Szolnok Megyei Néplap, 1961. február (12. évfolyam, 27-50. szám)

1961-02-11 / 36. szám

1961. február 11. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP •> Vendégváráskor Kéz- és körömápolás Sűrűn előfordul, hogy ven­déget fogadunk. Ilyenkor sokszor szendviccsel kínáljuk kedves látogatóinkat Most néhány jó szendvics-receptet adunk közre, elsősorban a kezdő háziasszonyok számára. A szendvicsekhez zsúrke- nyeret veszünk. A zsúrke- nyeret ferdén, szép egyenlő vékonyságú szeletekre fel­vágjuk és a szendvics jellegé­nek megfelelő anyagokkal és módon díszítjük. Díszítésnél vajhoz vagy majonézhez, műanyagból készült nyomó­csövet használunk a legki­sebb csillagcsővel. Tojáspástétom szendvics. 2 db keménytoját kettévá­gunk. Sárgáját áttörjük és 5 dkg vajjal habosra kever­jük; a tojás fehérjét apróra összevágjuk, megsózzuk és egy késhegyni mustárral együtt a vajhoz vegyítjük. Púposán kenjük a kenyérre, a szendvics széleit körül, me- télőhagymával szórjuk meg. Körözött szendvics. 5 dkg Vajat 10 dkg júhtúróval el­keverünk, késhegyni mustár­ral, pár szem köménymag­gal, 1 mokkáskanálnyi pi­rospaprikával, kevés sóval, kb 20 szál apróra vágott me­télőhagymával és egy kis- kanál sűrű tejföllel jól kike­verjük. A kenyereket púpo­sán megkenjük ezzel a masz- szával és a széleit nyomó­csővel vajjal feldíszítjük. Kolbászos szendvics* 10 dkg gyulai kolbászt hajszálvé­kony szeletekre felvágunk. A kenyérs2el eteket vajjal megkenjük és a kolbászsze­letekből csíkot rakunk rá. Vékonyan felkarikázott sa­vanyú zöldpaprikával díszít­jük. Nyelves szendvics. Egy ki­sebb füstölt sertésnyelvet puhára főzünk. Bőrét lehúz­tuk és ha kihűlt vékony sze­letekre vágjuk. Vajjal meg­kent kenyérszeletekre rak­juk. Reszelt tormával és vaj- rózsákkal díszítjük» Heti ÉTREND Vasárnap: Csontleves, tej­feles, gombás ponty vajas burgonyával. Hájas tészta va­níliáskrémmel. Hétfő: Tarhonyaleves, szé­kelygulyás. Kedd: Májgaluska leves, babfőzelék kolbásszal. Szerda: Karfiolleves, túrós- csusza. Csütörtök: Húsleves, hurka- kolbász, csemegeuborkával. Péntek: Gulyásleves, bur­gonyás lángos. Szombat: Burgonyaleves, lecsó tojással. Sonkás szendvics. Vajjal megkent kenyérszeleteket pontosan akkora szelet son­kával beborítjuk. Közepére egy keménytojás karikát te­szünk, majd jobbról és '.-ál­ról savanyú uborka karikák­kal díszítjük. Szardíniáé szendvics. A ke­nyérszeleteket vajjal meg­kenjük; minden darab szar­díniát hosszában kettévágunk és ráfektetjük a kenyérre. Kevés kaviárral és majonéz­zel díszítjük. Szalámié szendvics. A ke­nyérszeleteket vajjal meg­kenjük és 2—3 kisebb sza­lámi szelettel befedjük. Nyo­mócsőből vékonyan becsí­kozzuk krémsajttal. IIIIIHHIIIIMHIIMIlUHMilllHimHilMHIIIMH A sütőpor használatáról Sokan amiatt panaszkod­nak, hogy a sütőpor nem vi­szi fel a tésztát. Éppen ez­ért nagyon jó tudni a sütő­por használatának helyes módját A sütőport a liszttel kell elkeverni, s legjobb azzal együtt átszitálni. Utána kell a lisztet szükség szerint felhasználni. Kevert tészta készítésénél, a liszt egyhar- madával keverjük el a sütő­port Ezt a mennyiséget utóljára adagoljuk a tésztá­hoz. Ne feledjük el azt sem, hogy a sütőpor lazító képes­ségét a nedves liszt csök­kenti* Rövid mesét Hosszú mesé­nél figyelme csökken, nem tudja követni a történet sok fordulatát, rengeteg szerep­lője összekeveredik előtte — tehát fáraszt ja. Ebben a korban — hat éven alul — a gyerekek leg­jobban az állatmeséket ked­velik. Az állatmesék szerep­lői a gyermek számára ismer­tek, a a mesében lévő hely­zetek tele vannak vidámság­'tcj'I f pAfr'ílrVnl. S 9 fnri'U’VY' a leghálásabb a mulatságos dolgokért. Nagyon szeretik a kisgyerekek azokat a reális kis történeteket is, amelyek róla, vagy hozzá hasonló kis­A kéz és köröm ápoltsá- gának legfontosabb követel­ménye, a tisztaság. A kézmo­sást naponta legalább egy­szer meleg vízzel, szappan­nal és körömkefével végez­zük. Kézmosáshoz mindig túlzsírozott szappant hasz­náljunk és gondosan törül­jük szárazra kezűnket kü­lönben reszelős, piros, durva lesz. Kéztörlés után leghelye­sebb, ha valamilyen kézápo­lószerrel is bekenjük kezün­ket Disznótoros vacsorára ajánljuk A tüdőt, szivet, májat a többi húsokkal együtt megfőzzük. Tíz személyre egy szívet fél tüdőt és 60 deka májat számítunk. A főtt belsőséget apró kockára vágjuk, majd barna rántást ké­szítünk, felöntjük húslével és beletesszük a belsőségeket. For­raljuk, majd borssal, babérle­véllel, citromkarikával Ízesítjük. Tetszés szerint ecettel la sava­nyíthatjuk. Külsejére igen tetszetős, albumalakú könyv Koós Ju­dith: Modern otthon című műve, amelyet a Képzőmű­vészeti Alap kiadóvállalata jelentetett meg az elmúlt he­tekben. Belelapozva mind­járt az elején megtaláljuk a tartalommutatót 6 megálla­píthatjuk belőle, hogy Koós Judith mindenre gondolt, ami otthonunkat széppé, kel­lemessé és nem utólsó sorban célszerűvé teheti. —* .Alaprajz. — Helyiségek kapcsolása. — Ágy és álom. — Fénytestek, hangulatok. — Élj színek között, de élj a színekkel- — Váza és vi­rág. — Terített asztaL — ol- I vassuk a fejezetek címeit. I fiúkról, kislányokról szólnak. Ezeket a meséket könnyű el­mondani, csak emlékezetünk­ben kell egy kicsit kutatnunk. Egészen biztos, hogy sok »an Fr|- jut. e r'kbe ami a kisfiúval vagy kislány­nyal történt. Nem kell hozzá­tennünk semmit sem, egy­szerűen úgy mondjuk el, ahogy volt, — nagyon fog a gyerek őrülni neki. Ne meséljünk a kicsiknek ijesztő történeteket kísérte­tekről, gonosz emberekről, szörnyűségekről stb. A 4—6 éves kisgyermek úgyis érzé­keny, s ha nem vagyunk elég óvatosak, könnyen kialakulhat benne a félelemérzés. Káros Tudnunk kell azt Is, hogy soha ne hordjunk szűk kesz­tyűt, mert akadályozza a vérkeringést, s téli hidegben szűk kesztyűben könnyen meg is fagyhat a kezünk. A fagyott kéz pedig nemcsak kellemetlen, hanem csúnya is. A szép köröm mindig ki­fogástalanul tiszta. Legszebb a reszelt köröm, ha naponta használunk re- szelőt, teljesen feleslegessé válik a körömvágás. Ha azon­ban mégis vágjuk körmün­ket,, utána feltétlenül re­szeljük le a kiálló éleket, különben fájdalmas beszaka­dások keletkezhetnek. Az al­só bőrlebenykét időnként tol­juk hátra fa vagy csont ma­nikűreszközzel, ha nagyon hosszú, görbe manikúrolló- val le is vághatjuk. Ezt a műveletet azonban mindig jól kiáztatott kézen végez­zük, s utána krémezzük be. I A könyv azonban nem merül ki az írásbeli tájékoztatás­sal; 139 kép mutatja be a bútor- és egyéb ipari termé­keink helyes és ízléses alkal­mazását. Nagy segítség ez azoknak, akik még csak ez­után rendezik be lakásukat, de a régi háziasszonyoknak is, mert sok új ötletet ad otthonuk felfrissítésére. „Legyünk merészek — biz­tat bennünket Koós Judith, könyvének befejező részé­ben. -T Válogassunk ottho­nunk számára Bátran, ' meg akkor is, ha azt seholsem láttuk. Merjük és akarjuk egyéni alkotó kedvünket, el­képzelésünket lakásunk be­rendezésében is kifejezni.’’ tehát fantáziáját olyan dol­gokkal terhelni, ami a féle­lemérzést előidézi, vagy fo­kozza. Sok közkedvelt mese van, amely a nagyobbakat nem rémíti, de a kicsiket igen. Amikor négyéves kislá­nyomnak elmeséltem a Jan­csi és Juliskát, aznap éjjel zokogva felébredt, s hetekig félt a nagynéniétől, mert azt álmodta, hogy öt kemencé­be akarta dugni. Pedig a Jancsi és Juliska a szelídebb történetek közé tartozik, • minden bizonnyal kislányom­nak is nagyon tetszett volna, ha hétéves korában hallja először. % Mit meséljünk a kisgyermeknek? lm 3, csinos kötény megoldások, till, új, modern vonalú munkaruhák Tanuljunk ötletesen Fordítási verseny. Az