Szolnok Megyei Néplap, 1967. április (18. évfolyam, 77-100. szám)
1967-04-08 / 82. szám
iMft. április 8. N£PLAf SOVARGO SOMFA K öves hegyoldalon, sziklák között virágzott egy somfabokor, egyedül, magában. Szép, hosszú ágain pompás vesszők voltak, s a közöttük fúvó szelek bűvös dalt daloltak. Vidám kedvű juhászlegény gyakran arra járt, s dicsérte az enyhetadó fát. fis dalolt alatta: ^Kiskertemben kinyílott a rózsa, Jöjj, kedvesem, szakajts egyet róla!** Hallgatta a somfa, é» azon sóvárgott: miért nem róla dalol a bojtárfiú— Dicséri árnyékát, de soha virágát, aranysárga szirénáinak bódíté illatát. Ezért így szólott suttogva. — Vigyél engem le a völgybe, gazdád nagy kertjébe Ültess oda!... Ott bizonyára szép leszek, mint a rózsa. A bojtárfiú bizony meglepődött, mikor a somfát emberi hangon beszélni hallotta. A furcsa kérés meg egészen megzavarta. Ám, a könyörgő hang meglágyította a szivét, s engedett a kérésnek... Amikor a haloványkék alkony leszállt az erdős vidékre, akkor a gazdája nagy kertjébe, a rózsa mellé ültette. Boldog volt a somfabo- kor, örömdalt suttogott a levele, s a virágok sárga szirma szórta az illatot! Reggel a vén Bacsóné, a bükkháti számadóné, meglátta a somfabokrot: — Ej, hát itt mily csuda történt? Rózsám mellett somfabokor? — Palkó hozta, a kisboj- tár — felelte a vén számadó, a bükkháti öreg Bacsó. — Node én ezt nem tűrhetem, rózsám mellett nem szívlelem. Hozzon ásót férjemuram, somfabokor nem kell ide. Amint mondta, úgy tett, s a virágos somfabokrot árokpartra kivetette. Egész estig nap sütötte, s a sok giz-gaz kinevette. — Rózsabokor akarsz lenni, rózsát szeretnél teremni?... Kolompcsengős éjszakába tért haza a Palkó nyája. A kSsbojtór, a szegény somfa baját mindjárt látta. — Látod, látod, sóvárogtál, nagyra vágytál, kívánkoztál? — Bacsóné gonosz lélek, de uraság szép kertjében, úgy gondolom, jól megférnek. A kastélynyak széles parkja, somfabokrot befogadja! A számadó kisbojtárja somfabokrot megint szánta, s elvitte a fényes kastély, hosszú, széles, nagy parkjába. B oldog volt a somfabokor, örömdalt suttogott levele, s a virágok sárga szirma az illatot szétlehelte. Ám egy napon, vasárnapon, gőgös úrfi arra sétált, s bicskájával lemetélte karcsú somfa minden ágát. — Mily nagyszerű nyelek lesznek, ostomyélnek megfelelnek. Jajgatott a somfabokor, gőgös úrfi kinevette. — Mit sopánkodsz árva lélek? Szolgálatomra vagy ültetve! Megcsonkítva, megsebezve, így kínlódik keseregve: — Ö, a kedves juhászlegény, csak mégegyszer erre jönne!... És sok este elmúltával, arra sétált Palkó bojtár. Meghallotta, észrevette a somfabokor kérő hangját. — Hej, hiába vágyakoztam, kertbe minek sóvárogtam? Vigyél vissza magos hegyre, szőke sziklák közelébe! Palkó fogta, visszavitte. Azóta a hegyoldalon, boldogan virít a somfabokor. Ágai közt szelek dudorásznak, s mesélnek mindazoknak, akik arra járnak. Balogh Béni ^Caaaiz az ez dúlt A hóvirág csilingelte először a szélbe, s háromszoros hurrát zengett rá az erdő népe, csingilingi, csingilingi, nevessünk, vigadjunk, Tavasz tündér holnap itt lesz, neki mit is adjunk? Törte fejét róka, nyuszi, nagy egyetértésben, hogy fogadják Tavasz tündért, az erdő szélében? Másnap reggel mind egy szálig, Tavasz tündért várták, és mikor jött, elámultak. akik ói meglátták. Olyan szép volt, de olyan szép, mesebeli álom! A nyomában zöld fű sarjadt, s rügy pattant a fákon. A hóvirág csilingelte akkor is a szélbe: köszöntünk jó Tavasz Tündér, csakhogy itt vagy végre! Sass Ervin NYUGDfJAS VILLANYSZERELŐT felvételre keres a szolnoki Patyolat Vállalat Szolnok, Mártírok útja 19. szám. könyvespolca Dr. Kovács Lajosé A nőorvosnál A könyv nem orvosi tanulmány, nem enciklopédiája a nő egészségtanának, hanem azokkal a kérdésekkel foglalkozik, amelyek a leggyakrabban hangzanak el a nőorvosi rendelőkben, terhességi tanácsadáson és a szülőszobán, Dr. Marék Antal: Hogyan éljen az idős ember? Hogyan éljen az idős ember, hogy testben, lélekben egészséges legyen, hogy hasznosan töltse eí életét? Erre ad választ a Medicina Kiskönyvtárának legújabb kötete. Válogatott horgolási minták és hajócska csipkék A finom és könnyed csipkék kedvelői ezúttal új technikai eljárással ismerkedhetnek meg. A hajócs- ka-csipke (frivolitás) szerepel tálnyomórészben a Minerva kiadó új kézimunka- könyvében. Recehorgolás Inkább füzet, mint kézimunkakönyv az a mintagyűjtemény, amelyet a recehorgolás kedvelői számára készített Kelcsó Miklós kézimunkatervező. Mintáinak többsége láncszem-pálcika megoldással és korszerű mintaelrendezéssel készült. Az itt szereplő kézimunkák fehérben, színesben, mint térítők, függönyök, szekrénycsíhok jól illene a modem bútorral berendezett szobákba. lakásokba is. Palóc hímzés A Nógrád megyei palóc hímzések az egyszerűbb népi hímzéseink közé tartoznak, s ezért kevésbé ismerik mint a tarka beregi, a színpompás matyó, vagy a fantáziadús kunsági hímzéseket. Motívumainak természetes rendje, és színezése egyaránt figyelemreméltó. Mindössze két színt, a kéket és pirosat alkalmazzák. Ezért ajánljuk iskolai kézimunkára, vagy otthoni hímzésre. Anyaga egyszerű vászon. A régi néprajzi értékű hímzések finom kendervászonra kerültek, s motívumokat akkor fő- kötő, párnaszól, lepedővég díszítésére alkalmazták. De főzőkötényeiket, a „sza- kácskák”-aí szintén tetszetős mintákkal díszítették. A mintákat ma már kisebb- nagyobb térítők szélére hímezik. A mintacsíkot a térítőn körbefuttaíva, vagy keresztben csíkozva helyezik el. Célszerű, ha a térítőt négyrét hajtjuk, s a minta megrajzolását grafitceruzával, a sarokban virágmotívummal kezdjük. A hímzés egyszerű laposöltéssel készül, az öltések iránya mindig a középpontból kiindulva történik. A növényszárakat száröltéssel, a szegélyeket pedig gomblyukhurokkal kell varrni. Térítőnél a 70x70, — szettnél a 30x40, szalvétánál pedig a külföldön is kedvelt 30x30 cm-es méret a legjobb. Fehér főző köténynél a mellrészen helyezzünk el egy mintacsíkot. Szalvétánál általában csak a terítő sarkába hímeznek egy-egy virág- motívumot. Dr. I'infer Imre Tavaszi tojásos ételek A tojás, egyike a biológiai szempontból legértékesebb táplálékoknak. 14 százalék proteint, 12 százalék zsírt, értékes ásványi sókat, — vasat, foszfort — A, D, E és B vitamint tartalmaz. Egy tojás 70 kalóriát jelent, két és fél tojás pedig megfelel 100 gramm húsnak. Hetenként 3—4 tojás elfogyasztása szükséges a táplálkozási egyensúly érdekében. Gyermekeknek főként lágy tojást adjunk, mert ez emészthető a legkönnyebben. A keménytojás nehezebben emészthető, ezért fogyókúrához is ajánlják, a tavaszi hónapokban tápértéke miatt gyakrabban tegyük a család asztalára a tojást és tojásos ételeket. Gyorsan és változatosan készíthető el: Tavaszi KOSZTÜMÖK egysoros apró gombokkal csukódik. A szoknyát széles piék díszítik. Ez a modell nagyon alkalmas ballagásra, érettségire kék terylénből. Ünnepi alkalmakra, például esküvőre, fehér vékony szövetből. (Első kép) Húsztól harmincötig ajánljuk a geometriai stílusú kétsoros kosztümöt. Egyszerű, de nagyon elegáns viselet. Az OKISZ divatbemutatóján sötétszürke puha szövetből világosabb szürke szegéllyel szerepelt. Szép színhatású, karamell, sárga, enciánkék — fehér színösszeállításban is. (Második kép) f- ács — MTI fotók) ffs- > v v Ifi ■ ■ üt JÜ b % I " wm: ■ \ A mi éghajlatunk alatt a kosztüm fontos és praktikus öltözék. 10—15 fokos hőmérséklet mellett a kosztüm pulóverrel, hosszú, vagy rövidujjú blúzzal betölti a ruha alapvető hivatását, — melegít. Melegebb napokon pedig jobban illik utcára, mint a teljes ruha. Ezenkívül fazon, s anyag szerint — a kosztüm kabátja más szoknyával, a szoknya esetleg pulóverrel új öltözéket nyújt. Fiatal leányok számára tervezett nagyon szép kosztümöt az OKISZ Labor. Anyaga fehér műszálas szövet. Gallérja magas állógallér, a kabát eiől |i. Tojás arab módra 4 tojás, 2 kanál olaj, 1 citrom, csipetnyi só szükséges hozzá. A tojást olajban megsütjük levesszük a tűzről. Citromlével meglocsoljuk, 1 kanál olajat öntünk rá, s jól megsózva kenyérrel tálaljuk. Hagymás tojásrátitatta 8 közepesnagyságű vöröshagymát í el vagdalunk, két kanál forró olajban üvegesre sütjük, azután ráöntünk négy tojást, megsózzuk, s Jól összekeverjük. Fejes salátával, vagy retekkel tálaljuk. Savanyú tojásleves Bő, világos rántást készítünk, annyi vízzel vagy tejel fel- keresztjük, amennyi levesre van szükségünk. Kevés ecettel. 1—2 babérlevéllel, sóval és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Tálalás előtt óvatosan egész tojásokat ütünk bele úgy, hogy a fehérje és a sárgája együtt maradjon. Keményre főzzük. Tálalás előtt tetszés szerinti mennyiségű tejfelt öntünk hozzá. Aki édesen szereid, pirítson a rántásban 1—2 kockacukrot. Tojáskrém Hat karikára vágott kemény tojást zsírral kikent tűzálló tálba rakunk, gyengén megsózzuk s leöntjük az alábbi összeállítású krémmel: 6 db tojás- sárgáját S dkg vajjal, sóval babosra kavarunk. Hozzáadunk 6 dl tejfelt és 10—12 dkg zsemlemorzsát felváltva s végül a 6 tojás keményre vert habját Körülbelül 25 percig sütjük. Tíittött tojás Ridegén is, »elegen te) Hat keményre főzött tojást hosszában ketté vágunk, a sárgáját porcelán tálba kiszedve kevés sóval, borssal egy tejben áztatott, kinyomott zsemlebéllel, egy evőkanál tejfellel simára törünk. Különböző ízesítőkkel elkeverve megtöltjük a félbe vágott tojásfehérjéket, Zsúrkenyérre, zöldpaprika karikára, vagy a kimaradt töltelékből készített koszorúra he. lyezzük. Bakhatjuk tálra is készen vásárolt francia salátára. ízesítők: L főtt és darált sonka, 2. párolt és vagdalt gomba. 3. májpástétom, 4. reszelt sajt. 5. mustár és reszelt vöröshagyma. 6. petrezselymes zsír, % szardella paszta. Ha melegen tálaljuk, úgy zsemlebél helyett prézíit használunk. A megtöltött tojásokat tűzálló tálba rakjuk, meglocsoljuk a kimaradt töltelékhez adott 1 dl tejfel és y2 dl tej keverékével. Tetejére 5 dkg vajat szeletelünk, sütőben jól átforrósítjuk. Bor hali % Htec jó fehér bort. 2—3 darab citrom levét, 15—20 dkg cukrot, 6 szép nagy tojást habüstben habverővel hidegen jól elkeverjük, azután langyos vízre, a gázt tartalék lángra állítva folytonos keverés mellett fedfőzzük. Ha a mártás lassan átmelegedett, teljes lángon folytatjuk a hevítést, míg kemény habot nyerünk. A gőzről levéve keverjük még egy-két percig, csészékben azonnal tálaljuk. Ültetés tavasszal Azokat a virágmag fajtákat, amelyek a melegebb hőmérsékletet igénylik, cserépbe, vagy ládákba elhelyezett laza földbe tesszük. Amikor a magok kikelnek, megfelelő távolságra szétültetjük, a már előre megtervezett virágágyakba. Az előnevelt növények legtöbbjét csak a májusi fagyok után lehet kiültetni. A gyenge palántákat féltő gonddal kezeljük. Az ültetés minden esetben a kora reggeli, vagy az esti órákban történjék, s hogy a nap, szél se árthasson, nedves ruhával letakarva óvjuk. Ültetés után szűrő- rózsán keresztül permetsze- rűen öntözzük. A szabadban vetett mag számára ugyancsak laza talajt készítsünk. A kijelölt sorok helyén kapával barázdát húzunk, ahol a magokat egyenletesen elszórjuk. Ezután kapával takarjuk, majd a földet a maghoz nyomjuk, hogy minél előbb meginduljon a csírázás. A kerti virágok mellett a szobanövények is megkívánják, hogy bizonyos időközönként átültessék. — Ezt mindig a növény fejlődése határozza meg. A gyorsan fejlődők egy, a lassan fejlődők két-három évenként kerülhetnek átültetésre. Ezt is általában tavasszal végezzük, mert a gyökérképződéshez meleg szükséges. Az új cserép csak egy-két centivel legyen nagyobb, mert a túl nagyban a növény gyökere nem képes gyorsan behálózni a friss földréteget. Az átültetésnél óvjuk a gyökereket, ezért a cserépből kiemelt virágot a föld- labdával együtt helyezzük új helyére. Arra azonban ügyeljünk, hogy alulra és fölülre az új, tápértékes föld kerüljön. Réti Erzsébet
