Szolnok Megyei Néplap, 1961. november (12. évfolyam, 258-282. szám)
1961-11-04 / 261. szám
1961. november 4. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 5 ■ Az apák felelősségéről AHOL FŐZÜNK A családban uralkodó egyensúlyi helyzetet a jogok és a kötelességek gyakorlásának aránya dönti el. Az apa esetében a jogok és kötelességek kifejezése helyett szívesebben használjuk a felelősség szót. Ez az apai felelősség azonban nem jelentheti sem pusztán a jogok érvényesítését, sem pedig a kötelességek szolgai teljesítését. A felelősség az a lelkiismeretes gondoskodás, ahogyan az apa jogait és kötelességeit felfogja, vagyis emberies, humánus belátása annak, hogy minden cselekedetnek megvannak a maga szükségszerű következményei. Az apa semmiesetre sem fogja fel ezt a felelősséget úgy, hogy: ha megházasodom, majd eltartom a családomat. A családi élet sokszor előre nem látott erkölcsi és fizikai kötelességeket róhat mind a két házastársra, s ezek közül nem egy válik súlyossá, kellemetlenné. (Például: virrasztás a beteg gyermek ágya mellett, a háztartás és gyermekek ellátása, mialatt a feleség kórházban van stb.) A férji, az apai felelősség útérezteti velünk, hogy minden cselekvésünknek hatása van a másikra, a többire. A család tagjainak életét az én jól végzett munkám teszi boldoggá, elégedetté: az én hanyagságom, semmittevésem teszi boldogtalanná; józansáJÓ TUDM! Ha műanyagot (PVC stb.) varrunk gépen, az öltést a legnagyobbra állítsuk, a szálát pedig gyengén itassuk át olajjal. * Cseppentsünk a mosóvízbe kevés glicerint — nem megy össze a gyapjúholmi! * Hogy az erősen kikeményített ruhából (alsószoknya) a keményítő ne ragadjon a vasalóra, még főzés közben tegyünk a vízbe kávéskanálnyi sót. * Púderpamacsot is ki lehet tisztítani mégpedig úgy, hogy mosópor habjában jól kinyomkodjuk, majd langyos borax-oldatban kiöblítjük és felakasztva szárítjuk. * Ha zselatint néhány csepp ecetben feloldunk, kitűnő ragasztószert kapunk, amellyel fát, üveget és porcelánt egyaránt ragaszthatunk. •niiiiiiiiiiMimiiimiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiit Rántott marhaveiő 30 deka marhavelőt sós vízben félig megfőzünk, a vizet lecsurgatjuk róla. Az esetleg még rajta maradt legkisebb hártyától is megtisztítjuk. Apró kockákra vágjuk, megsózzuk, tojásba, morzsába hengergetjük és forró zsírban kirántjuk. A tálalásnál kis citromlével meglocsoljuk a kockákat és megfelelő számú tükörtojásra rakjuk. fa***'O&aailt gom és takarékosságom nekik gyümölcsözik, a pazarlásom őket rövidíti meg, s hozza megalázó helyzetbe. Ha a férj keresete jelentékeny részét elissza, vagy aránytalanul saját kedvteléseire költi, akkor az a családnak élet- fontosságú szükségletek kielégítése alkalmával fog hiányozni. (Például nincs pénz, pedig ki kellene fizetni a házbért, a villanyszámlát, vagy elfogyott a zsír, a cukor, a liszt a háznál.) A ma embere már régen rájött: nem azért élünk, hogy együnk. Feladta a nagy lakomák, a nagy trakták szokását a konyhából más helyiségek javára lecsípett valamit. Igaz, hogy ezzel néha túlzásba esett. A garzonlakások konyhabenyílóiba bizony egy asztalkán, egy polcon kívül más nem fér el. De a kétszobás lakásokhoz tartozó konyhákat már úgy rendezheti be Harisnyatartós ingecske 5 éves kislánynak kb. 15— 18 dkg bébifonalból 2V2-es tűvel kötjük. Az alapkötés oda-vissza síma, tehát lustakötés, a mintacsík 2 síma, 2 fordított. A leírás szerint 26 szem = 10 cm-rel. Háta: két részben kezdjük a kötést. Az egyik részt 14 szemmel kezdjük (a minta beosztása: 2 síma, 2 fordított, 2 síma, 2 fordított* 2 síma, 2 fordított, 2 síma). Felfelé haladva minden sor végén szaporítunk 1—1 szemet tizenegyszer (36 szemet kapunk). 4 cm-es kötésmagasságnál félretesszük a munkát és ugyanígy elkészítjük a mások darabot is. Most egy tűre felszedjük mindkét rész szemeit (72 szemünk van) és egyben folytatjuk tovább a munkát, természetesen a mintát is folytatva. 10 cm-t kötünk egyenesen, itt 3 cm-t 1 síma, 1 fordítottal kötünk, majd tovább úgy, mint a derékrész * alatt még 9 cm-en át egyenesen. Most a karkivágást fogyasztjuk minden sor elején egy-egy szemmel tizenegyszer. Ezután egyenesen folytatjuk 34 cm-es kötésmagasságig, ahol a középső 22 szemet egy sorban befejezzük és a két vállrészt kötjük csak tovább. 37 cm-es kötésmagasságnál befejezzük a munkát. Az eleje pontosan ilyen, csak 32 cm-es kötésmagasságnál fejezzük be a középső 22 szemet. Hogy le ne ragadjon a palacsinta A fiatalasszonyok egy része nem tud palacsintát sütni. A massza beleragad a palacsintasütőbe, s a finom tészta a legnagyobb vigyázat mellett is összeszakad. Hogy sikerüljön, néhány tanácsot adunk: Az edénybe először beletesszük a lisztet. Ehhez nem szabad tejet adni. Csak any- nyi vizet eresztünk rá, hogy finom lágy nokedli tészta legyen belőle. Ezt legalább 10— 20 percig állni hagyjuk, hogy a lisztszemek jól megdagadjanak. Ezután két egész tojást és egy tojás fehérjét pohárban felkeverünk és hozzákeverjük a tésztához egy csipet sóval együtt. Öt perc várakozás után lassan adagoljuk hozzá a tejet mindaddig, amíg eléggé folyékony nem lesz. Ezt a masszát egy ideig még kevergetjük. Ha készen vagyunk, előkészítjük a palacsintasütőt. Először konyhasóval jól megdörzsöljük, kimossuk és szárazra töröljük. A sütőt kissé felmelegítjük, egy evőkanál zsírt teszünk bele s azonnal a sütőbe töltjük a merőkanálnyi masszát. A sütőt megforgatjuk, hogy a massza egyenletesen szép kerek foramíg belül nyers massza látszik. Ezután megmozgatjuk a sütőt. A tészta szépen felválik. Néhány pillanat múlva megfordítjuk. (Nagyon célszerű feldobva elkészíteni. Semmiféle segédeszköz nem kell hozzá. Ha az első nem sikerül, sikerül az ötödik, de megéri megtanulni.) Ha megfordítottuk, a másik felét is megsütjük, s máris mehet az előre elkészített tányérba. HETI ÉTREND Vasárnap: karfiolleves, sertésflekken zsírbasült burgonya, savanyúkáposzta körettel. Gesztenyepüré tejszínhabbal. Hétfő: húsleves, finomfőzelék főtthússal. Kedd: bableves, lekvárosbukta. Szerda: zöldségleves, mákos- núdli. Csütörtök: paradicsomleves, rántott marhavelő zsírosburgonyával. Uborka. Péntek: karalábleves, székelygulyás. tzombat: gombaleves, főttkolbász törtburgonyával. a háziasszony, hogy öröm legyen benne dolgozni. Kukkantsunk be először a garzonlakások főzőfülkéibe, teakonyháiba, amelyeket eredetileg egy lakó számára terveztek, de