A Szovjetunióban a kiskereskedelmi áruforgalom az utóbbi 20 évben csaknem hatszorosára nőtt. Ezzel együtt változtak a táplálkozási szokások is. A lakosság egyre több húst, halat, tejet, zöldségfélét és gyümölcsöt fogyaszt. Az UNESCO adatai szeriát egyébként a Szovjetunióban több biológiailas értékes élelmiszert fogyasztanak. mint például az NSZK- ban, Franciaországban vagy Angliában. A szovjet ipar egyik fontos ágazata az élelmiszeripar, s ezen belül is a hús- és tejipar. A tárcához mintegy 4 ezer vállalat tartozik. Ezek adják az ország élelmiszer- ipari termékeinek több. mint 40 százalékát. A hús- és tejipari cikkek választékát tekintve a Szovjetunió a világon az első helyet foglalja el. A tejtermelés még a rendkívül kedvezőtlen, aszályos, 1972-es évben is meghaladta a 83 millió tonnát, vagyis több volt. mint az amerikai vagy az angol, francia, nyugatnémet, dán és holland tejtermelés együttvéve. A tavalyi évre az 1972-es rossz időjárási viszonyok miatt, az ötéves tervben előirányzotthoz képest valamivel mérsékeltebb feladatokat szabtunk, de az iparág — a nehézségek ellenére — elérte az 1973-ra előirányzott eredeti színvonalat. A tervben megadottnál csaknem 900 millió rubellel több értékű hús- és tejterméket: 25 ezer tonna húst 134 ezer tonna állati zsiradékot. 556 ezer tonna tejterméket, 24 ezer tonna sajtot 77 millió doboz hús- és tejkanzervet készítettek. Ahhoz, hogy időben és jó, minőségben dolgozhassuk fel az élelmiszeripari nyersanyagot a jelenlegi ötéves tervben 98 húskombinátot, 129 városi tejüzemet, 98 sajtgyára t, 5 sűrített-tej gyárat, 40 hűtőkombinátot és sajtérlelő hútőkombinátot és sajtérlelőt építünk. Ezeknek az objektumoknak az átadásával lehetővé válik, hogy még jobban kielégítsük vásárlóink igényeit. Nagyon kedvelt például a cukrozatlan sterilizált tej konzerv'. Gyártására most 5 szakosított gyár létesül, amelyek 1975-ben már 118 millió doboz tejkanzervet adnak. 4 tervezőin f ezetek az új gyárak, kombinátok terveit a legkorszerűbb folyamatom technológia alapján, termelékeny gÁmorokkal, maximális sénes'"téssel és optimális méretekkel készítik Az alapvető teilesztési irány — a termel é= további koncén ttáriója és szakosítása Az új húsüzemek kapacitása példán’ műszakonként 100 tonna hús. a városi tejüzemeké — 100 tonna tej, a sajtgyáraké pedig 50—100 tonna tej feldolgozása. Ilyen húskombinát épül például a litvániai Aktusban, ahol egy műszak alatt 100 tonna húsféleséget és 25 tonna töltelékárut dolgoznak fel. A hűtés és húsfagyasztás intenzitásának növelésével csökken a kiszáradás okozta veszteség. A terveket úgy készítik, hogy az üzemi épületeket szükség esetén leállás nélkül korszerűsíthessek és bővíthessék. Ugyanilyen terv szerint épül a litvániai Uten- ben és az ország más városaiban is húsipari kombinát. Az új technika, a termelési folyamatok gépesítése és automatizálása jelentősen javítja a termékek minőségét. A'' hús- és tejipari cikkek választékának növelésére sikerrel hasznosítjuk az évszázados hagyományokat. Ipari méretekben állítunk élő például nemzeti ételeket, és italokat, mint a kumisz, a hasi. a kajmak és számos húskonzerv-féleség. Több új gyermektápszer is forgalomba kerül, köztük az anyatejhez hasonló össztételű Maljutka nevű csecsemő-tápszer és a Malis nevű készítmény. A - Mariner—10 amerikai űrhajó fedélzeti kamerái által készített tv-fe!vételek tanúsága szerint a Vénusz bolygó különleges légkörrel rendelkezik: a gázburok 60- szor gyorsabban mozog, mint A Szovjetunióban az utóbbi időben megnövekedett a vaj- és sajtgyártás. Tavaly például annyi vajat és sajtot kapott a kereskedelem, ameny- nyit 1975-re, az ötéves terv utolsó esztendejére terveztünk. E termékek minősége állandóan javul, és bővül a választék is. A Szovjetunióban jelenleg 80 féle szilárd és 55 féle ömlesztett sajtot gyártunk. A technológia fejlesztésében, a választék bővítésében, a gazdaságos n.vers- anyag-félhasználásban nagy szerep jut az ágazati tudományos kutató intézeteknek. A moszkvai és a Moszkva- területi, kijevi, ugücsi, Ja- roszlavl-i-terüLetri intézetek és fiókjaik, kísérleti állomásaik szinte az egész országot behálózzák. Nemcsak korszerű laboratóriumokkal, hanem kísérleti üzemekkel is rendelkeznek. Az idén is nagy feladatok várnak iparágunkra. A hústermelés 8, a tejfeldolgozás 7, a tejkonzerv-gyártás pedig 10 százalékkal növekszik, hogy még változatosabb, táplálóbb és ízletesebb termékekkel lássuk el a lakosságot maga a bolygó, kivéve egy körzetet, amely állandóan a Nap sugarainak útjába esik. A Mariner—10 jelenleg a Merkur felé tart és a tervek szerint március 29-én ér a távoli égitest közelébe. Eredményhirdetés a n'iidorlak anyában Riói karnevál sok vidámsággal és halottakkal Színpompás felvonulásokon többmilliós vidám tömeg búcsúztatta szerdára. virradóra az idei karnevált Rio dé Ja- neiróban. A brazil város utcáit a ragyogó jelmezeket viselő szamba-táncosok százezrei lepték el. Éjfél felé tetőpontjára hágott a hangulat. Hajnalban a rendőrség ve- véget vetett a mulatozásnak: visszatérhettek Rióba azok a helybeli lakosok, akik a farsangi felfordulás elől a közeli tengerpart srandjaira menekültek. A városban megjelentek az' utcaseprők, hogy eltakarítsák a, karnevál idején felgyülemlett több tonnányi szemetet. Szerdán a hatóságok közzétették a négynapos vidámsó o- fekete krónikáját: karnevál-herceg uralkodása alatt a hivatalos adatok szerint 152 személy vesztette életét, de egyes források 170-re teszik a halottak számát. A riói kórházakban 15 913 sebesültet ápolnak. Péntekre újabb „ünnep’’ eseményt” tűztek ló: ekkor teszik közzé a szamba versenyek győzteseinek névsorát. Az eredményhirdetést egy rendőrlaktanyában tartják, nehogy a „rivális csapatok” hívei összeverekedjenek. A cspmpész karambol ja Nemesfémből és igazgyöngyből álló nagyértékű csempészszállítmány jutott a véletlen folytán a török csendőrség birtokába. Szerdán Ankarától mintegy 350 kilométerre délkeletre összeütközött egy autóbusz és egy személygépkocsi és az utóbbi vezetője életét vesztette. A személyautó átkutatása során a csendőrség kilenc kiló platinára, mintegy négyszáz gramm, aranyra és ezüstre. valamint tizenhét káló igazgyöngyre bukkant. A hozzávetőlegesen 145 ezer dollár értékű árut lefoglalták. Először a világon Különleges vés műtét Az Egyesült államokbeli Albany egyik kórházának orvosai szerdán a világon egyedül álló műtétet hajtottak végre: kiemelték egy 51 esztendős beteg veséjét, eltávolították belőle egy grapefruit uaarvságú rákos daganatot, majd a vesét visszahelyezték eredeti helyére és isméi bekapcsolták a szervezet anyagcseréiébe. A kilencórás műtétet követően a vese hamarosan' ismét megkezdte normális működését. A Mariner—10 j lenti ó^OCOOCCGCCOCCOXCCOCOCXXCOOCOCŰCCOCOCOOaXJOCCOCCCOOCOCOOCCCOC — Tudja, drága Magduska, én sokat, nagyon sokat gondolkoztam azóta. hogy útdíjára beszélgettünk egymással... — Örülök, hogy állta a szavát, Tibor. Csalódtam volna magában, ha most azt kellett volna hallanom, hogy azóta egyáltalán nem gondolkozott. És döntött ? — Én rájöttem xalamire, drága Magduska. Én valami nagyon nagy dologra jöttem rá, képzelje csak. — Türelmetlenné tesz. Tibor. Mondja el gyorsan, mire jött rá? — Nem kis dolog. — Igen, igen. de micsoda? — Rájöttem arra, hogy mi a társadalom rákfenéje. — Ó, hát maga a társadalom rákfenéjén gondolkodott, Tibor? — Azon bizony, Magduska. — De hiszen azt ígérte, hogv a kettőnk jövőjén hogy., de hiszen tudja... — Persze hogy tudom. De a dolgok összefüggenek. Magduska. mint látni fogja. r— A mi ügyünk összefügg a társadalom rákfenéjével? — Ügy bizony. Mert mi a társadalom rákfenéje? — Nem tudom. Tibor. Maga jött rá, — A társadalom rákfenéje a bizalmatlanság, Magduska. Az, hogy az ember embertársa iránt bizalmatlan. Ez a baj. Akár van oka rá. akár nincs, az ember gyanakvó. Ez mérgezi meg a légkört. — Csakugyan? —1 Úgy bizony. Már a csecsemőnek sem hinnék el, hogy a világra jött, ha születési bizonyítványt nem tudna felmutatni. Ember az embertől mindenről írást kér. Bizonyítványt, elismervényt, igazolást, számlát, tanúsítványt. Nem kétségbeejtő ez? — Csakugyan kétségbeejtő. Tibor. — He én itt ki fogom fizetni a két duplánkat a kisasszony le fog tenni az asztalra egy szép számolócédulát. Miért? Mert azzal tudom bizonyítani, hogy fizettem. És a másolata nála marad, mert azzal meg ő bizonyítja, hogy a pénzt átvette. Nem borzasztó? — Ez nagyon mély meglátás, Tibor! — Vagy teszem azt, felszállók *a villamosra, és váltok egy vonatjegyet. Kapok egy kis darab papirost. Miért van szükségem rá? Mert az ellenőr anélkül nem hiszi el, hogy fizettem. De az a kis papiros meg van számozva. Azzal a kalauz köteles elszámolni. Miért? No, miért? . •— Mert különben neki nem hiszik el, hogy annyi pénzt szedett össze, amennyit ösz- szeszedett. Ugye? — Bizony. Hát nem borzasztó dolog ez, Magduska? Hát lehet az emberiség bol- doo az ilyen gyanakvó rosszhiszemű légkörben? Hiszen még azt sem hiszik el nekem, hogy újra oltottak, ha nincs róla bizonyítványom! Pedig miért hazudnék, nem igaz? Ha azt akarjuk, hogy az emberiség boldog legyen harcolnunk kell a bizalmatlanság ellett. Meg kell teremtenünk a jóhiszeműség légkörét. Sutba kell vetnünk a bürokratikus módszereket! — Ügy értsem, hogy nem akar eljönni az anyakönyvvezetőhöz, Tibor? — Ügy. Magduska, Harcolnunk kell a bürokrácia ellen. Nem lehetünk kicsinyesek! A boldogság nem azon múlik, hogy iktattak-e vagy sem! — Értem. Tibor. Tudja, mit mondok? Azt hogy maga egy víziló, higgye el. De ha nem bízik bennem, adhatom írásban is. Tabi László Az írás hatalmáról Az új élet nyomában ... Lengyelországban megkezdték äz UDT—10 készülék — azaz a magzat pulzusát mérő ultrahangos detektor — sorozatgyártását. Az UDT—10 a -magzatfej- lődés korai szakaszától vizsgálja a szívműködést s ellenőrzi a pulzust közvetlenül a szülés előtt. A készülék az észlelt jelenségeket magnószalagon is regisztrálhatja. Az érlökés-impulzusok igen tisztán kivehetők. Az új típusú készülék műszaki előnyei közé tartozik az ultrahang-nyaláb sugárzásának rendkívül kis erőssége (á világ összes hasonló készülékei között itt a legalacsonyabb a sugárzás intenzitása) és a kényelmes áramellátás (belsőleg töltődő, beépített akkumulátor-telep). A nevetés is torna Három perc nevetés felér egy 15 perces reggeli tornával. Tehát nevessünk! — szólítják fel az orvosok a norvég televízió nézőit. A nevetés fokozza a tüdő munkáját és javitja az anyagcserét. A háromperces nevetést elsősorban kórházi betegeknek javasolják, akiknek a nevetés könnyebben megy, mint a torna. Ennek érdekében a kórházakban a betegek gondosan összeálli- tott csoportjai számára rövid iilmburleszkeket vetítenek. Civilizációs ártalmak A milánói székesegyházat, ezt a világszerte híres épületet valószínűleg nem minden olasz ember ismeri. Ugyanis a székesegyház márványhomlokzatát az utóbbi években a város levegőjének egyre nagyobb szennyezettsége következtében vastag koromréteg lepte el. A koromban levő vegyianyagok a vízzel kölcsönhatásban savakat képeznek, amelyek pusztítják , a márványt, a \ bronzot és más anyagokat Most műanyagborítást helyeztek a homlokzat felületére, hogy a világhírű székesegyházat megóvják a teljes pusztulástól. Egyes esetekben radikálisabb eszközökhöz is kell folyamodni. így a velencei Szent Márk székesegyháziról leemelték a, bronzlovakat és azok műanyagból készült másolatait állították a helyükre. Furcsa születésszabályozás Az Egyesült Arab Köztársaság nyugati részén fekszik Umm-Szafir falucska. Lakói egyetlen közösséget alkotnak, amely mindmáig teljes elszigeteltségben él, A faluban nincs- egyetlen kereskedő sem. Az egész termést a lakosok száma szerint osztják el. A közösség tagjainak fogalmuk sipcs arról, hogy mi a tolvajlás és a bűnözés. Egyetlen rendőr vagy éjjeliőr sincs a faluban. UmmSzafir lakói úgy vélekednek, hogy idillikus életük titka egy szerencsés számban rei- lik. A faluban időtlen idők óta mindig pontosan 147 ember él. Közülük 29 a férfi, a többi pedig nő és gyermek. Amint „felesleges” gyermek születik, a közösség valamelyik férfitagja köteles azonnal elhagyni a falut. Konzervgyár a tóban Egy szibériai raktárban, Kurgan város közelében másfélezer, hetven kilogrammos hordót engedtek le egy egy tó fenekére. A tó télen nem fagy be. A hordókban a helyi Szakácsok receptjei szerint télire eltett gomba, uborka, dinnye van. A víz alatti tárolás olcsó módszer, amelyet az Uralon túli zöldségtermelők ősidők óta alkalmaznak. A tél folyamán a víz, jég és hóréteg alatt tárolt finomságok remekül megőrzik ízüket zamatokat, nem hatnak rájuk a hőmérséklet és légnyomás változásai. A hordókat tavasszal szállítják az üzletekbe, amikor a felszíni tárolókból már ki fagv óban vannak a zöldségkészletek. Vasútmúzeum Varsóban Varsóban .nemrég nyitották meg a Vasútmúzeumot. amelynek legértékesebb kincsei a feledéstől és a pusztulástól megmentett régi gőzmozdonyok. Más európai országokkal összevetve Lengyelországban maradt fenn a legtöbb öreg gőzmozdony. A varsói Vasút- múzeumban minden típusból egyet-egyet őriznek. Ez nemcsak más országokkal folytatott cserét tesz lehetővé, hanem adás-vételt is. A múzeumban ’elen.eg 25 régi gőzmozdonv tekinthető meg. Az állomány azonban gyarapodni fog. különösen a hajdani Főpályaudvart teljes egészében a Vasútmúzeum rendelkezéséi-e bocsátják. A Vasútmúzeum kiállítása azonban már most is nagy érdeklődésnek örvend. Delfin-népszámlálás Befejeződött a delfinek összeszámlálása a Fekete- tengeren. A három hónapos munkára repülőgépeket és tengeri hajókat vettek. igénybe. Kiderült, hogy az 1865- ben hozott delfinvadászati tilalom után az állatok száma megháromszorozódott és most már 800 ezer körül van. Leginkább a krimj partvidéken élnek, ahol az érdekes állatok tanulmányozására tudományos központot hoznak létre: delflnáriumot és vízálattf laboratóriumoUcat építenek:
