Szolnok Megyei Néplap, 1970. július (21. évfolyam, 152-178. szám)

1970-07-25 / 173. szám

1970. július 25. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Mit főzzünk holnap? KARFIOLLEVES PÖRKÖLT CSIRKE 'MÁLNAHAB Pörkölt csirke: Pörköltnek olyan csirkét készítünk, amelyik már sem rántani, sem még sütni nem való. 2 kanálnyi zsírban egy apróra vágott hagymát megpirítunk, megszórjuk evőkanálnyi édespaprikával és beleadjuk a darabokra vágott, besózott csirkét. Beleteszünk még 2—3 pa­radicsomot, vagy pedig egy evőkanálnyi paradicsompü­rét, zöldpaprikát vagy csö­ves száraz paprikát, azután fedő alatt az egészet addig pároljuk, amíg a levét elfő- li. Ekkor levesszük a fe­dőt róla. a lábast megrázo­gatjuk, a húst zsírjában mepirítjuk, és egy kanál vizet öntünk rá. 10 percnyi forralás után tálaljuk. Tar­honya, vagy burgonyaköretet adunk mellé. Málnahab: 30—40 deka málnát porcelán tálban jól összetörünk. (Ha nem sze­retjük magvasan át is paszí- rozhatjuk.) ízlés szerint 10 —15 deka porcukorral éde­sítjük. 5 tojás fehérjéből ke­mény habot verünk, s hoz­závegyítjük a gyümölcspép­hez. Poharakba, vagy mély üvegtálakba rakjuk, a tete­jét tejszínhabbal, vagy cuk­rozott tojáshabbal és málna­szemekkel díszítjük. Lehűt­ve tálaljuk. Babapiskótát, vagy házi készítésű, piskóta­tésztát adhatunk-mellé. Anyagi ösztönzés Lengyelország 10 nagy ipar- vállalatánál ez év július 1- től bevezették az új anyagi ösztönzési rendszert. E vál­lalatok különböző iparágak­hoz tartoznak. Egy közös jel­lemzőjük van: a jó munka- szervezés, a rendezett köny­velés és nyilvántartás. Ezek elengedhetetlenül szüksége­sek az új rendszer alkalma­zásához. A LEMP Központi Bizott­sága nemrég megtartott V. plénumán az új anyagi ösz­tönzési rendszerről elfogadott irányelvek gyakorlati alkal­mazását megelőzően a válla­latoknál végre kell hajtani az igazgatási módszerek tö­kéletesítésére vonatkozó ha­tározatokat. Társadalmunk elvi alapja magábanfoglalja a nők teljes egyenjogúságát. Az egyenjo­gúság kiteljesítése azonban ugyanúgy gazdasági feltéte­lekhez kötött, mint az egész társadalom életszínvonalának általánosan magas Színvona­la. A munkavállalói, a bére­zési egyenjogúságnál létez­nek a leggyakrabban konf­liktusok. Az a dolgozó nő, aki általá­én 3—4 órát tölt naponta, munka után, a háztartási teendőkkel, az természetsze­rűen, másnap a munkahelyén fáradtabb lesz, mint férfi munkatársa, aki esetleg elő­fő nap a munka befejeztével füstént szellemi, Lakai ere­iének regenerálásához fogha- íott. Aki fáradtabb — figyel­metlenebb, több hibát is vét­het, munkája — mennyiségé­ben, minőségében, érthetően elmarad azokétól, akik pi­hen tebbek. Ez az elmaradás pedig — minthogy többnyire objektíve mérhető — a bére­zési különbségeit alapjává lesz. Aztán: marad-e ideje a háziasszonyoknak esténként egy-egy szakkönyvet venni a kezébe, kivált, ha már egy­két gyerek is szaporítja a gondját? Többnyire nem, ebből pedig szakmai tudásá­nak megkopása, elavulása következik. A férfiakéhoz hasonló teljesítményhez fér­fiakéhoz hasonló energia kell, a nők viszont energiá­juk nem is kis részét — ott­hon, a konyhában kell, hogy elhasználják. A szép szavak valóraváliásáért Itt a szemlélet változását követelni nagyon nehéz, hisz ez a «helyzet naponta újra- Jerméli a nők teljesítőké­pességéről, szaktudásuk szín­vonaláról alkotott vélemé­nyeket. A szemlélet akkor változhat meg, ha a nők ugyanolyan frissen mennek majd a munkába, mint a fér­fiak, amikor majd, munka után ugyanannyi idejük lesz a továbbképzésre, önműve­lésre, mint a férfiaknak. A konyhai munka alól kell te­hát legalább is részben fel­szabadítani az asszonyokat ^hhoz, hogy a „szép szavak” — a teljes egyenjogúság megteremtése — valóravál- janak. Nos, a tudomány és tech­nikai forradalom — forra­dalmat hozhat a konyhában is. Sok jó, olcsó, könnyen kezelhető háztartási gépet kell gyártani — sokféle fel­adathoz. Jó lenne elérni azt, hogy amikor valamelyik ház­tartási gépeket gyártó válla­lat konstruktőre leül tervez­ni — necsak üzleti szempont­ból vegye fontolóra a lehe- íőségeket, — hanem ennek a társadalmi programnaK a szellemében is. Akarja segí­teni a forradalmat a kony­hában. Persze, a gyárnak is meg kell élnie, amelyik, ugye nem is kevés nőnek ad ép­pen megélhetést — tehát a kereslet oldalát is vizsgálni kell. Ha viszont abból indu­lunk ki, hogy ma már nem tekinthetjük luxus-cikkneK a hűtőszekrényt, a mosógépet, a porszívót, akkor például a grill-sütőt, vagy a mosogató­gépet miért tartjuk kicsit még mindig annak. (Mosoga­tógép nem is kapható pél­dául a hazai piacon.) A ke­reslet az ár függvénye is — olcsóbb árral nagyobb soro­zatokat tervezhetnek a gyá­rak. Példánknál maradva: grill-sütőből, vagy teflon­edényekből. Érdemes lenne fontolóra venni, hogy társa­dalmi hasznossága folytán, nem lehetne-e a háztartási gépek, felszerelések egész csoportjára OTP hitelakciót elhatározni; A kereslet megszabja a sorozatnagyságot, emez pedig az árat A KGST-ben a tér- melőberendezések egész kö­rére létrejöttek már gyártás­szakosodási egyességek, nem kellene-e ezeket fontolóra venni a háztartási gépeknél is? Hiszen elég sokszor el­hangzik: a háztartási gépe­ket előállító gyárak kapaci­tása nem tud megbirkózni azzal, hogy mindent gyártson a hazai piacra, s exportra is. A KGST keretében létezik belkereskedelmi árucsere for­galom is, — már eddig sem kevés háztartási cikk került a hazai piacra ennek kereté­ben — érdemes lenne ezt is bővíteni: a választék megte­remtéséért, vagy a hazai ipar serkentéséért, esetleg árai­nak mérséklése kedvéért. Eb­ben a kereskedelmnek lenne tennivalója. Új gyártási programokat Nem lenne haszontalan a nők helyzetének a javításáért keresni az új gyártási prog­ramokat az élelmiszeripar­ban sem. Javítani az ún. konyhakész ételek választé­kát. minőségét, nem kevésbé a konzervekét. Sokat tehetne a könnyűipar is, pusztán azzal, hogy tökéletesítené, s kiter­Autós klub a sajtó szolgálatában A Szovjet Újságíró Szövet­ség határozata alapján meg­alakult az újságírók központi autós-klubja. Az új szerve­zet segítséget nyújt majd abban, hogy a nagyközönsé­get tájékoztassák a szovjet gépkocsiipar eredményeiről, a gépkocsiexport, az útépítés legújabb vívmányairól, és fokozott mértékben terjesz- szék a közlekedésbiztonsági szabályokat, részt vegyenek az autóforgalom és autós turizmus fejlesztésében. A klub egyben elősegíti majd, hogy az újságírók magasabb autóvezetői képzettségre te­gyenek szert. jesztené a korszerű kikészí­tési eljárások technológiáját: hogy az inget a 4—5. mosás után se kelljen vasalni, vagy olyan új anyagokat dobna tömegesen a piacra, amelyek éltartóak, szennytaszítók és soha nem kívánkoznak va­saló alá. A háztartási vegy­szeripar gyártmányainak — nemcsak név és csomagolás­választékát kellene bővíteni, hanem a mosó- és tisztítósze­rek hatékonyság szerinti vá­lasztékát is. Az enzimes mo­sószereknek például nincs párja, ha azokat valóban jó minőségben állítják elő. Van itt lehetőség, nem is kevés, az iparban is, már a gyárt­mánytervezőknél — ha a nők helyzetén való javítás dolgát nem csupán a párt­titkár és az üb. elnök felada­tának tekintjük. Kulcsszerep a szolgáltató ágazaté Az ún. szolgáltató ágazat a nők helyzetének szempont­jából kulcsszerepet tölt be. A mindennapos porszívózás persze ezután is a családok feladata lesz, de a havon­kénti nagytakarítást vállal­hatnák a takarítóvállalatok, — ha ezek szélesebb körét szerveznék meg. Bővíteni kell a gép- és ruhajavító vállala­tok kapacitását, a tisztító vál 1 alatok telj esítőképességét. Érdemes lenne újból előven­ni azt a régi javaslatot, hogy önkiszolgáló mosodákat állít­sunk fel száraz és nedves tisztító berendezésekkel, va­saló részlegekkel, ahol a háziasszony olvasgatva meg­várhatja, amíg mondjuk a család átmeneti kabátjait, vagy fehérneműit a gép ki­tisztítja. Aligha akad valaki, aki ne értene egyet azzal, hogy a nők felszabadítása a háztar­tási munkák zöme alól ma már lehetséges. Már pedig, mint ezt az előzőkben lát­hattuk, a nők munkahelyi egyenjogúsága azon múlik, mennyire tudnak felkészülni naponta a társadalmi mun­kamegosztásban való részvé­telükre. Ezt a felkészülést megkönnyíteni — ez tehát az egyik feladat a nők teljes egyenjogúsága érdekében. Ez csak úgy lehetséges, ha a háztartási teendők időszük­séglete minimálisra csökken, ha bevonul a technikai for­radalom a konyhákba is. A tervezőknek, kereskedőknek, építőknek ez adja a konkrét feladatot abban a munkában, amelyet a nők helyzetének javításáért hozott, s minden­ki által helyeselt párthatáro­zatok — általában fogalmaz­tak meg. Manapság divatos megkérdezni: miben térül ez meg? Nos, itt ez esetben ab­ban, hogy a „gyengébb nem­ről” kiderülhet, — nem gyen­gébb a munkahelyen sem. Gerencsér Ferenc Gárdonyi Géza: A láthatatlan ember Képregény változat: Cs. Horváth Tibor, Korcsmáros Pál Munkaidőben tilos a tanácskozás a salgótarjáni kohászati üzemekben Követendő példa Az utóbbi esztendőkben országszerte elharapódzott munkásvándorlás nem kí­mélte a salgótarjáni kohá­szati üzemeket sem. Megnőtt a „vándormadarak” száma: egy év alatt a dolgozók csak­nem negyven százaléka cse­rélődött ki. A fluktuáció és okainak káros hatása már- már a törzsgárda munkafe­gyelmét is megingatta. Alapos előkészítés után, a párt- és a szakszervezettel egyetértésben a vállalat igazgatója júliusban szigorú rendelkezéssel szabályozta a munka- és technológiai fe­gyelmet. Az érvénybelépett 4. sz. igazgatói utasítás ér­telmében a többi között az újonnan felvett munkás nem kaphat magasabb órabért a munkahelyén, üzemében ki­Az utóbbi időben több magyar külkereskedelmi vállalat végzett piackutatást a Kubai Köztársaságban, hogy növelje a belkereske­delem áruválasztékát bővítő cikkek behozatalát. A Kon- sumex eddig főként gyü­mölcs-likőröket és rumot importált, legutóbbi import­fogyasztási cikk kiállításán bemutatott többféle olyan ajándéktárgyat, — amely a magyar üzletekben a jövő­ben forgalomba kerülhet. A Hungarofruct növényi kon­alakult és a munkás szak­értelméhez, szakmai gyakor­latához mért átlagos órabér­nél. Az a munkás, aki a gyár dolgozója volt, és ki­lépése után egy éven belül vissza kíván térni, csak azt az órabért kaphatja, amivel a salgótarjáni kohászati üze­mekből annak idején távo­zott. Nem veszik fel azt a munkást, aki egy év lefor­gása alatt többször változ­tatott munkahelyet, vagy előző munkahelyéről fegyel­mivel küldték el. Az utasí­tás felvételi zárlatot rendelt el az alkalmazotti létszám gyarapítására, mert az utób­bi hónapokban az gyorsab­ban emelkedett, mint a mun­káslétszám. és megközelíti az összes dolgozók húsz száza­zerveket, gyümölcsleveket vásárolt Kubából; a magyar ízlésnek legjobban megfelelő ananász befőtt bizonyult a legkeresettebbnek. A legnagyobb mennyiség­ben a Monimpex importálja a kubai közszükségleti cik­keket. A vállalat vásárlója a kubai narancsnak, citrom­nak, mandarinnak, kávénak, rumnak és egyéb árunak. A behozatali adatok azt mu­tatják. hogy a legtöbb cikk­nél növekednek a vásárlá­sok. lékát. Ezentúl alkalmazotti munkakörbe való felvételhez igazgatói engedély szükséges. Harcot hirdettek az impro­duktív létszám csökkentésé­ért is. Azokat, akik sport és kulturális szervezetek és más tömegszervezetek — mint a Vöröskereszt, MHSZ, stb. — tagjaiként konkrét munka­kört nem töltöttek be és az üzemek úgynevezett „bujta­tott” létszámában szerepel­tek, konkrét termelési fel­adattal látják el. Munkaidő­ben csak sürgős, rövid ope­ratív megbeszéléseket szabad tartani testületi, szervezeti üléseket, — tanácskozásokat nem. ■ Az igazgatói utasítás in­tézkedéseket tartalmaz a törzsgárdatagok fokozott megbecsülésére is. Az ezredik A lengyel hajógyárié ipar szovjet megrendelésre elké­szítette a B—69 típusú, „No- vaja Lagoda” nevű halász­hajót. A június utolsó napjai­ban vízrebocsátott halászha­jó volt a felszabadulás óta Lengyelországban épített ez­redik hajó. A „Novaja Lagoda”-t len­gyel irányító berendezések­kel látták eL E berendezések Bohdan Sieniawski mérnök tervei alapján a „Hydroster’’ hajóberendezések gyárában készültek. — Elkészítésük a lengyel hajóépítő ipar nagy sikerét jelenti, mivel eddig külföldről importálták őket 1 Narancs, kávé, rum, szivar Kubából Forradalmat a konyhában! A tudomány. a technika és a nők egyenjogúsága

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents