Szolnok Megyei Néplap, 1961. december (12. évfolyam, 283-308. szám)

1961-12-08 / 289. szám

6 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1961. december 8. HÍREK builltniiiiiiiiiiiiiiiiuiuumuiiimujiuuiiuumiiuiiMi» A Nap kél: 7.19 h-kor, nyugszik: 15.53 h-kor. A Hold kél: 7.20 h-kor, nyugszik: 16.43 h-kor. December 8 Péntek Mária Időjárásjelentés Várható időjárás: felhős idő, többhelyen újabb esővel, hóval. Élénk északi, később északkeleti szét. Várható leg­magasabb nappali hőmérsék­let: plusz 1—plusz 4 fok kö­zött, — ORSZÁGOS állat- és kirakodóvásár lesz vasárnap Jászberényben és Kisújszál­láson, melyre vészmentes helyről, szabályszerű járlat- tevéllel mindenféle állat fel­hajtható. — A BERLINI rádió mm-1, katársa, Alfred Heischhachen látogatott kedden Kisújszál­lásra, a Hazafias Népfront meghívá&ára. Este a művelő­dési otthonban „A két Né­metország mai problémái” címmel előadást tartott, ame­lyen a kétszáz főnyi hallgató­ságból számosán tettek fel kérdéseket a német emberek életéről. Az előadást filmve­títés követte. —» LOTTÓ klub-estet ren­dez az OTP szombaton a kunhegyesi művelődési ház­ban. Az est résztvevőit vi­dám műsorral kombinált fej­törő - játékkal szórakoztat­ják. — A KÖZSÉGFEJLESZ­TÉSI terv teljesítésében 1—- jobban a kunhegyesi járás községei állnak. Tervüket 99.5 százalékban teljesítették eddig, míg az elmúlt év ha­sonló időszakában csupán 46.5 százalékos volt a terv­teljesítésük. Második helyen a szolnoki járás áll, 98.9 szá­zalékkal. — MENYEGZŐ az Örök Városban. A „Roeco és fivé­rei* két világhírű művésze, Auráé Girardot (Nadia) és Renata Salvatori (Simone) e hónapban kötnek házasságot Rómában. — ÉLELMISZERBOLTOT létesített társadalmi munká­ban a jászjákóhalmi fmsz dől gőzök 33 tagú kollektívá j a A. Kapitány térről nem kell már bejárni vásárolni a fa­luba. Az fmsz dolgozók az építkezés után a berendezést, s az ajtókat, ablakokat is megjavították: — ASSZONYTALÁLKO- 7ÖT rendez a szolnoki Nőta­nács műszaki értelmiségi nők és feleségek részvételé­vel ma este az MSZBT klub­ban (Irodaház, fsz.) — ORVOSI előadással kap­csolják egybe ma este Vezse- ryen a vöröskeresztes taggyű­lést. Dr. Szabó Ottó előadása után, a tagok megbeszélik a jövő év feladatait. — TŰZ VOLT Kunmada- nson. Selymes Lajos lakó­házának konyhájában, a ká- t osult Mária nevű elmebe­’g leánya a tűzhelyből meg­váltotta az ott tárolt napra- vgószárat. Előbb a konyha berendezése, az éléskamra, s csaknem az egész ház leé­gett. ezt azonban a község önkéntes tűzoltói megakadá- -ozták. A beteg gyermek ondozó't, akik a tűzesetért felelősek, . figyelmeztették, hogy a jövőben jobban ügyel­jenek. ne következhessen be hasonló eset. Egyetemi tanszékek irányítják a jövőben az orvosok továbbképzéséi Magyarországon állami fel­adat az orvosképzés. Törvény- erejű rendelet teszi kötelező­vé az orvosok továbbképzé­sét. A Minisztertanács novem­berben elhatározta, hogy az orvostovábbképzés színvona­lának emelésére felsőfokú ok­tatási intézménnyé kell ki­fejleszteni az Orvostovább­képző Intézetet, s az intézet­ben i yetetni tanárok által vezetett tanszékeket kell fel­állítani. Most jelent meg a minisztertanácsi határozat végrehajtását szabályozó egészs ' ügyi miniszteri utasí­tás. Eszerint egyelőre 18 tan­széket szerveznek, amelyek felelősek az egész országban folyó orvostovábbképzésért. A jövőben fokozatosan növelik a tanszékek számát, s így minden orvosi szakmának meglesz a maga továbbképző tanszéke. A tanszéki rangra emelt kórházi osztályok az Előadás zeneszerzők életéről Szolnokon, a Ságvári End­re Művelődési Házban zenei előadássorozat indult be, amelynek negyedik előadásá­ra ma este kerül sor. A mű­velődési ház emeleti társal­gójában Weber, Schumann és Beethoven élete és művei címmel Kóbor Antal, a ze­neiskola igazgatója tart elő­adást. Az est során a zeneszerzők műveiből ízelítőt kap a hall­gatóság, mikrobarázdás leme­zekről ismerkedhetnek meg legszebb szerzeményeik rész­letei veL egyetemi klinikákhoz hason­lóan működnek, s eddigi gyó­gyító munkájukon kívül el­látják a szakmájukba tarto­zó orvosok továbbképzésének egy részét, valamint irányít­ják és ellenőrzik a nem sa­ját osztályukon folyó tovább­képzés.. Az Orvostovábbképző Inté­zethez tartozó tanszékek léte­sítését nem kötik helyhez vagy intézethez. Egyelőre 14 tanszék az Orvostovábbkép­ző Intézet osztályain alakul meg, a további négy tanszé­ket pedig az Országos Köz­egészségügyi Intézetben, az Országos Élelmezés Táplálko­zástudományi Intézetben, az Országos Munkaegészségügyi Intézetben és az Országos Traumatológiai Intézetben helyezik eL Az egészségügyi miniszter kiirta a pályázatot az Orvos- továbbképző Intéztet 18 egye­temi tanári állásra. Az ér­vényben lévő jogszabályok szerint a pályzat lejárta után a Minisztertanács nevezi ki az új egyetemi tanárokat. — (MTI) Nagyvárosias üzlethálózata lesz Karcagnak Két hónappal ezelőtt befe­jeződött megyénkben a ke­reskedelmi hálózat átszerve­zése. Megszűnt az állami és szövetkezeti szektor kettős­sége a városokban. Karcagot a közeljövőben a szövetke­zeti kereskedelem látja el. Október elsején 11 Iparcikk és 25 élelmiszer szaküzlet ment át a földművesszövet­kezet kezelésébe. Az átszer­vezés érdeke volt a népgaz­daságnak, de vásárlóknak is. Karcagon például mindkét szektornak működött cipő, kötöttáru, konfekció és mé­teráru szaküzlete. Talán mondani sem kell, hogy ez az állapot fölösleges árukészletek felhalmozódásá­hoz vezetett. Ez fokozta az egészségtelen versenyt a két szektor vezetői között, me­lyet végsősoron a vásárlók sínylették meg. Nem volt a városnak gyer­mekruha konfekció, játék- és ajándék-szaküzlete. De helye sem, mert egyik szek­tor sem mondott le a másik javára fölösleges üzlethelyi­ségéről. E visszásság rendezésének szükségességét néhány szám­adat is szemlélteti. Eddig 500 kerékpárt tároltak — az & Naturalizmus 2961-ben KÖZLEMÉNY Az IBUSZ a következő külföldi társasutazásokat in­dítja 1962. I. negyedévben: Január 24—28-ig Zakopa­ne, február 21—27-ig Sí-Vi­lágbajnokság Zakopane. — Január 20—23-ig Kolozsvár autóbusszal, március 12—24- ig 'Kijev — Leningrád — Moszkva, március 25—29-ig Prága különvonattal. A jelentkezések felvétele már megkezdődött. IBUSZ Utazási iroda Szolnok — SZU.. n SZÍNHÁZ mai műsora (december 8-án, pen le­ken) este 1 órakor: APJA LA­NYA, Kunmadarason: IDA EE- BfiNTA y A szolnoki halászlé „huncutjáról“ Beszélgetés Gyuri bácsival — A szegedi pólósok esete állami és szövetkezeti bol­tokban, most 250 is elegen­dő lesz. A 2,5 milliós textil­készlet is túlzott volt. A vá­ros és környékének ellátá­sát 1,8 millió forintos kész­let is bőven biztosítja. — Ugyanezt lehet elmondaná a többi áruféleségekről is. A karcagi fmsz-nél még nem fejeződött «be az átszer- vez.és. Sőt a munka dandárja csak ezután következik. — Egyelőre még Változatlan formában működnek a ke­reskedelmi egységek. De nem sokáig. Megszüntetik a ket­tősség utolsó maradványait és tovább szakosítanak. Üj szaküzletek nyílnak és korszerűsítik a meglévő boltokat. Erről beszélget­tünk Szabó Istvánnal, az fmsz kereskedelmi osztály- vezetőjével. — A jövő év első negye­dében végre megnyitjuk az új áruházat. A hosszas húza- vona után a belső munká­latok már befejezéshez köze­lednek. Most szerelik a ka­zánházat, bekötik a vízveze­téket és berendezik az áru­házát. Szabó Istvántól megtud­tuk, hogy a megye első áru­házában férfi- és női kon­fekció, kötött-, divat- és mé­teráru, továbbá cipő és la­kástextil osztályok lesznek. Az áruház megnyitása után több szaküzletet összevonnak. Mert csak így lesz lehető­ség arra is, hogy tovább sza­kosítsanak és korszerűsítse­nek. A SZÖVOSZ másfél millió forint beruházást engedélyezett a karcagi üz­letek korszerűsítésére. A fő­téren lévő üzletek nagy többsége önkiválasztő mód­szerrel működik majd. üj berendezést kapnak és átala­kítják a régieket Megválto­zik külső képük 1$, mert több portált kicserélnek és nagyvárosias, fénycső világí­tást szerelnek fel. A karcagiak örömére to­vább szakosítanak. A volt állami konfekciós bolt he­lyén gyermekruha konfekció üzlet nyílik. Az fmsz kon­fekciós boltot pedig egy korszerű tejcsárda váltja fel, ahol főtt tejes ételeket — tejbegrízt, madártejet is fel­szolgálnak. Az egyik cipő­bolt helyén játék- és aján­dék szaküzletet nyitnak. A Kossuth téren rövid- és kö­töttáru, a Kálvin utcában pedig rádió és villamossági szaküzlet fogadja a vásárló­kat. Az fmsz tervei szerint e nagyszabású korszerűsítési és átalakítási munkálatok 1962 első felében befejeződ­nek. Nem közömbös az sem, hogy érzik magukat a volt állami boltok alkal­mazottai a földművesszövet­kezet apparátusában. Erre a kérdésre az egyik legille­tékesebb, S. Tóth László, a volt állami kötöttáru bolt vezetője válaszolt: — Jól érezzük magunkat A fizetésünk is azonos ma­radt Kicsit féltünk, de alap­talan volt. Most nagyobb a boltvezetők önállósága a be­szerzésnél. Ezenkívül: az ügyes-bajos dolgainkat helyi­leg intézhetjük. íme két nap tapasztalatai, s a közeljövő tervet Meg­győzően bizonyítják: szük­séges volt az átszervezés, s ennek előnyeit a vásárlók is látják majd. Máthé László Hatalmas termetű, jó kon-' dícióban lévő ember Károly György, a szolnoki Strand­vendéglő üzletvezetője. Moz­gása gyors, energikus, s ahogy a konyha tűzhelyén fénylő alumínium lábasok mellett irányítja, ellenőrzi a levesek, sültek, a finom halételek ké­szítését, senki sem mondaná meg róla hogy már 36 esz­tendeje „gyűri*’ a vendéglátó szakmát. A konyhában beszélgetünk. Itt van Gyuri bácsin kívül a fia, aztán a vendéglő főszaká­csa: Kiss Istvánná is. — Hol kezdte a mestersé­get, Gyuri báqsi? — Vésztőn voltam pincér- tanuló. Aztán Békéscsaba, Karcag, Szombathely, s ki tudná felsorolni, még hány hely következett. Fiatalabb éveinek furcsa fordulata volt, amikor a csa­bai Svézner vendéglő szaká­csa lett a sport, a birkózás miatt. Hogyan történt? Ügy, hogy verseny közben eltört az ujja,' így nem pineérked- hetett többé. így lett szakács. Hogy ez jobb volt? Nem igen. A, napi tizenkettő-tizennégy óra munkát így is el kellett végezni, a fizetés így is ke­vés volt. Nem is sokáig bírta Csabán, egyszer átruc­cant Karcagra, ahol húsz esztendeig meg is ragadt. A Kultúrban, a Bárányban, majd Berekfürdőn dolgozott, De nemcsak azért beszélge­tünk Gyuri bácsival, hogy emlékeit felidézzük. A szó ezután a számára legizgalma­sabb mesterségről, a szakács­tudományról, ezenbelül is a híres-neves szolnoki halászié néhány kulisszatitkáról jött fel. — Titok volt régen a sza kács- mesterség, higyje el. A tanulónak (nekem is) való­sággal el kellett lopni a fo­gásokat, ma pedig... Áh, sokkal könnyebb dolguk van már a fiataloknak. Fő a halászlé az alumínium fazékban, s Gyuri bácsi meg­jegyzi, az igazi halászié- edény azért csak a kondér marad, vagy a bogrács. De- hát így, négytizemben, ahol ötven, száz, kétszáz adagot kell főzni, már nagyobb edényre van szükség. — Hányféle hal kell a ti­szai halászléhez? — Ponty, harcsa, kecsege és márna. Persze ez csak a halalap. A készítés, illetve az összetétel ez: a haífej, halfa­rok, ezután a hagyma, a csö­ves paprika, a só, majd pi­rospaprika és minden tíz adag halászléhez egy gerezd fokhagyma. Ezt kell összefűz­ni, s ha esetleg nem tiszai, hanem tavi a hal, egy-két szem burgonyát is teszünk bele, ami magába szívja a mocsaras mellékízt. A lényeg: igazi tiszai halászlét csak élő h ból lehet készíteni. — Mi a következő levés? — A halalap leszűrése. At- passzírozni a halalapot nem szabad, hanem tisztán kell átengedni a szűrőn és csak az átszűrt lében szabad főzni a halat. Persze minden halászié más és más. A szegediek me­télt tésztával fogyasztják, Szolnokon ez nem divat. Vá­cott csipetkét tesznek a ha­lászlébe. — Ügy tudjuk, Gyuri bácsi a halgulyásnak is specialistá­ja. Ezt hogyan főzi? — Egyszerűen. Ugyanúgy, mint a tiszai halászlét, azzal a különbséggel, hogy a hal­gulyásnál a hagymát megpi­rítom, mikor „levőre enge­dem” a halászlét. Ekkor kell beleszaggatni a galuskát, s az apróra vagdalt burgonyát , Amint látjuk, Károly György, Szolnok elismert ha­lászlé és halpaprikás specia­listája egyáltalán nem titok­tartó ember. S titkát nemcsak az újságírónak, hanem tanít­ványainak is szívesen el­árulja. Gyuri bácsi sojc, kedves anekdótát, esetet raktározott el emlékezetében a szolnoki halászlé történetéből. Ezek közül meséltettünk el egyet vele. — Évekkel ezelőtt történt. Szegedi vízipólosok jöttek Szolnokra. Vacsorára eredeti­leg halételeket rendeltek, de az utolsó pillanatban meg­gondolták, mondván: „Tud­ják, mi szegediek vagyunk, ismerjük .a szegedi halásziét és halpaprikást és ahhoz va­gyunk szokva ... Inkább va­lami más vacsorát készítse­nek.” Erre én azt mondtam: „Nézzék, én szeretném, ha kitartanának eredeti elhatá­rozásuk mellett, 9 ha nem íz­lik a halászlé, a roston sült kecsege, vagy a vajban sült süllő, saját zsebemből - fize­tem ki az árát.” Belementek a dologba. Hogy mi lett a vége? A szegedi pólósok fi­zettek örömmel, s azt mond­ták, egyáltalán nem bánták meg ezt a kiadást... — bubor — A szolnoki mmm* 18,00 — 19,00-ig. Vidám hangszerszólók. — Falusi híradó. — Zenés üd­vözlet Fegyvernekre. — A beteglap. Dénes Géza írása. — Fall Leo operettjeiből. — Jászkunsági krónika. <— Mű- snrzárás. Megjelent a családiház tervgyűjtemény Egy épület tervrajza csak forintokba kerül Gondot okozott a családi- ház építőknek a tervezés problémája, ami bizony nem­csak jelentős költséget jelen­tett, hanem még az elbírálás során is viták adódtak sok esetben, hiszen nem minden tervet fogadtak el és a módo­sítások újabb költséget, idő­halasztást okoztak. Az Építés­ügyi Minisztérium a sürgető kérésekre típusterveket dol­goztatott ki azzal a céllal, hogy a magánépítkezőknek kevesebbe kerüljön a házépí­tés, ne kelljen tervezési díja­kért fizetni. Elegendő, ha a családiház tervgyűjteményé­ből kiválasztják a megfelelő típustervet, vagy ajánlott^ ter­vet és azt adják be az építke­zési engedély megkérésével egy időben a tanácsoknak. A típustervvel nincs különö­sebb bajlódás, azt nyomban elfogadják megvalósításra és 15 nap alatt már intézkednek is a bemutatott típusterv- alapján az építkezési enge­Felhí?ás az utazó közönséghez Szolnokon, a Verseghy úton a csatornaépítés miatt — további intézkedésig — az autóbuszforgalom a Tüdő- kórház és a Szabadság tér között szünetel. Az új városi bérházaktól menetrend sze­rint folyik az "autóbuszforga­lom. Megáll az új Zagyva hídra fordulás úttorkolatánál és csatlakozást biztosít a Szabadság térről induló já­ratokhoz. Ennek megfelelően a Vö­röscsillag úti honvéd kórházi és tüdőkórházi megállóhelye­ket az ingajárat nem érinti. Kérjük az érdekelt utaso­kat, hogy vagy a Szabadság­térre, vagy az új városi bér­házakhoz fáradjanak el, amennyiben utazni szándé- koznak 51. AKOy Igazgatósága dély kiadásáról. A családiház tervgyŰjte- mény, melyet az Építésügyi Minisztérium építésügyi do­kumentációs irodája állított össze*' összesen 51 típustervet és ajánlott tervet tartalmaz. Ezek a tervek pontosan ad­ják az általános adatokat, a műszaki- leírást, melyben részletesen felsorolják, hogy milyen építőanyagokat hasz­nálnak fel, melyik szobában lesz parkett, hol lesz moza: k- lap-burkolás. Aki ezt a családiház terv­gyűjteményt — mely 18,50 fo­rintos áron beszerezhető a könyvesboltokban -— megvá­sárolja, nemcsak az aprólé­kos részletességgel berajzolt helyiségek beosztását látja, hanem még az is fel van tün­tetve, hogy téglából, gerendá­ból, mészből, cementből, szó­val az egész házépítési anyag­ból mennyire van szükség. Még a méreteket is feltünte­tik. A tervgyűjtemény nemcsal a szabadon álló családiházaK- ból ad gazdag változatot, ha nem még az egyemeletes többlakásos társasházak épí­téséhez is ad több típustervet Valóban komoly segítsége1 adott ezzel az Építésügyi Mi­nisztérium mind a társassá?, mind a szabadon álló föld­szintes családiházak építte­tőinek. IIIIIIMIIIIIIIillllllllllllLIIIIIIHIIIIIIIItlIIIIMIUl Szolnok megyei NÉPLAP A Magyar Szoeialls-a Munkás­párt Szolnok megyei Bizottsága és a Megye: Tanács lapja Felelős szerkesztő: Varga József Szekesztőség: Szolnok. Irodaház. I. emelet Telefon: 20—93. 23—20, 20—69 Kiadja a Szolnok megyei Néplap Lapkiadó Vállalat Igazgató: Fülemen Lajos Kiadóhivatalt Szolnok. Irodaház, földszint 3 Telefon: 20—94 Szolnoki Nyomda Vállalat Felelős vezető: Mészáros Sándor

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents