Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán - Tivadar Éva: Hetés népi táplálkozása - Hogy ne menjen feledésbe 3. (Lendva, 2015)

Hetési népi ételek receptjei - Sütemények

Felhasznált irodalom 201 Horváth Otília (szerk.) 2007 Gasztro Muránia. Lenti. Kardos László 1943 Az Őrség népi táplálkozása. Budapest. Kisbán Eszter 1979 1997 Fumu. In: Magyar Néprajzi Lexikon 2. Budapest. 230-231. Táplálkozáskultúra. In: Paládi Kovács Attila (főszerk.) Magyar Néprajz IV. Anyagi kultúra 3. Budapest. 418-584. Majthényi László - Nagy Zoltán 2007 2008 Őrségi hagyományos ételek (receptekkel). Szombathely. Hagyományos rétesek, bélesek, gabonca (receptekkel). Szombathely. Marx Mária 2009 Zala gasztronómiai hagyományai. In: Fedezze fel az 1000 éves Zalát! Zalaegerszeg. 120-128. Miszori József 2007 Göcseji históriák és ételek. H. n. Osvald Bálint (szerk.) E. n. Szlovén-magyar gasztronómiai kalauz. Slovensko-madžarski gastronomski vodič. Keszthely. Romsics Imre - Kisbán Eszter (szerk.) 1997 A táplálkozáskultúra változásai a 18-20. században. In: A néprajzkutatók I. táplálkozási konferenciájának előadásai. Kalocsa, 1995. október 24-26. Szigeti Andor 1999 Népi konyha. Dunántúli tájak ételei. Budapest. Wittinghoff Sarolta É. n. A perec története Magyarországon. In: Sütőipar XLIII. évf. 3. szám 5-10. Sz. n. 1999 Muravidéki magyar házias ételek. In: Naptár 2000. A szlovéniai magyarok évkönyve. Lendva. 177-192. Hetes népi táplálkozása

Next

/
Thumbnails
Contents