Szolnok Megyei Néplap, 1973. június (24. évfolyam, 126-151. szám)

1973-06-02 / 127. szám

(

V

1973, június 2. SZOLNOK MEGTEl NÉPLAP 7

Kertészkedőknek:

A zöldségeskert

Á növényen végzett beavatkozások olyan szöveti vagy szervi elváltozásokat eredményeznek, amelyek nagyobb, illetve jobb minőségű termést tesznek lehetővé. A növény hajtásának rögzítésével, kötözésével több célt érhetünk eL A folytonnövő paradicsomfajták karóhoz kötözésével például a termés nem lóg a földre, a művelés köny- nyebb és a termés is több lesz.

A sárgadinnye, görögdinnye földön futó indáit ajánlatos néhány kapavá- gásnyi földdel több helyen rögzíteni, hogy a szél ne tehessen kárt a növényekben. A földdel takart pontokon az indák gyakran le is gyökereznek, ezzel javítják a növény tápanyag- felvételét.

A futóbabot gúla vagy sátor alakban összetámasztott 2—3 méter magas karóra futtatjuk. Egy-egy karó tövébe 3—4 fészket is tehetünk, fészkenként 3—1 babot vetünk.

Bizonyos részek eltávolításával egyes növényeknél kedvező, termésfokozó hatást érhetünk eL

A paradicsom fattyazása a házikertben megvalósítható. Ez abból áll, hogy a főhajtás levélhónaljaiból előtörő hajtásokat fiatal korban lecsípjük. Ezzel a főhajtáson levő termések gyorsabban és erőteljesebben növekednek. Két főhajtást is hagyhatunk egy tövön. Ezt főleg a karós paradicsomon érdemes elvégezni.

A zellergumók szebb kialakulása érdekében a te- nyészidő közepén éles késsel vagy durva zsákdarabbal eltávolíthatjuk az oldalgyökereket a földből félig kibontott gumókról, de csakis az oldalgyökereket fejlesztő fajtáknál, például a Prágainál. Bár ez a munka ma már ritkán szükséges, mert többnyire az oldalgyökereket nem fejlesztő fajták magvait árusítják.

Amennyiben a hagyma- ágyásban magszárat hozó töveket látunk, ezek magszárait még fiatal korban ki kell tömi, különben ezek a hagymák nem fejlődnek ki.

Ugyancsak vágjuk ki a sóskatövek magszárait is, ha a sóskát folyamatosan akarjuk szedni. Itt említem meg, hogy a saláta, a spenót és a retek magszórba indulását takarással, árnyékolással késleltetni lehet, mert a felmagzás a hosszú nappalok beköszöntésével van összefüggésben. A karfiol felső leveleit — a rózsák halványítása érdekében — rátörjük a rózsa felületére, vágy a rózsa fölött összefogva összekötözzük.

A sárgadinnyét és az uborkát metszéssel korábbi és több termésre serkenthetjük. A sárgadinnye csak az oldalhajtásokon hoz nővirágot (csali ezekből lesznék termések), ezért a főhajtást 4—5 leveles korban 2 levélre visszacsípjük. Ha az oldalhajtások 7—8 levelesek, ezeket is visszacsípjük 4—5 levelesre. Ezeken a hajtásokon fejlődött másodrendű oldalhajtásokat 4—5 leveles korukban visszacsípjük 2—3 levelesre. Az uborkát csak egyszer metsz- szük, a főhajtást 5—6 levél után visszacsípjük.

A görögdinnyét nem szaápolása

bad metszeni, mert a főhajtáson hozza a nővirágait. A metszést mindig késsel végezzük. A kést minden növény után mártsuk 1,5 százalékos nátronlúg oldatba, hogy a vírusos megbetegedéseket ne terjesszük.

Burgonyát gazdaságosan csak töltögetve lehet termelni. Az első töltögetés ideje akkor van, ha a ‘hajtások 10—15 centiméteresek, a másodikat pedig 20—30 centiméteres hajtáskorban végezzük. A töltögetés hatására a földbe kerülő szárak gyökereket fejlesztenek és az új gyökerek burgo- nyagumókat nevelnek.

Nem szabad Viszont töltögetni a kukoricát, ' mert a sekélyen, a talajfelszín közelében futó gyökerek fölül húzzuk el á földet, sőt, gyakran meg is sértjük ezeket töltögetés során.

Font-os növényápolási munka az egyelés, ritkítás. A növényeket sok esetben/ nem vethetjük olyan ritkán, amilyen távolság szükséges az egyes egyedek ki fejlődéséhez. Ilyenkor kikelés után még mielőtt egymást növekedésükben akadályoznák, a kívánatos tő- távolságra ritkítjuk. A fészekbevetett uborkát, diny- nyét, tököt is ritkítjuk, egy- egy fészekben 1—2 növényt hagyunk.

A sárgarépát és a petrezselymet — ha nem vetettük túl sűrűre — csak akkor ritkítjuk, ha a gyökerek már ceruzavastagságú- ak, ezzel a folyamatos friss zöldségellátásról is gondoskodunk. Folyamatosan ritkítsuk. ínig a kívánt tötá- volságot ki nem alakítjuk.

Berta Béla

Védik a zöldségféléket

A bihari termelőszövetkezetek területi szövetségének kezdeményezésére üzemi előrejelző bázist létesített a mikepércsi növényvédő állomás Bihar * központjában Berettyóújfaluban. A Dózsa Termelőszövetkezet adott helyet a létesítménynek. Az új növényvédő központ a

területi szövetséghez tartozó t

negyvennégy termelőszövét- kezet területén elsősorban a zöldségkultúrák — vöröshagyma, káposzta, zöldbab, borsó, uborka, paprika, paradicsom — legveszedelmesebb károsítói megjelenésének előrejelzéséhez és az ellenük való eredményes védekezéshez nyújt segítséget.

ZÖLDBORSÓLEVES ' TÖLTÖTTHÜS CSERESZNYÉS RÉTES

Töltötthús. (Három vagy négy személyre) 1 kg szép sertéscombot vásárolunk, a húsdarabból körülbelül 60 dekányit leszeletelünk, a többit elkészítjük hagyományos módon fasírozottnak. Négy tojást megfőzünk keményre és megtisztítjuk. A hússzeleteket kiverjük és besózzuk, összeállítjuk 1 a töltötthúst a következőképpen: a fasírozott közepébe elhelyezzük a keménytojásokat, majd az egész masz- szát betakarjuk a hússzeletekkel, átkötjük cérnával, vagy megtüzzük. Megzsírozott sütőtálra tesszük és lassú tűznél sütjük. Félórai sütés után meglocsoljuk zsírral. ízletes lesz a hús, ha egy. evőkanál tejet, vagy tejszínt is öntünk a tetejére. Nagyon éles késsel szeleteljük, hidegen-melegen egyformán jó étel. Burgonyapürével és salátával tálaljuk.

Cseresznyés rétes. Réteslapot vásárolunk. Nedves szalvétára kiterítünk két réteslapot,- meglocsoljuk ol- vosztott • zsírral, meghintjük kevés zsemlemorzsával, darált dióval, kimagozott cseresznyével és fahéjas cukorral. A szalvéta segítségével óvatosan összehajtogatjuk sütőlápra helyezzük, a tetejét megkenjük olvasztott zsírral. Közepes tűznél megsütjük«

Házi a sssonyok figyelem 1

Kóstolja meg

a sokoldalúan felhasználható „Express” burgonyapüré (pekcly)-t

Kóstolóval egybekötött árubemutató és főzési tanácsadás a Szolnok megyei Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat boltjaiban:

Június 1-én, 15 h-tól:

l-es sz. áruda, Szolnok, Beloiannisz u. 6. sz 4-es sz. áruda, Szolnok, Vörösbadsereg u. 6.

61-es sz. áruda, Szolnok, Beloiannisz u. 59.

Június 4-én 15 h-tól:

71-es sz. áruda, Szolnok, Szántó utca 38-as sz. áruda, Szolnok, Vöröscsillag u.

90-es sz. áruda, Szolnok, Ságvári krt.

Június 5-én, 15 h-tól:

I23-as sz. áruda, Jászberény, Kossuth fa, u. 94 114-es sz. áruda, Jászberény, Lehel u. 4. sz.

100-as sz. áruda, Jászberény, Jókai u. 2.

Június 6-án, 15 h-tól:

300-as sz. áruda. Törökszentmiklős. Dózsa Gy. u. 334-es sz. áruda. Törökszentmiklős. Kossuth u. 129. 319-es sz. áruda, Törökszentmiklős, Május <L u. 49.

Egyszer kóstolja meg, rendszeres fogyasztója lesz! Szolnok megyei

Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat vevőszolgálata

c

I

p

ft

o

Szombathelyről

A Szombathelyi Cipőgyárban az ország második legnagyobb cipőüzemében 1972* ben befejezték a technikai rekonstrukciót. Új futószalagok üzembe helyezésével 18— 20 százalékos termclckeny- ségnüvckcdcsi érnek eL A futószalagokat kiszolgáló géppark teljesen automatizált így kevesebb fizikai munkával több cipót tudnak gyártani.

