Szolnok Megyei Néplap, 1967. július (18. évfolyam, 153-178. szám)
1967-07-08 / 159. szám
/ í*ri, jteti iM 8 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 5 Receptek «ÖLTÖTT KACSA A megtisztított kacsát beiül reszelt hagymával és majoránnával dörzsöljük be. Az aprólékot kevés vízzel puhára pároljuk és közben rizst is párolunk. Az aprólék csontjait letisztítjuk, húsát finomra vágjuk és összekeverjük a rizs- zsel, majd a keverékkel megtöJtiük a kacsát. Nagyobb lábosba tesszük, negyed liter forró vizet öntünk alá és 45 percig lefedve pároljuk. A kacsa mellével lefelé legyen. Közben többször megszur- káljuk, hogy zsírja kisüljön. Ezután fedő nélkül forró sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Tölthetjük télen gesztenyével is. Egészséges, hámozott gesztenyét sós vízben megfőzünk, majd kevés pirított cukorban megforgatjuk. A kacsát megtöltjük vele, a nyílást bevarrjuk és zsírban megsütjük: kevés vízzel többször meglocsoljuk. A kacsát feladarboljuk, tálra rakjuk, levét kevés liszttel besűrítjük, 1 deci bort öntünk hozzá, és ráöntjük a húsra. KÁPOSZTÁS LIBA (Kuktában) A kuktát kibéleljük 3 ujjnyi vastagon, kinyomkodott savanyú káposztával, rá libamell-szeleteket rakunk, bőrével együtt Ismét 3 ujjnyi vastagon savanyú káposztát teszünk rá, mit előzőleg elkevertünk vékonyan felszeletelt füstölt kolbásszal. Leöntjük 2 deci káposztalével. Ha az nagyon savanyú, vízzel keverjük. A puha húst felszeleteljük, a káposztába 2 deci-tejfölt keverünk, tálra halmozzuk és rárakjuk a hússzeleteket. Érdekes minta Ezt a kézimunka mintát vastagabb vagy vékonyabb fonállal egyaránt készíthetjük. 1. sor: 10 láncszemből gyűrűt zárunk. rövidpálcával a harmadik láncszemhez kapcsolunk, 2 láncszem után visszatérünk az alapsorra. 4. sor: Az első és második háromláncszames ívbe háNílyen legyen a lakástextil? A lakás beűső hangulatát döntően befolyásolja a bútorhuzat, a függöny, s a szőnyegek színe, mintája- Köztudott, hogy a régi stílusú lakberendezés a sötét bútorokhoz a bordó, a zöld és a barna bútorhuzatot tartotta ízlésesnek. Az utóbbi években a lakás belső díszítésében, s a bútorszínekben is a világos, derűs színek kerültek! előtérbe. A Bútorért, a Lakástextil Vállalat az Iparművészeti Tanács közös bemutatót rendezett az új lakástextilekből- Halványszürke és narancsszín- mélylila és citromsárga, sima. mintás anyagok sorakoznak egymás mellett- Pécsi László- a Lakástextil Vállalat tervezője elmondotta: —' Gyáraink évente 9 millió négyzetméter lakástextilt készítenek- A minták és színek alkalmazkodnak ahhoz, hogy a hazai bútoripar 60 százallékban ma már modem formájú bútorokat gyárt. Vannak természetesen klasszikus bútorszövet minták. — például a színes damaszt — amelyek a stílbútorok kárpitozásához szükségesek. A törekvés mégis az. hogy az új bútorszövet szép színárnyalatokban. poliészter szálerő- sítéssei készüljön, mert így kellemes színű, ugyanakkor kopásállóbb, s köny- nyebben tisztíthatórom egyszerre befejezett egyráhajtásos pálcát öltünk, mindegyikbe kettőt, közöttük 3 láncszemmel. Láncszem nélkül térünk át a kétláncszemes ívekhez, melyekbe 3 egyszerre befejezett egyráhajtásos pálcát horgolunk, 3 láncszemes elválasztással. A tizenegyláncsze- mes ívbe 5 háromtagú, egyszerre befejezett egyráhajtásos pálca kerül, közöttük 3 láncszemmel, a második és negyedik pálcacsoport fölött 1—1 háromláncszemes, a harmadik pálcacsoport fölött 1 ötláncszemes pikóval. A kapcsolás az utolsó sahen a pikiók közepénél történik. Szegedi Béláné 2. sor: A gyűrűben 3 láncszem, 1 rövidpálca váltakozik összesen tizenkétszer. 3. sor: Az ívekben 3 egyszerre befejezett kétráhaj- tásos pálca és 3 láncszem ismétlődik, majd minden harmadik pálcacsoport után a következőket horgoljuk, összesen négyszer: 22 láncszem, 1 egyráhajtásos pálcával visszaöltünk a tizenegyedik láncszembe, 2 láncszem, 1 egyráhajtásos pálca ismétlődik kétszer a harmadik és hatodik láncszembe öltve, majd 2 láncszemet 1 * Az Allatkertben jártunk... A sok kedves állat közül bemutatunk kettőt. Nézd meg jól a képeket, s válaszolj a kérdésekre. Milyen madár ez? Hol él? Mivel táplálkozik? ' Milyen állat ez a „füles”? Melyjk földrészen él? Miért vannak ekkora füled? .