Szekszárdi Vasárnap, 2019 (29. évfolyam, 1-44. szám)
2019-04-21 / 15. szám
2019. április 21. SZEKSZÁRDI MMRUP Gasztroműhely indult FOTÓ: KISS ALBERT Nárciszok nyílnak Hogyan készül a tökéletes kelt tészta? Nagyanyáink biztosan tudják a választ. És tudja Salamon Balázs„hobbi pék"is, aki a GasztroMűhely meghívására április 13-án, Szekszárdon vendégeskedett. A Sárköz utcai Gyűszűbirtok - Kerámia Borműhely adott otthont a kelt tésztára fókuszáló műhelymunkának (workshop), ahol szinte egész délután dagasztottuk a tésztát. Hét nő, két férfi. Gyúrtuk és formáztuk, vártuk, hogy megkeljen, majd újra gyúrtuk és formáztuk. Párban készítettük a brióst, a kiflit és a foccacciát. Közben persze beszélgettünk... Salamon Balázs, a műhelymunka vezetőjének mozdulatait elnézve az embernek kicsit olyan érzése támad, mintha az egész világot egy ilyesforma kéz formálná folyamatosan... A „workshop” egy rendhagyó eseménysorozat első állomása volt, ahol a kelt tészták iránt érdeklődők Húsvét előtt egy héttel szakembertől kaphattak használható tudást. A GasztroMűhely képviseletében Szabó Berni főszervező elmondta, a cél az volt, hogy a szekszárdiak helyben vehessenek részt egy olyan gasztroprogramon, amelyért máskor Pécsre vagy más nagyvárosba kellene utazniuk. „A műhelyfoglalkozások során a gasztronómia különféle ágaiba teszünk kitérőt, miközben nemcsak az egyes technikákkal, fogásokkal és műhelytitkokkal ismerkedünk meg, hanem egymással is és a közösen alkotás örömével” - mondta Szabó Berni. SZV A remény hírnökeként ismert virággal, a nárcisszal és sárga lufik levegőbe engedésével hívjákfel a figyelmet több éve a Balassa János kórház udvarán a végstádiumú betegekre. Az intézmény munkáját 2004 óta segíti önkéntesek toborzásával a „Méltósággal az út végén” Hospice Alapítvány. Gondozóikat személyes indíttatás vezérli. A daganatos betegségben szenvedők jelképévé vált nárcisszal teleültetett, „A” épület előtti virágágyásnál április 11-én rendezték az intézmény és az alapítvány közös Nárciszünnepét , amelyen Mozolai Márta köszöntötte a megjelenteket. A Hospice Alapítvány titkára felhívta figyelmet az emberi méltóság és a társadalmi felelősségvállalás fontosságára. Ezeket a fogalmakat próbálja a gyakorlatba átültetni a Méltóság Mezeje Program. A rendezvényen dr. Varga Éva, az alapítvány kuratóriumi tagja a civilek gondozói munkába bevonásának fontosságáról szólt. Kiemelte: a legnehezebb a halál gondolatát feldolgozni a a végstádiumú betegnek. A gondozónak kell átsegítenie a nehéz időszakokon a pácienst, akinél a legnagyobb félelmet a kiszolgáltatottság, az egyedüllét érzése okozza. Dr. Varga Éva rávilágított: halála után a gondozott személy tovább él szeretteiben, s ez fontos fegyver az elmúlás ellen. Az eseményen a Garay János Általános Iskola és AMI, valamint a Liszt Ferenc Zeneiskola tanulói adtak zenés-verses műsort. Gy. L. FOTÓ: KISS ALBERT Játszóház, Húsvétra hangolva Csokitojást kapott minden gyerek a Babits Mihály Kulturális Központ hagyományos Húsvéti Játszóházában, az ünnepre hangolva ezzel a gyereksereget. Április 14-én a kulturális központ Rendezvénytermébe várták a város legifjabbjait. A reggeli szomorkás, esős idő miatt ezúttal csokitojás várta a gyerekeket a Húsvéti Játszóházban, a vizes fűben ugyanis nem lett volna nagy élmény a hagyományos tojáskeresés... tojások, másutt - az ünnepre hangolódva - csodás asztaldíszek sorakoztak, amelyeket mind-mind a gyerekek alkottak. A legkisebbekre is gondoltak a szervezők: a totyogóknak babajátszót alakítottak ki. Innen is kiválóan láthatták az Óperenciás Bábszínház előadását, akik a „Húsvéti kaland Nyúlcsi Júlcsival” című előadást hozták el Szekszárdra. A játékban megfáradt gyerekek örömmel nézték az interaktív előadást, énekeltek, táncoltak a színészekkel. A Rendezvényterem bejáratánál pedig kézzel készült édességekből vásárolhatott az éhes aprónép. SZV A gyerekeknek mindez nem különböző kézműves-foglalszegte kedvét és örömmel kozásokon vehettek részt. Kémentek el a játszóházba, ahol szültek szebbnél szebb húsvéti
