Szolnok Megyei Néplap, 1961. július (12. évfolyam, 153-178. szám)

1961-07-15 / 165. szám

1961. július 15. SZOLNOK MEGYBl NÉPLAP 3 Hogyan őrizzük meg a vitaminokat ? Virágok a lakásban SYERMEK.EIC.NEK. ÜGYESKEDJÜNK! Szalma-hangszerek TÖRTÉNELMI EMLÉKEK Vörös-tengerig; a hadjárat­KERESZTREJTVÉNY hogy á bevágott része bel­jebb kerüljön a fogainknál. Ajkunkat jól összeszorítva fújjunk bele. 2 Sípot is készíthetünk ugyanilyen szalmaszálból, egyszerűen úgy, hogy a cso­mós vége mellett körmünk­kel, vagy hegyes késsel be­hasítunk a szalmába. Hosz- szabb síp mélyebb hangot ad rövidebb magasabbat Ne veszítsük el a kedvün­ket, ha ezek a magunkkészí- tette hangszerek nem szólal­nak meg mindjárt Próbál­gassuk újra. meg újra, hi­szen mindenhez gyakorlat kelL Ha sikerült több külön­böző hangú sípot és trombi­tát készíteni, egész kis zene­kart állíthatunk össze, mely- lyel olyan jól fogunk mulat­ni, hogy bőven kárpótolva leszünk a fáradságért, amivel a hangszerek elkészítése járt. ban körülbelül 100—150 ezer lovag és apród vett részt Dr. Reisch elbeszélése sze­rint az útvonal több szaka­szán a keresztesvitézek által épített várak nyomaira akadt nem egy helyen viszonylag épségben találta az erődíté­seket A várak európai ter­vek szerint helyi építőmeste­rek és munkások segítségével épültek, s gyakran egészen sajátos szerkezetűek. . (A HVolksstimme”-ből) TALÁLÓS KÉRDÉSEK Néha vörös, máskor sárga, Egyhelyben áll, nincsen lába, Mégis az egész világot látja. (Nap) Nincsen szárnya, mégis száll, Farka van, de nem madár. Nincsen lába. mégis jár, De fára szállni nem tud mári (Helikopter) Egyszer kicsi, máskor nagy, Nem fázik, ha télen fagy. Majdnem mindig látod, Testét soha nem találod. (Szél) Beküldte: Endrődi István, Pusztamonostor A zöldfélék, főleg vitamin- tartalmuk miatt, nélkülözhe- ' etlen tápanyagok. Az érté­kes vitaminok megőrzése i főzés során fontos feladata i háziasszonyoknak. Helytelen az az eljárás, logy sokan a főzeléket be­jutva készítik. Gőzölve, pá­llva, rántás nélkül a főzelé- ek jobban megőrzik tápér- íküket ízletes, vitamindú izeléket lehet készíteni pél­dául a gyenge karalábé le- eléből újburgonya hozzá- dásával, a kelfőzelék mód­ira. Ha csak lehet, fogyasszuk zöldfőzeléket nyersen, mert ;y teljesen megmarad a vi- imintartalmuk. Helyes, ha a őzelékhez tálalás előtt re­geit zöldséget keverünk. A burgonyát, zöldséget rozsda- nentes késsel tisztítsuk és •eljesen ép zománcú edény- oen főzzük, mert a vas, de különösen a réz igen gyorsan rombolja a C-vitamint. Hely­telen szokás, hogy a zöldfé­léket először megtisztítják, meghámozzák és csak később kezdenek a tűzgyújtáshoz, a főzéshez. A leghelyesebb el- lárás, ha közvetlenül a főzés előtt tisztítjuk meg a zöldfé­léket, mert a levegő is csök­kenti a vitaminok élettarta­mát Zöldséget például nem jó sokáig a vízben áztatni, a levesbe is csak akkor kell tenni, amikor az már forr. Főzés közben a víz lepje el teljesen a zöldfélét Minél rövidebb ideig főzzük a zöld­séget, annál több vitamin Jégláda Kevés faanyagból elkészít­hető. Vastag (10—20 mm-es) íenyődeszkából két ládát ké­szítünk. Az egyik 50x60x40 cm, a másik 10—10 cm-rel kisebb. A nagyobbik ládába belehelyezzük a kisebbiket és a hézagokat keményfa fűrész- porral tömjük ki. Lehetőleg a fedőlapot is kettős fallal ké­szítsük, hogy jobb legyen a hőszigetelés. A láda belső oldalait bélel­jük ki műanyagfóliával. Vé­kony falécekből készítsünk rácsot, amelynek négy lábat csinálunk, hogy alatta ma­radjon hely a jég részére. Erre a rácsra helyezzük az élelmiszert A keletkezett vi­zet esténként leöntjük. Zöldségrizotto: Vegyünk az idénynek megfelelő, minden­fajta zöldséget. Tisztítsuk meg, vágjuk apró kockára és az egészet együtt zöldpetre­zselymes olajon (vagy nagyon kevés zsíron) egy csöpp cu­korral. sóval és borssal pá­roljuk puhára. Mikor szüksé­ges öntözzük meg csontlével vagy vízzel. (Kuktában igen hamar elkészül és jól páro­lódik a zöldségféle). Közben pároljunk személyenként há­rom deka rizst, ugyancsak csontlében. Főzzünk ki négy­öt tojást, szeleteljük fel. Mi­kor a rizs és a zöldség elké­szült. keverjük össze és ad­juk hozzá a felszeletelt ke­mény tojást Félbevágott so­vány sonkaszeletekkel és ka­rikára vágott keménytojással díszítsük, salátával tálaljuk. Marhafelsál angolos körí- íéssel: A megmosott marha- felsált egyben tegyük lábas­ba. sózzuk meg, kenjük be kevés mustárral és törött borssal, öntsünk alá vizet és tegyünk hozzá egy kanálfej zsírt. Fedő alatt lassú tűznél nároüuk félig puhára akkor marad benne. Ajánlatos ezért a kuktafazék használata, mert ebben a zárt edényben gyorsabban készül el az étel és így csak az érzékenyebb vitaminok egy része pusztul eL A főzelék az ilyen zárt edényben főzve megőrzi kel­lemes ízét, zamatát. Régi ruhánkat divatossá tehetjük ezzel a könnyen el­készíthető fehér organza, vagy pikégallérral. 70 centi­méter széles anyagból 80 centiméterre van szükségünk, A legtöbb néző azt hiszi, hogy csak akkor látja a TV adásokat tökéletesen, ha tel­jes sötétség van a szobában. Ez az elgondolás a mozival való helytelen összehasonlí­tásból fakad. Az emberi szem különösképpen érzé­keny a fénykülönbségekre. A hosszas nézés világos felület­re sötét környezetben igen megerőltető és rontja a sze­met Mi tehát a megoldás? Nem árt, ha egy kevés fényt engedünk be az ablakon át úgy, hogy az azért sem a képernyőre, sem pedig sze­münkbe ne vetődjék. Állítha­tunk enyhén bekendőzött lámpát a készülék mögé is, ez világosabbá teszi á hátte­ret A másik fontos tudnivaló a helyes távolság betartása. Olyan messze kell ülnünk a készüléktől, hogy ne lehes­sen látni a kép mozaikos összetételét A legmegfele­jó éles késsel vágjuk nem túl vastag szeletekre, tegyük vissza a lábasba, vagy fede­les tűzálló tálba, rakjuk kö­rül karottával. karfiollal, zöldborsóval, öntsük rá a le­vet, melyben a hús főtt és fedő alatt pároljuk addig, amig minden egészen meg­puhul. Rizzsel, vagy burgo­nyapürével körítsük. Heti ÉTREND Vasárnap: májgaluskaleves, töltöttgalamb rizskörítés­sel. uborkasalátával. Al­más-. meggyes- és diósré- tes. Hétfő: pirítottleves, zöldbab- főzelék tükörtojással. Kedd: húsleves, tökfőzelék főtthússal. Szerda: zöldségleves, káposz­táskocka. Csütörtök: burgonyaleves, zöldségrizotto. Péntek: zöldbableves, túrós- és kakaóspalacsinta. Szombat: paradicsomleves, marhafelsál angolos köri­flSppA1 Ilyenkor nyáron legköny- nyebben friss vágott virág­gal díszíthetjük lakásunkat. Kis hozzáértéssel lényegesen meghosszabbíthatjuk a vá­gott virágok életét, ami nem közömbös főleg azok részére, akik azt piacon vásárolják. Fontos, hogy a levágott vi­rág a legrövidebb időn bel-. a szabásminta szerint kiszab­juk a kettéhajtott anyagot, körülvarrjuk, kifordítjuk, s a szaggatott vonallal jelzett helyeken apró varrásokat ké­szítünk. A ruha kivágásához férceljük. lőbb figyelési távolság a kép­ernyő magasságának körül­belül 6—8-szorosa. Kis kép­ernyős készülékeknél ez a távolság 160—220 centiméter. A nagy képernyős készülé­keknél 220—270 centiméter. A nézők üljenek kényel­mesen és ne mereven, eről­tetve nézzenek fel a képer­nyőre. Leghelyesebb, ha a készüléket olyan magasra he­lyezzük, hogy a képernyő kö­zéppontja szemünkkel egy magasságba kerüljön, vagy attól egy kicsit lejebb. Ez az utolsó tudnivaló különösen a gyerekekre vonatkozik, akik gyakran ülnek a földre köz­vetlenül a készülék szom­szédságába és úgy néznek fel a készülékre. Ha mindezeket betartjuk, a televízió-nézés nem okoz fáradságot, nem erőlteti meg a szemet és csak eredeti ren­deltetése érvényesül: a taní­tás, nevelés és szórakoztatás. «iiiiiimiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiimiiiHiiim* ŰJ „GOMBÁT' állítot­tak fel a MÁV strandon a fürdőtök jobb ellátása érde­kében. A gombában hideg ételeket árusítanak, ezenfe­lül szörpkocsi és fagylaltké­szítő gép áll a közönség ren­delkezésére. A kórházakban mindig ápolnak jó néhány asszonyt, aki székre vagy rozoga létrá­ra állva akart leszedni vala­mit a szekrény tetejéről. Biztosító lánc nélküli, rossz létrát ne tűrjünk meg a ház­ban. Veszélyes az egy szárú létra, könnyen megcsúszik, ne tisztítsunk róla ablakot! A villamos háztartási ké­szülékekkel legyünk óvato­sak. Vizes kézzel sose nyúl­junk a kapcsolóhoz, még a látszólag kifogástalanul szi­getelt vezetékhez sem. Zárla­tos lámpával vagy más „kis- hibás” háztartási gép javí­tásával ne kísérletezzünk ma­gunk, olcsóbb a hibát szak­emberre! m»*zi?ivft+n+‘r>! mint vÍ2toe kerüljön. A piacon vagy virágüzletben vásárolt virágainkat hazaérkezve, elő­ször éles késsel szálanként vágjuk vissza ferde metsz- lappal és úgy tegyük friss vízbe. Ha virágaink erőseb­ben lankadnak, tanácsos né­hány óráig olymódon vízbe rakni a csokrot, hogy az egész szárrész vízben legyen. Ugyanakkor a virágfejeket borítsuk le nedves újságpa­pírral: egy-két óra alatt fel­frissülnek ilyen kezelés után. Ha kiskertünkben termesz­tett virágot teszünk laká­sunkba, tartósságukat a le- metszés időpontjával is fo­kozhatjuk. Legtartósabbak a kora reggeli és alkonyati órákban lemetszett virágok. Ha vágott virgot szállí­tunk, célszerű mindig papír­ba csomagolni a csokrot. — Nem a dekoráció miatt, ha­nem a papírborítás által kö­rülvett szigetelő légréteg té­len a hidegtől, nyáron a me­legtől védi meg azokat Növelhetjük a vágott vi­rágok tartósságát azzal is, ha egy kevés cukrot vagy sót teszünk a virágtartó vi­zébe. Minden másnap víz­cserekor feltétlenül készít­sünk friss metszlapot a vi­rágok szárán, mert ez is fo­kozza tartósságukat Napozósál A francia divatlapok kö­zölték először a napozósál divatba lépését A sálat bárki maga elké­szítheti. Elég egy 75 centimé­teres anyag, amelyből három 25 centiméteres csíkot kell kiszabni. Két helyen össze­dolgozzák az anyagot, a két végét pedig háromszögűre vágva beszegik. Az ilyen má­dra házilag készíthető sálat a nyakba vetik, elől kereszt­be veszik, a háton pedig megkötik. Anyaga lehet vi­rágos. kockás, vagy kasmír- mintás, de mindenesetre ol­csó mosóanyag. Fürdősapka — hajpánt A fürdősapka viselésében az idén változás tapasztalható. Kevesebb zárt fürdő gumi­sapkát lehet látni a strando­kon. A rövid hajhoz nem is hordanak fürdősapkát, ha­nem helyette tenyérnyi szé­les gumizott pánt fogja át a hajat. Ez a pánt a fürdő­ruha anyagából készül, de mintás is lehet. Az egyszínű fürdőruhához élénkítő hatá­sú a mintás pánt. A fürdősapkát pótló pánt leszorítja ugyan a hajat, de a víztől nem menti meg, mint a zárt fürdősapka. Tet­szetős tehát, de bizony lu­bickoláshoz, úszáshoz már nem használható. a házilag elrontott készülé­ket „generálba” adni, és eset­leg a kórházi költségeket is fizetni. Vasalás után ügyel­jünk arra, hogy a dugót ki­húzzuk, és az áttüzesedett vasat tűzbiztos helyen hagy­juk kihűlni. Nemcsak maga a benzin gyúlékony, hanem a gőze is robban. Erre főképp a dohá­nyosokat szükséges figyel­meztetni. Mielőtt pulóvermo­sáshoz kezdünk, zárjuk szek­rénybe a gyufát, cigarettát, hogy még szórakozottságból se gyújthassunk rá. Tűzveszé­lyes az éter, a spiritusz és a petróleum is. Ezek haszná­latakor is leavűnk óvatosak. 0 A közönséges, egyenes, ép szialmaszálból vágjunk le egy 15—20 centiméteres darabot, melynek az egyik végén le­gyen csomó, a másikon pe­dig ne. A csomó arra kell, hogy az üres szalmaszál az egyik végén el legyen zárva, mert ha mind a két vége nyitott, akkor sohasem szólal meg. Fontos az is, hogy az általunk előírt nyíláson kívül más nyílás, repedés, törés a szalmán ne legyen. Ott, ahol a csomó van, jó éles késsél behasítunk a szal­mába úgy, hogy egy kis nyelvet kapjunk. Vigyázzunk, nehogy átvágjuk a szalmát! (De vigyázzunk a kezünkre is!) A nyelvnek olyan hosz- szúnak kell lennie, hogy elég könnyen mozgatható legyen. Ezzel el is készítettük a trombitát. A csomós részét kell a szájunkba venni úgy, A „HIÁNYZÓ LÁNCSZEM” FELKUTATÁSA Az amerikai Columbia Egyetem kutatóinak az a vé­leményük, hogy a Nílus fo­lyó völgye lehetett valaha régen az az út, amely össze­kapcsolta az ősidők afrikai lakosát az ősi Európa embe­rével. Az amerikai egyetem kutató-expedíciót küld a Ní­lus völgyének nubiai szaka­szára, hogy elméletének iga­zolására • bizonyítékokat gyűjtsön. Dr. Fairbrigde, az expedíció egyik vezetője szerint ha Földközi-tenger­től délre, a Nílus völgye le­hetett az egyetlen vízzel jól ellátott útvonal, amelyen az ősi emberek közlekedhettek az északi és déli földteke között” (AP) A KERESZTES VITÉZEK NYOMÁBAN Július elején érkezett visz- sza 22 ezer kilométeres útjá­ról dr. Max Reisch ismert osztrák kutató, aki az 1097— 1099. évi első kereszteshad­járat pontos útvonalát tette meg. A keresztesvitézek útja Kis-Ázsián, Szírián keresztül vezetett Jeruzsálemig és a Vízszintes: 1. Autó Közlekedé­si Vállalat. 4. Dini, lele. 5. pel­lengérre állítás középkori esz­köze. 7. Személyes névmás. 10. Betű fonetikusan. 12. Most kezd érni ez a gyümölcs. 13. Tréfa. 14. Mód mássalhangzói. 15. Turpis­ság, eleje. 18. Fejcsőválást kísé­rő szócska. 19. Például: „A pince mélyén’-*, „Felfelé megy borban a gyöngy ...” 20. Muta­tó szócska. 21. Kisázsiai állam. Függőleges: 1. Ezeken az üdü­lőhelyeken nyaralnak legtöbben hazánkban (névelővel!). 2. Fog­krém márka (ö=o). 3. Szolno­kon Vi van a Tisza balnartián. 6. Kettőzve: leánykanév. 7. ... tam. Jeladásra Is használ­ják a négerek ezt a hangszert. 8. így kezdődik az Eldorádó. 10. Tavasszal használt mezőgazda- sági szerszám. 11. Fajta. le. Va­lamikor ez volt az első két szó az abc-s könyvekben. 17; Búd mássalhangzói. Megfejtésül a függőleges 1 és 3-at küldjétek be. — Beküldési határidő: július 20. Legutóbbi keresztrejtvényünk helyes meg­fejtése: Damjanich. Fürdőruha. — Könyvjutalmat kapnak: Lázi Éva, Kunszentmárton é3 Nyeső István. Szolnok. Két új recept Különleges vonalú gallér Öwős- a telei/Utifoól Baleset a konyhában is érhet!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents