Horváth Károly: Vőfélykönyv Zalából és Mura-vidékről (Zalaegerszeg, 1994)
III. Vacsora
III/5. ÉTELEK BEKÖSZÖNTÉSE III/5/a. A HÚSLEVES BEHOZATALAKOR 1. Halljunk szót uraim! Érdemes vendégek, nem üresen jöttem, Ételekkel terhelve van mind a két kezem. De mielőtt hozzányúlnak a tálhoz, Buzgó szívvel fohászkodjunk az Úrhoz! De hogy én most itt hosszan ne papoljak, A forró tálaktól sebeket ne kapjak, Vegyék el kezemből ezt a forró tálat, Melyet már az ujjam továbbá nem állhat! A hátam mögött is van jó pár vén asszony, Azoknak a kezét is süti igen nagyon. És ne tántorogjon előttem most senki, Mert a nyakát hamar leforrázom neki! Itt tehát a leves, mit adott a jó hús, Azért itt senkinek a szíve ne legyen bús! Nosza muzsikusok, szóljon hát a víg tus, Ezzel dicsértessék az Úr Jézus Krisztus! Jó étvágyat! 2. Itt van már az első tál étel, behoztam, És hogy le ne ejtsem, sokat imádkoztam. A szakácsnővel jól megfűszerszámoztattam, Borssal és gyömbérrel meg is szórattam. Örvendnék, ha a tálat kivinnék üresen, Akkor a vendég hasa nem marad éhesen. Lássanak hát hozzá uraim, jó frissen, Jó étvágyat kívánok hozzá szívesen! 37
