Szolnok Megyei Néplap, 1960. április (11. évfolyam, 78-101. szám)
1960-04-16 / 90. szám
1960. április 16. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP s Húsvéti készülődés Erzsikének sok a dolga, Pirostojást festeget, Itt a búsvét, meglocsolják Hétfőn őt a gyerekek. Tojás mellé kalács illik, Készít Erzsi jó puhát, Sonkát vágni kicsi ő még, Megkéri az anyukák A kiskertben jácint nyílik Azt is szakít Erzsiké, Várhatja már Jancsit, Pistit, Nem hiányzik semmise. A% orvos tanácsolja t Vitamindús, vegyes táplálkozást! A természet évszakos ritmusváltozása kihatással van az életritmusra is. A fák rügyezését, virágzását megelőzi az ún. biológiai tavasz: az emberek érzik magukon az általános fáradtságot, levertséget, minden különösebb betegség jele nélkül. Gyakoriak ilyenkor a hurutos, hűléses megbetegedések. Ezeknek kitűnő házigyógyszere a magas C-vitamin tartalmú táplálkozás. (Nyers gyümölcsök, savanyú káposzta, retek, citrom, saláta, spenót, stb.) A meghűlések oka sokszor az időjárás szeszélyességéhez nem alkalmazkodó öltözet, de maga a szervezet is nehezen alkalmazkodik a különböző behatások szélsőségességéhez, különösen öreg korban. Iskolás gyerekeink és a felnőttek körében is gyakori ezidőtájt a gyulladásos szemhéj-árpa. Kevesen tudják, hogy ennek is oka lehet a vitaminhiány. (B-vitaminféleségek.) E hiány megszüntetése nélkül nehéz a gyógyulás és gyakori a visszaesés. Itt is a megelőzés a fontos, sok nyers gyümölcsöt és zöldfőzeléket egyék a gyulladásos szemű beteg. A kötőhártyahurutok vagy önállóan, vagy más hurutos betegséggel kapcsolatban fordulnak elő. A tavaszinak mondott, inkább nyár eleji, gabona- virágzási időben jelentkező kötőhártyagyulladás szerencsére ritka betegség és a gyógyítása is komplikáltabb szemorvosi feladat. Összefoglalva: azt tanácsolhatjuk rovatunk iránt érdeklődő olvasóinknak, hogy a tavaszi, nagyobb ingadozású életritmus-« változások káros következményei ellen jó kondícióval védekezzenek, melynek módja a vitamindús, vegyes táplálkozás és az egészséges életmód. Húsvéti tojások Kemény Erzsébet 3Cét asszony beszélget Ketten voltak testvérek: Piroska és Marika. Piroska szép volt, de hiú, Marika sápadtarcú, szelíd, kedves leányka. Egyszer, ügy húsvét táján nagy szomorúság szakadt a családra, megbetegedett az édesanyjúk. — Piroskai - szólt Marika a testvéréhez. — Menjünk, keressünk gyógyfüvet. — Menjünk — válaszolta Piroska és szép csöndesen kilopóztak kunyhójuk ajtaján. A közeli erdöcske szélére mentek. Amint a fűben keresgélnek, egyszerre édes tilinkószót hallanak. — Kíváncsian körülnéznek, hát mit látnak, egy szépséges, zöldruhás fűtündért, aki szebbnél szebb nótákat fuj dogál a ti- linkóján. Abban a pillanatban azonban, amint a leánykákat megpillantotta, ijedten elejtette ezüsthangszerét, mely éppen oda gurult Piroska lába elé. A kislány nem volt rest, hamar felkapta a csillogó jószágot. A tündér simi, jajgatni kezdett: — Jaj, jaj, leánykám. Add visz- sza a tillnkómat, különben vége a tündérségemnek. — Csak akkor adom, ha cserébe három aranytojást adsz — kiáltotta Piroska. Alig ejtette ki a szavakat, s máris alápottyant a magasból három csillogó-villo- gó színarany húsvéti tojás. Piroska móhon kapott az aranytojások után és odacsapta a tündér elé az ezüst tilinkót. Nem is törődött hugoeskájával, hanem szaladt egyenesen haza s már az ütőn egyre azt számítSZENDVICS: A vajas, sonkás, szardini- ás, tojásos, májkrémes savanyúsággal díszített szendvicseket már sokan ismerik, ezt a finomízű, új szendvicsfajtát annál kevesebben. Készítési módja a következő: Két tojássárgáját kanállal szitán átnyomunk, azután 10 deka vajjal és egy kávéskáHeti étrend Vasárnap: Tyúkleves daragaluskával, rántott hús zsírban sült burgonyával, friss saláta. Mignon. Hétfő: Tegnapi tyúkleves csigatésztával, sült hús párolt rizs- zsel és káposztával. Beigli. Kedd: Köménymagleves. Sóskamártás tükörtojással, főtt burgonyával. Maradék sütemény. Szerda: Borsópüréleves. Csúsztatott palacsinta. Csütörtök: Lebbencsleves. Bur- gonyafőzelék vagdalt hús. Péntek: Burgonyaleves füstölt kolbásszal. Tejfeles túróstészta. Szombat: Gombaleves. Vesevelő tojással, vizes uborka. Hosszúéletűek statisztikája Moszkva (TASZSZ). - A Szovjetszkaja Rosszija közlése szerint az 1959-es lakosságösszeírás adatai azt mutatják, hogy az OSZSZSZK területén Jelenleg 845 ezer 80-89 éves korosztályba, 100 ezer a 90-99 éves korosztályba, - 9500 ember pedig a 100 évesnél idősebb korosztályba tartozik. Az összeírás során az oroszországi föderációban több mint száz olyan embert vettek nyilvántartásba, aki 1Z0 évesnél idősebb. Érdekes megjegyezni, hogy a bosszú életűek több mint 80 írásai í ka falvakban *L (MTI), gáttá, hogy vajon mennyi pénzt ad a boltos erre az aranyholmira. Hej! lesz akkor szalag, selyemkötény és cukros mandula bővében.,. Marika ezalatt búsan üldögélt egy fatörzsön. Nem az fájt neki, hogy ő nem kapott ajándékot, hanem az, hogy szegény édesanyja oly nagyon beteg, s 6 nem tud rajta könnyíteni. A tündér pedig mintha kitalálta volna a kislány gondolatát, odalépett hozzá: — Ne búsúlj leánykám, adok neked ajándékot, melytől meggyógyul a beteg anyácskád, hanem ... A többit már nem hallotta Marika. mert a tündér úgy eltűnt, mint a ködpára. A földön pedig Marika lábánál ott piroslott három húsvéti tojás. Marika hamar fölkapta a tojásokat és szaladt haza. Éppen akkor lépett a szobába, amikor Piroska büszkén mutogatta anyjának az arany tojásokat. — Majd eladom az arany tojásokat, veszek selyem kötényt, piros pántlikát, meg sok-sok cukrot — dicsekedett a kisleány.- En meg majd meggyógyítalak anyukám, ha a világ végére is kell vándorolnom gyógyító fűért. — szólt Marika. E pillantban kihullottak a tojások mindkettőjük kezéből. Az arany tojásokból darazsak röppentek ki és össze-vissza marták Piroska arcát. A piros tojások egyikéből aranypénzek hullottak ki, a másikból igazgyöngyök, nál mustárral habosra keverünk. A szép, gusztusos, — aranysárga masszát zsúrke- nyérszeletekre kenjük. ÉDESSÉGEK: Akinek kevés ideje van a süteménysütésre, bizonyára örülni fog ezeknek a sütés nélkül készíthető mignon recepteknek: 1/4 kiló hámozott és őrölt mandulát ugyanannyi porcukorral és két tojásfehérjével összegyúrunk. Gombócokat formálunk belőle, s porcukorban meghempergetjük. Ugyanezt mogyoróval is készíthetjük, csak akkor — hogy ne legyen száraz — egy egész tojással állítjuk össze az anyagokat, s nem forgatjuk meg porcukorban. Közepébe egy szem mogyorót tehetünk. Még finomabb mignonokat készíthetünk f/4 kiló gesztenyepüréből, V« kiló hámozott, őrölt mandulából, V4 kiló porcukorból, 10 deka vajból és két szelet reszelt csokoládéból. Ezeket az anyagokat összegyúrjuk, gombócokká formáljuk és csokoládé darában meghempergetjük. A fügés mignonhoz két koszorú fügét vásárolunk, húsdarálón átdaráljuk, hozzákeverünk két szelet csokoládét, egy egész narancs héját és levét. Ha elkészült, a gombócokat kristálycukorban, vagy csokoládéban hem- pergetjük meg. Ezekből a mennyiségekből sok mignont kapunk, ha kevesebbet akarunk, felét vegyük a hozzávalóknak. a harmadikban pedig egy üveg- cse volt, melynek nedve hamarosan meggyógyította a beteg asszonyt. Piroska arcáról azonban sose múltak el a sebhelyek s miután nem volt mire hiúnak lennie, épp oly jó kislánnyá vált, mint hugocskája, az aranyszívű Marika. .Illllllllllllllllltlllllllllllllllillllllllllllllllllllív A Szolnoki Rádió műsora Operakedvelők műsora, - Jász- kunsági híradó, — hírek, riportok a nap eseményeiből. — Levelezőink írják. — Magyar nóták, népdalok. (60-as vagy 80-as horgolócérnából készíthetjük.) 1. sor: 100 láncszemet horgolunk. egyráhajtásos pálcával visszaültünk a negyedik láncszembe és még 2 egyráhajtásos pálcát horgolunk. Utána 7 láncszem, 3 rövid pálca, 7 láncszem, 4 egyráhajtásos pálca ismétlődik háromszor. A negyedik négy egyráhajtásos pálca után 8 kétláncszemes kockát horgolunk, a sor végére 4 egyráhajtásos pálcát horgolunk. 2. sor: 3 láncszemmel fordulunk és még 3 egyráhajtásos pálcát horgolunk, utána 9 kocka következik. Az első 7 láncszemre 4 egyráhajtásos pálcát horgolunk, utána 5 láncszem, 3 rövid pálca az előző sor rövid pálcái fölé, 5 láncszem. 4 egyráhajtásos pálca, 1 kétláncszemes kocka a 4 pálca fölé. Innen ismétlődik a minta a sor végéig, itt az utolsó kocka után 4 egyráhajtásos pálcát horgolunk. 3. sor: 10 láncszemmel fordulunk és a 6-ik láncszembe visszaöltve 4 egyráhajtásos pálcát horgolunk. Utána 3 fessünk p'tzos tojást A festéshez tiszta, világos héjú tojásokat válogassatok, ha szép színt akartok. A kiválasztott tojásokat főzzétek meg tiszta vízben, mint máskor, csak arra vigyázzatok, hogy meg ne repedjenek, mert a repedéseken átszivárog majd a festék. Legjobb, ha evőkanállal lassan eresztitek bele a forró vízbe a tojásokat. Ha megfőttek, a már előre elkészített festékes lébe tegyétek s abban is forraljátok egy kicsit. A lé elkészítése a következő: egy liter forró vízben oldjátok fel a festéket s egy kávéskanál ecetet öntsetek hozzá. A megfestett tojásokat zsíros kézzel fényesítsétek át. Ha ezzel is elkészültetek, zöld szalvétával, vagy selyempapírral kibélelt kerek kosárkába tegyétek, a szép fényes, piros, sárga, zöld és kék tojásokat. Azok kisegítésére, akik piros festéket már nem kapnának — mert az fogy el a boltokban leghamarabb — tanácsoljuk, hogy vegyenek ruha- festéket. csak ne a ruhára vonatkozó, hanem az itt leírt módon fessék be azzal is a tojásokat láncszem, 4 egyráhajtásos pálca az S láncszem fölé, 3 láncszem, 1 egyráhajtásos pálca a középső rövid pálcába öltve, ugyanez háromszor, utána 10 kocka és 4 egyráhajtásos pálca. 4. sor: 3 láncszem, 3 egyráhajtásos pálca, 11 kocka, 4 pálca a 3 láncszem fölé, 2 láncszem, 4 pálca, 5 láncszem, 3 rövid pálca az 1 hosszú pálca fölé. 5 láncszem, 4 pálca a 3 láncszem fölé, ugyanez háromszor. 5. sor: 10 láncszemmel fordulunk a 6-ik láncszembe visszaöltve 4 egyráhajtásos pálcát horgolunk. Utána 7 láncszem, 3 rövid pálca az előző sor 3 rövid pálcája fölé, 7 láncszem és 4 egyráhajtásos pálca az előző sor kockája fölé, ugyanez háromszor, utána 12 kocka és 4 egyráhajtásos pálca következik. 