Szolnok Megyei Néplap, 1966. október (17. évfolyam, 232-257. szám)
1966-10-25 / 252. szám
1966. október 25. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 3 A vén kovász és a vén sütödék Az elmúlt időben jogosan, sok ember panaszkodott a kenyér rossz minősége miatt. Sületlen volt, formátlan volt és egyes esetekben száraz is volt. (Az utóbbi egynéhány kereskedő hanyagsága miatt.) Ezért a sütőipar vezetői megbeszélést folytattak a Szolnok megyei Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat vezetőivel, hogy a péksütemények kora reggeli órákban szükséges átvétele zökkenőmentes legyen, a fogyasztók a város egész területén, közvetlenül a boltok nyitása után friss süteményt kapjanak. Eközben az is kiderült, miért van szikkadt kenyér szombati napokon egyes boltokban. Az történt, hogy a hétközben kimaradt kenyeret szombatra tartogatták és e napon, ha a friss kenyér elfogyott, a szikkadt kenyeret árusították. A élig sült, alaktalan kenyér vádja azonban a szolnoki sütőipar vezetőit érte. Meggyőződtek róla, hogy alibiket gyűjteni hiábavaló fáradozás lenne, a hiba nem a fogyasztókban, nem az eladókban van, nekik kell azt megszüntetni. Amit ezideig elég köny- nyedén kezeltek, a tésztakészítés és a sütés technológiáját, azt most nagyon szigorúan felülvizsgálták. (Kár, hogy nem korábban.) A műszakiak rájöttek arra, hogy a korábbi keménykovászos kelesztő eljárás és az egyenetlen fűtés a fő bűnös. Mindkettőt megváltoztatták és a múlt hét elejétől kezdve a kenyér minősége fokozatosan javul. Reméljük, hogy a fogyasztók kemény kritikája nyomán bevezetett minőségjavító intézkedések hosszú időre szólnak, nem fogvisz- szaesés bekövetkezni. Ennyit a sütőipar terhére. Nem lennénk azonban igazságosak, ha csak a vén kovász okozta kellemetlenségekről szólnánk és hallA száraz idő kedvezett a betakarításnak A SZOLNOK MEGYEI TANÁCS MEZŐGAZDASÁGI OSZTÁLYÁNAK JELENTÉSE ALAPJÄN Járás, város neve Kukoricatörés Szárletakarítás Szántás ő sziek alá Kenyérga- 1 b ona vetés • t ervének teljesítése %-ban Jászberényi j. 69,7 40,5 85,3 73,2 Kunszentmártoni j. 66,1 45,7 84,2 7 7.1 Szolnoki j; 62,1 32,5 95,7 79,4 Tiszafüredi j. 69,5 29,5 85,2 71.6 Törökszentmiklósi j. 74,9 49,2 84,3 75,9 Jászberény 57,4 22,8 96,— 83,5 Karcag 83,4 39,8 95,6 88,7 Kisújszállás 95,7 44,1 80,6 74,4 Mezőtúr 97.5 79,4 87,3 82,9 Törökszentmiklós 97,5 60,1 90,8 80,0 Túrkeve 95,7 38,5 81,2 67,8 Szolnok megye termelőszövetkezetei 70,2 41,6 88.— 77,0 Az elmúlt heti száraz időjárás kedvezett az őszi betakarítási munkálatoknak. A közös gazdaságokban megyeszerte befejeződött a rizs aratása, s a cséplésből is 1200 holdnyi van hátra. Jó ütemben haladt a cukorrépa szedése, a kukorica törése is. A napraforgó betakarításával végeztek Mezőtúron és Tö- rökszentmiklóson, a megyében azonban több mint háromezer holdnyi terület vár betakarításra. Egymás után jelentik megyénk állami gazdaságai és termelőszövetkezetei, hogy végeztek a kenyérgabona vetésével. Az elmúlt egy hét alatt csaknem 34 ezer holdon került földbe a kenyérgabona magja: Ez nagyon jelentős eredmény. Megfelelően szorgalmazták vetések alá a talajelőkészítést is. A vetési terv teljesítéséhez még mintegy 30 ezer holdon kell a talajt a gazdaságoknak előkészíteniük. Ezt a munkát azonban hátráltatja a kukorica- szár létakarítása. Amíg 125 268 holdnyi kukoricavetésnek 70.2 százalékát letörték, addig a szár letakar! tásával a terület 41.6 százalékán végeztek. gatnánk a vállalatnak egyre nagyobb gondot okozó vén sütödékről. A város belterületén két olyan régi elavult üzem van, amelyekben a termelés rendkívül gazdaságtalan, (elsősorban a rossz hatásfokú kemencék miatt) I a sütőmunkások rossz körülmények között dolgoznak, ráadásul, az épületben lakók éjszakai nyugalmát is nagyon zavarja a gépek zaja. Ez a két sütőüzem a Sárvári úton és a Hubai Ferenc utcában működik. Három műszakban a kettő 140 mázsa kenyeret süt. A sütőipari vállalat szívesen lemondana e két üzemről, felszámolná, ha megfelelő épületet kapna, még az sem baj, ha a városon kívül 2—3 kilométerrel. Ilyen kéréssel fordultak a megyei tanács illetékeseihez, ahonnan olyan választ kaptak, hogy I ezeket a sütödéket újítsák fel, korszerűsítsék. (?) Jelenleg nem áll fenn olyan helyzet, hogy az említett két üzemben levő áldatlan állapotok a kenyér- ellátásban zavart okoznának, de nem közömbös a vállalat vezetőinek, hogy munkásaik egy tekintélyes része milyen körülmények között végzi — elég nehéz — munkáját. Ezért, ha Szolnokon nem megoldható a fejlesztés, Törökszentmik- lóson ruház be a sütőipar, ahol a tanács igyekezett megfelelő épületet találni — és talált is — e célra. A baromfifeldolgozón túl, a vasút túlsó oldalán a régi tejipari szállító vállalat gépkocsi telephelyét kapta meg a sütőipar. Jövő év áprilisában kezdődő nagy rekonstrukció keretében három FNK-típusú olajfűtésű kemencét szerelnek fel kenyér- és sütemény sütésére. I Nyolc óra alatt 80 mázsa árut bocsát ki a három kemence. Ezzel nemcsak a törökszentmiklósi pékek jelenlegi nehéz helyzetén segítenek, hanem a szállítási terület bővítése is lehetővé válik. — bognár — A nyúl vadászat első napja Jászberényben A jászberényi Lehel Vadásztársaság- a nyúlvadá- szat első napját ünnepélyes formában rendezte. Az alattyáni erdővel szomszédos réten feszes sorban áll fel a társaság ötven vadásza, előttük mintegy tizenöt méterrel a vadász- mester három vadőrével; a családtagok és a meghívott vendégek. Vasárnap reggel ismét köszöntötte az egybegyűlteket Gerhát János, a társaság elnöke. Ismertette a nap programját, felhívta a vadászok figyelmét a biztonsági rendszabályok behetvennégy nyúl és tizennyolc fácán volt. Amíg a zsákmányt a vadászkocsira rakták, kis szusszanás- nyl szünet következett, — mely igen alkalmas volt a tapasztalatok rövid értékelésére és baráti évőddésre. Néhány perc múlva indult a második kör. Néhány idősebb, régi vadász is résztvevője volt az ünnepi vadászatnak. Nemcsak a terepgyaloglásban állták a versenyt a fiata- labbakkal, példát mutattak a vadele.itésben is. Például á megyei választmány titkára, a hetvenhárom éves a napon avatják fel az új vadászokat. A szertartáshoz sorban felálltak a társaság régi tagjai az aznapi vadászteríték mellett, szemben velük az új vadászok feleségeikkel. Az ava- tandók előtt egy lőttnyúlra és fácánra fektetett vadászpuska az avatópálcával, továbbá egy tízliteres demizson, aminek tartalmából a társaság tagjait látták vendégül és mindez a kíváncsi családtagok és vendégek gyűrűjében. A szertartás a vadász- mester jelentéstételével kezdődött, majd Gerhát tartására, majd engedélyt adott a vadászat elkezdésére. Felállt az első kör és megindultak a vadászok, köztük a hajtők, á kör képzeletbeli központja felé. Pár perc múlva már eldördültek az első lövések, bukfenceztek a nyulak és hullottak a fácánkakasok a jól irányzott lövésektől. Az egyre szűkülő körben nőttön-nőtt a riadalom a kétségbeesetten fut- kározó nyulak között, amikor elhangzott a „befelé lőni tilos” parancs, már csak alig egy párnak sikerült bundáját megmenteni. Az első kör eredménye Túri Lajos bácsi tizenhárom nyulat lőtt, a hatvannégy éves Sükösdi Géza ugyancsak tizenhárom vadat ejtett A jászberényiek veterán vadásza, a hetvenkét éves Székely Imre bácsinak teljesítménye sem maradt le sokkal az előbbiekétől. Persze a fiatalabbak is igyekeztek és ennek köszönhető, hogy a vadászat befejeztével száznyolcvannégy nyúl és ötvenkét fácán került a terítékre. Az első . nyúlvadászat legnagyobb érdeklődéssel várt eseménye az új vadászok avatása volt. A hagyományokhoz híven ezen AZONNALI FELVÉTELRE keresünk nehéz fizikai munkára FÉRFI SEGÉDMUNKÁSOKAT. Munkakezdés változó. Helybeliek előnyben. Jelentkezés: Szolnok megyei Húsipari Vállalat Szolnok, Vágóhíd u. 70. Munkaügyi Csoport. ZÄRÖRA — Az én időmben még egy rundóért csinálták ezt, de most a társaság kedvéért ingyen megteszem. Kissé hadarva beszél, a szóvégeket elharapja. Haja mint a vedlő macska szőre hull gallérjára. A durván ácsolt asztalra tízfillérest do'o majd gyakorlott mozdulattal két ujjnyira helyezi az asztal' szélétől. Üres poharat tesz mellé. — Ki tudja a pohárba helyezni úgy, hogy sem a pohárhoz, sem az érméhez ne nyúljon? Az emberek hümmögnek, fejüket csóválják: nem lehetséges az! A lomha, nagydarab ember lehajol, foga közé veszi az asztal szélét. Ügy tűnik, abrosznyi lángosból akar harapni egy darabot. Mély lélegzetet vesz, s fúj egy nagyot. Mintha forgószél kapná fel az érmét, felemelkedik, s máris ott cseng a pohárban. A kibicek felmorajlanax: ez igen! De a publikum nem hálás, egykettőre elterelődik róla a figyelem. Hiába hangoztatja; „erős ember voltam én", senki sem kiváncsi történeteire. Csend üli meg a pincét. Odafent, jó emelet magasságban halkan morajlik a város. Az asztalról nyolcadszor viszik el az üres poharakat. Menni kellene már, — hajtogatja, ki tudja hányadszor az egyik férfi, kit társai Fejenagynak szólítanak. — Azt hiszem, nyugodtan mondhatom, hogy nem vagyok papucs, nem azért sietek. Ha én hajnalban hazamegyek, felkel az asz- szony és reggelit készít. Nem korhol, csak néz nagy-nagy szomorúsággal. Néha várom, hogy szidjon, hogy jelenetet rendezzen. Azt könnyebben elviselném. De így... Lemondóan legyint, de azért még rendel egy kört. A csapos gyorsan megtanulta, kinek mi kell. Az egyik pohárban rubin az ital, a másikban áttetsző aranyszín. Üj vendégek érkeztek. A nő fiatal, feszesmellű. A férfi arcán mély forradás. — Akna robbant a kezében az ostrom után, — Kálmán kérdés nélkül magyaráz. — Térdtől lefelé hiányzik a jobb lába, a teste is csupa foltos a repeszektől. Mindig iszik, állandóan részeg. A felesége már többször megverte, lelökte a lépcsőn. Fejenagy hitetlenkedve a fejét csóválja: ez a vidám kis töltöttgalamb? — Ez nem az, ezt itt szedte fel valahol az utcán. Az asztal szélén ülő, enyhén pocakosodó szőke férfi is rendel egy kört. A többiek szabadkoznak: „nem kell, öreg, mennünk kell már”. — Menni, menni — mélázik Kálmán, — Le sem kellett volna jönni. Tudjátok, mi minden történik odafent? Az emberek szeretkeznek, moziba mennek, gyönyörködnek az esti városban. Rám is vár egy asz- szony. Szép formáscombú. S én mégis itt vagyok... — Én is itt ülük, pedig legszívesebben üvöltve szaladnám körül a várost. Ma derült ki, hogy tüdőbajos az anyám. Pedig ilyen nagydarab, erős ember, minf én. Zoli magábaroskadva ül a széken. A többiek sem nyúlnak a pohár után. — Az apámról még könnyebben elhittem volna Régen betegeskedik, súlyfürdőbe jár. Nagy siílift kötnek a nyakára, úgy lóg a vízben hosszú ideig. Ma már elsírta magát, hogy nem bírja tovább. — Hát legalább három hónapra elbúcsúzhatsz az anyádtól, de kigyógyítják. Ma már nem vészes a tüdőbaj. Fejenagy bátorítólag veregeti Zoli vállát. Az felcsillanó reménnyel néz rá: — Komolyan mondod? — A legkomolyabban. Van egy ismerősöm, annak egy szeletet kivágtak a tüdejéből, s azóta nincs semmi baja. Zoli dermedten néz rá: — Mit csináltak vele? Egy szeletet kiváglak a tüdejéből? — Igen, kivágtak — ismétli Fejenagy. — S ha nem sikerül a műtét? — Záróra, uraim — szól közbe a csapos. — Gyerünk — áll fel Zoli, — előbb-utóbb úgyis mindenkinek el kell menni. Lassan felcihelődnek, s elindulunk felfelé a lépcsőn, melynek tetején sápadtfényű lámpa hívja a felszínre a pince vendégeit. Simon Béla János, a vadásztársaság elnöke mondta el avatóbeszédét. Az új vadászok arcán izgalom tükröződött, ahogy a körülállók kezében lévő avatóeszközök vastagsági méreteit becsül- gették. Az egyik vadász, Szabó Márton mellett porolóval állt a felesége, ezzel mérte férjére az első ütést — bizonyára volt külön letörleszteni valója is. A rövid beszéd után kezdetét vette az avatás. Az új vadászok ráfeküdtek az elébük rakott nyúlra és fácánra és az elnök sorban avatópálcával vadásszá ütötte őket. A következő ütés a vadászfeleségé. — majd sorban a vadásztársaké, akik éltek is az alkalommal. A szertartást a baráti jókívánság, az új vadásztárs kebelre ölelése, vadásszá fogadása, poha- razgatás és az ízletes nyúl- pörkölt követte. A társaság egyébként évről évre jobb eredményeket tud felmutatni. Az idén ezer élőnyúl, valamint nyolcszáz élőfácán és fogoly befogását tervezik. Jövőre tovább kívánják fejleszteni a fácántenyésztést mesterséges fá- cánvolier létesítésével. A társaság negyvenhárom- ezer holdas területéből tizennyolcezer a vadtenyésztésre beállított terület. — Ezen nem vadásznak, itt csak vadtenyésztés folyik. Ez a néhány adat is bizonyítja, hogy a jászberényi Lehel Vadásztársaság tagjai nemcsak vadászni szeretnek. hanem szívügyük a vadgazdálkodás, Marton Tibor A Szolnoki Kertészeti Vállalat vizsgázott kazánfűtőt keres azonnali belépéssel, Jelentkezés a Vöröscsillag úti központj telepünkön. HAZAFELE
