Szolnok Megyei Néplap, 1965. április (16. évfolyam, 77-101. szám)
1965-04-10 / 85. szám
1965. április lő. SZOt.NO® MEGYEI NÉPLAP ura 5 A zöldfőzelékek jelentősége táplálkozásunkban nált csicsóka, a hagymák. A halászhálótól a rececsipkéig Bizonyára kevesen gondolnak arra, hogy a legrégibb kézimunka a halászháló, s tulajdonképpen a mai hímzett, horgolt, vert. szövött, kötött, az ügye' női ujjak alkot'k kézáDe akkor már nemcsak gyakorlati haszna, — díszítőszerepe is volt. — A re- cecsipke — így nevezték a finomra kötött, hálóból készült kézimunkát — virágzása alig terjed három A recepálcát a fonallal körbefogjuk A tűt áthúzzuk az így keletkező hurkon Szélénél szaporítunk A kész munka. Lefogyasztása szintén a szélekről történik Nem a kalória miatt fontosak étrendünkben. Fehérjét és zsírt csak igen keveset tartalmaznak. Cukor, keményítő inkább a burgonyában és répafélékben fordul elő. A vitaminok — a C vitamin, a karotin a sárgarépának A-vitamint tartalmazó festékanyaga és a B vitaminok —, valamint az “ ásványi anyagok miatt fontos a zöldségfélék beiktatásé étrendünkbe. Már az első, koratavaszt napokon megjelenik a piacon a paraj, a fejessaláta, de kapható az ősszel eltett kelkáposzta is. Az úgyneve- . zeit leveles zöldség-, és főzelékfélék elsősorban azért értékesek, mert a levelükben a napfény hatására a víz, ásványi sók stb. közreműködésével a hasznos vegyületek jönnek létre. A zöld parajban, salátalevélben, sóskában a legszembetűnőbb vegyület a levélzöld, a klorofill, valamint a sárga színű karotin. Itt fordulnak elő az életfontosságú C vitamin, ásványi anyagok, az enzimek és az úgynevezett növekedési anyagok. Az utóbbi kettő hatása csak a zöldség és gyümölcs nyers fogyasztása után várható. Ezért a friss salátát inkább ecetesen fogyasszuk, mert így teljesebb értékű, mint főzelék formájában. Érdemes megjegyezni például azt is, hogy a kelkáposztának nem a belső, világos- sárga „szíve” a legértékesebb. Több ásványi anyagot, tápértékét tartalmaznak a haragoszöld külső borító levelek. A gyökerek — a petre- zselyam, sárgarépa, torma — a gumók a burgonya, a nálunk étkezésre nem has7A Duna-szálló nagytermében izgatottan várakozik a közönség. Az újságírók jegyzetkészítésre készen, a fotori portérek gépekkel felkészülve várják a „tavasz” bevonulását. Néhány akkord a zongorán, s Nádor Vera, a Ruházati Mintatervező Vállalat művészeti vezetője tájékoztat a tavaszi divatról: — A magyar divat mentes a túlzásoktól. A tervezők törekvése, hogy ízléses, minden termetre megfelelő öltözéket mutassanak be a közönségnek. Nemcsak ruhát, kabátot, kosztümöt, ha_ nem kalapot, táskát, cipót, divatos kiegészítőket is-.. Bevonulnak a manekenek s a bemutatott tavaszi kabát-sorozatból kiderül: a fiatalabb korosztálynak kétsoros, elől karcsúsított kabátokat, ' az idősebbeknek egyenes, fazonos megoldásokat ajánlanak. Érdekesség a kétsoros _ kabátoknál a csaknem vállra-boruló „Napoleon gallér” ég a habszivacsra dolgozott jerseiből. szövetből készült kabát. A ballon sem megy ki a divatból. A legújabb a duplavállas trencskó fazon, valódi és hamis zsebbel, fém. gombbal. A színek élénkek: haragoszöld, tűzpiros, sötét, kék. A kosztümök közül a karcsúsított klasszikus fazon ugyanolyan divatos, mint az egyenes kabáttal, loknis szoknyával, és horgolt szegéllyel díszített Chanel (Sa- nel) kosztüm. Az utóbbi, különösen a fiataloknak il ük. Sikert aratott az öves sokzsebes sportkosztüm is. ami könnyű tweed anyagból készült; A szövetruhák számos vs Máriáját láttuk. Jerseiből a vörös- és újhagyma — vitaminokban és ásványi anyagokban igen gazdagok. Bár a petrezselyemgyökér csak mérsékelten, a sárgarépa pedig csak alig tartalmaz C-vitamint, mégis ezek a leglényegesebb C-vitamin forrásaink. Kevesen gondolnak arra, hogy mindaddig, amíg a burgonya földrészünkön el nem terjedt, s néptáplálkozási ' cikké nem vált, áldozatok tízezreit szedte a skorbut. Napi 30 dkg burgonya fogyasztása biztosítja egy felnőtt napi C-vitaminszükségletének felét. Ugyanakkor a vöröshagyma, az ecetes saláta gazdag vitaminokban, az újhagymát nem is említve, ahol a zöld levélrészek tartalmazzák a legtöbb ásványi sót, s vitamint. Vitaminhoz juthatunk a gyors- fagyasztott paradicsom, zöldpaprika fogyasztásával. Ez sűrített vagy savanyított állapotban is igen értékes. A káposztafélék és a karalábé szintén értékes C-vi- taminforrás. Rozsdamentes eszközzel gyalulva, reszelve önálló, vagy vegyes saláták készítésével, jelentős vitaminmennyiséghez juthatunk. Az ilyen saláta például sárgarépa, torma, ecettel ízesítve — kitűnő hideg vacsora rr álé is. Ez utóbbi zöldség félik már annyira értékesek a kora tavaszi időszakban — amikor a fertőzőbetegségek ellen minden vitaminforrásit csatasorba kell állítani — hogy szinte gyógyhatású ételként' alkalmazzuk a családi étkezésekben. a teljesen egyenes mintát, övvel. Szövetből bubigallérral, derékon szoros övvel, négy kig legombolt zsebbel. Kötényruhaként, tarka blúzokkal. Az oly fontos kiegészítőkről annyit, hogy divatosak a nagyszélű, arcból kihajló kalapok, továbbá az elől zárt, hátul nyitott szandál-cipők és a kisebbformájú tömzsi táskák. A bemutatott modelleket konfekciógyártásra készítik elő, tehát rövidesen kaphamunka „őse”. Szinte az emberiséggel egyidős. Hiszen nemcsak a halat, a vadat is hálóval fogták hajdanáin. Eleinte a férfiak kötötték, majd átvették a nők, s amikor vékonyabb, finomabb fonalat sodortak, az alapot beszőtték, béhímeztók különféle öltésekkel, mintákkal. tők lesznek. íme, két modell, amelyek nagy tapsot kaptak: Egy érdekes kompié: Fe- hér-bamacsíkos barna súj- tássai szegett Chanel stílusú kabát. (Első képünk.) Alatta barna, pepita kis- ruha, a kabát anyagából készült gallérral, nyakkendővel; A tavaszi kosztümtípus: mogyorószínű vékony tweedszövetből készített, kerek elejű kabát. (Második képünk.) Két gombbal, kivágott fazonnal. A szoknyán elől, két oldalt levasalt szembehóllal. A blúz vanília színű tiszteselyem. (K. M.) (MTI fotók — Herczeg István felvételei) évszázadra. Időnként felbukkan, majd ismét feledés homályába merül. Pedig a recelap adta szigorú technikai kötöttségek ellenére is sokféle kivitelű, gazdag és változatos mintájú rececsipkéket alkottak. S ha a hálókötés tudománya eredetileg férfiember mestersége volt — a hálóból művészit a női leleményesség, ízlés és ügyesség teremtett. A rececsipke fénykorát Itáliában, Spanyolországban, Franciaországban és az északi államokban a XVI— XVII. században élte. Itáliában először a fehér rece- alapot színes selyemmel szőtték be, de csakhamar a reneszánsz plasztikai törekvése háttérbe szorította a festői hatást, s helyette a fény és ámyhatás jutott érvényre. Először, mint fehérnemű- szegély egy festményen szerepel a rececsipke: a bolognai templomban 1488-ban készült freskó híven őrzi a csipke mintáját és alkalmazását. Magyar vonatkozású első írásos emlék 1595-ből származik: Károlyi Katalin Bánffy István házához vitt kelengyéjében nagyszámú rececsipkével díszített lepedőszél szerepel. Régi levelezésekből kitűnik: egyidő- ben divattá vált a rece- csipkemdnták levélben való cseréje, ajándékozása. A mai rececsipke alkalmazkodik a korhoz s ízlésünkhöz. A fényt áteresztő és ismétlődő mértani mintákkal díszített recefüggöny szép dísze a modem lakásnak. Fékete, vagy nyers- színű asztallapos jól érvényesül a színes fonalból készített receterítő. Szekrényünk csinosabb, ha a polcok szélére rececsíkokat erősítünk. Készítéséhez kétféle tű, s megfelelő fonál szükséges. Az alap elkészítése után beszövő öltések gazdag változatával dolgozhatunk. Érdekes, újszerű recterítőket árusítanak a Népművészeti Boltok, hiszen sok ügyeskezű asszony mestere en- 7ek a kézimunkának. Hazánkban a német necc háló), vagy a francia fiié elnevezése ismert, de sokkal szerencsésebb s magya- osabb „rececsipké”-nek nevezni. Dr. Lindner Károly Túlzásoktól mentesen Milyen a tavaszi divat? Kaland a rajzlapon Rajzoltam egy kis cicát, később meg egy kutyuskást, feketére a cicát, barnára a kutyuskát, masnit kapott a cica, nyakövet a kis kutya, a masni szép rózsaszín, a nyakörvön hosszú szíj. cica szeme mint az ég. a kutyusé vad, sötét, ogat, morog a kis eb, nincsen nála dühösebb, a cicát megkergeti, fára mászni kell neki. de a fáról a cica, belát épp egy moziba, moroghat a kis kutya, jót nevet a cicuska! Sass Ervin Úttörőkről — ÚTTÖRŐKNEK A szolnoki Újvárosi iskola úttörői segítséget nyújtottak a Szolnoki Állami Gazdaságnak. A szántóföldeken a pockok igen elszaporodtak. Az iskola úttörői kimentek az állami gazdaság területére és betaposták a pocok-lyukakat, Így nyújtottak segítséget azoknaik, akik a kifúrott lyukak mérgezését végezték. Szébeni Mária VIII. oszt. tanuló A Rákóczi úti általános iskola V/B. osztályából a Mókus órs Samu István őrsvezető vezetésével egy öreg nénit vett pártfogásba. A pajtások délutánonként ss- gíteneek a néninek a ház körüli munkában. Vizet hordanak fát vágnak, takarítanak. Jogosan érdemelték ki az iskola igazgatójának dicséretét. Sándor János VI/A; oszt. tanuló Úttörőcsapatunk a nyáron Tata-tó mellé megy táborozni. Ezért csapatveaető- BégÜTtöt négy fordulóst pályázatot hirdetett, melyre őrsünk is benevezett. Eddig Tata történelmi múltját, jelenét, jövőjét, új ipari létesítményeit, sport és kulturális eredményeit kéllett összegyűjtenünk. Lázasan készülődtünk az expdíciós kiállításra. Őrsünk az idegenvezető szakpróba alapján Jászberény múltjának, jelenének eseményeit gyűjtöttük össze. Ezenkívül a város híres szülötteinek emléktábláit lefényképeztük, a fényképeket ráragasztottuk kartonlapokra, s mindegyik kép alá írtunk egy kis magyarázó szöveget. Nyilas Éva Jászberény, Szputnyik órs Csapatunk az 1129-es Vasvári Pál úttörőcsapat fel- szabadulásunk tiszteletére nagyszabású járőrversenyt rendezett. A verseny győztese, a Béke őrs, könyvjutalomban részesült. Sebők Borbála és Bokor Teréz tudósítók Ellátogattunk a jászberényi laktanyába. Itt megismerkedtünk a katonák életével. Először a hálótermüket néztük meg. Példás rend és fegyelem volt mindenütt. A klubszobában meghallgattunk egy katona bácsit, aki a katonák feladatáról beszélt nekünk. Megnéztük a fegyvereket, a műszereket. Nagyon érdekes volt. Mókus őrs Jászberény Március 27-én ünnepélyes csapatösszejövetelt rendeztünk csapatunk névadójának, Rákóczi Ferenc halálának 230. évfordulója tiszteletére. Egész nap dísz- őrség álht az úttörőszobában. Én is tagja voltam a díszőrségnek. Április 4-én szintén csapatösszejövetelünk volt, ez alkalommal több mint százhúsz kisdobost avattunk. Ezen a napon egész délután különböző játékok és vetélkedők zajlottak. A pajtások az avatás után uzsonnát kaptak. Minden kisdobos őrsnek van egy testvér úttörőőrse. Ezek az őrsök ajándékokat készítettek n kisdobosoknak. Drávái Mária Tószeg Keresztrejtvény Vízszintes: 1. Tyereskova és Nyiko- lájev hívójele az űrbén. — (Folytatása a függ. 6-ban, a 11.. koriéban kettősbetű.) 7. Rangje’zés. 8. Labda a kapuban r Ilyen az Alföld. 11. Háziállat. 12. Személyes névmás. 14. Sport- fogadás. 16. Földalatti tárolóhely. Függőleges: 1. Ragadozó madár. 2. Erezett leánynév. 3. Fa része. 4. Lám — ikerszava. 5. Fordított kettősbetű. 6. A vízsz. 1. folytatása (a 4. kockában kettősbetű). 10. Segítséget igényel. 13. Híres bortermő vidék. 14. Személyes névmás. 16. Mint a 14. számú. Megfejtésül küldjétek be a vízszintes 1-est. Beküldési határidő: április 15. Múltheti keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Paganini. Apuka. Itália. Könyvjutalmat kapott: — Tanpa Irén, Tiszakürt; — (A könyvet postán küldjük eU Ferenczy Mária
