Szolnok Megyei Néplap, 1973. augusztus (24. évfolyam, 178-203. szám)
1973-08-11 / 187. szám
1973. augusztus 11. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Kertészkedőknek Védekezés a kártevők ellen Kötött mellény Ä növényvédő állomások jelentése szerint a csapadékos időjárás hatására a burgonyavész járványszerű terjedése várható. A mélyfek- vésű kötött és középkötött talajok burgonya- és paradicsomültetvényeinek fertőzési lehetősége különösen nagy. A betegség arról ismerhető fel, hogy a levelek száradni kezdenek. A burgonyabogár nyári nemzedéke ellen a házikertben is csak a rövidha- tástartalmú rovarölőszerek A köztudatban még most is úgy él, hogy a szilvafákat nem kell permetezni. Bizonyára ez a magyarázata annak, hogy a házikertek jelentős részében kukacos szilvát szednek a fáról. Ugyanis most rajzik a szilvamoly második nemzedéke, Csapadékos, meleg időszakban megjelenik a szőlőlevelek fonákán a fehérszínű. lisztszerű bevonat, a pe- ronoszpóra. A fertőzés átterjedhet a fürtre is és annak részleges, súlyosabb esetben teljes pusztulását okozza. Érdekes, hogy most, amikor igen biztos hatású, korszerű permetezbszerek vásárolhatók. a szőlősgazdák egy része még mindig ragaszkodik a hagyományos bordói léhez. Pedig elkészítése körülményes. hosszadalmas. Használjuk tehát bátran a korszerű szereket, amelyek éppen olyan hatékonyak, mint a bordói lé. A nagy választékból csak néhányat sorolok fel: Cuprosan Super D, Viti gran, Rézoxiklorid, Zineb, Ortho-Phaltán, Cobox, Dithane. alkalmazhatók. A burgonyabogarak ellen a Ditrifon 50 WP-t, a fitoftóra ellen pedig a Dithane M 45-öt javaslom, a csomagoláson feltüntetett töménységben. Az említett két növényvédőszer keverhető, tehát a permetezés egymenetben elvégezhető. Amennyiben a zsen- dülő paradicsomtövek levelei alul száradni kezdenek, ez biztosan a fitoftőrabetegség jele, de már nem permetezhetünk, mert az előbbi szerek mérgezőek. s ez okozza a gyümölcs fér- gesedését. Tehát aki ezekben a napokban pl. Lebay- ciddel permetezi fáit, biztos exportképes áruja lesz. De azoknak sem lesz csak cefrének való a szilvája, akik DitrÜonnal vagy Bi 58-cal permeteznek. Viszont egy másik szőlőt, pontosabban szőlőbogyót károsító gombabetegség ellen még nincs biztonságos növényvédőszer. A botrilisz- ről, közismert nevén a szürkepenészről van szó. Növényvédőszerek nélkül is védekezhetünk ellene, ha a szőlőbogyók sérülését megakadályozzuk, Különösen a szőlőmolyok ütnek piciny rést a bogyókon, amelyen aztán a szürkepenész szabadon fertőzhet. A szőlőmolyok ellen Ditrifonnal védekezhetünk. Mégpedig akkor, amikor a bogyók nem érnek egymáshoz, tehát a fürt még nem „záródott be”. A szőlő; fürtök záródása előtti védelemre a Ditrifon és az Ortho-Phaltán kombinációja a házikertben is nagyon alkalmas. Berta Béla KELV1RÄG KRÉMLEVES TÖLTÖTT CSIRKE FŰSZERES PARADICSOMOS KOKTÉL Töltött csirke. Hozzávalók: csirke (2 db), 1,50 kg, zsemle 2 db, tojás 2 db, vaj 2 dkg, zsír 6 dkg, fél csomó petíezselyemzöld, só, törött bors, majoránna. Tölteni csak fiatal csirkét lehet: ha öreg. nem puhul meg, párolni kellene, a párolás viszont szétáztatja a tölteléket. * A csirkét megtisztítjuk, kibontjuk, belül jól kimossuk. (Vigyázzunk a tisztításnál, nehogy a bőr kiszakadjon.) A csirke bőrét felszedjük: kezünket langyos vízbe mártva választjuk el a csirke bőrét a hústól, hogy a tölteléket aládughassuk. A zsemléket beáztatjuk, kicsavarjuk. Hozzáadjuk a két felütött tojást, megsózzuk, csipetnyi törött borssal, majoránnával és vajon megfuttatott finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük, s az egészet összegyúrjuk. A tölteléket nyomózsákkal vagy kanállal a csirke mellrészének és combjának bőre alá töltjük. Túl keményre ne töltsük, mert akkor a bőr sütés közben kiszakad. Megmossuk, tepsibe tesszük, olvasztott zsírral meglocsoljuk és középmeleg sütőben megsütjük. Ugyanúgy tálaljuk, saját pecsenyelével, mint a jérce- süitgj. A Gödöllői töltött Csirke annyi eltéréssel készül, hogy a csirke máját kisebb kockára vágjuk, gombával és egy csipetnyi, apróra összevágott hagymával megpirítjuk és ezt is hozzákeverjük a zsemletöltelékhez. (Májkrémet is használhatunk.) Fűszeres paradicsomos koktél. Egy kis csomó petrezselymet, zellerzöldet, friss hagymát apróra ösz- szevágunk. Friss paradicsomot megpasszirozunk, a paradicsomlevet átszűrjük az összevágott fűszerekkel együtt, kissé megsózzuk, törött borssal, citromlével ízesítjük, poharakba tesszük és jégkockával, szívószállal tálaljuk. (Természetesen ^ugyanezt elkészíthetjük pa- radicsomkonzervből vagy paradicsomivóléből is.) Nyáron különösen veszélyesek a hasmenéssel járó megbetegedések. Ezeket leggyakrabban baktériumok vagy vírusok okozzák. A kórokozók mindig a szájon keresztül jutnak a szervezetbe és a bélcsa torn áb an telepednek meg. A betegség jellemző tünete a hasmenés. Ilyenkor a kórokozók nagy tömege jut a külvilágba, ami lehetővé teszi' az újabb fertőzéseket. A fertőzés terjedése sokféle lehet. Leggyakoribb módja, hogy piszkos kézzel juttatjuk a kórokozókat a szánkba. Terjesztheti a fertőzést ezen kívül minden étel és italféleség, amely kórokozókat tartalmaz. Főleg azok az ételek és italok, melyeken a kórokozók szaporodni tudnak. Ilyenek: a nem tartósított húsféleségek, a tej. tojás. A legyek továbbítják a kórokozókat élelmiszerekre, használati tárgyakra. A terjedési módok ismerete lehetővé teszi a védekezést is. Meg kell akadályozni, hogy a kórokozók bejuthassanak szervezetünkbe. Ennek alapvető módja a tisztaság, elsősorban a kéz tisztasága. Különösen jelentős az étkezés előtti és WC használat utáni kézmosás. Gondoskodnunk kell arról is, hogy élelmiszereinket A modell 86 cm mellbő- ségű, kb. 25 g piros és 100 g fehér fonalat igényel. Köthetjük az Edina műszálfonallal is 2 V2-es és 3 V2-cs tűkkel. Nyolccal osztható -f- 3 szemmel dolgozunk. Háta: 106 szemmel kezdjük éi 15 cm-t kötünk 2 tk-e.v tűvel 2 sima, 2 fordított patent kötéssel. Ezután 3 y2-es tűvel a színén simán, a baloldalán fordítottan kötünk. A két szín találkozásánál mindig átvesszük keresztbe a fonalat, de nagyon ügyeljünk, hogy ez se nagyon laza, se nagyon szoros ne legyen. A mintás sor kezdése a színén, első sor: 4 piros, egy fehér * 7 piros, egy fehér, * így haladunk végig. 2. sor és minden páros soron minden színre ugyanazt a színt kötjük fordított kötéssel. 3. sor: 3 fehér, 5. sor: 5 fehér, 7. sor: 7 fehér, ezután fogyasztva, majd ismét szaporítva a fehér kockák számát, kötünk a szabásmintának megfelelően. A karkivágást váll- szélességet, hátkerekítést mindent a szabásminta szerint kötünk. Eleje: A hátával azonos módon kötünk »■"éve az eleje kivágását, melyet a szabásminta szerint alakítunk. AZ EMBERI szervezetnek és környezetének összhangban kell lennie, ez az egészséges élet legfontosabb feltétele. Az összhang akkor bomlik meg, ha nem törődünk azzal, hogy milyen változások történnek környezetünkben, vagy életkörülményeinkben. A modern és egyre jobban gépesedé termelő és közlekedési viszonyok között az emberi szervezetet új veszély fenyegeti: a megfelelő mepy- nyiségű és minőségű níoz- gás hiánya. A mindennapos munka, — különösen a monoton, azonos mozdulatokat igénylő-, újabb és újabb megterheléseket rq a szervezetre. Lassúbbá, pontatlanabbá válik a művelet. Jelentkezhetnek a káros hatások: a fáradtság tünetei. A FÁRADTSÁG megelőzésének célravezető eszközei a különféle testmozgások. Ennek egyik formája a munkahelyi torna. Frissítő hatásával csökkenti a fáradságérzetet, megbontja a munka egyhangúságát, a károsomegvédjük a fertőzéstől. Csak tiszta kézzel, tiszta eszközzel, tiszta edényekben készítsünk ételt. Különösen nyáron fontos hogy csak frissen készüli ételeket fogyasszunk! A nyersen fogyasztott gyümölcsöt — diny- nyét is — fogyasztás előtt meg kell mosni! Védjük élelmiszereinket a legyektől is. A megelőzésben fontos helyet foglal el környezetünk tisztántartása. A rendszeres takarítás, a hulladékok eltávolítása hozzájárul a külvilágba került kórokozók elpusztításához. Az állattartási szabályok betartása, a helyes trágya és szemétkezelés csökkenti, illetve megszünteti a legyek tenyészőhelyeit. A betegségek felismerése nem nehéz A hasmenés mellett. — amely lehet véres is, — gyakran jelentkezik görcsös hasi fájdalom. Lényeges. hogy a tünetek jelentkezésekor minél előbb orvoshoz kerüljön a beteg. Különösen ha csecsemőről, kisgyermekről vagy idős emberről van szó. Fontos a beteg és a környezete számára, hogy az orvos utasításait pontosan betartsa, mert csak így lehet megakadályozni a fertőzés további terjedését. Dr. Nagy Tamás epidemiológus főorvos Ha elkészültünk, a két részt kitűzzülc, átgőzöljük majd összevarrjuk. Ezután úgy a karkivágást mint az eleje és háta kivágást 2 sima, 2 fordasok, baleseteik megelőzését könnyítik. Ugyanit felfrissülünk, ha időnként a megszokottal ellentétes mozgásokat végzünk. A munkahelyi torna lényege az, hogy olyan mozgást, mozgássorozatot végezzünk, amely merőben eltér a szokásostól. Ezek a mozgások lehetőleg olyanok legyenek, amelyeket szívesen csinálunk. Azokat az izomcsoportokat foglalkoztassuk elsősorban, amelyeket a munkavégzés során nem használunk. A monoton, gyakran nagyon kevés testmozgást végzők, munkapad, futószalag, vagy éppen textilgyári gépek mel-s lett dolgozók — 5—10 perces légzőgyakorlatok, néhány Óvodáskorú gyermekeinknek országosan csak 52 százaléka jár óvodába. E hasznos, iskolaelőkészítő gyermekintézmény tehát csak minden második gyermek számára elérhető. Nem mindegy azonban, hogy — a többnyire önhibáján kívül — az óvodai nevelést nélkülöző kisgyermek miként kezdi a kisiskolás korszakot. Az-elsősöket fogadó tanító nénik a megmondhatói, mekkora különbség van a gver- mekközösséghez nem szokott és az óvodában felcseperedett kisgyermek iskolai munkája között. A szülői háztól egyenesen iskolapadba kerülő gyerekek hátrányokkal kezdik a tanulást, nehezen szokják meg a fegyelmezett, rendszeres munkát, alapvető viselkedési és alkalmazkodási nehézségekkel küzdenek. Sok gyermeknek szegényes a szókincse és általában nem megfelelő az iskolaérettsége. E hátrányos helyzetű kisgyermekek érdekében 1972. júniusában olyan döntés született, amely kimondja: „Az óvodába nem járó gyermekek számára is -gondoskodni kell az iskolaelőkészítésről”. » Mit jelent ez az előkészítés a kisgyermekek számára? Annak a kedvező pedagógiai, pszichológiai légkörnek a megteremtését, amely megkönnyíti számára a bál** dított kötéssel bekeretezzük, eleje közepén 3 szemet mindig egybekötünk. A simát simán, a fordítottat fordítottan fejezünk be. törzshajlítás és más egyszerű tornagyakorlatok után — felfrissülnék. A MOZGÁSHIÁNY ellensúlyozására a legegyszerűbb felfrissülési mód a séta. Időpontját. a ráfordított időt bárki saját maga választhatja meg. A napi fél—egyórás séta javítja a szervek vérellátását, fokozza az étvágyat és elősegíti a kellemes, pihentető alvást. Tartsuk szem előtt a tudományos megállapítást: a fizikailag edzett, lelkileg kiegyensúlyozott, egyszóval harmonikus ember a foglalkozási ártalmakkal szemben védettebb, mint a lusta, vagy gyenge idegzetű társai. G. L. leszkedést az új körülmények közé, segít feloldani szorongásait. Továbbá olyan életrend, olyan szokások kialakítását jelenti, amely az iskola várható életrendjéhez való alkalmazkodást rövi- debb idő alatt lehetővé teszi. Az iskolaelőkészítőtől nem szabad idegenkedniök a szülőknek, mert gyermekük érdekeit szolgálja. A pedagógusok, az anyanyelvi foglalkozásokon sok mesét, verset mondanák a gyermekeknek, s különböző beszédgyakorlatokat végeznek velük. A hallott és megismételt versikék eredményesen hozzájárulnak a had gok, a szavak tiszta kiejtéséhez, a gyermekek beszédtechnikájának fejlesztéséhez, szókészletük gyarapításához. Az iskolaelőkészítősök nemcsak egymással ismerkednék meg, hanem a környezettel a tárgyakkal is. Az iskolaélőkészítők eddigi tapasztalatai rendkívül kedvezőek. A gyermekek hetenként kétszer-háromszor vesznek részt ezeken a foglalkozásokon. A család az ő érdekükben cselekszik:, ha szívesen küldi őket ezekre a foglalkozásokra. A tapasztalat szerint az előkészítőt végzett gyerekek félelem nélkül, örömmel lépik át az iskola kapuját. K. EL Pályázat! Pályázatot hirdetünk műszaki vezetői munkakör betöltésére. Igen magas kereseti lehetőség, 40 órás munkahét. Feltételek: legalább gépipari technikusi végzettség és 3 év gyakorlat. Pályázatokat augusztus hó 18-ig lehet benyújtani az Allatifehérje Takarmányokat Előállító Vállalat Üzemvezetőjének, SZOLNOK, Tószegi út. Mező gazdasági Gépgyártó és Szolgáltató Vállalat könnyűszerkezetes üzemébe felvesz: lakatos, ívhegesztő, festő szakmunkásokat, targoncavezetőket, valamint férfi és női segédmunkásokat. Bérezés megegyezés szerint. Jelentkezés: SZOLNOK, Vöröshadsereg út 33. Munkaügyön. * Vigyázat, fertőzésveszély! A szilva növényvédelme Szőlő peronoszpóra A DOLQOZÓ EMBER SPORTJA Frissítő tornapercek Az iskolaelőkészítőről