(Kapocsi György felvétel«) Férfiaknak — kánikula ban Bordó, szürkecsíkos kiving, Három zsebbel, rövid ujjal Hosszú időn át a férfiak száméra a nyári nagy melegben maradt a zakó, az ing és a nyakkendő, míg a nők lenge blúzokban, szellős nyári ruhákban járhattak. Amióta divatba jött a kiving, a férfiaknak sem kínszenvedés a kánikula. A divat változásainak következménye, hogy a férfiak is színesebben öltözködhetnek: ma már sensit nem lep meg, ha egy fiatalembert kockás, virágmintás vagy Op-art mintás kivingben lát. A kivingek nagy előnye, hogy szellős, könnyű, jól mosható anyagból készülnek. Viselésük kényelmes, nem kell a nadrágba gyűrni és a rajta lévő 2—3 zseb elegendő arra, hogy a nélkülözhetetlen apróságokat, zsebkendőt, aprópénzt, napszemüveget, igazolványt elhelyezzük benne. Sok változata ismert a kivingeknek: „Debora”-ra keresztelték a tarkán szőtt, sötét tónusú kockás kivinget, a „Lala” világos pasztell színekben, csíkos mintával készült. A rövid ujjú kiving, a „Freskó” például igen jól használ- natő hétköznapi viseletként munkába és sporthoz, kiránduláshoz, nyaraláshoz. A hosszú ujjú változat — zakó helyett — este is jól öltöztet. A. E. Itt a nyár! Csend van. Elült a vihar Szól már a víg zenekar: Pöttyösből háromrészes A helyes megfejtés Koronás darui Sivatagi rókaHazánk folyóina'- "rterü- Afrikában, létéin. Mert táplálékszerzésben Hallal- fontos a hallása. (rUcLíkenip (aoáq& r gyszer egy favágó kora reggel felkelt, egy darab *• kenyeret, sajtott és hagymát csomagolt a tarisznyájába, beletett egy vizeskorsót is. Aztán elővezette az istállóból szamarát, ráült és elindult. Hosszú volt az út az erdőig, árkon, bokron keresztül, és mindig csak hegynek felfelé. Végülis elért az erdő széléig. Ott a szamarat elengedte, hogy legeljen, ő maga pedig hozzákészülődött a favágáshoz. De bizony ekkor vette észre, hogy otthon felejtette fejszéjét. — Fejsze nélkül nem lehet fát vágni — mondta magának és elindult haza, hogy a szerszámot elhozza. Amikor hazaért, tarisznyáját felakasztotta a legközelebbi kerítésoszlopra, megkereste a fejszét, vállára vette, és máris indult vissza az erdőbe. De alighogy megérkezett, észrevette, hogy otthon maradt a tarisznyája, a kerítésoszlopra felakasztva. — Reggeli nélkül nem lehet dolgozni — mondta magának, és ismét elindult hazafelé. Otthon fogta tarisznyáját, vállára vette, majd megint visszament az erdőre. Minthogy az idő jól eljárt, elhatározta hogy előbb dolgozik egy keveset, aztán eszik. Éppen a favágáshoz készülődött, amikor eszébe jutott a szamara. Hol lehet?. .. Kiabálni kezdett a szamárnak, nevén szólította, hívta erről, hívta arról, de hiába. Nem jött a szamár, nem találta sehol. Nagyon megijedt. Mit kezdjen szamár nélkül? Hogyan viszi haza a fát? — Miért is nem kötöttem egy fához? — szidta magát — és tovább kereste a szamarat. Fáradtan bandukolt, ment erre, arra, kereste hegyen-völgyön, végülis megtalálta a szamarat. Megörült nagyon és elindult vissza az erdő szélére. Mire odaért, teljesen beesteledett. Kimerültén roskadt le a földre. Éhes, fáradt és szomjas volt, úgy érezte, hogy a torka teljesen kiszáradt. Elővette hát a vizeskorsót, hogy legalább iszik egyet, de akkor vette észre, hogy azt bizony nem töltötte meg vízzel. Pedig mennyi forrást és patakot elhagyott útközben! Tücsök zeng a fü alatt S kontrázik a pitypalatty! A szellő is nótázik. Rózsalombon flótázik. Táncot lejt egy pillepár, 8 • pinty fújja: — Itt a nyári Borsi Darázs József Örök divat a pöttyös. Ezúttal fehér alapon pirospöttyös kartont választottunk. Háromrészes öltözéket terveztünk belőle kislányoknak, a kánikula idejére. Az öltözék hátul gumis, elől két zsebbel díszített kis húzott szoknyából, egy rövid ujjú elől rolnival köthető boleróból és gumis bugy- gyos napdr ágból áll. Valarmén nyit a rajzon látható módon — piros paszpól díszít. A szoknyára és a napozó nadrágra egyaránt rágombolható az elől cakkosan szabott és pirossal paszpo- lozott kis felsőrész, amely- lyel a szoknyácska és a nadrág is napozóként használható. (Busái Magda tervei) t* ötét lett. Feljött a Hold. Vége a napnak, és ** egyetlen fát sem vágott ki. Mi maradt hátra? Haza kell mennie. De alig áVt a lábán. Bocskora szétrongyolódott, sajgóit a tuipa. Ekkor az erdőből fehérszakállú öreg ember lépett elő, és így szólt a favágóhoz: „Későre jár már, barátom! Most akarsz fát vágni? Vagy már hazafelé tartasz, akkor mehetünk együtt.” A favágó szomorúan mesélte el, hogy és miként járt. Az öreg nevetett, a feledékeny favágó vállára csapott és így szólt: „Kedves fiam, nem hiába mondja a nép: ami nincs a fejben, az a lábban van!" Fordította: An tally Isí vir