*

A hátgerinc egészségéről

A hátgerinc a test egész terhét viseli. Sajnos, nem tő- • A nők hátgerince. — mi- rődünk eléggé épségben tartásával, csak akkor figyelünk vei gyengébb a hátízoanza- fel rá, amikor már baj van, fáj, és amikor már ’ nehéz tűk, mint a férfiaké, — több gyógyítani. veszélynek van kitéve. Ilyen

Mint minden bajnál, itt Is legfontosabb teendő á például a nehéz csomagok megelőzés. A baj akkor kezdődik, amikor a • gyermek cipelése. Egy szombati piaci első osztályba kezd járni. A manapság divatos „aktatáska” bevásárlás nagyobb megler tele füzetekkel, könyvekkel, „meghúzza” a gyermek vállát, helést jelent fizikailag, mint hiszen rendszerint jobb kézben cipelii, , • például egy mosógéppel végzett nagymosás, vagy egyéb x házimunka. '

Ügyeljünk a gyerek testtartásira 4 rmnkaszeryeiés

Ugyancsak iskolás korban kell a szülőnek figyelnie arra, hogy az iskolai feladatok végzése közbeni gyermeke egyenes testtartással üljön. Eleinte talán nehéz rászoktatni. de később, ha megszokja a helyes testtartást, nem is tud. másképpen ülni, A gyermek görnyedt testtartásának igen sokszor az az oka, hogy rosszul lát, közelről né^i az olvasni. írni valót időben vigyük szemorvoshoz! Az egyenes testtartás azért is fontos, mert a tüdő nem

nyomódik össze, több oxigén jut a szervezetbe, nagyobb lesz a tanuló teherbírása, frissebb a szellemi képessége.

A gyermekeiméi a szülő is könnyen ellenőrizheti a hátgerinc épségét, ha kitapintja a csigolyasort, amelynek olyan egyenesnek kell lennie, mint egy oszlopnak, Ha a legkisebb eltérést észleljük, forduljunk szakorvoshoz. A ferde hátgerinc egész életre szóló egészségügyi és kozmetikai problémát jelent

A szaktanár segíthet

Nagyon sok fiatalnál láthatjuk, hogy lehorgasztott fejjek görbe háttal jár. Ha • figyelmeztetik, kihúzza ugyan magát, aztán ismét felveszi a hanyag testtartást Rossz nézni. A helytelen testtartás, formáját a rugalmas hátgerinc is felveszi, s a görbület nem oldalirányban, hanem hátrafelé alakul M a gerincen. Serdülő gyermek

átmeneti hormonzavarai még súlyosabb állapotot idézhetnek elő. Különösen kövér vagy puhány gyermekeknél.

A fiatalojcnak rendszeres, hátizomzatot erősítő tornára van szükségtik. Kérjük ki a tornatanár vagy szakorvos véleményét, de nagyon jó tanácsokat olvashatunk a

„Sportolj velünk” című havi folyóiratban is.

is lontos

Szervezzük meg úgy a bevásárlást, hogy abból a család minden egyes tagja kivegye részét. Vásárlásnál két bevásárlóhálőba úgy -osszuk ei a terhet, hogy mindkét kézben egyenlő' súly legyen.

S a napi munkánál,.b Fi-' gyeij ük meg, hány ember tartja magát rosszul. Különösen azok, akik egész nap írnak, varrnak, gépelnek, vagy valamilyen munkagépnél azonos munkamozdulatokat végeznek. A helytelen tartástól „foglalkozási torzulás” alakul ki a hátgerincen, a nyaknál görbén sorakoznak a csigolyák. Sokan úgy vélik, hogy ez — különösen idősebb korban — el sem kerülhető. Tévednek ebben. A munka közbeni helyes testtartással, rendszeresen vég« zett napi tornával elérhetjük, hogy öreg korban is egyenes lesz a testtartásunk. Nem egy példát láthatunk erre az idősebb embereknél.

Fás! Katalin

TÍZ PERC

A gyakorlatokat lehetőleg friss levegőn, nyitott ablak előtt végezzük.

1. Alapállásban kezdünk, két karunkat, párhuzamosan tartva lassan felemeljük, s egyúttal jó mély lélegzetet veszünk, majd a karokat egyszer a jobb, másszor a bal oldalra lazán leeresztjük, törzsünket elfordítjuk, a térdeket kissé behajlítjuk és kilélegzünk.

2. Kis terpeszállásban állunk, karokát párhuzamosan vállmagasságban tartjuk, derékból elfordulunk jobbra, majd tovább húzunk a karokkal yissza, majd ugyanezt elvégezzük jobbfelé lendítéssel is.

3. Alapállás, kezeket csípőre tesszük, Felemeljük a bal karunkat, s miközben lóbuijhegyre állunk, a csípőből fordulunk, átlendítjük balra, vissza, majd kezet csípőre. Ugyanezt a jobb karunkkal is elvégezzük. Gyakorlat közben, amikor a kezek csípőn vannak, láb- ujjhegyről mindig leereszkedünk sarokra;

4. Alapállás, kezeket ismét párhuzamosan vállmagasságig emeljük, majd szép lassan leguggolunk. Ügyeljünk arra, hogy közben a törzsünkkel ne hajoljunk túlságosan előre. Akinek ez a guggolás túl könnyű, láb- üjjhegyen állva gyakorolja!

Egy-egy gyakorlatot kezdetben ötször, tízszer később tetszés szerint ismételjünk. Ezt a tornát azoknak ajánljuk, pkik a nehezebb gyakorlatokkal nem tudnak megbirkózni, de igénylik a frissítő mozgást; 4____J

V