6. sor: A hatodik sortól a minta ismétlődik. A tizenegyedik sor vécénél kezdjük a fogyasztást. Itt 4 láncszemmel fordulunk vissza és a kockákat is fogyasztjuk felfelé haladva a mintával. (Irma negyven körüli nő, jó háziasszony és okos feleség .hírében áll. Kató, a barátnője huszonöt éves.) — Szervusz. — Szervusz, Irmuskám, jó hogy találkozunk, legalább tanácsot kérhetek tőled. — A húsvéti étrenddel kapcsolatban? — Nem annál sokkal komolyabb a dolog. Már előre félek a hétfői locsolástól. Az én fiam ugyan még csak hétéves, de már tavaly is volt, ahol likőrrel kínálták. Pisti ugyan nem akarta elfogadni, de tudod, hogy milyen erőszakos némelyik asszony. Mindegyik azt mondja: — Csak ezt a picit — aztán a gyerek félrészegen jön haza. Bevallom, azelőtt én is így csináltam, de mióta a saját bőrömön tapasztalom a helytelenségét, csak szendvicset meg süteményt adok a locsoló gyerekeknek. — Ez ellen csak egy módon védekezhetsz: beszéld meg azokkal, akikhez a fiad locsolni megy, hogy ne erőszakolják rá a gyerekre a szeVIZSZINTES: L Locsoló versike első sora, ahogy a gyerekek mondják. 11. Vívó fegyver. 12. Nem mögé. 13. Helyhatározó szócska. 14, Olasz folyó. 16. Mezőgazdasági szerszám. 18. Enekhang. 19. Kézimunkázik. 20. Orosz folyó. 22. Vissza: ilyen ábécé is van.. 24. Az okozat előidézője. 25. Erdélyi fejedelem volt. 21. Állóvíz. 28. Nem áll. 29. Finom húsvéti eledel, 31. Táncsics Mihály. 33. A sas körmeit hívják így. 36. Három egyforma mássalhangzó. 37. Gyapjút dolgoz fel fonállá. 38. Forrás kezdete. 39. A bátor gyermek teszi. 4)1. Cérna fajta. 42. Aki meglocsolja a kislányokat, < piros tojást... 44. A Tiszát akadályozza meg a kiöntésben. 46. Rég volt. FÜGGŐLEGES: 2. Igavonó állatok. 3. Pengetős szesitatí, akármilyen finom a sajátkészítésű likőrjük. — Sajnos, nem csak a fiatalemberek, sok férj és apa sem tud mértéket tartani husvét hétfőjén az ivásban. Tavaly láttam egy apát a hároméves fiacskájával az egyik mellékutcában, hát az alaposan beivott. Alig mentek pár lépést, az apa egyensúlyát vesztve szép lassan lecsücsült egy fa mellé a földre, a gyerek meg rémülten rúncigálta a kabátját. A kisfiút egy ismerősük hazavezette, de hogy a papa meddig aludt a fa tövében, nem tudom. — Nahát, én az ilyen apával nem engedném el a fiamat. Ha kicsi még és nem mehet egyedül, vigyék el együtt a szülök délután a rokonokhoz. így a gyerek öröme is megvan és nem fordulhat elő ilyen csúnya eset, mint amit itt elmeséltél. — Igazad van, Irmuskám, de most már menjünk, mert még sok elintézni való vár hangszer. 4. T-vel a végén: fémhuzal. 5. vissza: kötőszó. 6. Kötőszó. 7. Vissza: nem utó. 8. Amire mindannyian vágyunk. 9. Az engedelmes gyermekre mondjuk (ékh.). 10. A négyzetlap szembenlévő sarkait köti össze. 14. Régi űrmérték. 15. Névelővel: méhlakás. 17. P-vel az elején István népies beceneve. 20. Egymás után következő betűk. 21. Névelővel: szájban van. 23. Görög betű. 25. Állat fekhely. 26. Lengő mozgást végző felfüggesztett súly. 28. Ilyen rakéta is van. 30. Súlymérték rövidítése. 31. Gyerekek kedvenc süteménye. 32. Manci mássalhangzói. 33. A vízszintes 1 második sora. 34. Közelkeleti nép. 35. Jár. 37. Gyáva ige múlt időben. 40. Ráá. 41. A nyúl teszi. 43. Olasz folyó. 45. Ez is a múlt idő jete. 46. Már népiesen. Vásároljon fehér magyar NAPOSKACSÁT és kössön szerződést a helyi főldművesszővetkezettel! RECEPTEK iiiiiimiiiiNiiiimiiimmiiimiiiiiifimiiimiu Pókos mintájú szekrénycsík rám. Szervusz. HiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiNiiiiiHimiiHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiN KERESZTREJTVÉNY 1 2 3 4 £ 5 7 8 9 10 “1 :::::: Hí::: 11 HÍ«:! 12 iiiÜi 13 14 15 £::K Hiiü 15 17 iiiiii 18 19 •ílíí! 20 21 22 23 24 2S 26 iiiiii 27 iiiÜi Üiiii ii mm 28 29 I 30 :::::: 31 32 33 34 35 iiiiii 35 iiiiii 37 38 ÍÜ:Í: 39 40 iiiiii iiiiii :::::: 41 42 43 44 45 ••Ujj 46 Üiiii
