Szekszárdi Vasárnap, 2017 (27. évfolyam, 1-45. szám)
2017-12-10 / 44. szám
2017. december 10. „ SZEKSZÁRDI VASAWWAP A legjobb évjáratok egyike lehet a 2017-es Szekszárdim Kiváló termést szüretelhettek az idén a szekszárdi bortermelők, akik minőségben kiemelkedőnek nevezték a 2017-es évjáratot. Mind a jellegzetes szekszárdi-, mind a bordói fajtákat igen magas mustfokkal szüretelték. A jégverés a borvidék Szekszárdi Hegyközséghez tartozó területeit csak kisebb foltokban érintette. Az ültetvények 5-15 százalékban károsodtak, ám ezt a szüretig nagy részük kiheverte - tudtuk meg dr. Bodri Istvántól. A hegyközség elnöke szerint bár nyáron többször is voltak száraz időszakok, a csapadék végül mindig időben megérkezett. Szeptemberben egy kéthetes, csapadékos időszak adott okot az aggodalomra, de az időjárás még az előtt szárazra fordult, hogy a szőlőben kárt tett volna. Növényvédelmi szempontból az év nem tartogatott különösebb kihívásokat: aki rendszeresen permetezett, annak nem lehetett gondja a betegségekkel - tájékoztatott az elnök. Hozzátette, a melegnek köszönhetően a szüret a korai fajták esetében a szokásosnál két héttel előbb kezdődött meg a hegyközség területén. Dr. Bodri István szerint a bortermelők mennyiségre átlagos, de igen jó minőségű szőlőt szüretelhettek, melyekből kiváló borok készülhetnek. Az idei évjárat minősége a 2012-es kiemelkedő évjárat minőségéhez lehet hasonló. A mintegy 120 hektáron gazdálkodó Mészáros Pál Borház és Pince területén fagykár nem volt, jégverés pedig csak kis mértékben érintette az ültetvényeket. Mészáros Péter borász szerint a meleg és száraz időjárásnak köszönhetően a gombafertőzések kevésbé jelentkeztek, így az idén kevesebbszer kellett védekezni. A szüret már augusztus elején elkezdődött az Irsai Olivér fajta szedésével. A korai időpont ellenére teljesen beérett a szőlő, amiből igen zamatos bor készült. Mészáros Péter elmondta, a bordói fajták (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot) tekintetében extrém magas, 23-24-es mustfokokat mértek. A kadarka és a kékfrankos esetében is hasonló volt a helyzet. A borász egyenesen „kadarkás évjáratnak” nevezte az ideit. A meleg és száraz időnek köszönhetően ebben az évben az egyébként kényes fajta növényvédelme is egyszerűbb volt. A pincészet ültetvényeiről - a fajta esetében kiválónak számító - 19-21-es mustfokkal szüretelték a kadarkákat. A borvidék legstabilabban termő fajtáját, a kékfrankost idén Élelmiszer Nagykereskedés raktári dolgozókat keres azonnali belépéssel két műszakos munkarendbe. Feladatok:- A megrendelt áru összekészítése szállításra,- raktári rend fenntartása,- időszakos leltározás A jelentkezőket Szekszárd és környékéről várjuk. Érdeklődni: 8-18 óráig: 06-30/3944-025 szép színanyagok, gyümölcsös zamatok és lágy savak jellemzik. Mészáros Péter szerint a kékfrankos mellett a cabernet sauvignon, a franc, a merlot és a syrah is kiemelkedő minőséget produkált. Megvan bennük a potenciál, hogy hosszú érlelés után prémium borokká váljanak. Vesztergombi Csaba, a közel harminc hektáron gazdálkodó Vesztergombi Pincészet borásza szintén jó hírekről számolt be a 2017-es évjáratot illetően. Kiemelte, hogy az idei jó év volt a kadarka számára is, melyet 20-as mustfokkal szüreteltek szeptember második felében. A fajtából készült 2017-es tételek a borász szerint a pincészet által valaha készített legjobb három évjárat között lesznek. Hozzátette, akár az „évszázad kadarkája” lehetett volna az idei, ha mernek kockáztatni, és tovább hagyják a tőkén a szőlőt. A szüret után pár héttel összeszedett néhány fürtből ugyanis 26-os (!) mustfokot mértek... A kékfrankosok közül a leányvári, a Porkoláb-völgyi és a hidaspetrei területekről betakarított szőlő minősége is kiváló volt. Az utóbbi, prémium területen található termést elképesztő, 23-as mustfokkal szüretelték, de cabernet franc szőlőt sem szedtek korábban 26-os mustfokkal. Az idei meleg év kedvezett a shiraznak is, a merlot-ból pedig a 2015-ben Magyarország Legjobb Vörösborának választott 2012-es Bodzás Válogatáshoz hasonló, nagy kaliberű borok készülhetnek. Vesztergombi Csaba összegzésül elmondta: az idei évjáratot gyönyörűen érett, selymes taninnok jellemzik. A Vesztergombi Pincészet az idei termés 50-60 százalékból prémium minőségű borokat készít majd, melyek másfél-két év érlelés után kerülhetnek forgalomba. A borász szerint a 2017-es az elmúlt két évtized legjobb évjáratainak (2000-es, 2011-es és 2012-es) sorába tartozik. S. V. Boregyetem. A 2017-es friss tételek kóstolója és Módos Ernő évjárat-értékelése várta a BorEgyetem 2017/2018-as tanévének első alkalmának résztvevőit. Az est vendégei öt fehér- és hét vörösbort kóstolhattak meg. Az előadáson több borász is jelen volt, akik saját maguk mutatták be boraikat. Forrás: kadarka, net (02907)