őrs mindéin tagja fél méter hosszú, 6-7 cm széles papírszalagra felírja 4-5 ol­vasmány orosz szavait. Egy másik papírtekercsre az orosz szavak magyar jelen­tését. Mindkét szalagot egy ceruzára kell feltekercselni. A tekercseket ezután cse­réljétek ki* A sorban az el­ső meghúzza a nála lévő te­kercset, s a láthatóvá vált szó jelentését mondja be. Ha az a tekercs került hozzá, amelyiken a magyar szavak vannak, akkor oroszul kell tudni a szót. Ha viszont az a tekercs került hozzá, ame­lyen az orosz szavak állnak, akkor a magyar jelentését keli megmondani az illető szónak. Aki háromszor nem tud' felelni, zálogot ad. Vidám egyszeregy Kemény papírból vagy rajzlapból cédulákra írjátok fel az egyszeregy egyes té­teleit. A . cédulákat egy zacs­kóba vagy sapkába tegyétek, s keverjétek jól össze. A já­tékvezető egyenként kihúz­za a cédulákat és hangosan olvassa róluk a tételt. Erre az első játékosnak nemcsak válaszolnia kell, hanem mindjárt rímet is kell talál­ni rá. Például: hétszer hét az negyvenkilenc — ebéd után jó ha pihensz. A követ­kező tételre a soronkövetkező játékos felel egy verssel. Aki hibázik kiesik, vagy zálogot ad* Miért Tiselünk fehérneműt ? Ha felsőruhánkat vennénk* fel meztelen testünkre, egy-1 szerűen fáznánk, mert testünk I körül kevesebb lenne a leve­gőréteg. De nemcsak azért viselünk fehérneműt, hogy melegítsen, hanem azért is, mert fehérne­műnket állandóan lehet mos­ni, ruhánkat viszont nem. A gyapjúszövet nem szereti Kiolvasók Adjon, anyám, egy vékát Minek azt a vékát? Gyöngyöt mérünk véle* Minek azt a gyöngyöt? Kertet fűzünk belőle. Minek azt a kertet? Virágot ültetünk belei. Minek azt a virágot? I irányoknak papucsukba, legényeknek kalapjukba. Hajtsd ki végig, ne csak félig, Míg a patkó rézzé válik i • Kőkertemben ugorka! Reákapott a róka. Hadd el róka, megleslek, Szeredába kísérlek. Ottan meg kell állni, KI kell repetálnL A macskának gyöngyös lába Avval mennek Moldovába, Áré dáré duff. a forró vizet. Ha fűzzük, fosz- lékonnyá válik, akárcsak a nemez Ez azért van, mert a gyapjú szálai nem simák, mint a len vagy a pamut szá­lak A gyapjúszövet szála göndör, és felkunkorodik* A forróságtól a szálak egymás­ba kapaszkodnak, mint a pikkelyek, és többé nem le­het a szövet régi állapotába hozni. Éppen ezért a gyap­júszövetet nem lehet forró kályha fölött szárítani, vapv tüzes vasalóval vasaink Csak nedves ruhán keresz­tüli A lenből vagy pamutból készült fehérnemű viszont nem fél a melegtől. Indokolt tehát, hogy gyapjúruhánk alatt, Ilyen jól mosható és vasalható fehérneműt visel­jünk. Találós kérdések 1. Tíz testvért takarok, té­len nagyon hasznos vagyok. (Kesztyű) 2. Mikor lehet szitába vizet vinni? (Ha befagy) 3. Bárcsak vizet iszom, egyre táncot járok, De hanem ihatom, azonnal megállók. (Vízimalom) 4. Melyik bor jár Iskolába? (Gábor) Beküldte: Endrőd! István, Pusztamonostor KERESZTREJTVÉNY Z----­r 44 U J w 0 v: ‘ 9 <o Vízszintes : 2. Vitás ügy. 4. Istenháta- mögötti hely. 6. Névelővel, állóvíz. 8 A gépkocsit meg­állásra kényszeríti. II. Déli gyümölcsök (két szó!). 12 Pestkörnyéki helység. 13 Vissza: valami nagy dolgot cselekedett 14. Művész te- szk 17. Liba. Függőleges: I. Szolnokon gépipari és közgazdasági is van. 2* A-vaj szülő becenév. 3. Rés más­salhangzók i Szájról szájra jár. 5. Névelővel, ez minden­kinek árt. 6. Az ABC első betűi. 7* Kopasz. 9. Izzólám­pa. 10. Lóbetegség. 15. Két egyforma mássalhangzó. Í8. Vissza: az olasz skála első hangja. Megfejtésül a függőleges 1-et és vízszintes 11-et küld­jétek be. Beküldési határidő: február 17. Legutóbbi ke­resztrejtvényünk helyes meg­fejtése: Havas az út* Korcso­lya. Könyvjutalmat kaptak: Túr! Erzsébet, Túrkeve és Pontelli László, Szarvast wmsrm WfpKTin/7i}[&h

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents