Szolnok Megyei Néplap, 1971. január (22. évfolyam, 1-26. szám)

1971-01-30 / 25. szám

1971. január 30. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Farsangi javaslatok A királyi vadászok Á modem hálószoba Fiatalok mintegy nyolcezer munkája szerepelt a Moszkvában rendezett ifjúsági kiállításon. A kalinyingrádi ifjú kiberneti­kusok és rádiókonstruktőrök köre robotcsaládot küldött be. ANDRIS még gyermek, mögötte van a robotkalauz, ezt követi a beszélő JUPITER, RER pedig színes filmeket mutat be A leggyorsabb válás Ciudad Juarés észak-mexikói város a válás paradicsoma. Kü­lönösen nagy a híre az Egyesült Államokban: ott a válás hóna­pokig tart — a mexikói város­ban még egy napig sem. A há­zaspár reggeli után bejelenti a rendőrségen a válást, és ebéd után, megfelelő illeték ellené­ben, már meg is kapja a válás­ról az írást. A mexikói parla­mentben nemrég benyújtottak egy törvényjavaslatot, — amely szerint ezt a házasságkötéseknél és válásoknál alkalmazott gyor­sított eljárást be kell tiltani. —' Ciudad Juarés hatóságai tilta­koztak a törvényjavaslat ellen, mert ha az Egyesült Államokból nem jönnek többé a válni akaró párok a városba, Édesség, amit nem kell sütni A dolgozó háziasszony | vendégvárásnál vagy a va­csora befejezéséül szívesen szolgál fel olyan édességet, amit nem kell sütni. Mi most ilyen étel leírásokkal is szeretnénk könnyíteni a vendéglátás gondjain. Hamis marcipángolyó 20 dkg nyers búzadarát, 10 dkg cukorral, 5 dkg vaj­jal, 4 evőkanál forró tejjel és egy kávéskanál zöld, ke­serűmandula aromával ve­gyítünk össze. A masszát 12 óra hosszat állni hagyjuk — vagyis, ha estére vendéget várunk, reggel, munkába- menet előtt készítjük el. A. dara ezalatt az idő alatt megdagad és beérik. Este aztán nedves kézzel golyó­kat formálunk belőle, ka­kaóban meghempergetjük és mignon papírba rakva tá­laljuk. Vacsora után, vagy a feketéhez. Nagyon gyor­san készül és kiadós. Rumos dióbomba 10 dkg örölt diót, 10 dkg egész finomra darált olcsó kekszet, 10 dkg cukrot, 5 dkg vajat, 4 evőkanál forró tejet, egy vagy két kávés­ul ít főzzünk holnap? Zöldborsóleves Halragu Hájas tészta Zöldborsóleves. Fél k£ kon­zerv zöldborsót sós vízben meg­főzünk 1—2 borjúcsont társasá­gában. Mikor készen van, vé­kony, ha úgy tetszik paprikás rántást csinálunk kis petrezse­lyem zöldjével, feleresztjük a zöldborsólével, megsózzuk és felforraljuk. Végül apró csipet­két főzünk bele, tejföllel ízesít­jük Halragu. A megtisztított, meg­mosott halat (bármilyen jófajta halból készíthetjük) — besózva 25—30 percig állni hagyjuk, majd kisebb - darabokra vágjuk, s ha kell. újra megsózzuk. Olvasz­tott, de meg nem barnított bő vajba rakjuk a szeleteket, s 5—6 percig pároljuk benne. Tűzálló tálra tesszük s leöntjük a kö­vetkező mártással: vajból vilá­gos .mártást csinálunk, fölereszt­jük hús- vagy csontlével, össze­vegyítjük 2 deci jó, édes tejföl* lel, amiben elhabartunk 4 tojás- sárgáját. Fehér borral ízesítjük, 5—6 deka apróra vágott gombát is teszünk bele. Fölforralva rá­öntjük a haira. Tetejére vajon pirított zsemlemorzsát hintünk s a sütőben 15 percig sütjük. Hájas tészta. 25 deka háj at es­te kevés vízbe beáztatunk és reggel kis késsel jól szétkapar­juk. 25 deka liszt felével és csi­pet sóval kés segítségével jól el­dolgozzuk. A 25 deka liszt má­sik feléből élesztővel, 1 tojássár­gájával, citromos vízzel rétes­tészta keménységű tésztát csiná­lunk. (Ha édes tésztának akar­juk felhasználni, akkor 1 ka­nál cukrot is teszünk bele.) Jól kinyúituk, az összedolgozott hé­jat beletesszük, négy felől össze- ; hajtjuk, nyújtófával jól megve­regeti ük Ezt negyedórás idő­közökben háromszor egymás után megismételjük, miközben hűvös helyen pihentetjük. Vé­gül kellőleg kinyújtva vagy po-.i gácsának kiszaggatva megsüt- I jüfc. kanál rumot — aszerint, hogy erősebben, vagy ke- késbé erősen szeretjük ösz- szegyúrunk. A masszát csu­pán fél órán keresztül kell érlelni. Utána nedves kézzel golyókat formálunk belőle és kristálycukorban megfor­gatva mignon papírba rak­juk. Készíthetjük úgy is, hogy minden golyócska kö­zepébe egy szem meggybe­főttet rakunk. Így még kel­lemesebb íze lesz. Kekszbomba Negyed kiló egészen fi­nomra őrölt olcsó háztartá­si kekszet, 10 dkg vajjal, 15 dkg cukorral, egy-két evő­kanál kakaóval — aszerint, hogy a kakaó milyen sötét — összegyúrunk. Majd hoz­záöntünk annyi forró tejet, amennyit felvesz, hogy elég tömör masszát kapjunk. Utána kb. fél óra hosszat érleljük, majd a masszából nedves kézzel golyókat for­málunk, kókuszreszelékben, vagy kristálycukorban meg­forgatva ezeket a golyócská­kat is mignon papírban tá­laljuk. Kókusz-szalámi 15 dkg kristálycukorból 2 evőkanál mézzel és egy fél deci vízzel sűrű, majdnem szálkás szirupot főzünk. A tűzről levéve 20 dkg kó­kuszliszttel keverjük össze, utána elfelezzük. Az egyik fele fehér marad, a másik­ba egy, vagy két evőkanál kakaót keverünk — asze­rint, hogy milyen sötétre akarjuk — és hozzákeve­rünk 2—2 dkg vajat is. Ha szeretjük, adhatunk hozzá két kávéskanálnyi rumot is. Az egyik masszát — akár a fehér, akár a csokoládés kerülhet felülre — porcu­korral meghintett gyúródesz­kán kinyújtjuk, majd félre­tesszük és kinyújtjuk a má­sikat is. A két lapot egy­másra rakjuk, összesodor­juk és kifagyasztjuk. Ami­kor megkeményedett, vé­kony szeleteket vágunk be­lőle és tálra rakjuk. Hamis narancsgolyó Fél kilónyi finomra re­szelt nyers sárgarépát egy egész citrom levét, 25 dkg cukrot, reszelt citromhéjat, egy pohár vízzel feleresztve folytonosan keverve addig főzzük, míg megpuhul és csaknem sima masszává lesz. Utána kihűtjük, golyó­kat formálunk belőle és krisztálycukorban megpör­getve mignon-papírra rakva tálaljuk. Ha van, kevés na­rancshéjat is keverhetünk bele. Egyébként a citrommal is teljesen narancsízű lesz. Fügebomba 40 dkg fügét és 10 dkg di­ót diódarálón áttörünk, majd összegyúrunk egy citrom, vagy narancs levével és megfelelő mennyiségű cu­korral. Nedves kézzel go­lyókat formálunk belőle és kristálycukorban megfor­gatjuk. Török Júlia Ajaklevonatok A cigarettacsikkeken, poha­rakon, szalvétákon található ajaklenyomatok ugyanolyan egyediek, s ennek következ­tében kriminalisztikai szem­pontból ugyanannyira bizo­nyító erejűek, mint az ujjle­nyomatok, jelentette ki a to­kiói egyetem két bírósági' or­vosa 280 személyen végzett összehasonlító vizsgálatok alapján. Sőt a 280 személy között szereplő 18 egypetéjű ikerpár ajaklenyomata sem volt teljesen azonos, bár egy­máshoz nagyon erősen hason­lítottak. Egyik olvasónk levélben tette fel szerkesztőségünk­nek a kérdést, amely csalá­di vitát takar. A levélírónk édesanya, férjhezmenendő leányának hálószobabútort ad hozományként. Azért ilyet, mert ez hagyomány falujukban. A leány vitat­kozott, hogy inkább reka- miét szeretne, de édesanyjá­nak szilárd elhatározása, hogy hálószobát vásárol. A leány azonban kikötötte, ha már „régimódi” berende­zést kap, modem legyen. Kétségtelen, hogy a háló­szobaberendezés sokat vál­tozott az elmúlt években. Lakásberendezési elveink teljesen megváltoztak, mo­dernizálódtak. Az emberek többsége a kárpitozott bú­torokkal, szekrénysorokkal berendezett „nappali” jelle­gű szobaberendezést fogad­ta el célszerűnek. — A ha­gyományokkal azonban nem könnyű szakítani. A háló­szobát eredetileg csak al­vásra lehet használni, rend- bentartása többletmunkával jár, vendégfogadásra pedig nem igen alkalmas. A mo­dem bútortervezők ezeket a hátrányokat próbálták meg­szüntetni, az új hálók ki­alaki tásánáL . A tervezők az ágy alatti kihasználatlan helyre ágy­neműtartót építenek, hog- a „vetett ágy” az ágynemű látványát megszüntessék. Ez természetesen feltételezi, hogy az ágynemű pehely­paplan és pléd, a szükséges fejpámákkal és belefér a tágas ágyneműtartóba. A modem hálószobához ugyan­is nem tartozik dunna. Az éjjeliszekrényt, mint ön­álló bútordarabot megszün­tették, általában polc, vagy fiók formájában az ágytám­la része. Mivel a hálószo­bákat általában családi há­zakban használják, ahol nincsenek beépített szekré- • nyék, a ruhák tárolására természetesen ruhaszekré­nyek tartoznak a berende­zéshez. Ezek nagyobb mé­retűek lettek, kétajtós fe- hérneműsszekrény és három­ajtós akasztósszekrény tar­tozik a szekrénysorba, A szekrények belül nyakkendő­fogassal, fiókokkal, belső beépített tükörrel vannak felszerelve. A modem élet­forma a sima felületeket kívánja, amelyen nem kell naponta a felsleges díszíté­seket ápolgatni. A legújabb törekvés pedig, hogy a háló- szobabútornál a bútor dí­szítését műbőr kombináció­val oldják meg. (1. kép). A hálószobabútor érdekessége, hogy az ágyat nem csipke­terítővei, hanem színes mű­szőrmével borították be és nem szőttespáma helyettesí­ti a régimódi selyem dísz- párnát is. A falon — ismét egy újdonság, — kép helyett szépmintájú subaszőnyeg a dísz. A csehszlovák bútorter­vezők kialakítottak egy más­féle hálószobatípust. Ezt bátran lehet alkalmazni azokban a szobákban, ahol a család napközben tartóz­kodik. A két fekhely mat- racszerűen kárpitozott. A fekhely „fejéhez” két hosz- szú ágyneműtartó láda tar­tozik, amelyen kitűnően el lehet helyezni az ébresztő­órát, az éjjelilámpát, köny­veket. Az ágyneműtartóval azonos magasságú fiókos fe- hérneműsszekrényke, egy könyvszekrény és két két­ajtós ruhaszekrény tartozik a berendezéshez. Egy do­hányzóasztalt és két fotelt terveztek ehhez a hálószobá­hoz, amelyben nyugodtan fogadhatunk még vendége­ket is, mert bár „kétágyas, ruhaszekrényes”, tehát ha­gyományos bútorokkal ter­vezték, jellegében semmit sem árul el valódi „háló” funkciójából. Ilyenek tehát a modem hálószobák. A mai lakások­ban luxus egyetlen helyisé­get fenntartani csak azért hogy két ágy uralja és csak az éjszakai alvásra használ­ják. Ha okosan rendezik be, a szoba hasznosan szolgál­ja a benne lakók kényelmét és kultui'ált lakásmódiát. K. M. (FOtÓ; CSUZÍ) Küszöbön a farsang, s ezért bemutatunk néhány lengyel estélyi modellt. Az első mintás selyemből vagy túliból készül­het, oldalt plisszirozott „legyezővel”, a másik modell anyaga fekete, fénytelen melyem, vagy bársony. Az utóbbinál figyel­jük meg a térden felül érő, divatos szoknyahasítékot. A har­madik modell; fehér selyemből vagy brokátból készült együttes. utódai A Bakonyban néhány emberi­nek még manapság is nagy ese­mény a havazás. Amikor friss fcó< hull a hegység erdőségeire, kiváló vadászati lehetőség kí­nálkozik a nyestezőknek. ' Évszázadokkal ezelőtt elterjedt, foglalkozási ág volt ezen a vi­déken a nyestezés. A királyi szabad vadászok Mátyás ideg­ben még javarészt nyestbőrrel rótták le az adót. Az erdei ál­lat értékes préme rendkívül keresett volt a veszprémi pia­con, .amely mondák szerinft a prém vásárról nyerte nevét is. A myest és nyuszt vadászok száma napjainkban már elenyé­sző. A vadászat ma már jobbára sportnak számút» "és hívei szíve­sére foglalkoznak a rendkívül nagy türelmet és hosszas után­járást igénylő nyestvadászattal. Tíznél alig több azoknak a szá­ma, .akik a Bakonyban időt ál­doznak az értékes prémű állatok elejtésére. A nyest és a nyuszt hollétét egyébként is csak ta­pasztat vadász képes felfedezni. Évszázadok óta öröklött mód­szerekkel ejtik el az általában faodvaikban lakó prémes állato­kat. _______________________ _ l

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents