Szolnok Megyei Néplap, 1959. február (10. évfolyam, 27-50. szám)
1959-02-20 / 43. szám
1959. február 20. SZOT,NOK MEGYEI NÉPLAP 5 Kulturális gondok TISZAKÜRTÖN Vendéglői VACSORA A kis köny tárhelyiség dobkályhájában pattog a tűz, de a kőpadlós, repedt vályogfalú kis helyiséget nehezen tudja átmelegíteni. Benkó József tanár, a könyvtáros és egyben a kultúrotthon igazgatója szíves szóval ajánl- gatja könyveit. S az ajánl- ga tásnak van eredménye. Nemcsak a gyerekek, de a felnőttek között is, az olvasóknak körülbelül fele általános iskolás, a többiek fiatalok, öregek vegyesen. A 600 kötetes könyvtár nagy forgalmat bonyolít le, nyolcvan- bilencven olvasó is megfordul egy-egy kölcsönzési napon a könyvtárban. Az eddigi rekord 132 kötet volt egyetlen délutánon 3 és 5 óra között egy hideg januári napon. És ez még nem is a teljes statisztika. Ehhez az is hozzátartozik, hogy a Népfront olvasókörének harminchét mezőgazdasági szakköny- vet adtak kk Ezt mind a tsz- tagok, miner* az egyéni gazdák szorgalmasan olvassák. A könyvtár szépen gyarapszik. Nemcsak a járási könyvtártól hoz gyakran új könyveket a könyvtáros, hanem dr. Szabó Júlia orvos 15 értékes könyvet ajándékozott a könyvtárnak. Most folyik a bevételezés. A könyvtáros lába alatt vastag gyékény, de a dermesztő hideget, az sem tudja ellensúlyozni. A szorgalmas könyvtáros és a hatalmas forgalmú könyvtár egyaránt megérdemli, hogy a község vezetősége minél sürgősebben megfelelőbb helyiséget nyújtson számukra. • A fiatalság dolga lenne, hogy a kulturális munka gyakorlati részét vigyék. Azonban ezzel nincs minden rendben. Erről beszélgettünk Boros László elvtárssal, aki ag- ronómus és emellett a helybeli KISZ szervezet lelkes elnöke és aktívája. — Elvágyik a fiatalság a faluból — mondja. Nem hunyhatunk szemet efölött a jelenség fölött. Ennek az oka az, hogy nem tudjuk nekik ugyanazt nyújtani, amit, a város. Sőt még azt a lehetőséget sem használjuk ki teljesen, amit a falu is nyújtani tudna. A színjátszó csoport dolgozik a pedagógusok segítségével. Megtanulták Móricz Zsigmond: Nem élhetek muzsikaszó nélkül című darabját. Meg egy Osztrigás Miéi című darabot. Bizonyára ismerik. (Sajnos ismerjük, a szerk.) Ettől függetlenül kevés a szórakozás. — Mégis, mivel foglalkoznak a fiatalok? , Szeretik a ping-pongot, meg a sakkot, de csak egy rozoga ping-pong asztalunk van. — Sem a szervezetnek, sem a .kultűrháznak nincs viszont televíziója, ami sok fiatalt lekötne. — Előadások? Nem túlzott az érdeklődés irántuk. Ez igaz — szól közbe Benkó József. — Próbálkoztak-e a fiatalságot érdeklő előadássorozattal? Például a szerelem, a pályaválasztás, a helyes magatartás, a barátság és más ehhez hasonló kérdésekről? — Ilyen még nem volt nálunk, de gondolkozni fogunk rajta. * -V Üj vendég csatlakozik a beszélgetéshez: Veres József tanácselnök. A mozi ügyére tereli a szót. Szerinte a kulturális élet kibontakozásának fő akadálya, hogy a mozi egy szép helyiségben van, amely alkalmas kulturális otthonnak; a mozinak pedig át kellene mennie a jelenlegi kultúrházba, amely körülbelül 200—250 ezer forint befektetést igényelne. — Mint Veres József mondotta, a mozi erre Ígéretet is tett. (Ez valóban egyszerű megoldásnak látszik, de mint azóta illetékesektől megkérdeztük: jelenleg kivihetetlen. Szűk a beruházási hitelkeret és azt elsősorban a mezőgazdaság szocialista átszervezésében élenjáró községek támogatására fordítják. A mozivállalat elmondotta, hogy a hét négy napján játszik, három nap tehát használhatják a kultúrott- honnak a helyiséget, ezt fel is ajánlották, sőt azt is, hogy megcsináltatják a színpadot és öltözőt is építenek hozzá. A mi véleményünk az, hogy a jelenlegi körülmények között a mozi ajánlata ésszerű, elfogadható. Csupán az szükséges, hogy a község vezetői és a Moziüzemi Vállalat üljenek a tárgyalóasztalhoz és tegyenek pontot a hosszú huzavona végére. * Rövid látogatást tettünk csupán Tiszakürtön. Sokat nem tudtunk megállapítani. Annyit minden esetre leszűrhetünk tanulságként, hogy a kulturális munka tárgyi feltételeinek megteremtése elengedhetetlen. De legalább annyira fontos a kulturális élet belső tartalmi feltételeinek megteremtése. Ebben úgy érezzük — még igen sok a tennivalójuk a község vezetőinek, a pedagógusoknak, de maguknak az érdekelteknek, a község dolgozóinak is. —ht— Kedd este határoztam el magam: vendéglőben vacsorázom, olcsón,, fehér asztal mellett. S mivel a fehér abrosz még a rosszabb étvágyú embereknél is számottevő, nem a közismert Népbüfébe mentem, hanem másodosztályú vendéglőbe. Nevezetesen az Utasellátó Szabadság téri Éttermébe. Mikor ott nem jártam szerencsével, tovább- álltam a Kis-Tiszába, egy szintén másodosztályú étterembe. Szerencsétlenségemre itt sem találtam meg, amit kerestem. No, majd a „Békében” — próbáltam csitítani magamat. De a szerencse ott sem pártolt mellém. S végre rövid másfélórás járás után a Nemzetiben találtam rá vágyaim tárgyára. Az, amit kerestem Nem csinálok belőle titkot: olcsó, tíz forintnál kevesebbe kerülő vacsorát. S hogy nehezen találtam, néhány megjegyzést is tettem, úgy egészen halkan, magamnak. Mert mit láttam, illetve mit olvastam az étlapokon. Zóna — közli tömören az Utasellátóé — 7—12-ig, délután 15—21- ig. Olcsó: 6—7 forintért már kapható, de abból egy adag még a közepes étvágyú embernek sem sok. Tudom, kipróbáltam. S ha történetesen levest is kérek hozzá, a lebbencslevesen kívül, 2 forinton alul nem kapok. A népszerű Kis-Tisza étlapja már bővebb. Nagyobb választékot kínál előételekből, tésztákból, hideg és meleg sültekből. Viszont a készételek között csak szalontüdőt gombóccal találtam 8,95-ért este hétig, mert később zenével mór ez is átlépi a bűvös határt. Miután a „Békében" is hasonlóképpen jártam, a Nemzetiben végül megtaláltam, amit kerestem, az olcsó és mégis finom vacsorát. Nem a készételek között, hanem az étlap „Zóna ételek” című szakaszában. Hatféle étel között válogathattam. S néhány perc múltán már asztalomon gőzölt a sokáig keresett vacsora. Szélesítik a választékot Miért van itt és miért nincs máshol is — töprengtem. Je- szenszki Zoltán üzletvezető válaszolt, amikor érdeklődtem. — Mi már bevezettük a tíz forinton aluli ételeket. S tapasztalatunk szerint be is válik. Ha vendégeink megismerik, bizonyára közkedvelt lesz, mint 5,90-es és 7,60-as előfizetéses menünk. Az adagtól ugyanis csak annyiban különbözik, hogy a hús kevesebb néhány dekával, de a köret ugyanannyi. A borjú bécsi például adagban 16, zónában pedig 10 deka. S amit még megtudtunk. A Nemzeti Étterem a jövőben tovább szélesíti az olcsó ételek választékát. A mai 6—7 féle étel helyett, ahogy keresik a zónát, úgy lesz belőle több. A kalkuláció ördöge Érdemes és egyben érdekes tanulmányozni az étlapo . Kissé izgalmas is, mert az éráknál igen sok esetben találkozik a szemlélő a már sokat kritizált „nyúlfarkincá- val”: a bűvös 5 f-llérrel. Nem vonom kétségbe: a vendéglők kalkulációs szakemberei nincsenek könnyű helyzetben- Egyik oldalról rendeletek, normák kötik a kezüket, másik oldalról meg a gazdaságosság. Egyik sem figyelmen kívül hagyható szempont. Ennek ellenére izonban ismét el kell mondani a már többször elhangzott javaslatot: kerekítsünk gy talán tudjuk fékezni a pajkos kis ördö- gccsikét”, arr-dvik a kikalkulált ár után — a matematika nem ismer kegyelmet — utána bigyeszti a bűvös 5 fillért. Egyébként a kerekíti a gyakorlatban már a legtöbb helyen megvalósult. Pincéreink» ugyanis — bár egyre inkább próbálnak fillérekig számolni — nem tudnak ösz- szeszedni annyi 5 fillérest, hogy azzal az egész napivisz- szaadást biztosítani tudják. ■ —nagy— Fejfájás — fej fájás elleni poroktól A krónikus fejfájás eddig ismeretlen, meglepő okairól irt cikket dr. E. Bay, a düsseldorfi orvosegyetem ideg- gyógyászati fakultásának igazgatója. A professzor hosz- szas kísérletek alapján kimutatta, hogy az iphenade- tin, sok közismert fejfájás elleni szer fontos alkatrésze, — tartós használat után va- somotorikus, azaz idegrendszeri zavarokat okoz és ugyancsak fejfájást idéz elő. A professzor óva inti a betegeket a phenaoetin-tartal- mú gyógyszerek túlzott használatától. W■■ n tv V Jb^ v w ^ ■ Elálló SEítimú oíeágok A SÁPAD! GYEREK A szép térítőt bármilyen nagyra meg lehet nagyítani. 100-as, esetleg 80-as cérnából horgoljuk. 1. sor: 8 láncszemből gyűrűt készítünk. 2. sor: 10 láncszem és 1 kispálca, utána 5 láncszem és 1 kispálca váltakoznak nyolcszor. 3. sor: 1 rövidpálca, 2 nagypálca, 5 kispálca, 2 nagypálca, 1 rövidpálca alkot egy kis szirmot. Körben ismétlődik. 4. sor: 6 láncszemet horgolunk és a szirmok találkozásánál 1 rövidpálcával átfogjuk az előző sor rövidpálcáját. Körben ismétlődik. 5. sor: 1 rövidpálca, 2 nagypálca, 7 kispálca, 2 nagypálca, 1 rövidpálca ismétlődik körben. 6. sor: 7 jáncszem 1 rövidpálcával átfogja az előbbi sor szirmát a negyedik sorhoz hasonlóan. 7. sor: 1 1{eceplek CITROMOS KEKSZ TEAHOZ Hozzávalók: Fél kg liszt, 25 dkg vaj, vagy margarin, 25 dkg porcukor, 1 egész tojás, 1 tojás- sárgája, tél csomag sütőpor, 1 citrom leve, fél citrom reszelt héja. Az anyagokat kézzel ösz- szedolgozzuk, tél cm vékonyra kinyújtjuk, derelyemetélővel négyszögekre vágjuk, vagy cak- kos szélű szaggatóval karikákat vágunk belőle és halvány sárgára sütjük. DIÓS RUDACSKÁK Hozzávalók: 13 dkg darált dió. 15 dkg porcukor, 1 tojássárgája pár csepp citromlévé, kevés reszelt citromhéj. Az anyagokat összegyúrjuk és morzsával deszkán fél cm vékonyra kinyújtjuk, széleit egyenletesre vágjuk. Bevonat: i tojásfehérjét 7 dkg szítait porcukorral, pár csepp citromlével vagy ecettel jó habosra kavarjuk. Ezzel a tészta tetejét egyenletesen bekenjük. Ujjnyi széles és 10 cm hosszú ru- dakra vágjuk és széles kés segítségével zsírozott, lisztezett sütőlemezre rakjuk. Gyenge tűznél Inkább szárítjuk, mint sütjük. I rövidpálca, 2 nagypálca, 9 kispálca, 2 nagypálca, 1 rövidpálca körben ismétlődik. 8. sor: 15 láncszem, 1 kispálca a szirom közepébe öltve, 7 láncszem, 1 hosszú pálca beöitve a szirom kezdetéhez. Körben ismétlődik. 9. sor: 5 láncszem, 1 kispálca. 5 láncszem, 2 kispálca minden kockába, a pálca fölé 7 láncszem és két kispálca, 5 láncszem. Körben ismétlődik. 10. sor: 5 láncszem, 1 kispálca, 5 láncszem 2 kispálca minden 5 láncszemes pálcák közé, 5 láncszemet 1 rövidpálcával leöltünk a 7 láncszem közepébe, 5 láncszem, 2 kispálca. Körben ismétlődik. 11. sor: 10 láncszemet visszaöltünk az ötödikbe (pikó), 1 kispálca, 5 láncszemből pikó, 1 kispálca. Ez Ismétlődik. A pálcák között 4 pikó, 5 kispálca lesz, 7 láncszem 1 röviüfrálcával leöltve az előző sor rövidpálcájára, Ez ismétlődik körben. összehorgolás: 5 láncszemből pikót készítünk. 1 kispálcával beöltünk a második pikóba, 5 láncszemből pikó, 1 kispálcával a következő pikóba öltünk. Körben ismétlődik. HETI ÉTREND Csütörtök: Rántottleveles. Borsófőzelék ‘párolt kolbász. Péntek: Karalábé leves: — Mákos metélt. Szombat: Grizgaluska leves. Rántott máj rizssel, savanyúsággal. Vasárnap: Csontleves, máj- galuskával. Töltött káposzta. Hájas tészta: Hétfő: Tarhonyaleves: — Burgonyafőzelék, kirántott kelkáposzta feltéttel. Kedd: Pöszmételeves. Marhapörkölt makarónival: Szerda: Paradicsom leves. Lekváros bukta: Nem mindig betegség tünete. Azok ugyanis, akiknek alap-bőrszíne halványbarna, az úgynevezett kreol szín, mindig sápadtalak látszanak a rózsás, fehér arcbőrűek mellett. Mások halványabb arc- színe ideges alkatuk velejárója lehet. De általában ezek ritkább dolgok. Csak orvos tudja eldönteni, hogy alkati vagy pedig valóban kóros sápadtságról van-e szó. „Ez a gyerek vérszegény, adjanak neki vasbort!” — szokták mondani a jó szomszédok, ha sápadt gyermeket látnak. Annyiban igazuk van, hegy az ilyen gyermeknek esetleg valami baja lehet. De ez a baj nem okvetlenül vérszegénység: Lehet a sápadtság oka hirtelen támadt betegség, fertőzés, lázas állapot, de előidézheti nagy megerőltetés, kifáradás is. így például az, ha a gyermek tavasszal minden edzés nélkül mindjárt erős sportolásiba kezd, vagy versenyez, esetleg ’ nagy kerékpár-, illetve gyalogtúrát tesz. Sok fertőző betegség lap- pangási ideje alatt, mielőtt még egyéb tünet vagy láz jelentkezne, már megváltozik a gyermek jó arcszíne, például a kanyaró, szamárköhögés, fertőző májgyulladás, gü- mőkór, stb, lappangásának idején. Hirtelen támadt fájdalom vagy rossz közérzet is megváltoztatja az arc színét, így a fogfájás, főfájás, fülfájás, stb. Jellegzetes hasfájásról szoktak panaszkodni általános iskolás gyerekek, főkénI a kislányok. Iskolai szurkolás közben hirtelen elsápadnak, szemük karikás lesz, szédülnek és émelyegnek, s a köldökük körül érzett görcsös hasfájás miatt hazakéredz- kednek. Otthon pihenés, megnyugvás után a rosszullét hamarosan megszűnik. Ha ez többször ismétlődik, az aggódó szülők addig járnak orvostól orvosig, míg valahol ki nem operálják a betegnek hitt vakbél féregnyúlványát. Utána persze a baj ugyanúgy vissza-visszatér. Ez a köldök- kólikának nevezett állapot főként érzékenyebb, idegé-' $ebb gyermekeken, rendszerint szellemileg jól fejlett, szorgalmas, élénk kislányokon jelentkezik s voltaképpen a belső szorongás megnyilvánulása. Tartós sápadtság inkább az idült, huzamos betegségeket kíséri, főként azokat, amelyeket gennykeltő baktériumok okoznak. Kislánykorban egyik leggyakoribb ilyen betegség a hólyaghurut. De megsápaszthatják a gyermeket egyéb hosszantartó, gennyes ártalmak is, a kelések. Elveszti az arcszínét a tartós, idült, fertőző betegségben szenvedő gyermek. is. Ilyen baj a gumókor és a vele született vérbaj. A reumás gyermekek főként szív- bántalo-mmal, szövődött esetben szívbelhártyagyulladás, szívizomgyulladás) szintén jellemzően sápadt színűek. ' A serdülés korában gyakran találkozunk sápadtsággal. Ilyenkor azonban könnyen támadhat valódi vashiányos vérszegénység is. Tagadhatatlan, hogy a sápadtság egyik leggyakoribb háttere . a vérszegénység Ennek szintén többféle oka és alakja lehetséges, úgyhogy a bajt orvosi vizsgálat nélkül sem pontosan megállapítani, sem megfelelőképpen gyógyítani nem lehet. Vérszegény gyermek láttára a nem orvos azt szokta mondani: „Kevés a vére!” Pedig nem az együttes vér- mennyiség csökkenéséről van szó, hanem a vér valamelyik alkotórészének, a vöröstest- számnak vagy a vérfestéknek a csökkenéséről. Vérszegénységet okozhat a helytelen táplálkozás is, főként akkor, ha a gyermek egyoldalúkig csak tisztán növényi eredetű ételt, főzeléket eszik és étrendjében kevés a fehérje tartalmú étel (tojás, hús, tej). A vérszegénység gyógyítására számos gyógyszeres és nem gyógyszeres módunk van. Az orvosságok közűi megemlíthetjük a vas-, réz-, arzéntartalmú gyógyszereken kívül a máj- és B—12 vita» minkészítményeket.