kettő, sőt három — egy kis család — is szépen megfér benne. Szeretik egymást és ezt a hármas „társbérletet” így könnyen viselik. Bizony kicsi ezt a teakonyha. De van benne gáztűzhely, a vízcsap alatt mosogató és parányi ablak, vagy szellőztető. Egy kis konyhaszekrényre feltétlenül szükségünk van. Lehetőleg tartsunk benne mindent egy helyen. A szekrény egyik oldalába — ez a többi résztől teljesen elkülönített — kerülhet a partvis, a seprű, a portörlőrongy, a súrolókefe, a padlóviasz, stb. Másik oldalán a felső részbe a csomagolópapírok, a zacskók, a konyharuha. A második polcra tesszük a fűszereket. Lesz hely a főzőkönyv számára is. A lábasok és fazekak is megtalálják a nekik kijáró polcot A szekrény fiókjaiba — persze előtte tiszta papírral kibéleltük — jöhet a liszt, a tojás, a mák ás más élelmiszerek. De ezek elhelyezését fontossági sorrendjét a háziasszonyra bízzuk. Terünk már alig maradt legalábbis nem annyi, hogy két embert a konyhába engedjünk, de a falakon még maradt hely. Mindjárt élünk is az alkalommal, felszögezzük a konyhaeszközök tartóját és már rá is akasztjuk a palacsintasütőt, a merőkanalat a szűrőt, a főzőkanalat Akad a háznál talán deszkadarab is. Ne legyen túl vastag, de tartsa a bevert szöget olyan erősen, hogy nagyobb fazekakat is ráakaszthassunk. Leghelyesebb, ha a mosogató közelében erősítjük a falra. Vasalódeszkára szükségünk van. Csavarjunk bele srófszeget és a konyha- szekrény belső oldalára akasztjuk. Ugyanígy járhatunk el a seprűnyéllel is. Ezt a lefolyó mellé akaszthatjuk. Felmosásnál sohasem lesz útban... Tarthatjuk a fűszereket és élelmiszereket fém- vagy porcelántartókban is polcokon. A széles polcok közé tegyünk keskenyebbeket is, így a rendelkezésünkre álló kevés helyet még jobban kihasználhatjuk. iiiimiiiniiiimiiiiiiiiHiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii TSászai ándék 1961-ben Ajándékot kap az új pár. Mosógép az elején, Mákdaráló következik, Kávéfőző, fehér fém. TV-t hoz a napamasszony S rádiót a KlSZ-brigád. Ajándékul a porszívót, Násznagyuram nyújtja át. Lerrr'Jaiszot TtSZ a sö^T!T, Villanyrezsót másik hoz. Vasalóval csatlakozik A szomszéd a másikhoz. A nagymama ámúl-bámul. Összecsapja két kezét: Ennyi fránya masinához Egy szerelő kéne még! májú legyen. Addig várunk. Vegyessaláta. Rossi Károly GYERMEKEKNEK Az időbeosztásról A rendszeres tanulás alapja a jó időbeosztás. A jó időbeosztás megszervezése az őrs közös ügye legyen. Leghelyesebb, ha minden napra külön időbeosztást készítenek. Akik délelőtt járnak iskolába, azok az utolsó óra előtt vessék papírra tervüket. Akkor ugyanis már mindenki tudja, hogy lesz-e délután valami elfoglaltsága. Az időbeosztásnál a következőkre ügyeljetek: ebéd után nem jó azonnal tanuláshoz fogni. Előbb egy kicsit pihenjetek. Azután két óra hosz- száig tanuljatok. Ezt játék, vagy otthoni segítés kövesse. Fő, hogy mind a kettő szerepeljen a napirenden. Az olvasásról se feledkezzetek el. Lehetőleg vacsora előtt szakítsatok rá időt. Vacsora után, közvetlen lefekvés előtt ismételjétek át a másnapi leckét. De aki ilyenkor inkább olvasni szeret, az megcserélheti a sorrendet. Gondoljatok azokra a délutánokra is, amikor őrsi összejövetelek vannak, s így kevesebb idő jut a tanulásra! Az a pajtás cselekszik helyesen, aki szabad délután jain előre tanuL Tréfás Az alábbi kérdésekre ne hamarkodd el a választ! Előbb gondolkozz, s aztán felelj: 1. Kandó-mozdony óránként 80 kilométeres sebességgel fut a sínen. Vele szemben fúj a szél, ugyancsak 80 kilométeres sebességgel. Merre száll a füstje? 2. Mondj egymásután következő öt napot, de R-betű ne legyen benne. ejtoro 3. Két apa és két fiú három almán osztoznak és mindegyiküknek 1—1 egész alma jut. Hogy lehetséges? 4. Egy repülőgép 80 per" alatt ér Budapestről Szombathelyre. Visszafelé ugyanolyan sebességgel haladva, egy óra és 20 perc alatt teszi meg az utat Hogy lehetséges? 5. Hol ömlik a Duna a Tiszába? Szeszesital nem való gyereknek Hányszor láttunk már szülőket, felnőtteket, amint társaságban a velük tartózkodó gyermeket megkínálták egy pohár borral, vagy más szeszesitallal, és amikor a gyermek jóízűt húzott a pohárból, vagy fintorogva, de élvezve a felnőttek „jótékonyságát", ivott a felkínált italból, jót nevettek ezen. Az italboltokra, vendéglőkre vonatkozó rendeletet többségében betartják a szülők is, de a családi körben bizony még sokszor előfordul, hogy — nem gondolva a következményekre — itatják a gyermekekkel a különböző szeszesitalokat. Egyes felelőtlen szülőknek és barátoknak tetszik, hogy a gyermek *,milyen édes, amikor iszik, és milyep jókat kacag utána”. Azt csak az orvosok tudnák megmondani, milyen gyakori még mindig a gyermekek alkoholmérgezése. Sok helyen gyógyszerként alkalmazzák a szeszesitalokat, gondolva, hogy bizonyos betegségek ellen véd. Mások étvágygerjesztőnek adják. Ezek az emberek nem gondolnak arra, hogy az alkohol gyógyszerként való alkalmazása életveszélyes. A gyermeki szervezet annál érzékenyebb az alkoholra minél fiatalabb. A kisgyermekkortól kezdve adott alkohol a gyermek értelmi képességeire hat elsősorban. Nehezen tanul, gyenge felfogóképességű lesz. Általános tapasztalat, hogy az alkohol halálos adagja gyermekkorban a tizedrésze a felnőttkori halálos adagnak. Előfordult már olyan eset. hogy nem nagy mennyiségű szeszesital elfogyasztása után csak sürgős orvosi beavatkozás tudta megmenteni a gyermek életét. KERESZTREJTVÉNY Víszintes; 1. Butácska. 4. Geometriai kezdete. 5. Két szó: Leány név, számnév. 7. Kérdő szócska. 9. ö-vel a végén: nap és eső ellen is használják. 10. MÁV. á nél- küL 12. Kitüntetés. 13. Görög- és Törökország között elterülő tenger. 14. Részvény- társaság. 15. Átír a füzetbe. 18. Két egyforma mássalhangzó. 19. Kép rámája. 20. Rőzse fele. 21. Egy határozott és egy határozatlan számnév. (A határozott, számjeggyel!) Függőleges: 1. A nagy szocialista forradalom napja. 2. Nem, ellentéte. 3. Az a szám amely megmutatja, hogy valamely elem hány hidrogén- atomot képes lekötni. 6. így kezdődik az arány. 7. Nem parancsol. 8. Pusztít. 10. Igekötő. 11. Jókedvű. 16. A bors és a birkózó ilyen. 17. I. E. Megfejtésül a függőleges 1-est és 3-ast küldjétek be. Beküldési határidő: november 9. Legutóbbi keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Aggteleki. Mackósajt. Könyv- jutalmat kapott: ifj. Diós András, Szandaszöllős, Cseber u. 14. szám.
