Szolnok Megyei Néplap, 1973. december (24. évfolyam, 281-305. szám)

1973-12-22 / 299. szám

1973. december 22. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 EZ IS m41 AZ IS DIH T Szürke, nyomottmintás jer- iey, délutáni ruha, Beige színű műbőr, fehér aüszőrme díszítéssel, fehér antailóval, és beige színű íűbőr kabát szőrme díszítés­ek Dohányszínű irha kismel- íny barna szőrmével körbe- zegve és eredeti hajdú-blha- i minta alapján gyöngyfo- allal hímezve. Dohánylevél-barna alföldi ti sbunda, fekete szőrme sze­li Ilye! és feket« him zéssel «SÄ®% Az ünnepi asztalnál Az ünnepeket vendégek körében finom ételek és italok fogyasztásával üljük meg, dú- sabban rakjuk meg asztalun­kat. Ilyenkor van együtt a család, ilyenkor van több idő az ételek elkészítéséhez is. Sajnos még sok helyen túl­zásba viszik az eszem-iszo- mot. Az ünnepek után aztán gyakran keresik fel az orvost gyomorpanaszokkal. Az eny­he lefolyású gyomorrontások, a gyakori táplálkozási visz- szaélések komoly következ­ményekkel járó gyomor- és bélbetegségek előidézői lehet­nek. A túl bőséges étkezések könnyen felboríthatják a szervezet egyensúlyát. A mér­tékletesség nemcsak a táplál­kozásra vonatkozik, hanem az alkoholfogyasztásra is. Gyermekeinknek egy kortyot sem szabad engedélyezni! Ünnepek alatt vendégein­ket ne csak szeszes­itallal, hanem gyümölcsökkel déligyümölcs, alma, körte íz­léses tálalásban — gyümölcs­levekkel, szörpökkel is kí­náljuk. Ez utóbbiak üdítő ha­tásúak, és tápértékük is je­lentős, szénsavas vízzel .íígit- va kellemes aromájú italok. Szervezetünk táplálkozás­ból adódó túlterhelését moz­gással egyensúlyozhatjuk. A pár napos ünnepet és szabad­ságot ezért ne csak evéssel, televíziónézéssel, passzív pi­henéssel töltsük el, hanem sétáljunk, tervezzünk túrá­kat, kirándulásokat, ez fel­nőttnek, gyermeknek egy­aránt nagyon egészséges. Cseh Tiborné AECEPJEK Tordai persenye Nyersanyag: 80 dkg fiatal, bőrös sertéskaraj vagy comb, 50 dkg zsír, 2,5 dkg só, jó késhegynyi törött bors. A ser­téskarajról a gerincet levág­juk. Bőrös részét láng fölé tartva, leperzseljük, megka­parjuk, erős dörzsöléssel megmossuk. 20 dkg-os szele­teket vágunk belőle. Egy li­ter hideg vízben 3,5 dkg sót oldunk fel, a szeleteket bele­rakjuk és másnapig hideg helyre tesszük. Sütés előtt kivesszük a sós vízből, szá­razra töröljük, a bőrét éles késsel bevagdossuk; nagyon vigyázzunk, hogy a bőr alatt levő szalonnát ne vágjuk át; kb. kétliteres lábasban 50— 70 dkg zsírt forrósítunk, a szeleteket hirtelen, szép ró­zsaszínűre sütjük. A megsült szeleteket törött borssal meg­szórjuk, frissen, többféle kö­rítéssel tálaljuk. Halszeletek citrommal Nyersanyag: 1,20 kg meg­tisztított, felszeletelt hal, 3 dkg só, fél dl féhér bor, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 1 db cit­rom. A felszeletelt halat sóz­zuk meg és 20—25 percig tartsuk lesózva. Egy edénybe készítsünk vizet, sózzuk meg, adjuk hozzá a bort, tegyük bele a halszeleteket, egy ne­gyed citromnak a héját és egyenletes, mérsékelt forra­lással főzzük puhára 15—20 percig. A víz csak annyi le­gyen, hogy éppen ellepje a halszeleteket. A tejföllel, liszttel készítsünk habarást, szűrjük a hal levéhez, forral­juk fel, adjuk hozzá a cit­rom kicsavart, megszűrt le­vét és tálaljuk. Habarás elolt célszerű a halszeleteket egy tálra szedni, hogy össze ne törjenek. Amikor a habarást elkeverjük, visszarakjuk a szeleteket, és pár percig együtt forraljuk. Tálalásnál kimagvazott citromkarikákat helyezünk a halszeletekre. Rizsköritést adunk hozzá. Aranygaluska Nyersanyag. 35 dkg liszt, 2 tojássárgája, 4 dkg vaj, («agy margarin), 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, 2,5 dl tej, kés­hegynyi só (a tésztához), 5 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg darált dió, 5 dkg cukor, egy kis reszelt citromhéj, 5 dkg mazsola a töltéshez. Készítés; A tészta anyagából kelt tész­tát készítünk, kb. kétliteres lábast vagy nagyobb kuglóf­formát zsírral kikenünk. A vajat megolvasztjuk. A jól megkelt tésztából az olvasz­tott vajba mártott kanállal a lábasba szabályos apró ga­luskákat rakunk. Amikor 1 sort leraktunk, a cukros dió és a mazsola felével meg­szórjuk. Rárakjuk a követke­ző sort, erre ráhintjük a dió másik felét, és a maradék tésztából szakított galuskával befedjük. Ha ' az olvasztott vajból maradt volna, a tész­tára öntjük. A tészta a for­mát kb. 3/4 részig töltse meg. Letakarva, langyos helyen megkelesztjük, amíg csak egy újjnyi hiányzik az edény pe­remétől. Akkor felvert tojás­sal (a maradék fehérje is jó) megkenjük, és középforró sü­tőben 35—40 percig sütjük. A megsült tésztát kiborítjuk, porcukorral meghitjük. Az adagolásnál nem vágjuk, ha­nem két villával szedjük szét a galuskákat. Vaniliamártást vagy borsodót adunk mellé, de melegített, hígított ba­rack- vagy málnalekvárral is Ostorrétes Nyersanyag: 50 dkg liszt, 7 dkg cukor, 4 tojássárgája, 3 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 1 ká­véskanál só, diónyi vaj, 10 dkg dió, 8 dkg cukor, 5 dkg zsír. A 2 dl tejet meglangyo- sítjuk, 1 kanál cukrot oldunk benne. Az élesztőt belemor­zsoljuk felfuttatjuk. A vajat a liszttel elmor­zsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt a langyos tejjel, a tojások sárgáját, a lisztet kissé megsózzuk, bele­tesszük a cukrot, összekever­jük és nagyon jól, hólyagos­ra, fényesre kidolgozzuk. Két egyenlő részre osztjuk, cipó alakúra megformázzuk, és Lisztezett deszkára helyezzük, a tetejét olvasztott zsírral jí megkenjük, letakarva 40 per- j eig kelesztjük. A cipókat kü- j| lön-külön vékonyra kinyújt­juk, olvasztott zsírral meg­kenjük, megszórjuk egy fél citrom héjával ízesített cuk­ros darált dióval, összesodor­juk, középen elvágjuk és mint az ostort, összefonjuk. Kikent sütőlapra helyezzük, 1,5—2 órán át letakarva kelesztjük, olvasztott zsírral vagy felvert tojással megkenjük, durva szemű cukorral megszórjuk es középforró sütőben sütjük 40—50 percig. Családtámogatás a munkahelyeken A jó gazda legféltettebb gonddal a bőven termő fát vi­gyázza. Társadalmunk is ezt teszi, amikor egyre inkább nö­veli sokgyermekes családok anyagi és erkölcsi megbecsülését. Ez vezeti a munkahelyi közösségeket is, amikor nem alamizs­naként, hanem a legtermészetesebb gesztusként szavazzák meg a nagycsaládok támogatására szánt összegeket, az egyéb juttatásokat és kedvezményeket. A LEGHŰSÉGESEBBEK Hazánk hárommillió csa­ládjának 7—10 százalékában nevelnek háromnál több gyermeket, s náluk az egy főre jutó havi jövedelem a családi pótlékkal együtt is alig haladja meg az 1000 fo­rintot. Csongrád megyében nemrég egy széleskörű vizs­gálat során mégis azt állapí­tották meg, hogy az üzemük­höz, vállalatukhoz, vagy ter­melőszövetkezetükhöz a nagycsaládosok a leghűsége­sebbek. Ök alkotják a törzs- gárda jelentős részét, ők azok, akik nem vándorolnak egyik munkahelyről a másik­ra, s jóban-rosszban számíta­ni lehet rájuk. E ragaszkodás egyik forrása a többgyerme­kes szülőknél minden bizony­nyal a családjukért érzett fe­lelősség, hiszen a munkahely­változtatás óhatatlanul hát­rányos helyzetet teremt a nyereségrészesedés, az előme­netel, a szakmai tudás, s így a jobb kereseti lehetőség szempontjából is. Kormányunk népesedéspo­litikai határozatainak megva­lósítását egyre több helyi kezdeményezés segíti. A Nyíregyházi Konzervgyárban például, minden külön kérés nélkül, 800—1000 forint kö­zötti összeget juttatnak a nagycsaládosoknak, s az üze­mekben országszerte mind általánosabb az „irka-pénz­nek” nevezett augusztusi— szeptemberi beiskolázási tá­mogatás is. A Győri Keksz- és Ostyagyárban a vakáció idején ingyen üdültetik a sokgyermekes munkáscsalá­dok gyermekeit, s még arra is gondosan ügyelnek, hogy a testvérek egy turnusba kerül­jenek. A Pécsi Hőerőmű szákszervezeti tanácsa Bala- ton-parti üdülőjébe saját mik- robuszával viszi el és hozza haza, — pedagógus kísérettel — az Erőmű dolgozóinak gyermekeit. A jászberényi Hűtőgépgyárban viszont arra teremtenek lehetőséget, hogy a népes, 6—8—10 tagú csalá­dok együtt pihenhessenek a vállalat üdülőjében. Ha kell rábeszélik az édesanyákat, édesapákat, hogy ne idegen­kedjenek az üdüléstől, ha úgy kívánja meg a család anyagi helyzete, fizetési kedvez­ményt, üdülési gyorssegélyt is biztosítanak számukra. AZ ÉDESANYÁNAK A gyári közösségek család­pártoló kezdeményezései ma már egyre gyakoribbak és természetesebbek; a szak- szervezeti és vállalati segé­lyek elosztásánál is elsőséget biztosítanak a többgyerme­kes családoknak. A szarvasi Állami Gazdaságban külön számontartják 180 nagycsalá­dos dolgozójuk helyzetét, s az ünnepek közeledtével már át is adtak számukra 70 ezer fo­rintot. Ugyanezt tette a Pécsi Postaigazgatóság; 184 postás szülő között osztottak ki 203 ezer forintot. A győri- Vrféon- és Gépgyárban megkülönböz­tetett figyelmet fordítanak a nagycsaládos nődolgozókra, Először a kiskorú gyermeke­ket nevelő anyák szombat éj­szakai műszakját szüntették meg, majd a harmadik mű­szak alól teljesen mentesítet­ték a háromgyermekes, leg­utóbb pedig már a kétgyer­mekes és a gyermeküket egyedül nevelő munkásnőket A SZOCIALISTA BRIGÁDOK a KEZDEMÉNYEZŐK A munkások mindig is tisztelték a nőkben az anyát Ennek a munkás magatartás­nak mai hordozói a szocialis­ta brigádok. Ok azok, akik a legtöbb megértést és támoga­tást nyújtják a gyermekeket nevelő szülőknek, akár kedve­ző műszakbeosztásokkal, akár úgy, hogy társadalmi munká­val segítik a gyermekintéz­mények, a bölcsődék, óvodák és iskolák építését, bővítését Ide kívánkozik a Habselyem és Kötöttárugyár kezdemé­nyezése. Ebben az üzemben lehetővé tették, hogy a gyer­mekgondozási segélyen ott­hon lévő édesanyák bedolgo­zói munkát végezzenek. Így az anyaságot vállalók, gyer­mekük hároméves koráig, anyagilag is zavartalanul igénybe vehetik a kormá­nyunk által biztosított lehető­séget, s otthon tartózkodásuk évei alatt a munkából sem esnek ki. Kocsis Éva r Ügyeskedjünk! Hamarabb és szebben le jön a vifsti műanyag héja, ha fő­zés után azonnal hideg víz­zel leöblítjük, és rögtön tisz­títjuk. A kopott, esetleg foltozott párnahuzatot hasznosíthat­juk, ha kikeményítve a pár­nán hagyjuk és arra húzzuk a jó huzatot, ami így sokkal kevésbé szennyeződik. Szódaszifonba könnyebb I vizet tölteni, ha kissé oldalra fordítjuk a vízcsap alatt. Befőttes üvegeket sokkal könnyebb befőzéskor tisztí­tani, ha ilyenkor a befőtt el­fogyasztása után azonnal ‘ól kimossuk, és lefordítva tesz- szük vissza a polcra. KOZMETIKAI ABC 1974 január elsejével pályázatot hirdetünk gyakorlattal rendelkező közgazdász, anyagbeszerző, könyvelő és gyors és gépírói állás betöltésére Jelentkezés* s Szolnok m-gvei Tanár« Vállalat személyzeti vezető) énéi. Szolnok. Hunyadi János uu A lakás derűs dísze Kevés fáradsággal és ol­csón magunk is hozzájutha­tunk korán nyíló virágokhoz, ha idejében gondolunk rá és előkészülünk a hajtatásuk­hoz. A jácint hagymáit, miután gondosan megtisztítottuk a gvökérmaradványoktól és pe­nészedés ellen faszénporba mártottuk, egyesével tegyük cserépbe vagy üvegbe. Öntöz­zük be a földjét és tegyük hűvös helyre, hogy megin­duljon a gyökérképződés. Ha üvegben akarjuk hajtatni,, a hogymát az üveg szájánál úgy rögzítjük, hogy a gyökér­koszorú félujjnyira legyen a víz felszínétől. 8—10 fokos helyre állítva 8—10 hét múl­va, amikor a gyökérzet meg­felelően kifejlődött, vigyük a növényeket 16—20 C fokos helyiségbe, tegyünk rájuk papírból készített sötétítő sapkát. Ez addig maradjon rajtuk amíg a növénv ki nem növi. Ha azt észleljük, hogy a virágzat már kezd kifejlőd­ni, távolítsuk el a sötétítő sapkái. ITT A SZÓRAKOZÁSOK, bálok — Szilveszter, majd a farsang — a munkahelyi ren­dezvények időszaka. Az ün­nepi ruhához hozzátartozik az ünnepi szépítkezés is. __ Az előkészületeket már na­pokkal előbb el kell kezde­nünk. így pl. ha valakinek pattanásos a bőre, pár nap­pal előbb tisztíttassa ki, hogy a bőrnek legyen ideje meg­pihenni. Ugyanígy a szgmpil- iafestést is előbb végeztessük, el. Este korábban feküdjünk le, hogy jól kipihenjük ma­gunkat és arcbőrünk kisimul­jon. A szokásosnál fogyasz- szunk több vitamint, (belső kozmetika) — nyers gyümöl­csöt, salátát, stb. — hogy a bőrünk üde legyen. Azon a napon, amikor szó­rakozni megyünk, először. is készítsünk kellemes meleg fürdővizet, csavarjunk bele két citromot, üdít! A fürdő kellemes hatását fokozhat­juk, ha beleöntünk egy cso­mag kamillatea vagy hársfa­virág főzetet, egy marék konyhasót és néhány csepp kölnit. (Ha nincs fürdőszo­bánk, akkor egy nagy mosdó- tálban ugyanígy elkészíthet­jük a mosdóvizet). Fürdés, ill. mosakodás után végez­zünk néhány perces masz- százst. vagy dörzstörölköző- vel alaposan masszírozzuk meg testünk minden részét. Fokozza a vérkeringést. Utá­na testápoló krémmel véko­nyan kenjük be a bőrünket. FÜRDÉS UTÁN legalább 15 percre pihenjünk le és tegyünk fel az arc és nyak bőrére pakolást. Ne feledkez­zünk meg izzadásgátlószer használatáról sem, főként ak­kor, ha táncmulatságba me­gyünk. Ezután következzék a kikészítés, amelykor, egyéni­ség és ízlés szerint változó. Lényege; kihangsúlyozni az arc szépségét, s elrejteni az esetleges hibákat. Ez vonat­kozik minden korosztályra. Az idősebbek azonban ma­radjanak a szolidabb kiké­szítési formánál és színeknél, mert az erős színek öregedő arcon nevetségesen hatnak. A fiatalok az esti kikészí­téshez merészebb színeket használhatnak, azonban ők is mértékkel bánjanak az erős színekkel, mert a kikészítés­nek nem feltűnés a célja, ha­nem a színek ízléses alkal­mazása. az egyéniség kieme­lése, a jólápoltság biztonsá­got adó varázsa, vagyis a harmonikus kozmetika. Ha új kozmetikumokat vásárolunk, az ünnepi alkalomra nagyon jó módszer, ha az slőső nap „főpróbát” tartunk a kiké­szítésből. A FÉRFIAKNÁL , ugyan­úgy követelmény az igényes testápolás, mint a nőknél. El­sősorban izzadásgátló szer és kölni használatát javasoljuk (Dezodoráló szer nélkül a kölni mit sem ér.) A legked­veltebb férfikölnik a széna, a tabac és a levendula. Férfi soha ne használjon nőknek való fűszeres, virág, vagy fantázia összetételű kölniket! irdefsnények Ttszaszenfimre Község Ta­nácsa 1973. szeptember 25-éti tartott filésén rendeletet al­kotott a községi tanács és szervei szervezeti és műkö­dési szabályzatáról, valamint a köztisztaság fenntartásáról. A tanácsrendeletek megte­kinthetők hivatalos Időben a községi tanács 4-es szobájá­ban. KínW Tanács VésT»h*«i*ó Bizottsága Tisza szerűimre A Volán Kereskedelmi Iroda kétnapos szilvesztert utazást szervez — autó* busszal — a Szolnok— Miskolc—Eger—Szolnok út­vonalakon. — Indulás: 1973. dec. 31-én a reggeli órákban. A társasutazás fő programja SZILVESZTER-est «Miskol­con. az Avas Szállóban. Szolgáltatás: szállás, Kél ebéd. vacsora. Részvé'eli dii- 39«.— Ft Jelentkezés: 1973. decem­ber 29-ig a Volán Kereskedelmi Irodában Szolnok. Sárvári krt. 52—5-i. Teleíeag 13-W&

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents