Szolnok Megyei Néplap, 1972. június (23. évfolyam, 127-152. szám)
1972-06-03 / 129. szám
1972. június 3. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Első szerelem és a szülő Első szerelem! Ne kérdezzük mikor van itt az ideje, mikor ildomos? — Sohasem tudjuk mikor jön. De jön. Váratlanul, egyszerűen, mint a rügyező, bimbózó tavasz. Tisztaszívű, egészségeslelkű ember legszebb, legnemesebb, leghumánusabb érzése a szerelem. Talán mosolyogni való, de az első szerelem éppúgy beköszönthet 10 éves korban, mint ahogy — ha késve is — 18—20 éves korunkban talál ránk. A lényeg mindig ugyanaz marad: a másik nem, a másik lény csodálata. Az ember elsőrendű ösztöne — a fajfenntartás. A FIATAL egy szép napon ráébred, hogy csodálja őt, a másikat. Mily gyönyörűség látni szemét, haját, hallani hangját, mily gyönyörű érezni lényét. És milyen jó volna megsimogatni arcát, vagy talán csak ruháját. És megcsókolni, óh, de szép lenne. Ezekben a napokban a szerelmes élete remények és kétségek között vergődik, a fiatal elveszti étvágyát, szórakozott lesz, önfeledt. A fiú „fellép”, hódít, igyekszik férfi erényeiről, állhatatos jelleméről, mély érzelmeiről a \ lányt meggyőzni. Intelligens, beszél az erejéről, „kalandjairól”, a szívéhez közelálló témákról. Felfedi az imádott lány előtt terveit, színesen ecseteli jövőjét, (amely — reméli — egyben a leányzó jövője is!) Kiszínezi tehát jövendő életüket, mérnöki diplomára céloz, „megmássza a világ legmagasabb hegycsúcsait”. És természetesen ő lesz Einstein, a nagy tudós. Napóleon, a nagy hadvezér és Pe- le, a nagynevű futballista. Állandó jelleggel szerelmes verseket és hosszú szerelmes leveleket ír. Amikor találkoznak, flegmán közli: „Óh, ez csak a selejt, a jobbakat a kiadóban gondozzák, rendezik — könyv lesz abból, nemsoKára”. A szerelmes leányzó a verseket, meséket láthatólag passzívan fogadja. De nem marad tétlenül, csupán mímeli a közömböst, a közönyt, az ő szíve is tele van csodálattal, azért, mert öt csodálják. OTTHON — percek alatt mindenki észreveszi a változást. — A szerelmes leány álomvilágban él. Hallja, hogy a nagynénikéje beteg, de nem jut ei tudatáig, szívében most senki számára nincsen hely. Dúdol, mosolyog. És másnap bár süt a nap. és a papa fizetését felemelték, — szomorúan ül a tükör előtt, órákig fésüli haját, aznap nem találkoztak, vége tehát mindennek. A szerelmes fiú vidám, fecseg, henceg. Váratlanul cipőt tisztít, Kezet mos. aztán másnap ő is szo- morkodik, panaszkodik, hogy senki sem érti őt. A szülők mindezt látják, — anélkül, hogy odafigyelnének. Hogyan segítse az első szerelmet, hogyan viselkedjék ilyen helyzetben a szülő? Okosan, tapintatosan — válaszolhatnánk, hiszen ez kézenfekvő. De sajnos mi emberek, oly könnyen felejtünk és indulataink olyan gyakran tesznek igazságtalanná bennünket. Szeretnék óva inteni miden hasonló helyzetben lévő szülőt, hogy csak az észére hallgasson, az indulataira sohasem. Legyen megértő, ne faggassa gyermekét, és főleg ne mosolyogja, ne gúnyolja érzéseit. Az „ellenfelet” pedig sohase szidja. Ez rossz vért szül. Gyermekéből gyűlölő „ellenséget” csinál. A SZÜLŐ adott esetben a legnemesebb és egyben legszemérmesebb érzés tanúja, ilyen viharban meleg szívű szövetséges kell a fiataloknak, nem cinikusan gúnyolódó „ellenség”. (Mert ők így látják.) A megértés bizalmat szül. Előbb-utóbb a fiatal megosztja a nagy titkot, hiszen ez akkora teher, amelyet nem bír egyedül elviselni. És akkor az érett, gondolkodó szülő tapintatosan szinte észrevétlenül adhatja a tanácsokat. Egy-egy „sötét” rejtély megfejtése, a szülő számára gyermekjáték, a fiatal számára, hallatlanul nagy megkönnyebbülés, boldogság. Egy jólidőzített okos tanáccsal mennyi keserűségtől szabadíthatja meg a szülő gyermekét. És mennyi zátonyt lehet így az okos rév- kalauz segítségével elkerülni. S. A. Mit . fűzzünk holvap CSONTLEVES GOMBÁS SERTESTOKÁNY HABROLÓ Gombás sertéstokány. Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, V2 hagyma, 5 dkg friss gomba, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál fehér bor, törött feketebors, só, zöldpetrezselyem, 4—5 evőkanál tejföl. A kockára vágott füstölt szalonnát kissé kisütjük, rátesszük a finomra vágott hagymát és megpirítjuk. Beletesszük a csíkokra vágott húst és a megtisztított, vékonyra felszeletelt gombát. Folytonosan kevergetve hirtelen pirítjuk. Megsózzuk, borssal fűszerezzük, és fedő alatt, saját levében pároljuk. Ha kell, kevés vizet öntsünk hozzá, és pároljuk puhára. Ekkor ráöntjük a fehér bort, meglocsoljuk a tejföllel és felforraljuk. Finomra vágott zöldpetrezselyemmel meghintjük. Körítésül rizst adunk hozzá. Habroló. Hozzávalók: 16 dkg vaj, 16 dkg sima liszt, 1 tojássárgája, 1 kanál ecet, víz, só 1 tojássárgája a meg- kenéshez. A lisztet a gyúródeszkán három részre osztjuk. Az egyik résszel eldolgozzuk a vajat. A többi lisztből tojássárgájával, ecettel, langyos vízzel és sóval rétestésztát készítünk. Jól A vitaminokról Kalapdivat Az idei szezon kalapdivatja — éppen olyan sokféle, mint a divatstílusok ebben a szezonban. I. „A kacér” kalap tavaszi kabáthoz, kosztümhöz, köny- nyű ripszselyemből, vagy ballonból készül, tűzéssel, pp-----------.. .... ... .. JJlgl J Fejformája magasított, ezért az alacsony, teltkarcsú nőknek ajánlják a tervezők. A homlok felett és féloldalt felhajtott széle szépen keretezi az arcot. A képen látható modell fehér selyemből készült, sötétkék tűzéssel és a karima szélén hímzett emblémával. 2. A férfikalap szintén megújult, és igen kedvelt viselet a nap ellen nyáron is. A férfikalapok alapanyaga könnyű szellőző és áttetsző dederon, panama jellegű anyag. Súlya mindössze két, deka, a színe rendszerint fehér, törtfehér, drapp, vagy halványkék. Dísze keskeny szalag, általában keskeny karima és szegett szél. Érdekessége, hogy a magyar Kalapgyár készíti, — exportra és belföldre egyaránt. Tulajdonképpen hány vitamin van? — kérdezheti valaki. Nem tudjuk pontosan, mert ahogyan szélesednek és tökéletesednek a biokémiai vizsgálatok egyre több olyan hatással találkoznak a kutatók, amelyek valamilyen —• eddig ismeretlen — vitamin jelenlétére, — vagy hiányra utalnak. Legkönnyebben aszerint osztályozhatjuk a vitaminokat, hogy hiányuk milyen ártalmakat okoz, illetve sorozatos adagolásukkal milyen panaszok enyhíthetők, milyen életfolyamatok erősíthetők. Szervezetünk számára minden vitamin egyformán fontos. Ezért mindig ügyeljünk arra, hogy étrendünket vitamindús táplálékokból állítsuk össze. Különösen fontos ez télvéÄ régi lemezgyűjtők gyakorlati tapasztalatai néhány pontban összefoglalhatók, s a legújabb vásárlók is haszonnal szívlelhetik meg. A lemezeket élükre állítva, egymáshoz simítva, függőlegesen kell tárolni — ez a helyzet kíméli, óvja a körülbelül ötszázad-milliméter széles csigavonalakban elhelyezett barázdákat, amelyek hordozzák a hangot. Döntő fontosságú, hogy a hanglemezt, — mert hőre lágyuló műanyagból sajtolják — óvják az erős •'elmelegedéstől. Ártalmas lehet a közvetlen gén, tavasz elején, amikor a vitaminszükséglet megnövekszik, éppúgy, ahogyan fokozott a vitaminigény a terhesség, a szoptatás, a serdülés, az idült betegségek, a fokozott testi és szellemi megerőltetés alatt is. Az élelmiszerek vitamintartalma — elsősorban a C-vitamin meny- nyisége — a tárolás folytán erősen csökken, ezért kell mennyiségben több zöldségfélét, gyümölcsöt enni. Az első tavaszi zöldségfélékből — spenót, sóska, saláta, retek stb. — igyekezzünk ezért is minél többet fogyasztani. A vitaminok — ezek az egymással még csak rokonságban sem lévő, kismoleku- lájú különleges vegyianyagok — abban egységesek, hogy egészségünk egyensúlyának őrei, biztosítói. napsugárzás, a közelben levő kályha, vagy fűtőtest. A károsan felmelegedett hanglemez helyrehozhatatlanul meggörbül, meghullámo- sodik. Sokan nem tudják, hogy a muzsika élvezetét miért zavarja olykor sercegés. Egyetlen gyógyszere van: a lemezt lejátszás előtt por- talanítani kell. A levegőből a hangbarázdákba rakodó kvarc-szemcsék ugyanis — csak úgy, mint a dörzspapír — mind a lemezt, mind a tűt erősen koptatják, s a poros lemez zajos, kattog ser- ceg. A portalanításhoz felkidolgozzuk, meleg, de nem forró lábassal letakarjuk, és 10 percig pihentetjük. Azután kisodorjuk, közepére tesszük a liszttel eldolgozott vajat, sodrófával kissé szétnyomkodjuk, ráhajtjuk a rétestésztát, kisodorjuk, ösz- szehajtogatjuk és hideg helyen */« óra hosszat pihentetjük. A kisodrást és hajtogatást, ügyelve arra, hogy az oldalakat mindig ugyanabban a sorrendben hajtsuk fel, még kétszer megismételjük. Közben a tésztát mindig % óra hosszat hűvös helyen pihentetjük. Azután kb. 3 mm vastagra kisodorjuk, egvújjnyi széles csíkokra vágjuk, és rácsavarjuk á hideg vízzel leöblített bádogcsövecskékre. Vízzel leöblített tepsire rakjuk, tojássárgájával megkenjük, és bemelegített sütőbe téve hirtelen megsütjük. A kihűlt rolókat tejszínhabbal megtöltjük. tétlenül az erre a célra szolgáló speciális szivacsot, vagy törlőruhát célszerű használni. Ezek ugyanis megakadályozzák, hogy a lemez törlés közben villamosán feltöltődjék. Az elektromosan töltődött lemez magához vonzza a levegőben lebegő porszemeket, s ez a szakszerűtlen „portalanítás” ellenkező eredményt hoz. Egyszerűbben kivitelezhető, hogy kézzel soha ne érintsük a lemezt a hangbarázdákat tartalmazó részen, s használaton kívül tartsuk mindig műanyag védőtasakban. Dr. B. L. Hogyan óvjuk hanglemezeinket*! Matematikusok családja A legfiatalabb mindössze hét éves. Ebben a korban általában elsőosztályosok a gyerekek. Vologya Dvorák pedig — aki a kijevi 195. számú iskolába jár — már harmadik osztályos. Hat éves volt, amikor először átlépte az iskola küszöbét de egy év alatt két osztályt végzett el. A naplóban neve alatt szandr. 16 éves lesz, amikor befejezi tanulmányait a Kijevi Műszaki Egyetem matematika—fizika karán és mérnök-diplomát kap. Kétéves korában már ismerte az ábécét, négyévesen pedig kétjegyű számokat ösz- szeadott és kivont. A középiskolát kitűnő eredménnyel végezte el. Alekszandr mindA Dvorák-család Kijcv egyik modern lakótelepén. Balról jobbra: Tatjána, Zinajda Grigorjevna az édesanya, Vologya Vlagyimir Fcdoszéjevics a papa, valamint Alekszandr csupa jeles érdemjegyek állnak. Különösen matematikai képességei figyelemre méltóak. — A kétjegyű számok szorzását például fejben végzi. Vologya nővére, a 13 éves Tatjána tizedik osztályos. Kimagasló eredményeket ért el már fizikából és matematikából. A Dvorák-család ifjú matematikusainak legkülönlegesebb képviselője — Alekössze 12 éves volt, amikor felvették az egyetemre. Az ifjú matematikusok édesapja, Vlagyimir Dvorák szintén szereti az egzakt tudományokat, bár egyetemi végzettséget nem szerzett. Egyedül az édesanyát nem fűzi közvetlen kapcsolat sem a matematikához, sem a fizikához. ö Kijev egyik kö- zépisoklájában ukrán nyelvet és irodalmat tanít. (APN—KS) Mintaférjek A nyugatnémet férjek 75 százaléka rendszeresen segít feleségének a háztartási munkában. Az Allensbach Intézet adatai szerint a férjek 26 százaléka vállalja a mosogatást. A legbuzgóbbak az egyetemi végzettséggel rendelkező. 45 évesnél fiatalabb férfiak. Öregek étvágytalansága Önmagában az öregség semmiféle különös étrendet nem követel. Az idős ember ugyanúgy étkezhet, mint az egészséges felnőtt. Régmúlt idők felfogását tükröző előítéletek, megdönthetetlennek hitt szokások — vagy téves információk alapján az idős személyek táplálkozása igen gyakran elhibázott és mint ilyen, ahelyett, hogy használna, olyan káros következményekkel jár, amelyek hatása hosszú távon érezhető. A legáltalánosabb jelenség, hogy az idős ember vagy túl keveset, vagy túl sokat eszik. Ha nincsenek objektív kényszerítő körülmények, ne változtassunk az idős ember étrendjén. A gyakori diétás probléma: az elhízás. Az elhízás problémája könnyen megoldható, ha ráébresztjük a pácienst arra, hogy felesleges kilói tovább súlyosbíthatják érelmeszesedését, szívzavarait. légzőszervi panaszait, stb. Ha sikerült a pácienst lefogyasztani, — ö maga érzi majd a fogyás előnyeit, tapasztalja, hogy könnyebben lélegzik, hosszabb sétákra képes, közérzete javult. Ilyen esetekben nem szükséges drákói módszerekhez folyamodni: elegendő a szénhidrátok, keményítő tartalmú ételek és az édesség csökkentése. Jóval problematikusabb aa idős emberek étványtalansá- ga. Az étvágytalanság olykor a rejtett betegségek egyetlen megnyilvánulása. Népi motívumok a divatban A divattervezők egyre több modellt díszítenek népi motívumokkal. A Népművészeti és Háziipari KSZV boltjaiban megkezdték a népi motívumokkal díszített ruhadarabok árusítását. (MTI fotó: Bara István felvétele — KS)
